RECEITA DE TORTILHA LOW CARB | Luciano Bruno
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Receita de Tortilha Low Carb
No vídeo de hoje compartilho uma receita low carb que faço muito aqui em casa principalmente quando quero comer algo gostoso e rápido de preparar. É possível manter uma estratégia cetogênica e comer coisas deliciosas como essa tortilha.
Pensa em uma comida simples, leve e deliciosa. O preparo não leva mais de 5 minutos e você pode fazer recheios variados dentro da sua estratégia nutricional.
Ingredientes da Tortilha Low Carb:
-1 ovo
-3 colheres de sopa de água
-1 colher de sopa de requeijão (não precisa ser light, falei sobre isso no meu vídeo de queijos)
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de Psyllium
-Óleo de gergelim para untar (pode ser azeite, mas quem me acompanha sabe porque recomendo o óleo de gergelim nesse tipo de receita).
Preparo:
Misture todos os ingredientes com um fouet e leve à frigideira bem quente já com o óleo de gergelim. Tampe por alguns minutinhos para cozimento uniforme. Se você preferir pode levar ao forno para ficar crocante para preparar quesadilla ou na frigideira para fazer burrito (fica igual o wrap).
Sugestão de recheio:
-Shimeji
-Frango desfiado
-Carne moída
-Palmito
-Alho poró
Pode acrescentar guacamole, um pouco de queijo, pimenta e até um pouco de alface picadinha.
Dicas:
Posso substituir por outra farinha? Não recomendo, pois não fica tão boa na hora de enrolar. O psyllium deixa a massa bem homogênea, além de diminuir o índice glicêmico. Muita gente me pergunta onde encontrar psyllium. Você encontra em casas de produtos naturais da sua cidade. Ele deixa a massa com a textura mais maleável, mas não recomendo consumir mais de duas colheres de sopa ao dia, devido ao alto teor de fibras, podendo causar alguns incômodos. Caso queira usar requeijão, escolha sempre os de boa qualidade, sem espessantes ou conservantes artificiais.
Essa receita é de preparo rápido e também é uma ótima opção para levar de lanche.
Bora lá fazer Tortilla Low Carb?
Deixa nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver aqui no canal e qual o prato que você mais gosta!
#tamojuntosempre
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Gosta de comida mexicana?
Adoro! Eu nunca usei o pisyllium puro, sempre usei apenas para dar leveza nas massas de pães e bolos low carb. Obrigada pela dica, sempre aprendendo com você.
Dr pode fazer a massa de grão de bico essa que vc indicou não encontro na minha cidade.
Amooo. 😋😋😋
Amooo
Gosto de comida mexicana e não imaginava o psylium como farinha, agradeço pela receita, adorei 🙏
Top
Amei a receita😊. Sou alérgica ao leite, substitui o requeijao por Homus e ficou perfeita a tortilha.obrigada
Te amo.sou grata
Adoro fazer panqueca. Eu uso um mix de farinha de arroz integral, fécula de batata, os 2 polvilhos, goma xantana. Vou adicionar o psilium para diminuir a glicemia. Obrigado.
Me envie essa massa do pastel!
Dr, vc já fez a massa do pastel? Eu quero.❤
Muito obrigada pelas receitas cetogenica, low carb. Agora vou ser feliz ☺
Eu amo fazer de cogumelo caramelizado c cebolas e ovo cozido c salada no recheio, além do guacomole, fica divino! Obrigada pela dica do Psilyum, amei!
Gosto de comida mexicana. Adorei a receita, não sabia que o pysilliun poderia ser usado como farinha, agradeço 🙏
Gostei e vou fazer ! Obrigada
@Luciano, e poderia ser feita com trigo Sarraceno?
EXCELENTE, ADOREI A RECEITA, DICA PRA MASSA FICAR BEM FINA USA A PANQUEQUEIRA FICA TOP
Adorei conhecer seus vídeos 👏👏tem uma nova inscrita 😊
Bom dia que receita maravilhosa. Pode usar requeijão de kefir ?
Adoro LUCIANO na cozinha!
Boa noite muito boa receita para manter a saúde equilibrada e saudável
Luciano! Eu fiz e ainda coloquei um pouquinho de levedura nutricional sabor queijo! Ficou maravilhosa!
amei a receita, vou fazer com certeza. tem vídeo da massa de pastel?
Dr. Luciano, posso trocar o pisilium por linhaça ?
Muito bom ter receitas novas!
Adoro colocar psyllium nas minhas receitas. Adorei essa receita 👏👏
Que medicamentos?
Adorei vou fazer
Amei essa receita! Obrigada!
Obrigada pela receita, é sempre bom ter novidades no cardápio.
Hummm 😋 fiquei com vontade!
Eu fiz w gostei muito! Adorei! Só que o óleo de gergelim eu fui comprar e vi que tem dois tipos: A normal e uma torrada!
Que ótima dica parece maravilhosa
Bom aspecto.
Receita deliciosa obrigada por compartilhar seus conhecimentos Dr🙏😘😘
Gostei tanto que esse agora vai ser a base do meu café da manhã! Mudando apenas os recheios! Obrigado per essa delícia!
Muito bom! Receita coringa.
#fizIgual #Copiei hahaha vc é o melhor do mundo!!! E a receita maravilhosa!!
Ameiii a receita... acho que dá pra fazee panqueca tbm. Dr. Luciano se fosse possível vc poderia falar um pouco dos óleos vegetais, pq já ouvir falar que são inflamatórios, gostaria de saber qual a diferença entre eles e quais seriam os indicados para uso. E se possível passar uma receita de maionese que é feita com muito óleo, qual o ideal pra usar. Obrigada 🤗
Que receita ótima. Vou fazer hj mesmo
Que delícia, vou fazer! Deu água na boca.
Dr Luciano é show!! 👏👏👏👏👏👏
Adorei a receita! Adoro wrap!!! Só uma pergunta : posso substituir o queijo por leite de coco? Não como queijo.
Helena, dá sim, mas pode ser que a consistência não fique tão firme. Quando fizer volta aqui para contar como ficou!
Oh! Luciano!
Com aveia orgânica dá certo?
Faz essa massa de pastel ❤️❤️❤️
Aprovadoooo!!!
Luciano tudo bem com VC?
Por favor passa a referência do óleo de gergelim que VC usa? Quero comprar!
Um abraço!
Amei a receita! E Fiz! Foi aprovado! Tem como ainda na caçarola sem colocar no forno ficar crocante? Talvez add alguma coisa só para dar crocancia! Um croc, croc!
Ainda não testei, Gustavo. Vou provar e comento aqui.
@@DrLucianoBruno ok! A que vc usou pode compartilhar a marca? Aque em Salvador 37 reais! Caro!
AMEI OBRIGADA 😍
Amei como sempre.
Acabei de fazer !! Ficou uma delicia!!
Uau!!!! Que ótimo, Christina!
Dr Luciano Bruno vou confessar que a primeira receita fiz errado, coloquei Flakes de Yeast 🤦🏼♀️( embalagens são iguais e da mesma marca) mas virou um crepe delicioso 😂😂, da segunda leva fiz direitinho tbm coloquei água pq a família gosta de tortilha bem fininha 😉. ( tudo glúten Free aqui para os celíacos )
Christina n fica com gosto de omelete? 🧐
@@sarahmelotto9668 não, fica muito gostoso. Só que precisa colocar exatamente as medidas e os ingredientes. Eu uso essa receita até hoje, é a melhor receita e a mais saborosa.
@@christinaoliveiraper ahhh sim! fiquei com medo de ficar igual omelete... não aguento mais gosto de ovo 😓 vc coloca água igual ele fez?
Fiz seu wrap,ficou maravilhoso, só não entendi pq minha massa não ficou molinha,mas msm assim ficou muito 😋
Amei Dr Luciano ,tem em média quantas calorias essa massa ?! . Adoro suas receitas .
Oi Boa tarde. É possível trocar o requeijão por outra coisa? Onde moro não tem.
Obrigada
Gostaria de substituição para ficar vegana, obrigada 😘
Gostaria também de saber
Da pra fazer com farinha de aveia?
Qual marca se de requeijão você usa? Sempre olho os ingredientes. Costumo usar o Danúbio, Regina ou Itambé
Tbem queria saber a marca desse requeijão Luciano.
Pode nos dizer?
pode substituir o requeijão por outra coisa? creme de leite fresco talvez?
O meu psylium é diferente do seu. O seu é em pó fino?
Que requeijão você usou ? Esse requeijão serve pra congelar se for fazer marmita fitnes?
o óleo de gergelim, encontro de vários valores. Tem diferença? Preciso observar se está adulterado? tem alguma marca que vc indica?
Depois dessa receita lembrei de uma reportagem do bem estar onde um químico extraia ferro inorgânico do cereal matinal de milho. Como explicar em exames laboratoriais o ferro sérico elevado e a ferritina baixa? Será que o consumo de alimentos enriquecidos com ferro nem sempre vão suprir as necessidades de ferro do organismo?
Não encontrei o psilyum qual outro ingrediente posso usar para substituir?
Não encontro essa farinha aqui Floripa na cor branca, somente marrom, será que é a mesma ????
Verdade amigo, estou para fazer a mesma pergunta
Dá pra substituir o requeijão?
Será que dar certo substituir os ingredientes da massa para veganos?🤔😥
Estou amando o canal, mas estou sentindo falta de substituições para veganos nos pães e massas...
🙏🙏🙏
Crianças de 6 anos podem consumir esse pssyllium?
O que substitui o pisyllium
Diliçaaaa!! Vou fazer, já assisti 4 lives hoje enquanto faço os "afazeres domésticos" 🤦♀️😂🤣😂🤣😂Obrigada Lu sempre!!!🙏❤🕉
hmmmm
E eu aqui esperando cortar para ver como ficou 🥺
Gente,deu certo para vcs? primeiro q eu nunca comprei uma fibra de psilium tão clara assim,a única troca q fiz foi pelo cream cheese,mas ficou escuro e borrachudo 🤔
Pode usar o Psyllium Hush? Tentamos fazer com ele, mas não deu muito certo. A massa ficou parecida com mingau.
Existe outro tipo de psylium?
Pq minha tortilha ficou escura e não com a massa branca?? Meu psylium é marrom escuro.
Que requeijão é esse?
não fica com gosto de omelete??
Tem que levar em consideração que o psyllium interage com vários medicamentos.
não sabia ...
Delícia! Vou fazer
Tentei fazer mas não deu certo... usei o Psyllium Husk Powder da Now. A minha massa ficou com consistência de mingau, e não líquida como a do vídeo 😕
Vc colocou água?? Ele colocou 2 colheres de sopa
Mais 3 colheres du que
3 colheres de água, Eduardo!
Não ficou boa. O PSYLIUM que comprei é marrom. Me explica por favor
Fiz e ficou parecendo uma panqueca, não fica crocante como uma tortilha 😕
Muita proteína...
Não ficou boa....:(