Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - mit Waschsystem - KDV920 - GGM Gastro

Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - mit Waschsystem - KDV920 - GGM Gastro
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Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - mit Waschsystem - KDV920 - GGM Gastro
Ausführung
◾️ Kombidämpfer
◾️ Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
◾️ Glastür mit Doppelverglasung
◾️ Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
◾️ Türanschlag links / Türgriff rechts
◾️ Türgriff aus Kunststoff
◾️ mit Kondensatwanne unter der Tür
◾️ Sicherheitsthermostat
◾️ Halogen Beleuchtung
◾️ höhenverstellbare Schraubfüße
◾️ Einfache Montage des Zubehörs
◾️ Leicht zu reinigen
Qualität
◾️ Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
◾️ Abgerundete Innenecken
Garraum
◾️ Automatisches Vorheizen
◾️ Maximale Temperatur: 260 °C
◾️ Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
◾️ Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0 - 100 %
◾️ Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
◾️ Motor mit Umsteuerung
◾️ Bidirektionales Umluftsystem
◾️ Umluftsystem mit 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen
◾️ Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
◾️ Für 7 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
◾️ 67 mm Einschubschienenabstand
◾️ selbstreinigend
Bedienung/Steuerung
◾️ 7 Zoll Farb- Touchscreen
◾️ Programmierbare, elektronische Touch Steuerung
◾️ Betriebssystem basierend auf Android
◾️ Mehrsprachiges Menü
◾️ Wlan fähig
◾️ Cloud Funktion durch Herrsteller
◾️ 400 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden
◾️ 9 Programierbare Timer
◾️ 10 verschiedene Geschwindigkeiten
◾️ 10 verschiedene Garzyklen für jedes Programm
◾️ mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
◾️ Manuelle oder automatische Garvorgänge wähl- und einstellbar
◾️ Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay
◾️ mit Vorheiz & Abkühlfunktion
◾️ Hold Funktion für Temperaturen
◾️ regulierbarer Dampfabzug
Garmöglichkeiten
◾️ Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
◾️ Backen
◾️ Dämpfen / Entfeuchten
◾️ Regenerieren / Warmhalten
◾️ Auftauen
◾️ Niedertemperaturgaren
Anschluss
◾️ Elektrischer Anschluss wählbar
◾️ Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50-60 Hz
◾️ Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 230V / 50-60 Hz
◾️ Elektrischer Anschluss: 1N/PE / 230V / 50-60 Hz
◾️ Leistung: 10,80 kW
◾️ Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!
Maße
◾️ Außenmaß B x T x H: 790 mm x 945 mm x 930 mm
Lieferumfang
◾️ Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
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