Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
"ชาวสยามอยุธยานิยมกินปลาแห้ง" เป็นความเข้าใจของฝรั่งที่สังเกตการกินของคนไทยในระยะสั้นๆ ชาวสยามจะเลือกกินปลาสดมากกว่าปลาแห้ง แต่ที่กินปลาแห้งกันมากเพราะในหน้านำ้ชาวสยามจับปลาได้มากจึงถนอมอาหารโดยการใส่เกลือตากจนแห้ง เก็บไว้กินได้นานๆ
ไม่จริงเสมอไป ปลาแห้งเนี่ย นานๆจะซื้อที และซื้อมากๆครานึง จึงไม่ต้องใช้อัฐ ใช้เบี้ย ไปซื้อที่ตลาดทุกวัน เพราะรายได้ไม่ได้มีเป็นประจำทุกวัน คนมีที่นา ทำนา จะไปเอาเงินทุกวันจากไหน แต่ถ้านานๆซื้อที ทีละเยอะๆ มันจึงมานอนขี้เกียจได้ไง
เป็นช่องประวัติศาสตร์ที่ดีมาก มีเนื้อหารายละเอียดเพียบ มีเอกสาร หลักฐานอ้างอิงชัดเจน ให้รู้เสียว่านักประวัติศาสตร์นั้นไม่ได้มั่ว แต่เขาใช้หลักฐานหลายจากหลายแหล่ง เสียงบรรยายของคุณหอยชัดเจนแจ่มใสไม่เยิ่นเย้อ มีดนตรีประกอบเป็นจังหวะจะโคนที่ทำให้น่ากระตือรือร้นและให้บรรยากาศแบบไทยๆ ให้A ค่ะ
ช่องประวัติศาสตร์ของคุณ Hoy Apisak มีข้อเท็จจริงครบถ้วนจากหลายแหล่ง มีสาระเข้มข้น สไตล์การพูด นำ้เสียงและการบรรยายชัดเจน ทำให้ได้ความรู้และเพลิดเพลินมาก ไม่มีช่องใหนสู้ได้ ขอให้กำลังใจค่ะ
ขอบคุณครับ
ปู่ย่าตายายเรากินง่ายอยู่ง่ายกันเนอะ มีกุ้งหอยปูปลาให้กินอย่างเหลือเฟือ จึงไม่มีความจำเป็นต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์สี่เท้า
อยากให้นำเสอนสิ่งของโบราณครับว่าสมัยก่อนเขาทำจากอะไร เช่น การสักลาย สมัยก่อนใช้อะไรทำหมึก ปูนซีเมนต์สมัยก่อนเขาทำมาจากอะไร เหล็กเอามาจากไหน หรือแปลงฟันใช้อะไรแปลง อะไรแบบนี้ครับ ส่วนการนำเสนอผมชอบมากครับมีที่มากจากหลายที่ ที่ชอบที่สุดคือบันทึกจากชาวต่างชาติ ฟังแล้วรู้สึกว่า ความคิดเขาดูทันสมัยมากเลย ชอบครับ
ชาวฝรั่งบอกน้ำปลาร้าเหม็น...กะปิกุ้งเน่า 😁 ("พวกเธอก็อย่ากินเปล่าๆสิจ๊ะ...ใช้ปรุงจะชูรสกับข้าวให้อร่อยดีแท้")...สมัยวัยละอ่อน อิฉันไปเรียนหนังสือที่ต่างประเทศ ยังเคยผัดข้าวคลุกกะปิไปแจมงานเลี้ยงเพื่อนไทยและฝรั่ง ปรากฏว่า เพื่อนฝรั่งจ้วงข้าวคลุกกะปิเสียจนเกลี้ยง เพื่อนแหม่มถึงกับขอสูตรเลยทีเดียว 🥰 พูดถึงเรื่องอาหารกลิ่นแรง anchovy ของฝรั่ง ก็กลิ่นแรง รสแรงใช่หยอก 😁 หรือ ถ้าคนเอเชียได้กลิ่น blue cheese บางคนก็คงเบ้หน้า พวกเหม็นๆรสแรงแบบนี้ คือ เคล็ดลับความอร่อยนานาชาติ 😁ขำชาวฝรั่งที่นั่งสังเกตน้ำขึ้นลงในไหปลาร้า (กว่าจะสังเกตรู้เรื่อง คงสูดกลิ่นปลาร้าไปเต็มที่) แม้ความคิดเห็นบางอย่างจะวิจารณ์บ้านเรา แต่ก็นึกขอบคุณพวกเขาที่บันทึกเรื่องราวในตอนนั้น จึงทำให้ชนรุ่นหลังอย่างเราๆ ได้มีโอกาสเรียนรู้
.
ดูแล้วนึกถึงบ้านเกิดผมที่กาญจนบุรี เด็กๆ ที่บ้านจะทำปลาร้า กะปิ น้ำปลากินเอง ไม่่ต้องซื้อเลย บ้านอยู่ใกล้คลอง หาปลาได้ง่าย คนยุคหลังเข้าใจผิดว่าคนภาคกลางไม่กินปลาร้า สมัยก่อนไหปลาร้าน ปลาจ่อม เกือบทุกบ้าน แต่เดี๋ยวนี้ไม่มี ช่วง 50 ปีหมดแล้ว ไข่ตายตายโคม บ้านผมก็เรียกไข่ข้าว ไข่เป็นตัวไก่อ่อน แต่ตายก่อนฟักออกมา บางฟองก็เห็นเป็นตัวไก่ชัดข้างใน บางฟองก็เป็นแค่จุดที่พอดูออกว่าเป็นตัวไก่ครับ
🙏
ใช่ค่ะบ้านเราอยู่ชานเมืองกรุงเทพฯสมัยก่อนเป็นทุ่งนา เหมือนท้องทุ่งบางกะปิอะไรแบบนั้นก็ทำนา จับปลากระดี่ ปลาตัวเล็กตัวน้อย มาทำปลาร้าค่ะ ใส่ไหไว้เยอะเลยแต่ (เข้าใจว่า) ภาคกลางจะกินปลาร้าสุก เช่นหลนปลาร้า หรือเอาปลาร้ามาทอด อะไรแบบนี้หน่ะค่ะ
ชอบช่องนี้มากๆค่ะ ติดตามมาได้4ปี รู้สึกตัวเองเป็นคนเก่งประวัติศาสตร์ขึ้นเยอะมากๆเลย
ขอบคุณค่ะ ในสมัยนั้นเค้าอยู่กันแบบไม่เบียดเบียนหรือปรุงแต่งใดๆมากมาย ใช้ชีวิตอย่างมีเท่าที่หาได้ จริงๆ
ไข่ตายโคมก็คือไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่ตัวอ่อนตาย(ส่วนใหญ่ทำให้ตาย)ก่อนฟักออกมาจากไข่ บ้านเราเรียกว่าไข่ข้าว แต่ที่สยองสุดๆน่าจะเป็น "Balut" (บารุท) หรือไข่ข้าวของประเทศฟิลิปินส์
คนใต้เรียกใข่ตายโคมความหมายคือไข่ขาดเชื้อไม่ฝักเป้นตัวอ่อนจะเป้นใข่ปกติเเต่ใม่ฝักตัวคนบ้านผมเด้กๆจะชอบเอามาห่อดินเหนียวเเล้วโยนเข้ากองไฟเรียกว่าหมกใข่ตายโคมจะมีเสียงระเบิดให้ใด้ลุ้นพร้อมกลิ่น55เเต่ถ้ามีตัวอยุ่ในเเถวบ้านจะไม่กินกัน
ผมนี้รอรายการดีๆแบบนี้ มานานแล้ว เบื่อเหลือเกินกันรายการที่ RUclipsrs แกล้งกันไปมา รีแอ๊ด สารพัด ชอบครับดูทุก ep.
🙏🏽
ใช่ๆ
ไข่ตายโคม ก็คือไข่ที่เป็นตัวข้างในแล้วตาย ภาษาอีสานเรียก ไข่ฮ้างฮัง ครับ
@@johnlee8863 มารยาท ?
ขอบคุณครับ ผมกะงงเจอคำนี้ไม่รู้เลย ..
@@johnlee8863 แล้วมึงจะมาบอกทำไม????
@@phetcharatnext7257 🤩😀🤭
ชาววัง.. บันทึกแต่เรื่องราวของตัวเอง ไม่ค่อยมีบันทึกประวัติศาสตร์ชาวบ้าน/ไพร่ สักเท่าไร.. ส่วนใหญ่มีแต่บันทึกจากฝรั่ง แทบทั้งสิ้น
ชอบน้องทำรายการมาก ตั้วแต่ได้ฟังครั้งแรกนี่ไปย้อนดูไล่ไปเรื่อยเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำออกมาได้ดีมากค่ะ
นานๆจะได้รู้เรื่องของชาวบ้านและความเป็นอยู่ก็ดีเหมือนกันนะคะ😊
ได้ความรู้ใหม่เพิ่มเยอะเลยครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ ชอบมากและอยากทราบมานานแล้ว เพราะตามพงศาวดารส่วนใหญ่จะกล่าวถึงกษัตริย์และการศึกสงครามเป็นส่วนมากๆ เคยสงสัยเลยวิถีชีวิตชาวบ้านอยุธยามานานแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สนุกมากเลยค่ะ👏 ฟังเพลินมากๆเดี๋ยวจะไล่ดูให้ครบเลยนะคะ เป็นกำลังใจให้กับการทำคลิปต่อไปนะคะ😁
แสดงให้เห็นว่าคนสมัยก่อนมีความเชื่อเรื่องบาป.บุญ.คุณและโทษ กันมาก ๆ เลย น่านัยถือมาก ๆ
อยากให้คุณหอยทำเรื่องเกี่ยวกับชีวิตพระสงฆ์..คาถา..เวทมนต์ . ..ความขลัง...ด้วยครับ
ข้าวสวย เริ่มปลูกกินกันที่บริเวนปัตตานี ก่อนจะมีในภาคกลาง
ชอบมากเลยค่ะ ฟังเพลินสนุก ละเอียดมาก
ขอบคุณมากๆนะคะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ ปักหมุดติดตามเลย
ฟังสนุกเพลินแต่ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณนะคะ
🙏🏽🥰
ตั้งแต่สมัยสุโขทัยตอนปลายออกกฎมนเทียรบาลไวีวาห้ามปลูกบ้านมุงแฝก, จาก, หญ้าและไม้ไม่ให้อยู่ใกล้กำแพงเมืองในระยะ1โยชทั่วๆเมืองเพื่อป้องกันการก่อการร้ายหรือเผาเมืองเพราะสุโขทัยใช้กระเบื้องเผาแล้วจานชามแจกันก็มึขายในราคาถูกมากมาย
เป็นรายการที่ดีๆมากให้ความรู้ความเข้าใจเก็บใส่กระเป๋าได้ดี ให้สาระที่น่าสนใจน่าติดตาม ชอบมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับเนื้อหาสาระดีๆค่ะ
ชอบช่องนี้ได้ความรู้เยอะเลยคะ
ขอบคุณครับ ได้ความรู้สาระแน่นๆเลย
ขอบคุณมากนะคะที่นำมาเล่าให้ฟังค่ะ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ ปกติชอบฟังคนเล่าประวัติศาสตร์แต่ไม่ชอบอ่านหรือเรียนเพื่อสอบค่ะ
คลิปดีมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งใจทำนะคะ ชอบที่มีหนังสืออ้างอิงและภาพประกอบที่ละเอียดมาก จะนำไปแชร์ต่อนะคะ
บุญ กราบกราบกราบ กราบ กราบสาธุ กราบสาธุ กาบสาธุ กราบกราบกราบ กราบครับ
สิ่งที่ถูกต้องในยุคหนึ่ง อาจไม่ถูกต้องอีกยุคหนึ่ง ขอบคุนที่ค้นคว้ามาเล่าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ฟังเพลินสนุกมากๆ❤ชอบตอนรีวิวกะปิ😂
น้ำพริกกะปิต้องมาแล้วครับ เย็นนี้ 😁
ขอบคุณมากๆครับ สำเนียงการเล่า อินสุดๆครับ เนื้อหาครบเครื่อง เก็บความรู้เข้ากระเป๋าเรียบร้อยครับ
ชอบดูช่องพี่มากๆ ครับ ได้ความรู้และสนุกมากครับเห็นพูดถึง อ.กำพล ก็คิดถึงตอนที่เรียนอยุธยาศึกษากับท่าน สอนสนุกมาก ทำให้ชอบเรื่องราวประวัติศาสตร์เลยครับ
ไข่ตายโคม น่าจะเป็นไข่ข้าว คือไข่เป็ดไข่ไก่ที่มีเชื้อแต่ฟักเกือบเป็นตัวแล้วตายเสียก่อน เมื่อประมาณ 40 ปีก่อน นิยมเอามาต้มหรือนึ่งขาย กินกับน้ำจิ้มพริกตำใส่ถั่วป่นและแตงกวาซอย คล้ายน้ำจิ้มทอดมัน แต่เมื่อช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็มีคนนำกลับมาขายอีก แต่ไม่น่ากินเหมือนเมื่อก่อน (ที่ฟิลิปปินส์ก็มีค่ะ)
ทำให้ดูออกมาเลื่อยๆครับ อยากรู้ว่าคนสมัยเก่าเหมือนกะเราปัจจุบันไหม
รักช่องนี้มากๆ ฟังเพลินๆตอนทำงานก็ยังต้องตั้งใจฟัง เป็นกำลังใจให้พี่หอยนะคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ๆครับ
อยากฟังช่วงเปลี่ยนผ่าน จากราชวงศ์พระร่วง สู่ราชวงศ์ปราสาททอง และการขึ้นมาของจะหมื่นศรีสรรักษ์
Wtf
ฟ
Contentแบบนี้ ชอบมากๆค่ะ
เป็นคลิปที่ดีมากครับ.👍😆
รู้สึกแบบว่า อยากให้ครูเอาอะไรแบบนี้ไปสอนเด็กในห้องเรียนจัง เรารู้สึกว่ามันน่าสนใจมากๆเลย คงจะดึงความสนใจเด็กได้ดีขึ้นแน่ๆเลย
🙏😁
ครูคงต้องไปอบรมมาใหม่แถมเตรียมการสอนอีก 3 เดือนล่วงหน้า 5555
คนกรุงศรี ไม่มีบันทึกอะไรเลย มีแต่ฝรั่งผู้เจริญแล้วบันทึกไว้ให้รู้ 😊
เคยมีบันทึกเยอะเหมือนกันครับ แต่โดนเผาทำลายตอนเสียกรุงเกือบหมด
@@Eagle660luck ใช่ครับ ในราชสำนักบันทึกไว้เยอะมากและมีหลายรูปแบบ แต่ก็น่าเสียดายที่ถูกพม่าเผาวอดวายไปเกือบหมด ส่วนฝรั่งที่บันทึกเพราะเห็นเป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีในบ้านเขา คนอยุธยาเองคงไม่นั่งบันทึกว่ากินอะไร แต่งตัวยังไง บลาๆๆๆ เพราะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ได้เห็นได้รู้กันอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน
สนุกสนานได้ความรู้เช่นเคยค่ะ ข้อมูลแน่นๆแต่ย่อยง่าย เสียงนุ่ม ฟังสบาย ฟังก่อนนอนคือหลับสบาย ☺️✨
การรับประทานเนื้อของเต่ามันเป็นวัฒนธรรมร่วมของอุษาคเนย์ครับถ้าไปดูตลาดในประเทศเพื่อนบ้านเรากินกันทุกประเทศ แต่ถ้าจะให้ชัดเจนก็มีวัฒนธรรมมอญยังกินกันเป็นอยู่
ชอบๆๆๆ ครับ ฟังเเล้วจินตนาการตามได้เพลิดเพลินมาก เเถมได้ความรู้ใหม่ๆ ขอบคุณครับ รับรองไม่พลาดตอนสองเเน่นนอนครับ
ชอบมากๆทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ👍👍👍
ขอบคุณขอมูลดีๆครับ
ฝรั่งมีแองโชวี่กลิ่นรสคล้ายปลาร้าเหมือนกัน
ไข่ตายโคมทุกวันนี้ก็ยังเห็นมีขาย มีกินกันอยู่นะคะ เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ตัวอ่อนตายก่อนฟักออกเป็นตัวค่ะเรื่องคนอยุธยากินปลาไหล คุยกับเพื่อนที่เป็นคนอยุธยามาแต่บรรพบุรุษบอกว่าน่าจะปลาหลดค่ะ สมัยก่อนตามแม่น้ำลำคลองปลาหลดชุกชุมมาก และปลาหลดก็เนื้อมันอร่อย คาวน้อยกว่า หาง่ายกว่า
ผมเป็นคนอยุธยา เท่าที่ผมเห็นตั้งแต่จำความได้ ผมเห็นตั้งแต่เทียด,ทวดไล่ลงมาจนถึงรุ่นผม ปัจจุบันผมก็42แล้ว กินปลาไหล,ปลาหลด,รึว่าปลาร้ากันแทบทุกครัวเรือนมานานมากแล้วครับ แต่รุ่นหลังๆผมมา ส่วนมากผู้ชายก็ยังกินกันปรกติ แต่ผู้หญิงลดน้อยลงมากเรื่องการกินอาหารแบบนี้ครับ
ผมรอตอนต่อไปอยู่นะครับชอบพี่มากขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆครับ
วันนี้วันเกิดผมแล้วผมอยากฟังเรื่องนี้มากกก ขอบคุณมากคร้าบ😄
มีความสุขมาก ๆ นะครับ
@@hoyapisak ขอบคุณครับ
ชนพื้นเมืองผิวดำ ตัวเล็ก รูปร่างบอบบาง เอกสารโบราณของอินเดียที่กล่าวถึงชนพื้นเมืองในดินแดนสุวรรณภูมิเรียก มิลักขะลักษณะกวาง คนกลุ่มนี้น่าจะหมายถึงกลุ่มคนที่พูดภาษาตระกูลออสโตเอเซียติกส์ หรือเขมร มอญส่วนชนพื้นเมืองผิวดำ ตัวใหญ่ ร่างกายกำยำบึกบึน เรียกมิลักขะลักษณะโค คนกลุ่มนี้น่าจะหมายถึงกลุ่มคนที่พูดภาษาตระกูลออสโตนีเซียน
ผมก็ว่าคนอยุธยาไม่มีอะไรเกี่ยวกับคนไตๆคือคนทางเหนือผิวออกขาวไม่ดำเหมือนทางภาคกลาง
ถ้าเทียบ DNA คนเขมรจะมีดีเอ็นเอใกล้เคียงกับคนอีสานมากกว่าคนภาคกลางครับ แต่คนภาคกลางจะมีดีเอ็นเอก่อนที่จะเป็นทิเบตพอสมควร เข้าไปดูในนี้ก็ได้ www.biorxiv.org/content/10.1101/2020.12.24.424294v1.full Figure 3ถ้าสังเกตุจากแผนภาพคนอีสานกับเขมรจะมีความใกล้ชิดกันมากกว่าภาคกลาง
@@nicksp2469 เขาเค้าค่ะ จากการสังเกตุคนรุ่นปู่ย่าตาทวด เห็นว่าคนไทยแถบภาคเหนือนั้นมักจะขาว รูปพรรณสันฐานออกคล้ายคนจีน โดยเฉพาะจีนทางใต้อยู่มาก(ไม่มีญาติแต่เคยไปท่องเที่ยวบ่อยๆและมีคนรู้จักพื้นเพเป็นคนถิ่นนั้น) ภาคกลางไม่มีญาติพี่น้องรุ่นนี้อยู่จึงบอกไม่ได้ ภาคอีสานไม่รู้จักคนรุ่นนั้นแต่คนรุ่นลุงป้าที่รู้จัก มักโหนกแก้มสูง จมูกไม่เป็นสันนักแต่ยังมีสันจมูกอยู่ ไม่รู้เหมือนเขมรหรือไม่เพราะไม่เคยไป ส่วนภาคกลางตอนบนนั้นพวกผู้ชายคล้ายขอมในรูปปั้น ผู้หญิงสวย ผิวไม่ขาวมากเหมือนทางเหนือแต่ก็ไม่เข้มเหมือนทางใต้ผิวออกเหลืองมากกว่า จมูกสวย ส่วนภาคใต้นั้นจะโครงร่างใหญ่ จมูกเป็นสัน คมเข้ม คล้ายคนอินเดีย ถ้ามีเชื้อสายชวาก็คมเข้มอยู่ดีแต่ตัวเล็กกว่า พวกที่ขาวๆคือมีเชื้อจีน หรือคนทางเหนือ โดยสรุป เรารู้สึกว่าเชื้อสายคนในสยามนี้หลากหลายมาก เกินกว่าจะบอกได้ว่าเชื้อสานหลักเป็นอะไรกันแน่ อาจเนื่องจาก ดินแดนนี้เป็นเมืองท่ามีการติดต่ออพยพผู้คนเข้าออกตลอดเวลา จะสังเกตุได้เลยว่ารุ่นปู่ย่าตาทวดหน้าตาไม่เหมือนรุ่นปัจจุบันเท่าไหร่นักทั้งๆที่ก็เป็นเชื้อสายเดียวกันแท้ๆ
อยากลองกินอาหารเเบบชาวบ้าน ของไทยเเท้ๆ ซักครั้ง ตอนนี้ที่มีก็เป็นอาหารไทยกลายพันธุ์ ไปเเล้ว
ถ้าจะต้องการกินแบบชาวบ้านจริงๆ ต้องเดินทางไปต่างจังหวัดที่มีชาวบ้านแก่ๆอายุมากๆเช่นชาวมอญที่จังหวัดปทุมธานี ตอนกลางวันก็มีข้าวแช่กับเนื้อปลาฝอย รับรองไม่กลายพันธุ์ ถ้าจะเอาภาคใต้ต้องไปจังหวัดที่มีอาหารทะเลชุกชุม มีขนมจีนใส่สตอใส่ผักมากๆ ถ้าจะเอาอีสานต้องไปล่อตามบ้านชาวบ้านตามงานบุญ แค่นี้รับรองได้ของแท้ๆไม่กลายพันธุ์
ผัก ลวกจิ้มนเำพริก
ฟังเพลินมาก ๆ ครับ
กำลังรับชมครับ
ไข่ตายโคมคือไข่ที่เริ่มเป้นตัวอ่อนกะลังจะออกมาดูโลก.แล้วเอามากินต้มจิ้มแจ๋ว.. แซบหลาย
🙏🏽😁
อันนั้นมันเป็นไข่ปรกติกำลังฟักแต่นำมันมากินก่อนเวลาอันควร ไม่ใช่ไข่ตายโคมครับ
@@pharmatopia3612 ทุกวันนี้คนใจร้อน+ความต้องการกินเขาก้อไม่รอให้ฟักเอง.. ชื่อเรียกอาจต่างแต่ลักษณะทางกายภาพเหมือนกันครับ.. เท่าที่ผมกินมา.
รักช่องนี้เลิฟเลย
ชอบรายการนี้มาก ได้รับความรู้ด้านประวัติศาสตร์ดีที่สุด
🙏😍
เทวดา แถบล้านนา เช่น วัดเจ็ดยอด หอวัดพระสิงห์ องค์เอวพริ้วมาก
การกินสัตว์ใหญ่เช่น หมู ชาวสยามได้มาจากคนจีนหรือเปล่าครับ เคยอ่านหนังสือของคุณวัฒนา บุญยัง เขาบอกว่าคนสมัยก่อนจะมีโอกาสได้กินหมู ไก่ สักทีก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น นอกนั้นกินปลา กุ้ง ปู ตลอด พ่อผมเองก็เคยเล่าไว้แบบนี้เหมือนกันว่าสมัยแกยังเด็กจะได้กินหมูกินไก่ก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น
😁
พอเห็นคลิปปุ๊บต้องกดดูเลยครับ เพราะส่วนมากในละครจะได้เห็นแต่วิถีชีวิตของเจ้านายชั้นสูง ไม่ค่อยเห็นวิถีชีวิตชาวบ้านมากนัก ปล.เรื่องต่อไปพี่ลองพิจารณาทำเรื่องแปลกๆในอยุธยาบ้างนะครับ
รอๆๆๆตอนต่อไป สนุกมากเลยค่ะ
สนุก กระชับ ให้ความรู้ ไม่ผิดหวังครับที่กดติดตาม......
ไข่ตายโคมก็คือไข่ที่ลูกไก่ได้เติบโตในไข่เต็มที่เป็นตัวแล้วแต่ได้ตายไม่ออกมาเป็นลูกเจี๊ยบ เด็กๆผมกินบ่อยรสชาติมันๆ
ข้าวของพ่อ เพราะมากครับ
กราบบบบบบบบบ
ไข่ตายโคม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ฟักเป็นตัวแล้วแต่ตายเสียก่อนออกจากไข่ ส่วนใหญ่เท่าที่เคยเห็นปัจจุบันยังมีกินกันอยู่ คือเอาไปนึ่ง กิน บางครั้ง แกะไข่ออกมามีลักษณะเป็น อ่อนของ ตัวไก่หรือตัวเป็ดอยู่ด้วย ส่วนใหญ่ จะมีรสชาติคล้ายๆไข่ต้ม แต่มีกลิ่นหืน แต่คนที่ชอบก็บอกหอม พอซื้อ มีขายอยู่ในตลาดนัด ทางภาคเหนือ เมื่อซื้อ คนขายมักจะหั่นเป็นชิ้นชิ้น ตอนกิน จิ้มกับน้ำจิ้มกิน ส่วนตัวผมไม่เคยกินแต่เคยเห็นเพื่อนซื้อมากิน ครับ
"ไข่ตายโคม" ไข่ลม หรือ ไข่ข้าว (คือไข่ที่ยังไม่ได้รับการผสมน้ำเชื้อจากเพศผู้ที่สมบูรณ์ ฟักไปแล้วก็ไม่อาจจะเป็นตัวได้นั่นเอง) รู้สึกแปลกใจเหมือนกันว่า..ปักษ์ใต้บ้านผม ที่ปากพนัง จ.นครศร๊ธรรมราช ก็เรียก ไข่ตายโคม เหมือนกับชาวอยุธยาโบราณ ครับผม
ขอบคุณครับผมคิดว่า คำว่า “ไม่ตายโคม” คงจะเป็นสำนวนของผู้แปล คือ สันต์ ท. โกมลบุตรท่านเกิดเมื่อ พ.ศ.2451 (แผ่นดิน ร.5) เป็นทั้งนักเขียนและนักแปลชื่อดังครับ
เพราะ หลักฐาน ก้อมี อ้างอิง หลาย แหล่ง ก้อน่าเชื่อถือ อยู่ ครับ
รอนานมากกกก แต่คุ้มค่าค่ะ
เล่าดีจัง ที่มาที่ไปก็น่าเชื่อถือ
จะว่าไปมันก็จริงครับ ในสายตาทุกชนชาติไม่ว่าจะตะวันออกกลางหรือตะวันตก สมัยนั้นเราก็ไม่ต่างอะไรเหมือนคนป่าดีดีนี่เอง
พึ่งรู้ว่าพี่เป็นคนศรีสัชนาลัยจากคลิปนี้ผมก็คนศรีสัชครับ บ้านอยู่ท่าชัยครับ 😁👏
ยินดีครับ รักษาสุขภาพนะครับช่วงนี้ตัวเลขผู้ป่วยบ้านเราเพิ่มทุกวันเลย
เนื้อหาแน่นๆ เหมือนเดิมคราบบบบบอาจารย์
ทำต่อไป สู้ๆนะคะเป็นกำลังใจให้💓
รอติดตามชม ชีวประวัติพระยาพิชัยดาบหักนะครับบ
รอชมครับ...บ้านเกิดผม อ.พิชัย
เท่าที่ฟัง สมัยก่อนนี้ เหมือนจะเคร่งศาสนามากๆ แถมอยู่แบบพอเพียงสุดๆ
สมัยก่อนกิจกรรมมันไม่หลากหลายเท่านี่น่ะครับ ยิ่งเป็นชาวบ้านทั่วไปนอกจากทำไร่ทำนาแล้วก็แทบจะไม่มีอะไรให้ทำอีกแล้ว
ชอบตอนนี้ที่สุด
อยากให้มีตอนสำหรับแนะนำตัวของคนที่จดบันทึกเรื่องต่างๆบ้างค่ะ เช่นลาลูแบร์คือใคร มาทำอะไรในสยามหรือฟรานซิสคือใครแบบนี้ค่ะ
น่าสนใจมาก ขอบคุณครับ
เรามาดูหลายคลิปเกี่ยวกับอยุธยาเพราะฝันเกี่ยวกับพระมหากษัตริย์สมัยอยุธยา "สมเด็จพระมหินทราธิราช"
มันเป็นอะไรที่แปลกมาก ผมเองก็เคยฝัน 2 ครั้ง ฝันว่าอยุ่ในกองทัพพระนเศวรเเละฝันว่าอยุ่ในเหตุการกรุงเเตกทั้งที่ก่อนนอนก็ไม่ได้หมกมุ่นอะไรเลย ใครจะว่าเลอะเทอะก็ช่าง แต่มันเป็นอะไรที่วิเศษที่สุดที่นอนหลับฝันถึงเรื่องราวเเบบนี้ เป็นไปได้อยากฝันถึงบ่อยๆด้วยซ้ำ
สวัสดีครับ คนโข๋ทัย บ้านเดียวกัน ติดตามผลงามครับผม
สวัสดีครับบ้านเรายังหน่าวหยูมั้ยเล้า ?
@@hoyapisak หนาวๆอยู่ครับ เมื่อวานก่อนฝนก็ตกครับ
ผมก็คนสุโขทัยครับ
รายการดีมากครับ
รอ ep. มานานมากครับ สมใจอยากแล้ววว ❤️
ไข่ตายโคมหรือเรียกอีกอย่างว่าไข่ข้าว คือไข่ที่มีตัวแต่ตายก่อนฟักอกมา เอามานึ่งกินกับน้ำจิ้มถั่ว
ชอบมากครับได้ความรู้เยอะมาก อยากให้พี่ทำเกี่ยวกับประวัติ พระศรีสรรเพชญดาญาณ ครับ
กระเพรา มาจากอินเดีย เป็นพืชศักสิทธิ์ของศาสนาฮินดูกระเพราเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พร้อมกับศาสนาฮินดูไม่ใช่ของเขมรนะครับ
ชาวฮินดูใช้กระเพราเป็นเครื่องหอมบูชาเทพเจ้าครับชาวฮินดูแถวบาหลีจะปลูกกระเพราไว้บูชาเทพเจ้า แต่ไม่นิยมนำมาทำอาหารความเห็นส่วนตัว กษัตริย์ที่นับถือฮินดู พราหมณ์ จากอินเดียนำกระเพราเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อบูชาเทพเจ้านักวิชาการสายมติชน จะคลั่งเขมร คลั่งลาว เชื่อมากไม่ได้
กะเพราเขียนแบบนี้
@@ShootingStar-iu4vj แสนรู้ จริงๆเชียว
@@ShootingStar-iu4vj ครับ ด๊อกเตอร์
@Fazendaa Smile เเสนรู้จริงๆเชียว
อาหารไทยคงจะเพิ่งเริ่มพัฒนาให้วิจิตรพิศดารแบบในปัจจุบันก็คงในสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ละมั้งหรือ อาหารหรูๆก็คงมีอยู่แค่ในวัง
ชอบครับ..
พี่รู้ไหม ผมรอพี่ที่ยูทูปทุกคืนเลยครับ พี่เป็นยานอนหลับชั้นดีสำหรับผมเลย ความรู้ทั้งนั้นครับ
รอค่ะ
เจ้า ชอบ อาหารอินเดีย ก็กินข้าวเจ้าเลยแพร่หลายลงมาผสมข้าวเหนียว
อยากฟังบางระจันคับ
สุดยอดครับพี่ความรู้ทั้งนั้น เป็นกำลังให้ทำคลิปต่อไปฮ่ะ 😊✌️
ข้าวเจ้า สมัยนี้กลายเป็นข้าวชั้นสองไปแล้วต้องข้าวหอมมะลิเท่านั้นว่าแต่ข้าวหอมมะลิ มันเกิดมาได้ไง มาจากไหน สมัยไหนครับ ?
อยากอ่านบันทึก ลาลูแบร์ หาจากไหนได้บ้างคะเนี่ย
ลิ้งค์ซื้อหนังสืออยู่ใต้คลิปครับ
หน้าตาคนไทยอยุธยาให้ดูหน้าคุณสรพงษ์ ชาตรีของจริง
คนมหาราชบ้านเราเลย
"ชาวสยามอยุธยานิยมกินปลาแห้ง" เป็นความเข้าใจของฝรั่งที่สังเกตการกินของคนไทยในระยะสั้นๆ ชาวสยามจะเลือกกินปลาสดมากกว่าปลาแห้ง แต่ที่กินปลาแห้งกันมากเพราะในหน้านำ้ชาวสยามจับปลาได้มากจึงถนอมอาหารโดยการใส่เกลือตากจนแห้ง เก็บไว้กินได้นานๆ
ไม่จริงเสมอไป ปลาแห้งเนี่ย นานๆจะซื้อที และซื้อมากๆครานึง จึงไม่ต้องใช้อัฐ ใช้เบี้ย ไปซื้อที่ตลาดทุกวัน เพราะรายได้ไม่ได้มีเป็นประจำทุกวัน คนมีที่นา ทำนา จะไปเอาเงินทุกวันจากไหน แต่ถ้านานๆซื้อที ทีละเยอะๆ มันจึงมานอนขี้เกียจได้ไง
เป็นช่องประวัติศาสตร์ที่ดีมาก มีเนื้อหารายละเอียดเพียบ มีเอกสาร หลักฐานอ้างอิงชัดเจน ให้รู้เสียว่านักประวัติศาสตร์นั้นไม่ได้มั่ว แต่เขาใช้หลักฐานหลายจากหลายแหล่ง เสียงบรรยายของคุณหอยชัดเจนแจ่มใสไม่เยิ่นเย้อ มีดนตรีประกอบเป็นจังหวะจะโคนที่ทำให้น่ากระตือรือร้นและให้บรรยากาศแบบไทยๆ ให้A ค่ะ
ช่องประวัติศาสตร์ของคุณ Hoy Apisak มีข้อเท็จจริงครบถ้วนจากหลายแหล่ง มีสาระเข้มข้น สไตล์การพูด นำ้เสียงและการบรรยายชัดเจน ทำให้ได้ความรู้และเพลิดเพลินมาก ไม่มีช่องใหนสู้ได้ ขอให้กำลังใจค่ะ
ขอบคุณครับ
ปู่ย่าตายายเรากินง่ายอยู่ง่ายกันเนอะ มีกุ้งหอยปูปลาให้กินอย่างเหลือเฟือ จึงไม่มีความจำเป็นต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์สี่เท้า
อยากให้นำเสอนสิ่งของโบราณครับว่าสมัยก่อนเขาทำจากอะไร เช่น การสักลาย สมัยก่อนใช้อะไรทำหมึก ปูนซีเมนต์สมัยก่อนเขาทำมาจากอะไร เหล็กเอามาจากไหน หรือแปลงฟันใช้อะไรแปลง อะไรแบบนี้ครับ ส่วนการนำเสนอผมชอบมากครับมีที่มากจากหลายที่ ที่ชอบที่สุดคือบันทึกจากชาวต่างชาติ ฟังแล้วรู้สึกว่า ความคิดเขาดูทันสมัยมากเลย ชอบครับ
ชาวฝรั่งบอกน้ำปลาร้าเหม็น...กะปิกุ้งเน่า 😁 ("พวกเธอก็อย่ากินเปล่าๆสิจ๊ะ...ใช้ปรุงจะชูรสกับข้าวให้อร่อยดีแท้")...สมัยวัยละอ่อน อิฉันไปเรียนหนังสือที่ต่างประเทศ ยังเคยผัดข้าวคลุกกะปิไปแจมงานเลี้ยงเพื่อนไทยและฝรั่ง ปรากฏว่า เพื่อนฝรั่งจ้วงข้าวคลุกกะปิเสียจนเกลี้ยง เพื่อนแหม่มถึงกับขอสูตรเลยทีเดียว 🥰 พูดถึงเรื่องอาหารกลิ่นแรง anchovy ของฝรั่ง ก็กลิ่นแรง รสแรงใช่หยอก 😁 หรือ ถ้าคนเอเชียได้กลิ่น blue cheese บางคนก็คงเบ้หน้า พวกเหม็นๆรสแรงแบบนี้ คือ เคล็ดลับความอร่อยนานาชาติ 😁ขำชาวฝรั่งที่นั่งสังเกตน้ำขึ้นลงในไหปลาร้า (กว่าจะสังเกตรู้เรื่อง คงสูดกลิ่นปลาร้าไปเต็มที่) แม้ความคิดเห็นบางอย่างจะวิจารณ์บ้านเรา แต่ก็นึกขอบคุณพวกเขาที่บันทึกเรื่องราวในตอนนั้น จึงทำให้ชนรุ่นหลังอย่างเราๆ ได้มีโอกาสเรียนรู้
.
ดูแล้วนึกถึงบ้านเกิดผมที่กาญจนบุรี เด็กๆ ที่บ้านจะทำปลาร้า กะปิ น้ำปลากินเอง ไม่่ต้องซื้อเลย บ้านอยู่ใกล้คลอง หาปลาได้ง่าย คนยุคหลังเข้าใจผิดว่าคนภาคกลางไม่กินปลาร้า สมัยก่อนไหปลาร้าน ปลาจ่อม เกือบทุกบ้าน แต่เดี๋ยวนี้ไม่มี ช่วง 50 ปีหมดแล้ว ไข่ตายตายโคม บ้านผมก็เรียกไข่ข้าว ไข่เป็นตัวไก่อ่อน แต่ตายก่อนฟักออกมา บางฟองก็เห็นเป็นตัวไก่ชัดข้างใน บางฟองก็เป็นแค่จุดที่พอดูออกว่าเป็นตัวไก่ครับ
🙏
ใช่ค่ะบ้านเราอยู่ชานเมืองกรุงเทพฯสมัยก่อนเป็นทุ่งนา เหมือนท้องทุ่งบางกะปิอะไรแบบนั้น
ก็ทำนา จับปลากระดี่ ปลาตัวเล็กตัวน้อย มาทำปลาร้าค่ะ ใส่ไหไว้เยอะเลย
แต่ (เข้าใจว่า) ภาคกลางจะกินปลาร้าสุก เช่นหลนปลาร้า หรือเอาปลาร้ามาทอด อะไรแบบนี้หน่ะค่ะ
ชอบช่องนี้มากๆค่ะ ติดตามมาได้4ปี รู้สึกตัวเองเป็นคนเก่งประวัติศาสตร์ขึ้นเยอะมากๆเลย
ขอบคุณค่ะ ในสมัยนั้นเค้าอยู่กันแบบไม่เบียดเบียนหรือปรุงแต่งใดๆมากมาย ใช้ชีวิตอย่างมีเท่าที่หาได้ จริงๆ
🙏
ไข่ตายโคมก็คือไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่ตัวอ่อนตาย(ส่วนใหญ่ทำให้ตาย)ก่อนฟักออกมาจากไข่ บ้านเราเรียกว่าไข่ข้าว แต่ที่สยองสุดๆน่าจะเป็น "Balut" (บารุท) หรือไข่ข้าวของประเทศฟิลิปินส์
ขอบคุณครับ
คนใต้เรียกใข่ตายโคมความหมายคือไข่ขาดเชื้อไม่ฝักเป้นตัวอ่อนจะเป้นใข่ปกติเเต่ใม่ฝักตัวคนบ้านผมเด้กๆจะชอบเอามาห่อดินเหนียวเเล้วโยนเข้ากองไฟเรียกว่าหมกใข่ตายโคมจะมีเสียงระเบิดให้ใด้ลุ้นพร้อมกลิ่น55เเต่ถ้ามีตัวอยุ่ในเเถวบ้านจะไม่กินกัน
ผมนี้รอรายการดีๆแบบนี้ มานานแล้ว เบื่อเหลือเกินกันรายการที่ RUclipsrs แกล้งกันไปมา รีแอ๊ด สารพัด ชอบครับดูทุก ep.
🙏🏽
ใช่ๆ
ไข่ตายโคม ก็คือไข่ที่เป็นตัวข้างในแล้วตาย ภาษาอีสานเรียก ไข่ฮ้างฮัง ครับ
ขอบคุณครับ
@@johnlee8863 มารยาท ?
ขอบคุณครับ ผมกะงงเจอคำนี้ไม่รู้เลย ..
@@johnlee8863 แล้วมึงจะมาบอกทำไม????
@@phetcharatnext7257 🤩😀🤭
ชาววัง.. บันทึกแต่เรื่องราวของตัวเอง ไม่ค่อยมีบันทึกประวัติศาสตร์ชาวบ้าน/ไพร่ สักเท่าไร.. ส่วนใหญ่มีแต่บันทึกจากฝรั่ง แทบทั้งสิ้น
ชอบน้องทำรายการมาก ตั้วแต่ได้ฟังครั้งแรกนี่ไปย้อนดูไล่ไปเรื่อยเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำออกมาได้ดีมากค่ะ
นานๆจะได้รู้เรื่องของ
ชาวบ้านและความเป็นอยู่ก็
ดีเหมือนกันนะคะ😊
🙏🏽
ได้ความรู้ใหม่เพิ่มเยอะเลยครับ ขอบคุณครับ
🙏
ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ ชอบมากและอยากทราบมานานแล้ว เพราะตามพงศาวดารส่วนใหญ่จะกล่าวถึงกษัตริย์และการศึกสงครามเป็นส่วนมากๆ เคยสงสัยเลยวิถีชีวิตชาวบ้านอยุธยามานานแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สนุกมากเลยค่ะ👏 ฟังเพลินมากๆเดี๋ยวจะไล่ดูให้ครบเลยนะคะ เป็นกำลังใจให้กับการทำคลิปต่อไปนะคะ😁
ขอบคุณครับ
แสดงให้เห็นว่าคนสมัยก่อนมีความเชื่อเรื่องบาป.บุญ.คุณและโทษ กันมาก ๆ เลย น่านัยถือมาก ๆ
อยากให้คุณหอยทำเรื่องเกี่ยวกับชีวิตพระสงฆ์..คาถา..เวทมนต์ . ..ความขลัง...ด้วยครับ
ข้าวสวย เริ่มปลูกกินกันที่บริเวนปัตตานี ก่อนจะมีในภาคกลาง
ชอบมากเลยค่ะ ฟังเพลินสนุก ละเอียดมาก
🙏
ขอบคุณมากๆนะคะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ ปักหมุดติดตามเลย
ขอบคุณครับ
ฟังสนุกเพลินแต่ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณนะคะ
🙏🏽🥰
ตั้งแต่สมัยสุโขทัยตอนปลายออกกฎมนเทียรบาลไวีวาห้าม
ปลูกบ้านมุงแฝก, จาก, หญ้าและไม้ไม่ให้อยู่ใกล้กำแพงเมืองในระยะ1โยชทั่วๆเมืองเพื่อป้องกันการก่อการร้ายหรือเผาเมืองเพราะสุโขทัยใช้
กระเบื้องเผาแล้วจานชามแจกันก็มึขายในราคาถูกมากมาย
เป็นรายการที่ดีๆมากให้ความรู้ความเข้าใจเก็บใส่กระเป๋าได้ดี ให้สาระที่น่าสนใจน่าติดตาม ชอบมากๆครับ
🙏🏽
ขอบคุณสำหรับเนื้อหาสาระดีๆค่ะ
🙏🏽
ชอบช่องนี้ได้ความรู้เยอะเลยคะ
ขอบคุณครับ ได้ความรู้สาระแน่นๆเลย
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากนะคะที่นำมาเล่าให้ฟังค่ะ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ ปกติชอบฟังคนเล่าประวัติศาสตร์แต่ไม่ชอบอ่านหรือเรียนเพื่อสอบค่ะ
🙏
คลิปดีมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งใจทำนะคะ ชอบที่มีหนังสืออ้างอิงและภาพประกอบที่ละเอียดมาก จะนำไปแชร์ต่อนะคะ
🙏
บุญ กราบกราบกราบ กราบ กราบสาธุ กราบสาธุ กาบสาธุ กราบกราบกราบ กราบครับ
สิ่งที่ถูกต้องในยุคหนึ่ง อาจไม่ถูกต้องอีกยุคหนึ่ง ขอบคุนที่ค้นคว้ามาเล่าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ฟังเพลินสนุกมากๆ❤ชอบตอนรีวิวกะปิ😂
น้ำพริกกะปิต้องมาแล้วครับ เย็นนี้ 😁
ขอบคุณมากๆครับ สำเนียงการเล่า อินสุดๆครับ เนื้อหาครบเครื่อง เก็บความรู้เข้ากระเป๋าเรียบร้อยครับ
🙏🏽
ชอบดูช่องพี่มากๆ ครับ ได้ความรู้และสนุกมากครับ
เห็นพูดถึง อ.กำพล ก็คิดถึงตอนที่เรียนอยุธยาศึกษากับท่าน สอนสนุกมาก ทำให้ชอบเรื่องราวประวัติศาสตร์เลยครับ
🙏
ไข่ตายโคม น่าจะเป็นไข่ข้าว คือไข่เป็ดไข่ไก่ที่มีเชื้อแต่ฟักเกือบเป็นตัวแล้วตายเสียก่อน เมื่อประมาณ 40 ปีก่อน นิยมเอามาต้มหรือนึ่งขาย กินกับน้ำจิ้มพริกตำใส่ถั่วป่นและแตงกวาซอย คล้ายน้ำจิ้มทอดมัน แต่เมื่อช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็มีคนนำกลับมาขายอีก แต่ไม่น่ากินเหมือนเมื่อก่อน (ที่ฟิลิปปินส์ก็มีค่ะ)
ทำให้ดูออกมาเลื่อยๆครับ อยากรู้ว่าคนสมัยเก่าเหมือนกะเราปัจจุบันไหม
ขอบคุณครับ
รักช่องนี้มากๆ ฟังเพลินๆตอนทำงานก็ยังต้องตั้งใจฟัง เป็นกำลังใจให้พี่หอยนะคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ๆครับ
🙏🏽
อยากฟังช่วงเปลี่ยนผ่าน จากราชวงศ์พระร่วง สู่ราชวงศ์ปราสาททอง และการขึ้นมาของจะหมื่นศรีสรรักษ์
Wtf
ฟ
Contentแบบนี้ ชอบมากๆค่ะ
🙏
เป็นคลิปที่ดีมากครับ.👍😆
รู้สึกแบบว่า อยากให้ครูเอาอะไรแบบนี้ไปสอนเด็กในห้องเรียนจัง เรารู้สึกว่ามันน่าสนใจมากๆเลย คงจะดึงความสนใจเด็กได้ดีขึ้นแน่ๆเลย
🙏😁
ครูคงต้องไปอบรมมาใหม่แถมเตรียมการสอนอีก 3 เดือนล่วงหน้า 5555
คนกรุงศรี ไม่มีบันทึกอะไรเลย มีแต่ฝรั่งผู้เจริญแล้ว
บันทึกไว้ให้รู้ 😊
เคยมีบันทึกเยอะเหมือนกันครับ แต่โดนเผาทำลายตอนเสียกรุงเกือบหมด
@@Eagle660luck ใช่ครับ ในราชสำนักบันทึกไว้เยอะมากและมีหลายรูปแบบ แต่ก็น่าเสียดายที่ถูกพม่าเผาวอดวายไปเกือบหมด ส่วนฝรั่งที่บันทึกเพราะเห็นเป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีในบ้านเขา คนอยุธยาเองคงไม่นั่งบันทึกว่ากินอะไร แต่งตัวยังไง บลาๆๆๆ เพราะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ได้เห็นได้รู้กันอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน
สนุกสนานได้ความรู้เช่นเคยค่ะ ข้อมูลแน่นๆแต่ย่อยง่าย เสียงนุ่ม ฟังสบาย ฟังก่อนนอนคือหลับสบาย ☺️✨
🙏🏽
การรับประทานเนื้อของเต่ามันเป็นวัฒนธรรมร่วมของอุษาคเนย์ครับถ้าไปดูตลาดในประเทศเพื่อนบ้านเรากินกันทุกประเทศ แต่ถ้าจะให้ชัดเจนก็มีวัฒนธรรมมอญยังกินกันเป็นอยู่
ชอบๆๆๆ ครับ ฟังเเล้วจินตนาการตามได้เพลิดเพลินมาก เเถมได้ความรู้ใหม่ๆ ขอบคุณครับ รับรองไม่พลาดตอนสองเเน่นนอนครับ
🙏🏽
ชอบมากๆทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ👍👍👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณขอมูลดีๆครับ
ฝรั่งมีแองโชวี่กลิ่นรสคล้ายปลาร้าเหมือนกัน
ไข่ตายโคมทุกวันนี้ก็ยังเห็นมีขาย มีกินกันอยู่นะคะ เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ตัวอ่อนตายก่อนฟักออกเป็นตัวค่ะ
เรื่องคนอยุธยากินปลาไหล คุยกับเพื่อนที่เป็นคนอยุธยามาแต่บรรพบุรุษบอกว่าน่าจะปลาหลดค่ะ สมัยก่อนตามแม่น้ำลำคลองปลาหลดชุกชุมมาก และปลาหลดก็เนื้อมันอร่อย คาวน้อยกว่า หาง่ายกว่า
ขอบคุณครับ
ผมเป็นคนอยุธยา เท่าที่ผมเห็นตั้งแต่จำความได้ ผมเห็นตั้งแต่เทียด,ทวดไล่ลงมาจนถึงรุ่นผม ปัจจุบันผมก็42แล้ว กินปลาไหล,ปลาหลด,รึว่าปลาร้ากันแทบทุกครัวเรือนมานานมากแล้วครับ แต่รุ่นหลังๆผมมา ส่วนมากผู้ชายก็ยังกินกันปรกติ แต่ผู้หญิงลดน้อยลงมากเรื่องการกินอาหารแบบนี้ครับ
ผมรอตอนต่อไปอยู่นะครับชอบพี่มาก
ขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆครับ
🙏🏽
วันนี้วันเกิดผมแล้วผมอยากฟังเรื่องนี้มากกก ขอบคุณมากคร้าบ😄
มีความสุขมาก ๆ นะครับ
@@hoyapisak ขอบคุณครับ
ชนพื้นเมืองผิวดำ ตัวเล็ก รูปร่างบอบบาง เอกสารโบราณของอินเดียที่กล่าวถึงชนพื้นเมืองในดินแดนสุวรรณภูมิเรียก
มิลักขะลักษณะกวาง คนกลุ่มนี้น่าจะหมายถึงกลุ่มคนที่พูดภาษาตระกูลออสโตเอเซียติกส์ หรือเขมร มอญ
ส่วนชนพื้นเมืองผิวดำ ตัวใหญ่ ร่างกายกำยำบึกบึน
เรียกมิลักขะลักษณะโค คนกลุ่มนี้น่าจะหมายถึงกลุ่มคนที่พูดภาษาตระกูลออสโตนีเซียน
ผมก็ว่าคนอยุธยาไม่มีอะไรเกี่ยวกับคนไตๆคือคนทางเหนือผิวออกขาวไม่ดำเหมือนทางภาคกลาง
ถ้าเทียบ DNA คนเขมรจะมีดีเอ็นเอใกล้เคียงกับคนอีสานมากกว่าคนภาคกลางครับ แต่คนภาคกลางจะมีดีเอ็นเอก่อนที่จะเป็นทิเบตพอสมควร เข้าไปดูในนี้ก็ได้ www.biorxiv.org/content/10.1101/2020.12.24.424294v1.full Figure 3ถ้าสังเกตุจากแผนภาพคนอีสานกับเขมรจะมีความใกล้ชิดกันมากกว่าภาคกลาง
@@nicksp2469 เขาเค้าค่ะ จากการสังเกตุคนรุ่นปู่ย่าตาทวด เห็นว่าคนไทยแถบภาคเหนือนั้นมักจะขาว รูปพรรณสันฐานออกคล้ายคนจีน โดยเฉพาะจีนทางใต้อยู่มาก(ไม่มีญาติแต่เคยไปท่องเที่ยวบ่อยๆและมีคนรู้จักพื้นเพเป็นคนถิ่นนั้น) ภาคกลางไม่มีญาติพี่น้องรุ่นนี้อยู่จึงบอกไม่ได้ ภาคอีสานไม่รู้จักคนรุ่นนั้นแต่คนรุ่นลุงป้าที่รู้จัก มักโหนกแก้มสูง จมูกไม่เป็นสันนักแต่ยังมีสันจมูกอยู่ ไม่รู้เหมือนเขมรหรือไม่เพราะไม่เคยไป ส่วนภาคกลางตอนบนนั้นพวกผู้ชายคล้ายขอมในรูปปั้น ผู้หญิงสวย ผิวไม่ขาวมากเหมือนทางเหนือแต่ก็ไม่เข้มเหมือนทางใต้ผิวออกเหลืองมากกว่า จมูกสวย ส่วนภาคใต้นั้นจะโครงร่างใหญ่ จมูกเป็นสัน คมเข้ม คล้ายคนอินเดีย ถ้ามีเชื้อสายชวาก็คมเข้มอยู่ดีแต่ตัวเล็กกว่า พวกที่ขาวๆคือมีเชื้อจีน หรือคนทางเหนือ โดยสรุป เรารู้สึกว่าเชื้อสายคนในสยามนี้หลากหลายมาก เกินกว่าจะบอกได้ว่าเชื้อสานหลักเป็นอะไรกันแน่ อาจเนื่องจาก ดินแดนนี้เป็นเมืองท่ามีการติดต่ออพยพผู้คนเข้าออกตลอดเวลา จะสังเกตุได้เลยว่ารุ่นปู่ย่าตาทวดหน้าตาไม่เหมือนรุ่นปัจจุบันเท่าไหร่นักทั้งๆที่ก็เป็นเชื้อสายเดียวกันแท้ๆ
อยากลองกินอาหารเเบบชาวบ้าน ของไทยเเท้ๆ ซักครั้ง ตอนนี้ที่มีก็เป็นอาหารไทยกลายพันธุ์ ไปเเล้ว
ถ้าจะต้องการกินแบบชาวบ้านจริงๆ ต้องเดินทางไปต่างจังหวัดที่มีชาวบ้านแก่ๆอายุมากๆเช่นชาวมอญที่จังหวัดปทุมธานี ตอนกลางวันก็มีข้าวแช่กับเนื้อปลาฝอย รับรองไม่กลายพันธุ์ ถ้าจะเอาภาคใต้ต้องไปจังหวัดที่มีอาหารทะเลชุกชุม มีขนมจีนใส่สตอใส่ผักมากๆ ถ้าจะเอาอีสานต้องไปล่อตามบ้านชาวบ้านตามงานบุญ แค่นี้รับรองได้ของแท้ๆไม่กลายพันธุ์
ผัก ลวกจิ้มนเำพริก
ฟังเพลินมาก ๆ ครับ
ขอบคุณครับ
กำลังรับชมครับ
🙏🏽
ไข่ตายโคมคือไข่ที่เริ่มเป้นตัวอ่อนกะลังจะออกมาดูโลก.แล้วเอามากินต้มจิ้มแจ๋ว.. แซบหลาย
🙏🏽😁
อันนั้นมันเป็นไข่ปรกติกำลังฟักแต่นำมันมากินก่อนเวลาอันควร ไม่ใช่ไข่ตายโคมครับ
@@pharmatopia3612 ทุกวันนี้คนใจร้อน+ความต้องการกินเขาก้อไม่รอให้ฟักเอง.. ชื่อเรียกอาจต่างแต่ลักษณะทางกายภาพเหมือนกันครับ.. เท่าที่ผมกินมา.
รักช่องนี้เลิฟเลย
🙏
ชอบรายการนี้มาก ได้รับความรู้ด้านประวัติศาสตร์ดีที่สุด
🙏😍
เทวดา แถบล้านนา เช่น วัดเจ็ดยอด หอวัดพระสิงห์ องค์เอวพริ้วมาก
การกินสัตว์ใหญ่เช่น หมู ชาวสยามได้มาจากคนจีนหรือเปล่าครับ เคยอ่านหนังสือของคุณวัฒนา บุญยัง เขาบอกว่าคนสมัยก่อนจะมีโอกาสได้กินหมู ไก่ สักทีก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น นอกนั้นกินปลา กุ้ง ปู ตลอด พ่อผมเองก็เคยเล่าไว้แบบนี้เหมือนกันว่าสมัยแกยังเด็กจะได้กินหมูกินไก่ก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น
😁
พอเห็นคลิปปุ๊บต้องกดดูเลยครับ เพราะส่วนมากในละครจะได้เห็นแต่วิถีชีวิตของเจ้านายชั้นสูง ไม่ค่อยเห็นวิถีชีวิตชาวบ้านมากนัก ปล.เรื่องต่อไปพี่ลองพิจารณาทำเรื่องแปลกๆในอยุธยาบ้างนะครับ
🙏🏽
รอๆๆๆตอนต่อไป สนุกมากเลยค่ะ
🙏🏽
สนุก กระชับ ให้ความรู้ ไม่ผิดหวังครับที่กดติดตาม......
🙏🏽😁
ไข่ตายโคมก็คือไข่ที่ลูกไก่ได้เติบโตในไข่เต็มที่เป็นตัวแล้วแต่ได้ตายไม่ออกมาเป็นลูกเจี๊ยบ เด็กๆผมกินบ่อยรสชาติมันๆ
ข้าวของพ่อ เพราะมากครับ
กราบบบบบบบบบ
ไข่ตายโคม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ฟักเป็นตัวแล้วแต่ตายเสียก่อนออกจากไข่ ส่วนใหญ่เท่าที่เคยเห็นปัจจุบันยังมีกินกันอยู่ คือเอาไปนึ่ง กิน บางครั้ง แกะไข่ออกมามีลักษณะเป็น อ่อนของ ตัวไก่หรือตัวเป็ดอยู่ด้วย ส่วนใหญ่ จะมีรสชาติคล้ายๆไข่ต้ม แต่มีกลิ่นหืน แต่คนที่ชอบก็บอกหอม พอซื้อ มีขายอยู่ในตลาดนัด ทางภาคเหนือ เมื่อซื้อ คนขายมักจะหั่นเป็นชิ้นชิ้น ตอนกิน จิ้มกับน้ำจิ้มกิน ส่วนตัวผมไม่เคยกินแต่เคยเห็นเพื่อนซื้อมากิน ครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ
"ไข่ตายโคม" ไข่ลม หรือ ไข่ข้าว (คือไข่ที่ยังไม่ได้รับการผสมน้ำเชื้อจากเพศผู้ที่สมบูรณ์ ฟักไปแล้วก็ไม่อาจจะเป็นตัวได้นั่นเอง) รู้สึกแปลกใจเหมือนกันว่า..ปักษ์ใต้บ้านผม ที่ปากพนัง จ.นครศร๊ธรรมราช ก็เรียก ไข่ตายโคม เหมือนกับชาวอยุธยาโบราณ ครับผม
ขอบคุณครับ
ผมคิดว่า คำว่า “ไม่ตายโคม” คงจะเป็นสำนวนของผู้แปล คือ สันต์ ท. โกมลบุตร
ท่านเกิดเมื่อ พ.ศ.2451 (แผ่นดิน ร.5) เป็นทั้งนักเขียนและนักแปลชื่อดังครับ
เพราะ หลักฐาน ก้อมี อ้างอิง หลาย แหล่ง ก้อน่าเชื่อถือ อยู่ ครับ
รอนานมากกกก แต่คุ้มค่าค่ะ
🙏🏽
เล่าดีจัง ที่มาที่ไปก็น่าเชื่อถือ
จะว่าไปมันก็จริงครับ ในสายตาทุกชนชาติไม่ว่าจะตะวันออกกลางหรือตะวันตก สมัยนั้นเราก็ไม่ต่างอะไรเหมือนคนป่าดีดีนี่เอง
พึ่งรู้ว่าพี่เป็นคนศรีสัชนาลัยจากคลิปนี้
ผมก็คนศรีสัชครับ บ้านอยู่ท่าชัยครับ 😁👏
ยินดีครับ รักษาสุขภาพนะครับ
ช่วงนี้ตัวเลขผู้ป่วยบ้านเราเพิ่มทุกวันเลย
เนื้อหาแน่นๆ เหมือนเดิมคราบบบบบอาจารย์
🙏🏽
ทำต่อไป สู้ๆนะคะเป็นกำลังใจให้💓
🙏
รอติดตามชม ชีวประวัติพระยาพิชัยดาบหักนะครับบ
รอชมครับ...บ้านเกิดผม อ.พิชัย
เท่าที่ฟัง สมัยก่อนนี้ เหมือนจะเคร่งศาสนามากๆ แถมอยู่แบบพอเพียงสุดๆ
สมัยก่อนกิจกรรมมันไม่หลากหลายเท่านี่น่ะครับ ยิ่งเป็นชาวบ้านทั่วไปนอกจากทำไร่ทำนาแล้วก็แทบจะไม่มีอะไรให้ทำอีกแล้ว
ชอบตอนนี้ที่สุด
🙏
อยากให้มีตอนสำหรับแนะนำตัวของคนที่จดบันทึกเรื่องต่างๆบ้างค่ะ เช่นลาลูแบร์คือใคร มาทำอะไรในสยาม
หรือฟรานซิสคือใคร
แบบนี้ค่ะ
น่าสนใจมาก ขอบคุณครับ
เรามาดูหลายคลิปเกี่ยวกับอยุธยาเพราะฝันเกี่ยวกับพระมหากษัตริย์สมัยอยุธยา "สมเด็จพระมหินทราธิราช"
มันเป็นอะไรที่แปลกมาก ผมเองก็เคยฝัน 2 ครั้ง ฝันว่าอยุ่ในกองทัพพระนเศวรเเละฝันว่าอยุ่ในเหตุการกรุงเเตกทั้งที่ก่อนนอนก็ไม่ได้หมกมุ่นอะไรเลย ใครจะว่าเลอะเทอะก็ช่าง แต่มันเป็นอะไรที่วิเศษที่สุดที่นอนหลับฝันถึงเรื่องราวเเบบนี้ เป็นไปได้อยากฝันถึงบ่อยๆด้วยซ้ำ
สวัสดีครับ คนโข๋ทัย บ้านเดียวกัน ติดตามผลงามครับผม
สวัสดีครับ
บ้านเรายังหน่าวหยูมั้ยเล้า ?
@@hoyapisak หนาวๆอยู่ครับ เมื่อวานก่อนฝนก็ตกครับ
ผมก็คนสุโขทัยครับ
รายการดีมากครับ
🙏
รอ ep. มานานมากครับ สมใจอยากแล้ววว ❤️
🙏🏽
ไข่ตายโคมหรือเรียกอีกอย่างว่าไข่ข้าว คือไข่ที่มีตัวแต่ตายก่อนฟักอกมา เอามานึ่งกินกับน้ำจิ้มถั่ว
ชอบมากครับได้ความรู้เยอะมาก อยากให้พี่ทำเกี่ยวกับประวัติ พระศรีสรรเพชญดาญาณ ครับ
กระเพรา มาจากอินเดีย เป็นพืชศักสิทธิ์ของศาสนาฮินดู
กระเพราเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พร้อมกับศาสนาฮินดู
ไม่ใช่ของเขมรนะครับ
ชาวฮินดูใช้กระเพราเป็นเครื่องหอมบูชาเทพเจ้าครับ
ชาวฮินดูแถวบาหลีจะปลูกกระเพราไว้บูชาเทพเจ้า แต่ไม่นิยมนำมาทำอาหาร
ความเห็นส่วนตัว กษัตริย์ที่นับถือฮินดู พราหมณ์ จากอินเดียนำกระเพราเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อบูชาเทพเจ้า
นักวิชาการสายมติชน จะคลั่งเขมร คลั่งลาว เชื่อมากไม่ได้
กะเพราเขียนแบบนี้
@@ShootingStar-iu4vj
แสนรู้ จริงๆเชียว
@@ShootingStar-iu4vj ครับ ด๊อกเตอร์
@Fazendaa Smile เเสนรู้จริงๆเชียว
อาหารไทยคงจะเพิ่งเริ่มพัฒนาให้วิจิตรพิศดารแบบในปัจจุบันก็คงในสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ละมั้งหรือ อาหารหรูๆก็คงมีอยู่แค่ในวัง
ชอบครับ..
พี่รู้ไหม ผมรอพี่ที่ยูทูปทุกคืนเลยครับ พี่เป็นยานอนหลับชั้นดีสำหรับผมเลย ความรู้ทั้งนั้นครับ
🙏🏽
รอค่ะ
เจ้า ชอบ อาหารอินเดีย ก็กินข้าวเจ้า
เลยแพร่หลายลงมาผสมข้าวเหนียว
อยากฟังบางระจันคับ
สุดยอดครับพี่ความรู้ทั้งนั้น เป็นกำลังให้ทำคลิปต่อไปฮ่ะ 😊✌️
🙏🏽
ข้าวเจ้า สมัยนี้กลายเป็นข้าวชั้นสองไปแล้ว
ต้องข้าวหอมมะลิเท่านั้น
ว่าแต่ข้าวหอมมะลิ มันเกิดมาได้ไง มาจากไหน สมัยไหนครับ ?
อยากอ่านบันทึก ลาลูแบร์ หาจากไหนได้บ้างคะเนี่ย
ลิ้งค์ซื้อหนังสืออยู่ใต้คลิปครับ
หน้าตาคนไทยอยุธยาให้ดูหน้าคุณสรพงษ์ ชาตรีของจริง
คนมหาราชบ้านเราเลย