Sản xuất collagen từ vảy cá
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Chào mừng Bạn đến với Sàn Giao dịch công nghệ TP.HCM!
Chùm công nghệ sản xuất collagen từ vảy cá được giới thiệu bao gồm:
- Quy trình của Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM cho phép chiết xuất collagen từ da và vảy cá, tạo ra 3 loại sản phẩm collagen tinh sạch, dạng bột qua sấy phun và sấy thăng hoa, đảm bảo có các hoạt tính sinh học (kháng ôxy hóa, kháng khuẩn và khả năng tạo nhũ, tạo bọt và hòa tan. Collagen thành phẩm không đắng và không còn mùi cá.
- Quy trình đồng bộ sản xuất collagen ở quy mô công nghiệp của Công ty Ventilex B.V - Hà Lan để đảm bảo hiệu quả kinh tế. Trong đó, đặc biệt chú trọng đến nguồn nước cho sản xuất, cũng như các công đoạn sấy phức tạp, để đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt chuẩn, chất lượng vượt trội hơn collagen chỉ sản xuất bằng sấy tầng sôi thông thường.
- Công ty TNHH Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ cao Champbio giới thiệu quy trình chiết xuất collagen từ vảy cá, cho năng suất chiết xuất protein cao hơn 2-3 lần so với thông thường. Hiệu suất chiết suất collagen (loại 1) từ 14-70% theo khối lượng khô, khả năng giữ nước từ 320-410%, nhiệt độ biến tính 39oC.
Mời bạn chia sẻ cùng bạn bè và đăng ký kênh (bit.ly/SanGDCN...) để theo dõi những video công nghệ mới được Sàn Giao dịch công nghệ TP.HCM cập nhật. Xin cảm ơn!
(*) Bạn quan tâm tìm hiểu các loại máy móc thiết bị, công nghệ khác? Mời truy cập Trang chủ Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN TP.HCM (www.cesti.gov.vn) hoặc Cổng thông tin Đổi mới sáng tạo và Chuyển giao công nghệ (techport.vn)
Em chào anh chị ạ. Hiện tại em đang có ý tưởng nghiên cứu sản xuất Collagen từ vảy cá, anh chị ai còn TLTK gì có thể cho e xin với đc k ạ. Em cảm ơn mọi người!
Dạ e đang làm đề tài nghiên cứu tại trường và e cũng đang nghiên cứu collagen cx từ vảy cá. Cho em hỏi thành phần các chất hóa học có trong vảy cá là gì ạ ? Em cám ơn.
tphh chủ yếu là nước(60-70%), protein(7-15%), lipid(5-10%)
, muối vô cơ(1-3%), vitamin
Minh đang sx vảy cá tách canxi. Rất muốn hop tác với công ty.
@@Seameko sx collagen từ vảy có hiệu quả hơn da cá k ạ?
@@quyeno7305 hiệu quả hơn nhiều.bởi vì vảy cá nguyện liệu giá cao hơn da cá da trơn.
Dạ. Em k thấy nhiều sản phẩm từ vảy cá. Với cả theo e đọc 1 số bài thì từ vảy sẽ khó hấp thụ hơn da và sụn cá. Thông tin em đang có cũng hơi hạn chế!