Вебинар: Производство в Трактиръ: Management (часть 1)

Запись вебинара, на котором мы рассказали и показали:
- принципы заполнения справочников, участвующих в производстве.
- правила создания технико-технологических карт. Возможности групповой обработки ТТК.
- как учитывать специи при выпуске продукции.
- как рассчитывать пищевую ценность блюд.

[@thebestarzz2141]

первая часть вышла после второй спустя 7 месяцев)