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CARNE DE PUERCO EN SALSA DE GUAJES | Guasmole - Huaxmole
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- Опубликовано: 15 июл 2018
- ♡♡ S U S C R I B E T E! ♡♡
INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS :
- 1 KILO Y MEDIO DE COSTILLA DE CERDO
- 10 TOMATES MEDIANOS
- 3 CHILES SERRANOS ( AL GUSTO )
- 3 AJOS
- 1/4 DE CEBOLLA
- 2 RACIMOS DE GUAJES
- CILATRO AL GUSTO ( PUEDES OMITIRLO ) & PUEDES AGREGARLO ENTERO NO LICUADO (ES OPCIONAL)
LO PUEDES ACOMPAÑAR CON FRIJOLES, ARROZ O SOLO CON TORTILLAS.
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CADA QUIEN COCINA A SU MANERA ASI QUE PIDO RESPETO SI TU LO HACES DIFERENTE QUE BIEN! PUEDES COMENTAR TU RESPETABLE OPINION O TRUQUITO EN CASO DE TENERLO. ESTOS VIDEOS SON PARA PERSONAS QUE ESTAN APRENDIENDO A COCINAR COMO YO EN UN MOMENTO LOS NECESITE, ME GUSTA COMPARTIRLOS DE FORMA RESUMIDA SIN TANTO CHORO, SALUDOS!
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Procedimiento : En el video
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Comida guerrerense ❤️
Muy rico que se ve Mariana, un tip q te doy es que primero pongas los chiles en el agua y los lleves al fuego y cuando ya estén cocidos eches los tomates para q te rindan mas.🙌🙌🙌🙌
gracias x compartir este platillo, hace algunos unos años antes lo probe y no sabía como hacerlo.
😮yo no los hiervo los tomates no los chiles este platillo es típico de Puebla Mexico 🇲🇽 y yo desde pequeña me enseñaron hacer en crudo, pero todo lo demás excelente!!
Exacto pense que solo yo lo hacia asi 😊😊
De hecho tutemado queda muy bien también, no entiendo por qué no le puso condimentos a la carne para mejor sabor
I make this recipe all the time, my man loves it. I make it with tomato rice and black beans on the side!!! Beat tasty recipe
Wow que rica ... estas semillitas las tengo al alcance. Vamos a probar.
No lo he comido verde pero se ve delicioso, gracias por compartir la receta lo voy a hacer
Hola yo lo hago un poco diferente, pero a tu manera me ahorraría más tiempo, lo haré como tu porque se ve rico!!!! Saludos desde acapulco Guerrero, y me suscribo, claro que si
Betty Boo incluso sin hervir los tomates y saber igual de rico 😋
Hola mariana!!!! Que bueno que hayas subido video de receta!! Se ve muy rico!!! Espero en estos dias hacerlo!! 😊 muchas gracias!! Cuidate mucho bendiciones para ti y tu fam🙏🤗
Que delicioso gracias
Que rico!!! 👏🏻👏🏻😋. Gracias , se ve fácil , obvio lo haré 😊😋😋
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Lo voy a intentar a preparar, espero me salga rico....
¡se ve muy buena! primera vez que paso por este canal tuyo y ¡me encantó!
Gracias
Gracias Mariana se muuuuy rico😘😘😘
Sólo está receta me gustó porque no tiene casi nada d aceite como otras señoras que asen está misma receta pero con demaciado aceite y el jugo de la carne ya es una exageración 😐
En en sur de Zacatecas les decimos "huaches" jeje que rico 😋
saludos!!
Uhmmm delicioso de mira facil
Mariana Qué pasó con tus vídeos? porque paraste, Se te extraña
Que rico. Te amo ❤
gracias que rico
Yo la guiso con chile amarillo ajo asado tomatillo hervido los chiles asados el guaje c muele bien la salsa el guaje c agrega después de moler la salsa ahí mismo pero martajado el guaje se agrega la salsa y c le pone una hoja d aguacate k c sasone bien y listo
Gracias por tu receta
Se llama guasmole, y aqui en mi pueblo lo asemos bien rico con tortillas de mano, mmmm
¿Y también le ponen cilantro, tomate, ajo y cebolla? Porque en mi tierra lo hacen con puro guaje y una rodaja de cebolla, obviamente la carne o con huevo frito.
Lo de solo ponerle una rodaja de cebolla es porque el guaje es de un aroma muy fuerte.
Se acompaña con el agua de limón para que no duela la garganta.
Con tomate verde sale muy ácido...yo lo ago con jitomate y frío en poco aceite el ajo y el guaje luego una pasada por aceite a la cebolla y al jitomate y luego lo licuó y doro las costillas.......
Así es la diversidad de comida y recetas, todos cocinamos diferente gracias por tu receta la probare un día de estos.
Te sale ácido por que dejas hervir mucho el tomate como la del video cambio mucho de color y eso pasa cuando lo hierves mucho , solo déjalo hirviendo un poco para que no se pongas de ese color
Que rico! De que parte de Mexico eres?
Pues no se si en otros lados pero en las rancherias de Jalisco colindantes a Zacatecas lo acostumbramos mucho y mas en este tiempo que es el mero tiempo de guajes.
Saludos!
También en Morelos lo acostumbramos
En mi país los tomates son rojos, qué es esa verdura verde?
Stephanie Melendez Cílantro
Los tomates verdes también se les conoce por tomatillos y son más ácidos.
Es que en México hay tomate verde y rojo el verde es más acido
El Tomate es de origen Mexicano es normal que en tu país no existan todas sus variantes. Saludos.
Sin ajo ni cebolla queda mejor
Tu le puedes agregar o quitar eso es opcional :)
"Guashimole" el que hase mi mama esta de pkm!🥰
La salsa se muele con el caldo de puerco eso sería lo correcto
Si tú deseas puedes hacerlo así y no pasa nada de lo contrario igual no pasa nada recuerda que cada quien lo hace a su manera 😊 es lo bonito de respetar como cocina los demás