feiner Kirsch Kuchen 18 cm ø
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- Rezept
für Springform 18 cm Durchmesser
80 g Butter
70 g Zucker
1 TL Zitronenzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 St Eier, Größe "M"
90 g Mehl
1 Msp. Backpulver
einige Oblaten
ca. 200 g Kirschen
Vorbereiten:
Kirschen abschütten, trocken werden lassen und leicht mit Weizenstärke (Speisestärke) bestäuben. Oblaten bereitlegen. In die Springform Butterbrotpapier einspannen.
Zubereiten:
Die Butter mit dem Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und die Mandeln darunter mischen. Die Eier abwechselnd mit dem Mehl unter die Butter rühren.
Von der Kuchenmasse ½ in die vorbereitete Form einfüllen und glatt streichen. Oblaten einlegen. Dabei darauf achten dass diese nicht doppelt auf den Teig gelegt werden. Die in Speisestärke gewälzten Kirschen einfüllen. Sollten Kirschen aus dem Gefrierfach verwendet werden diese gefroren und in Stärke gewälzt auf die Oblaten legen. Kirschen möglichst nur einlagig einfüllen und nicht bis zum Rand. Das stört das Bild vom gebackenen Kuchen.
Restliche Masse auf die Kirschen streichen. Backen mit Umluft 180 °C 60 Min.
Bei gefrorenen Kirschen kann sich die Backzeit verlängern.
Bio-Orangenzucker:
• Bio Orangenzucker
Zitronenzucker, Vanillezucker, Rumrosinen
• Orangenzucker, Zitrone...
Perfektes Timing, lieber Peter, und auch toll, dass du das für die kleine Springform ausgerechnet hast, denn beides passt für uns bestens. Gestern Kirschen gepflückt, heute ist dein Kuchen dran :D Danke für das schöne Video! Lieben Gruß von der Nadja
Ganz prima, dass das Rezept für die kleine Form gemacht ist.....bitte mehr davon👍
Wenn ich nach einem arbeitsintensiven Tag nach Hause komme und Peter hat wieder ein neues Rezept gepostet, dann freue ich mich riesig und ich darf gemütlich dabei abspannen und mir Backpläne fürs Wochenende machen. Danke Peter 👍🍪🍰🥧👍
Sehr fein gemacht mein Lieber Herr. LG aus Wien Regina
Mandel kirsch Kuchen aber ohne mandeln xD wieder ein schöner Kuchen. Ich hoffe sie können noch lange videos machen. Ich schau gern zu ^^ den johannisbeerkuchen hab ich nachgemacht. War sehr lecker.
Danke für das Rezept. Würden die Mandeln in den Teig oder auf die Kirschen kommen? Ich möchte gern einen Rest Mandeln verwerten.
Hallo Christel,
mit dem Mehl mischen und dann unterrühren.
LG Peter
@@EmilioRomani Danke für die schnelle Antwort. Dann kann das backen ja losgehen.😀
Hallo herr romani. Gehts ihnen gut??
ja Danke,
Sommerpause bald vorüber. Am 02.08. geht es wieder weiter.
LG Peter
Lecker wirt heute gemacht.😉
Hallo Inge,
auch frische Kirschen leicht in Speisestärke
wälzen. Dann bleibt der Saft in der Kirsche.
LG Peter
Thanks 🌴🍉 jocina Kujna 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
🙂👍
👌👍👏👏♾🍀🍀🍀