Neapolitan Ragù - History and recipe in Napoletano (SUB Eng, Ita)

In this video, we will teach you how to make an authentic Neapolitan Ragu using a traditional recipe.
We will also share a legend behind the dish and a poem written by Eduardo De Filippo about
the joy of the Ragu. The video is in English and the recipe is in Neapolitan with English and Italian subtitles.
We hope you enjoy the video!
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Ingredienti - Ingredients:
Carne - Meat
- Coperta di costata/Biancostato di bovino - Tenderloin beef
- Costine/Puntine di maiale - Pork ribs
- Fettine per Braciole/Involtini di bovino - Thin Beef slices for rolls
- Cotiche per Braciole/Involtino di cotiche di maiale - Pork rinds for rolls
Condimenti - Seasoning and Sauce
- Cipolla bianca - Brown onion
- Olio extravergine d'Oliva - Extravergin Olive Oil
- Vino rosso - Red wine
- Polpa di pomodoro - Tomato pulp
- Passata di pomodoro - Tomato sauce
- Sale - Salt
- Pepe - Black pepper
- Aglio - Garlic
- Prezzemolo - Parsley
- Pecorino - Pecorino cheese
Extra
- Pasta

[@billydebianchi2046]

Best stuff ever. Sunday mornings have the best smells that you never forget.

[@AaroneStefano]

So true!

[@eleonoramercogliano4381]

It’s great that you are making videos again, thanks

[@AaroneStefano]

Thanks. It took a while but were going to continue now that things are well with technology and time. ;)

[@damonserra2259]

Good to see you posting again!

[@duchibajanasantiagodavid2876]

Me gustan mucho sus videos, no dejen de hacerlos 🤗

[@micuzzu]

Grazie assaje tengo fame 😄

[@AaroneStefano]

haha sempre!! Prego ;)

[@fosterperformance]

Yesssssss grazie!!! I would buy any course you guys created.

[@AaroneStefano]

:D Thanks mate!

[@romanquane5742]

Vuj Site turnann’, Jamm’ bell’!!!

[@AaroneStefano]

Jamm' bell'!!! 😉

[@nicks0alive]

Fianlly a new video

[@AaroneStefano]

😉

[@hunterharris4869]

Missed you all!

[@AaroneStefano]

Same 😉

[@AaroneStefano]

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[@sir_sepehr]

ciao amici miei come va?
grazie assaij per i clip. sto mbaranne O'Napoletano cosi con i clip vostri.
pero ci sta na cosa, come dove dire e usare gli aggetivi come mia o tuo o vostra (non so il nome) nelle frasi Napoletane.
non ce nu video di loro.
sara un piacere se me ricesseve
Grazie assaji a Forza Napoli

[@AaroneStefano]

Grazie a te del commento. Ci hai fatto realizzare che non c'e' una lezione sugli aggettivi possessivi. Ne faremo una a riguardo. Ti do una breve lezione su essi:
My/Mine= Mio (masculine)/ Mia (femminine)
Your/Yours= Tuoio (masculine)/ Toia (femminine)
His/Her/Hers/Its= Suoio (masculine)/ Soia (femminine)
Our/Ours=Nuostro (masculine)/ Nostra (femminine)
Your/Yours= Vuostro (masculine) / Vostra (femminine)
Their/Theirs= Loro
Spero che riuscirai a capire un po'. Gli aggettivi possessivi vanno assocciati al sostantivo e non al soggetto di appartenenza. Quindi per esempio:
My house ('A casa mia)
My knife ('O curtiello mio)
Per altre spiegazioni siamo qui per te. A presto.

[@sir_sepehr]

@@AaroneStefano grazie assaji
spero che ci vedimme nu journe a Napule
tanti saluti di Teheran

[@knizek4]

Who's the actress?

[@lorev5440]

bentornati menomale

[@cjaquilino]

Ragu Napoletana > Ragu Bolognese.