Kimler Hatırlıyor Bakalım ⁉️ Amonyaklı Pasta Tarifi ✅
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2022
- Amonyaklı pasta nasıl yapılır? merak edenler, farklı lezzette pasta tarifleri arayanlar için bayılacağınız bir tarif ile geldik!
Her ne kadar görüntü olarak bisküvili pastayı anımsatsa da yapımı ondan farklı olan, kreması ile damaklarda iz bırakacak bu nostaljik amonyaklı pasta tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz.
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
ruclips.net/user/NefisYem...
Amonyaklı Pasta
www.nefisyemektarifleri.com/v...
Malzemeler
Hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 tatlı kaşığı gıda amonyağı
6,5 - 7 su bardağı un
Muhallebisi için;
1,5 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
Fındık kırığı
Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alalım.
Yumurta ve şeker güzelce karışıncaya kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı gıda amonyağı ekleyelim.
Amonyağı da ekledikten sonra tüm malzemeyi tekrar çırpalım.
Yaklaşık 6,5-7 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hamuru yoğururken kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyelim. Kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlamamız gerekiyor.
İyice toparladıktan sonra hamurumuz artık açılmaya hazır.
Tezgaha biraz un serpelim ve hamuru tekrardan şöyle bir toparlayalım.
Ardından hamuru altı eşit parçaya bölelim. Her parçayı tek tek güzelce yuvarlayarak bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden göz kararı en büyük olanı seçelim.
Bir oklava veya merdane yardımıyla bezeyi açmaya başlayalım.
Piştiğinde birkaç kat kabaracağı için çok fazla kalın açmanızı tavsiye ederim. 1-2 milimetre kalınlık yeterli olacaktır.
Hamur geniş açıldıktan sonra üzerine yuvarlak bir kalıp veya tencere kapağı yerleştirerek bastıralım. Kapağın çapı; 27 cm.
Kenarlarda kalan fazlalıkları aldıktan sonra gayet düzgün bir daire etmiş olacağız.
Yapışmaması için hafifçe unladıktan sonra hamuru dikkatli bir şekilde oklavaya saralım.
Yapışmaz teflon bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serdiğimiz bir tepsiye hamuru yerleştirelim.
Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 8 dakika boyunca üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişmeye bırakalım.
Bir taraftan hamurumuz pişerken diğer taraftan yine aynı şekilde hamurları açmaya devam edelim.
Pişirdiğimiz hamurları fırından aldıktan sonra daha kolay soğumaları için fırın telinin üzerine alalım. Burada küçük bir de not eklemek istiyorum. Hamurların kenarlarında kalan kısımları en son birleştirdiğim de bir tane daha beze elde ettim ve toplamda ben pastayı 7 kattan hazırladım.
Tüm bezeleri pişirdikten sonra pastamızın muhallebisini hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için uygun bir tencereye 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao ve 1,5 litre süt alalım. Tüm malzemeyi güzelce çırpalım.
İyice karıştıktan sonra 1 adet yumurta sarısını ilave edelim ve karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayalım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatarak içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
Çırpıcı ile tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.
Güzelce kıvamını alan muhallebimizde hazır.
Keklerden birini alalım ve üzerine sıcak muhallebiden 1-2 kepçe kadar dökelim.
Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile muhallebiyi kekin üzerine güzelce yayalım.
Ardından muhallebinin üzerine bir kat daha pasta keki koyalım. Bunun üzerine de yine aynı şekilde kakaolu muhallebiden dökerek yayalım. 7 katı da aynı şekilde hazırlayalım.
Tüm katları çıktıktan sonra kalan muhallebiyi pastanın üzerine dökelim ve pastanın kenarlarını da tamamen kapatacak şekilde her yerini güzelce kaplayalım.
Son olarak pastanın üzerini fındık kırıkları ile süsleyelim.
Pastamızı hazırladıktan sonra buzdolabına kaldıralım ve mümkünse 1 gece boyunca bekletelim.
1 gece boyunca buzdolabında bekleyen amonyaklı pastamız artık servise hazır.
İstediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.
#amonyaklıpasta #nefisyemektarifleri
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Pasta Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/k...
Uygulamamızı İndirin;
Android için play.google.com/store/apps/de...
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: / nefisyemektarifleri
Twitter: / nefisyt
İnstagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyemektarifleri 
Хобби
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ruclips.net/user/NefisYemekTarifleri
Gıda amonyağı yoksa karbonat kullanabilirmiyim
Harikasınız💕
@@dimash00 Pastanın özelliği amonyaklı olması olduğu için, mümkünse tarifimize uygun şekilde denemenizi öneriyoruz :) Amonyağı pastacılık malzemeleri satan yerlerden, aktarlardan veya internet üzerinden gıda amonyağı olarak temin edebilirsiniz.
@@ilayda5974 ❤
@@NefisYemekTarifleri teşekkür ederum
anılarım canlandı kokusu tadı burnuma geldi 😞 başka pasta yok gibiydi, pastahane lerde öyle koca şehirde bir iki belki , bu gün ki gibi her caddede iki üç tane pastane yoktu ....evlerde özenle hazırlanırdı özellikle genç kızlar toplanır yapardık anne kurabiyesi ve amonyaklı pasta favoriydi , duygulandım 😢
Aynen bende duygulandım 🥲
Aynen biz her bayram yaparız 😊😊
Annem cok guzel yapar bu pastayi yalniz pìşirirken o amonyak kokusu bayaği bir rahatsiz edici ama tadi süper.Sizinki de çok guzel gorunuyor ellerinize sağlik
90lı yılların meşhur çocukluğumda yapılırken başında beklediğim çok güzel bir pastadır ne tesadüftür ki daha 2 gün önce tarif arayıp bakmıştım bu kadarda olurmu yani ellerinize sağlık teşekkürler tarifi not ettim👍😍😍
Çok güzel oldu ellerinize sağlık beni gençliğime götürdü çok yapardık bu pastayı gerçekten çok nefis bir pasta
Aklıma getirdiniz ne güzel olurdu kağıttan kalıp kesip kalp şeklinde,kare,uzun çeşitli şekillerde yapardım. Ben beyaz krema ile yapıyordum. Ellerinize sağlık.
Bu tarifleri çok güzel yapıyorsunuz elinize sağlık 👏♥️
Çok teşekkürler ❤️
Yıllar önce bayramda yapmıştım tadı çok güzel oluyor ellerinize sağlık 🙋🌸
Çok teşekkürler 🤗❤️
Annemin en çok yaptığı bu pastaydı. Çok severim. Ellerinize sağlık.Teşekkürler.
🤗❤️
Amanyoklu pasta bizim buralar da çok meşhur Bayramlar da özel günler de hep yaparız biz tepsiyle yaparız 5 veya 6 tane çıkar bu pastaya 3 kilo süt gidiyor muhallebisine çok gezel oluyor ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor tesekur ederim siz harikasınız
Çok teşekkürler, sevgiler 🤗❤️
Benim kayınvalidemin 55 sene önceden beri yaptığı bayram pastası aynısını yaptınız ellerine sağlık kutluyorum seni tebrikler yalnız sıvı yağ değilde katı yağ koyarsanız dahada güzel oluyor birde hamuruna vanilya çünki pişerken biraz ağır kokusu oluyor .🙏🙏🙏
Beyaz muhallebili ve Hindistan cevizi ile mükemmel oluyor.tam bir pamuk pasta oluyor. Bisküvi tadında zaten.👏
Merhaba tarifi verirmisin muhalebini size zahmet yapmak istiyorum
Önceden yapıyordum pişirirken gözleri yakıyor ama epeydir yapmadım ellerinize sağlık
Çok çok güzel görünüyor ellerinize sağlık inşallah bende yaparım tşk ederim 😘😘😘👍
teşekkürler, sizin de şimdiden ellerinize sağlık ❤
Elinize emeğinize yüreğinize sağlık 👍👍
Çok severim rahmetli Anneciğim de yapardı bu pastadan 😔 elinize emeğinize sağlık bende yaparım arada bir gerçekten çok güzel oluyor
Çok teşekkürler, sizin de ellerinize sağlık ❤️
Elinize sağlık enfes görünüyor,en kısa sürede mutlaka deniycem,inşallah sizin ki kadar becerebilirim😉🥰🧿❤
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤
Emeğinize elinize sağlık enfes gözüküyor
teşekkürler, sizler de mutlaka denemelisiniz ❤
Harika çok severim ama tarifini bilmiyordum çok iyi oldu öğrendim elinize sağlık 💕💕💕👍👍👍
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Ellerinize sagllk cok guzel gorunuyor haylrl cumalar🌺🌺🌺🌺
Çok teşekkürler ❤️
Bir kat muzlu bir kat kakaolu puding yapiyorum ben böyle daha güzel oluyor 😋 ellerine sağlık iyi bayramlar
Kekini sacta pişirerek yapardı bir komşumuz çok harika olurdu.Bana süpriz doğum günü pastası yapmıştı 2000 yılında Ah Nuran ablacım ahh
Ellerinize sağlık en yakın zamanda deneyeceğim ❤️
sonucu bekleriz ❤
Çok özlemişim teşekkür ederim elinize sağlık 💗
teşekkürler ❤
Bizde çok yapardık annem misafirlere çok özenirdi yapardık😊
Çocuklugumuzun pastası..benim de anılarim tazelendi..ellerinize saglik
Çok teşekkürler 😊❤️
Çok güzel oluyor çocukluğumun pastası gerçekten özel günlerde yapılırdı ♥️👏🏻fakat tepside /borcamda katlandırılsalydı daha güzel görünürdü bnce
Amaonyagi nerden bulabiliriz
Evlendiğinde 20 yaşındaydım günüme yapardım her zaman bu pastayı hatırlarım nostalji oldu harikasın
Eline emeğine sağlık ben eskiden çok yapardım şimdi hiç aklıma gelmedi teşekkür ederim hatirlatigin için Allah'a emanet olun
🤗❤️
Biz çilekli muhallebiyle yapardık. Paylaşım için, hatırlattığınız için çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık
Çok teşekkürler, sevgiler 🤗❤️
Pastaniz muhtesem olmus, mukemmel gorunuyor, gercekten cok begendim ve kesinlikle deneyecegim cunku efsane ve degisik bir tariftir. Cok tesekkurler ! Tebrikler !!!!!!!!!!!
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
@@NefisYemekTarifleri Rica ederim, guzel tarifleriniz icin bende tesekkur ederim !🙂😀❤💝🌹🌷
Bayılırım 😋 tarifini kaybetmiştim çok teşekkür 🙏🏻
o zaman hemen denenmelii ❤
Bizim oralarda eskiden nişanda bu pasta yapılırdı, çok kıymetliydi. Annem evde bittiği gibi bidaha yapardı. Bende şimdi kendi çocuklarıma yapıyorum, severek yiyorlar. Ellerinize sağlık sizlerinde, ama biz içine Bir çay kaşıgıda kabartma tozu koyuyoruz çünkü amonyagın agır kokusunu alıyor
Teşekkürler, sizin de ellerinize sağlık 😊❤️
Çok severim bu pastayı bu gun yapacagim guzel lwzzetli ve bereketli bir pasta
şimdiden ellerinize sağlık 🌸
Bende çocuktum yedigimde iyi oldu yeniden tarif çok sağolun ellerinize sağlık yediğim en güzel pasta
Çok teşekkürler 😊❤️
90 lı yıllarda annemin altın günlerinde bir gece önceden hazırladığı en güzel pasta:)pişerken kokusunun beni benden aldığı kenarlarını yiyebilmek için başından ayrılmadığım lezzetti.Nostalji yaşattınız ellerinize sağlık:)
Gıda amonyak yerine karbonat olur mu acaba
Teşekkür ederiz 😊❤️
Amonyak baharatcilarda var karbonatla aynı olmaz
Çocuklarım küçükken yapardım hatta küçük oglum bu gün bahsetti. Bu pastadan yapmayı düşünüyorum ellerine sağlık
Yedim ama hiç yapmadım çok güzel oluyor ellerinize sağlık 😋😋
Çok teşekkürler, tarifimizle mutlaka denemelisiniz 😊
Daha dün yaptik ,anılarımız çok bu pastayla her bayram ablama acardi ben pisirirdim ❤şimdi çocuklarımız oldu yine yapıyoruz ❤ miss gibi
Komşumun favori tatlisiydi. Çok güzel bir pasta.❤🙏
Ellerinize sağlık önceden çok yapardım hatırlattınız teşekkür ederim
🤗❤️
Bende bu tarifi arıyordum. Annemler krep gibi tavada pişiriyorlardı diye hatirliyorum.amonyagi aldiğimda bende deneyeceğim. Teşekkürler.
Tavada güzel oluyyr
Çok severim elinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👏👌🌹🌷❤
Çok teşekkürler ❤️
Yaa çok güzel çocukluğuma geri döndüm Anneciğim çok güzel yapardı Altın günlerinin vazgeçilmez pastasıydı elinize saglik😔🦋
Çok teşekkürler ❤️
Çocukluğumuzun pastası hala yaparım ev halkı bayılırlar ellerinize sağlık ❤
Ben bu pastayi cok severim ve yillardirda bildigim ve yaptigim bir pasta bu pastayi yayinladiginiz icin size cok tesekkur ederim herkes gorsun yapsin tereddud etmeden yapabilirler elinize kolunuza saglik❤
Biz bir türlü amonyaki bulamıyoruz 😅
@@hulyagul1080 aktarlarda var pasta icin omonyak alicam diye soyleyin ne kadar almak isterseniz paranizA gore veriyolar
Aktarlarda satiliyo pasta amonyagi diye alabilirsiniz
Ellerine sağlık çok güzel oldu afiyet şifa olsun inşallah yiyenlere amonyak nerden ala bilirim amonyak koymasak olmaz mı saygılar ⚘
Çok güzel görünüyor yaa canım çekti şuan ellerine sağlık ablam ❤️🥰🥰🥰❤️❤️
Çok teşekkürler, mutlaka siz de denemelisiniz 😊❤️
Yutuba. Tarifi sordum. Hemen cevabı geldi tarfini kaybetmiştim. Tesekur ederim
Bayramlarda özel günlerde hep yaparız.. apartman pasta, katlı pasta da diye geçer..
Tarif için çok teşekkür ederim 👍
🤗❤️
Bu tarifi bulduguma hem cok sevindim hemde cok sasirdim cok teşekkür ederim 😍
Biz teşekkür ederiz 🥰
İlk defa duydum ve gördüm inşallah deneyeceğim.Denemek için sabırsızlanıyorum.Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor.💛
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
@@NefisYemekTarifleri qıda amonyagi kullanmasak olurmu?
Akrabamiz her bayram yapar çok güzel oluyor. Muhallebi yerine pudingle yapıyor
@@denizmert9379 ne güzel ben de yapacağım inşallah 🙂
@@elsadmirzeyev5338 özelliği amonyaklı olması zaten😊
Elinize,sağlık
Günlerimizde çok yapılırdı çok severim
Duymuştum ama henüz tatmak nasip olmadı. Eminim güzeldir elinize sağlık🦋
Çocukluğumun pastası yengem hep yapardı unutulmuştu hatırlattınız teşekürler
Çok güzel görünüyor mutlaka annemle deniyeceğim tabi ki ilk kez bu arada harika yapmışsınız izlerken canım çekti🥰🥰🥰🥰
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Çok güzel oluyor
Bunu bnde cok seviyorum cocukken annem cok yapardı bende yapıyorum
Çocukluğumdan beri tadı damağımda olan bir pastadır. Annemden başkası bilemez diye düşünürdüm. Muhteşem bir lezzettir. Off.
Sanırım 25 sene önce yemiştim bu pastadan bursada dayımın eşi yapmıştı çok çok güzel olmuştu ama ben izmirde amonyağı bulamadım sonra da öyle kaldı zaten bisküvili pasta ile idare ettik ama tadı çok çok güzel oluyor amonyağı bulabilen herkes denesin bence çok çok güzel oluyor ellerine sağlık nefisyemekler harikasınız ❤️🧿🧿🧿🧿
Maalesef bende bulamadım amonyak yapmayı çok istiyorum
Elinize sağlık muhteşem peki amonyak yerine ne koyulabilir içine saygılar
Ellerine sağlık maşallah maşallah çok güzel olmuş
Çok teşekkürler ❤️
Çocukluğumun pastası ellerinize sağlık
İlk defa gördüm canım eline emeğine yüreğine sağlık 🥰👍🧿🧿
Çok teşekkürler ❤️
Çocukluğuma giydim ellerinize sağlık olsun
Çok teşekkürler 😊
Emeyine sağlık nefis bir tarif🥀🥀
Çok teşekkürler ❤️
Gençliğimizin 90 ların yaş pastası çok severim 👍7 yada 8 kat yapılırdı teflon tavalar çıkınca amonyaksız tavada pişirilen buna benzer pasta yapardık bir türlü tarifini bulamıyorum 😌arkadaşlar da olup da burdan paylaşım yaparlarsa sevinirim 🙋♀️🙋♀️
Nefis🥰Ellerinize sağlık❤
Çok teşekkürler ❤️
Harika olur, bir gün sonra daha gğzel olur, elinize sağlık.
Çok teşekkürler ❤️
@@NefisYemekTarifleri 💖
Bu bayram annemsiz ağlaya ağlaya yaptım pasta ...Güzel oluyor tavsiye ederim.Ben 5 katlı ama daha soslu yapmıştım.
Sizin de ellerinize sağlık ❤️
Çok güzel görünüyor pastanız ellerinize sağlık
Çok teşekkürler ❤️
teşekkürler ❤
Annecim yapardı bizde bayılarak yerdik. Elinize sağlık çok güzel oldu.
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık müthiş
Çok teşekkürler ❤️
جمعة طيبة
يعطيكي ألف عافية
Ellerinize sağlık olsun canım afiyetle yiyin çok güzel yaptınız,,bunun bir diğer adı, Napolyon pasta diyorlar, diye aklıma geldi, deneyeceğim şimdiden teşekkürler sağolun 🤲🤲🤲
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Ben çocukluğumun pastası diyemiyeceğim çünkü böyle bir lezzeti tatmadım hiç ama inşallah hem kendim hem de çocuklarım için yapacağım ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor sabırsızlanıyorum denemek için teşekkürler tarif için 👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷💝💝💝💝💝💝💝💝💙💙💙💙💙💚💚💚💚
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Bizim buralarda bayramlarda yapılır bu pasta fakat tepsiye yaparız biz ellerinize sağlık mükemmel görünüyor bayramlarda farklı olarak düşünülebilir bir tarif 👍😊
Çok teşekkürler, sizin de ellerinize sağlık 😊❤️
@@NefisYemekTarifleri Teşekkür ederim 🤗❤️
harika nefis görunuyo maşaALLAH 🕊🌹🕊🌹🕊🌹👈
Çok teşekkürler ❤️
Cocuklugumuzda en sevdigimiz pastaydi
hala da severiz 😋😋
Aşşırı canım çekti çok güzel bir pasta ❤❤❤
Denemenizi tavsiye ederiz.🌺
Ellerine sağlık maşallah 👍👍👍 💯💯💯
Çok teşekkürler ❤️
Yaaaa harıkasınız cocuklugummm en kısa zamanda denıcem ❤
Çok güzel odu maşallah
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık 🌼
Çok teşekkürler ❤️
Ben halen yapıyorum elinize saglik
Teşekkürler, sizin de elinize sağlık 😊
Biz küçük bir ilçede yaşadığımız için amonyak bulamazdik karbonatla yapardık öyle bile cok güzel çok farklı bir tadı vardı 😋 çocukluğuma gittim🥺
Karbonatli yapinca ne kadar karbonat koyuyoruz? Bende yapmak istiyorum da gıda amonyağım şuan yok
Ellerinize sağlık şefim.
Çok teşekkürler ❤️
Çocukluğum da teyzem çok yapardı sanırım çok yemişim bi dönem ağzıma bile sokmamıştım hatırlıyorum eski günleri hatırladım sanırım artık ben de yapabilirim bu pastayı😋🥰
😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Bizde çok yapardık ama kakao koymuyorduk Buda farklı olmuş harika oluyor çok seviliyor herkes tarafından ellerinize sağlık 👏👏👏
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize emeğinize sağlık 👏
Teşekkür ederiz🥰
Çocukluğumuzun harika lezzeti annem günlerde komşularla birlilte davul fırında yapardı ev mis gibi de kokardı
Evet aynen en güzel davul fırında olurdu yuvarlak tepside
😊
En güzel pasta diyebilirim 👌
Ellerinize sağlık sağlıl harika duruyor
teşekkürler ❤
Nereden aliyorsunuz acaba biz nereye sorsak suratimiza aval aval bakıyorlar
Amonyak i ne deyp nerden aliryorsunuz
Elinize sağlık.
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık sürekli yaptığımız bir psta biz kremayı beyaz olarak yapıyoruz ....
İlk ellerinize sağlık like attım çok güzel olmuş hmm mis mis çok güzel çok lezzetli görünüyor tekrardan elinize sağlık.Bu arada sesiniz çok güzel.
çok teşekkürler ❤
🥰🙏🏻
Ayy cidden çocukluğuma gittim yaa annem hep yapardı tadı hala damağımda ☺️
😊❤️
@@NefisYemekTarifleri emeğinize sağlık beni taaa eskilere çocuklukmun huzur dolu günlerine goturdunuz