Делаем брагу из тыквы. Рецепт простой браги без сахара!
HTML-код
- Опубликовано: 29 янв 2022
- Переморозил тыкву на балконе... Увы, так порой случается.
Но это не повод избавляться от тыквы!
В этом видео я расскажу вам:
-Как легко сделать брагу из тыквы
-Почему брага без сахара лучше
-Как сделать брагу на кодзи
#ИванПервач #самогоноварение #брагабезсахара 
Хобби
Здравствуйте! Получилось у вас с кодзями тыкву перебродить и выгнать? Какой выход?
Да не чего у него не поучилось крахмала в тыке 0.2 процента, в Картошке 10-15 процентов, хотите на кодзях сбраживать овощи берите картошку, батат и будет норм, А в тыкве сахара и ее если сбраживать и не потерять ароматику берите винные дрожжи которые для фруктов и будет огонь !
Сделал по вашему рецепту на Кодзи пока не дабавил крупу не играла из одной тыквы не работает
Приветствую! 🤝🏻 А где продолжение?
Увы, в больницу попал, придется переснимать сначала.
@@user-cm6mn9je4x здравствуйте вам..скажите пожалуйста а сколько градусов в Браге из Тыквы?
А обязательно кодзи или можно фруктовые или спиртовые дрожжи
Да не обязательно, просто Кодзи я предложил для осахаривания крахмалов которых довольно много в тыкве.
лично я считаю что дрожжи по большому делу пофиг какие и сахар добавить наверное не можно а даже нужно можно заморочится с инвертированным сахаром,но если есть колонна то можно и просто сахар,я уже делал подобный рецепт планирую повторить еще,а кодзи они по сути для зерна предназначены
Не совсем поняла, обязательно нужно в самогоннике ее отваривать?
Да, конечно, так мы приводим сахара в более простую форму)
@@user-cm6mn9je4x вы немного запутались. вы в данай момент разворили тыкву измельчильли ею таким методом а на брожение уже ферменты который в дрожях скушаю карахмал и сделают сахар. а то что вы имеите в виду (зетерание при 54 градусах ) осахаривание карахмала не возможно в причину отсуствие ферментов и не подержание темпиратуры осахаривание
Друзья не портите продукт, кодзи сбраживают крахмал в тыкве крахмалов 0.2 процента от общего веса тыквы. для сравнения и понимания в картофеле крахмала от 10 до 15 процентов, вывод просто в тыкве крахмала почти нет, в полежавшей тыкве крахмалы в сахара наоборот превращаются, Автор канала не в теме вопроса от слова совсем, поленился просто погуглить и узнать какие овощи содержат крахмал в составе а какие нет :)) Если хотите на тыкве брагу то варите ее с сахаром и сбраживайте виными дрожжами, можно и обычными но ароматика потеряется, вторую перегонку делаем либо на прямотоке в режиме укрепления, либо на тарелках тогда аромат тыквы сохранится но слабый, можно значительно вкуснее сделать тыквенный дистилят но про это я уже у себя на канале расскажу сколько сахара добавить в тыкву, какой гидромодуль делать и как получить максимум крепости в браге тыквенной, крепость браги выходит в районе 12-15 градусов !! это реально !! кому интересно заходите посмотрите !
Какой крахмал ??? Почитай хим состав. 4.2 г сахаров.
Чувак ты на Демона похож.Только рогов не хватает.