المسخن الفلسطيني بالطريقة التقليدية ❤️😋
HTML-код
- Опубликовано: 30 ноя 2022
- لمرق الدجاج:
بصلة مفرومه ناعم
اربع ملاعق كبيره زيت زيتون
عود قرفه
اربع اوراق غار
اربع حبات هيل
دجاجه بوزن 1200 جرام مقطعه اربعه مع الجلد
لتر ماء مغلي
ملعقه صغيره ملح
للحشو :
خمس حبات بصل مفرومة مكعبات كبيرة او جوانح
كوبين زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح
اربع ملاعق كبيره سماق
خمس ارغفه خبز طابون خاص بالمسخن حجم صغير
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره سماق
لوز محمص و بقدونس للتزيين
للتحضير :
في طنجره على النار نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والمطيبات ونقلب لدقيقه
نضيف قطع الدجاج ونحمصها لتصبح ذهبيه من الجهتين نغمرها بالماء المغلي
ونضيف الملح ونغطي الطنجره
ونتركها لمده نصف ساعه حتى تنضج قطع دجاج تماما
نرفع قطع الدجاج في صينية ونصفي المرق..
في طنجره اخرى نضع كوب ونصف من زيت الزيتون( ونترك نصف كوب للخطوة النهائية ليعطي طعم اقوى واطيب )
نضيف البصل و الملح ونقلب بين كل فترة وفترة على نار هادئه لمده عشر دقائق مع تغطيه الطنجره
بعد ان ينضج البصل ويصبح شفاف
نضيف المتبقي من زيت الزيتون ونضيف السماق ونقلب ونرفعها مباشره عن النار
(للحفاظ غلى نكهة زيت الزيتون والسماق القوية )
نصفي البصل في وعاء عميق ويترك جانبا
في صينيه واسعه نضع مغرفتين من زيت البصل المصفى مع مغرفتين من مرق الدجاج
وتخلط جيدا
نسقي بها ارغفه الخبز لثواني
وتوضع مباشره في صينيه الفرن
ثم نفرد كميه من البصل على رغيف الخبز
ويحمص مباشره في الفرن المحمى مسبقا تحت النار
حتى ياخذ لون ذهبي
ونتابع حتى ننتهي من كل كميه الحشو والخبز
نبهر الدجاج بالبابريكا والفلفل الاسود والسماق والقليل من زيت البصل المصفى
نفرك الدجاج جيدا باليد ويشوى في الفرن
ثم يوضع فوق ارغفه الخبز
ونزين باللوز والبقدونس ويقدم ساخن
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية 
Хобби
احسنتي صارلي شهور اشوف فيديوات للمسخن الفلسطيني اشوف خبصه بالكلام وما اقتنع انتي فهمتيني واحسنتي ان شاء الله اجربها لأن متوفر السماق عندنا بكثره وانا استخدمه للسلطات بدل الملح وكذلك استخدم زيت الزيتون شكرا لكي من كوردستان العراق
طريقة شرحك هادية وواضحه.... وزي مابحب اطبخه... ابدعتي
السلام عليكم انا من الكويت واليوم على الفطور سويت وصفتج حق خواني روعه تسلم ايدج بالتوفيق استمري
جربت الطريقة وفعلا اسهل طريقة و ألذ وصفة ❤
يسلموا يا قمر وصفة رائعة حبيبتي الله يعطيكي العافية❤
تسلم ايديكي ، طريقه كتير سهله ، رمضان مبارك عليكم يارب
ماشاء الله عليكي
طريقتك وأسلوبك بالشرح رااااائعة
منظر المسخن بشهي من أطيب الأكلات
جزاك الله كل الخير
الف تحيه لا شعب فلسطين ❤
للشعب الفلسطيني
لشعب فلسطين 😊
تسلمي
@@user-kw8ki5mb7l 😘
تسلم ايدك بتشهي
هادى المسخن الفلصطيني على اصوله يسلمو ايديكي🥰🙏🏻🤲🌹
الفلسطيني مش الفلصطيني يا دفشة
مشاء الله ❤❤❤
تسلم ايديكي صحتين وعافية . أكلة شتوية لذيذة . أزكى اشي الخبز المقحمش .
تسلم ايدك ماشاءالله تبارك الله عليك أحسنت
ما شاء الله تبارك الرحمن
كتتتتير رائع يسلمو ايديكى
ما شاء الله يجننن
الدجاج يكون مشوي مع المسخن بدون سلق اطيب كتيييير
امممممممم رووووووووعة والله تسلم الأيادي 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
تسلم ايدك طريقه حلوه كلش❤
رووووعة❤❤❤
احلا و اطيب من اتخنها بيتزا إيطالية و من قال أن اابيتزا اختراع إيطتاي غعليه ان يعيد النظر في إدعائه تحية لسمان باولى القبلتين و ثانني الحرمين الاحرار الله يطيك الصحة
يسلموا دياتك .
شي بيشهي عن جد .
تسلم ايدك
يسلمووو ايديكي
الشرح السهل الممتنع ❤
الف عافية عاشت ايدج
الله يعطيكي العافيه على هيك مسخن راءع بيشهي ان شاء الله رح اجرب طريقتك بعونة الله انا ام أحمد من إلاردن
شرح واضح ودقيق وجذاب وسهل
فعلا دكتور
السّلام عليكم و رحمة اللّه تعالى و بركاته
اللّهم صلّ و سلّم و بارك على سيّدنا محمّد و على آله و صحبه أجمعين
تسلم الأيادي
ماشاء الله
انت رائعة 👍👍👍👍👍❤️
بشهي
I tried it today, its so delicious thank u🙏❤️
تسلم ايدم بيشهي بس بتركيا مافي من هالخبز
جربته و طلع بششششششهي .. يسلم اديكي 💖💖
ممكن طريقة رولات المسخن
❤❤❤❤❤❤
اعمليلنا فطيرة يقطين عندي يقطينة ومش عارف كيف اعملها 😂
يسلموووووو اديكي من الاردن ام يزن
الخبز بجنن وحجمه رائع ❤
،😋 نمممممممممممم
يسلموا منظر بيشهي
لو سمحتي عايزة طريقه الخبز❤❤❤❤❤
🌹🌹👍👍👍
عاشت الأيادي الف عافيه عليكم
👏🏼👏🏼👏🏼😋😋
😋
يا سلام على المسخن الفلسطيني بشهي القلب ويطير العقل مطرح مايسري يمري مطرح مايأسس يبني نورت شاشه حبيبتي اذا سمحتي اعملي معروف اتحطيلي لايق واشتراك وتفعيل الجرس اذا سمحتي حبيبتي
درجات الحراره المستخدمه بالفرن؟؟
❤
👍👍👍👍🔔🔔🔔🌹🌹🌹
لكن لا يستعمل اابقدو نس ابدا فوق المسخن. عبر كل الوصفات في بلاد الشام وبالذات فلسطين
كلام صحيح
كلامك صحيح لكن الاكل بيتطور على مر العصور. زمان كانت الاختيارات يعملوا الاكل بدون بهارات و يطلع رائع الان كل اشي اختلف .
بس طعم البقدونس طيب و مفيد ايضا
المسخن أكلة فلسطينية أصلًا و وصفتو وحدة ما بتختلف
البقدونس من اختراعك انت لايوجد بالوصفه إى شىء غير البصل وزيت الزيتون والسماق فقط والدجاج
لو حكيتي بطريقة جديدة او مبتكرة لكان استمتعنا اكثر،
لكن هذه مالها علاقة بالمسخن، ممكن نسميها شبيه المسخن او شي ثاني.
بعتذر منك. بس الطريقة مش التقليدية هذه
ماهو السماق
,,❤❤❤
😢
لازم يرشو اي شيء اخضر فوق الاكل 😂
لما تكون البصله كبيره قطعيه مربعات وسط ولما تكون البصله زغيره قطعيها جوانح ،،وأنصحكم بمشاهدة طريقة غريد في قناة الملح الوردي للطبخ سهله كتير❤
💊💎🖍️🖌️👿🌪️🌊🌩️🕋🗿🗻🏛️🗻🛬🎢⛲🏨🏗️⛩️🗿✈️✈️🛬⛪🏪⚖️🛍️💸🖲️💻📞☎️🧣👖🎽👚🛒
وين بهار القرفه مهم جدا للمسخن 🙄
البابريكا ابدا غير موجوده في المسخن
بعد التحيه
طريقه كثير منتازي
ملاحظه الخبز المستعمل هون
طحين ابيض خبز الطابون يجب
أن يكون من طحين القمح بدون نزع
القشره نهائين حتى اكون اكثر هشاشه
عندها يمتص المكونات اكثر وسهل في
الهضم واطيب في الطعم
فلسطيني فلاح. هذه الملا حصه
من احترام ومحبه وتقديره العملكم
وشكرا
لا يضاف مرق دجاج كل الشغل غلط مع تحياتي 😮خرب طعم زيت الزيتون بمية الدجاج
حبيبي قلبي والله انتي الي مش 🎉🎋حابه تتكلمي ح خ ث ثزصززنثت يوصزثة ثوصوةقةىى هنا مش عارف ❤❤❤ح
اول مره بحياتي بشوف مسخن البصل بكون بهادا الحجم …. طبعا انتي عملتي محتويات المسخن وطريقته صح ، بس البصل ابدا مو هيك
شكرا
لكن اظن انه ساعة للدجاج لكي ينضج وقت كبير جدا . وينتج ان الدجاج يكون بدون طعم ابدا (كأنه خشب) لان كل نكهته نزلت في المرق. لكن مجموعة البهارات والسماق كمطيبات تجعل المتناول للدجاج يظن ان طعمه جميل. اظن انه نصف ساعة اكثر من كاف مع العلم انه سيدخل بعد ذلك الفرن
وشكرا
الاشتراك مجاني ولا بفلوس
الطريقه خطأ وبتأرف
ليش كسر الخواطر.....كلها طبخه...وعلى فكرة عملتها بأناقه ونظافه وترتيب....جبر الخواطر حلو.
@@annieannie8766 الجميل يرى الكون جميلا..اعجبك الكلام لحسن خلقك.
الكلمة الطيبة صدقة . لا يجوز أن نقول عن نعمة الأكل بقرف
الكلام الطيب يخرج من الإنسان الطيب
@@Sahar__Channel777 الكلام صفة المتكلم …. انا بالنسبة الي منظره بشهي 😋🤗
متابعة ليصلكم كل جديد وانيق ولديد ❤❤❤ دخلو لقانتى وشاهدو الوصفات ❤❤❤❤❤ هايلة
ماشاء الله
تسلم ايدك