BfR-Forschperspektive: Migrierende Substanzen

Was migrierende Substanzen sind und wie wir vermeiden können, dass unerwünschte Substanzen auf unser Essen übergehen, erfahren wir in der neuen Forschperspektive mit Dr. Sarah von Leliwa aus der Fachgruppe „Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien“.