Cookie Torte mit Kai Pflaume / Chocolate Chip Cookie Cake / Sallys Welt

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Diese Torte ist nicht nur mit Cookies dekoriert, sondern auch mit Keksen im Teig!
Der Teig besteht aus einem lockeren Rührteig, in welchen die zuerst gebackenen Chocolate Chip Cookies untergerührt werden. Die gebackenen Böden werden dann mit einer leckeren Butter Creme geschichtet, die nach Belieben mit Aromen wie Karamell aromatisiert werden kann. Dekoriert ist die Torte mit einem drip, also einer Schokoladensauce, die am Kuchen gewollt herunterläuft und den Keksen. Super lecker schokoladig!
📝Zutaten für das Rezept:
600 g Butter (weich)
150 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
8 Eigelb
8 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
350 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g Milch (warm)
300 g Chocolate Chip Cookies
100 g Schokodrops (backfest)
250 g Buttercreme Mix (Decocino)
250 g Wasser
5 Tropfen Karamellaroma
50 g Sahne
75 g Zartbitterschokolade
10 g Kokosöl
3 Chocolate Chip Cookies als Deko oben drauf
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