[명절베이킹]크럼블찹쌀파이 만들기 : 떡케이크 : crumble glutinous rice pie | 오데 O'de
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- #명절베이킹 #찹쌀베이킹 #떡케이크
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명절선물로도 손색없고, 평소 든든한 간식, 식사대용으로도 너무 좋은 찹쌀파이를 준비해봤어요 :)
저는 찹쌀베이킹에 단호박가루를 넣어 향과 맛이 솔솔 나는걸 정말 좋아하는데요, 이번에는 단호박 크럼블까지 만들어 올려보았더니... 저세상맛ㅠㅠ 주위에서 주문 정말 많이들어오더라구요🎃히히
떡케이크처럼 선물하셔도 너무 좋을거같아요💛
🏷 size : 정사각1호
🧈Crumble 크럼블
무염버터 Unsalted butter 40g
터비나도 설탕 Turbinado sugar 40g
박력분 Cake flour 40g
아몬드 가루 Almond powder 40g
단호박가루 Sweet pumpkin powder 10g
베이 Salt 1g
🍡Glutinous rice dough 찹쌀반죽
찹쌀가루 Glutinous rice flour 290g
단호박가루 Sweet pumpkin powder 10g
설탕 Sugar 25g
소금 Salt 3g
계란 Egg 1ea
우유 Milk 350g
콩배기 Bean exhaust 250g
베이킹 파우더 Baking powder 4g
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👩🏻🍳
1.조각낸 차가운버터와, 가루류,설탕을 함께 넣고 비벼준다는 느낌으로 크럼블을 만들어주세요
2.만들어진 크럼블은 랩핑하여 사용시까지 냉장보관 하여주세요
3.큰볼에 찹쌀가루,단호박가루,소금,설탕,베이킹파우더 모두 함께 넣어 섞어주세요
4.우유를 넣어 반죽이 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요
5.계란을 넣어 섞어주세요
6.모듬콩배기(견과류추가가능)을 넣고 반죽을 마무리 하여 주세요
7.준비해두신 팬에 반죽을 부은후, 만들어둔 크럼블을 올려주세요 (저는 구운아몬드도 올려주었어요🥜)
8.180°C 35-40분 구워주세요
(이수씨개 등으로 반죽익힘을 확인하여 주세요)
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![[Sweet Pumpkin Crumble pound] 공립법으로 만드는 단호박크럼블파운드! 속이 촉촉하고 할매입맛 저격하는 케이크](/img/1.gif)
노릇노릇 맛있어보여요ㅎㅎ
진짜 시식하고선 박수쳤오요 🥰 완전 맛나요ㅠㅠ
단호박 직접 쪄서하려면 배합이 완전히 다르겠죵ㅠㅅ ㅠ
오잉?? 오데님 영상은 정주행한줄알았는데 못봤었던 영상도 있었네요 ㅎㅎ
우연히 알고리즘에 떠서 보게되었는데 이 영상을 놓친게 제 인생의 절반손해기점...
내일 바로 만들어봐야겠어요!!! 크럼블도 미쳣지만 너무 쫀득쫀득 찹쌀반죽이 맛나보이ㅇ네여ㅜㅜㅠㅠ
제가 이래서 오데님영상을 못끊어요!! 가장 최근에는 황치즈쿠키랑 티라미스쿠키도 만들었는데 너무 맛있어서 담주에 또 만들어둬야할거같아요!! 황치즈..완전 얼먹쿠키류 갑!!
아 황치즈하니까 또 질문이 생각나네요 ㅎㅎ;;
혹시 굳힌 ㅔ크림치즈를 감싸서 구우려하는데 구움시간도 변경을 해야할까요??
좀 늘려야겠죠??😥
정말 어떻게 만들던 주변에서 극찬이에요..ㅠㅠㅠㅠ 저혼자먹어도 너무 맛나서..👍🏻
항상 너무 감사한 마음으로 만들며 선물드리고있어요
감사합니다❤
요거 진짜 마싯었어요 쫀득쫀득 ㅎㅎㅎ!! 크림치즈는 따로 익히지 않아도 되고, 굽고 난 후에 냉장이나 냉동으로 어짜피 굳혀 먹어야 맛있을거라서 굽는시간은 동일하게 해주셔도 될거같아요 :)
늘 제 영상 레시피 좋아해주셔서 너무 감사해요 💗💗
@@odebaking 안그래도 지금 식히고있는데 너무 기대되네요 ㅎㅎ
부모님께 선물드려도 좋을거같아서 열심히 포장지 고르고있는데 흐 빨리 먹고싶네요!!
앞으로 나올 꾸덕컵시리즈도 기대하고있을께용😉
항상 감사드립니다🙇♀️
러닝타임 4분12초쯤에 나오는 명품같은집게는 어디서 구매하나요?
정말 가지고 싶네요 명품입니까?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자주에 가면 저렇게 생긴 명품집게 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣🤣🤣
안녕하세요! 혹시 찹쌀가루는 건식 사용하셨을까요?.?
영상 잘봤습니다^^
혹시 찹쌀가루는 어디꺼 사용하시나요?