Cách Muối Măng Chua Trắng Giòn Không Bị Đắng Để Cả Năm - Món Ngon Mẹ Nấu

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 фев 2025

Комментарии • 334

  • @MonNgonNhaLam-01
    @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +40

    Hãy để lại câu hỏi về cách muối măng chua trong phần bình luận, tôi sẽ trả lời các bạn sớm nhất có thể.
    Chúc bạn làm măng chua trắng giòn, không bị đắng nhé!

    • @trang61
      @trang61 3 года назад +5

      Nước muối đun xong có vị hơi mặn phải ko a

    • @xuanphan1504
      @xuanphan1504 2 года назад

      Ngâm nước vo gạo rất tốt thải độc tố chứ ko phải chỉ trắng ko bạn ơi

    • @ThuyPham-pv5ez
      @ThuyPham-pv5ez 2 года назад

      @@trang61 ok

    • @ThuyPham-pv5ez
      @ThuyPham-pv5ez 2 года назад

      @@trang61 măng muối làm sao để cả năm được

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Hơi mặn đậm hơn nước canh thôi bạn.

  • @MonNgonNhaLam-01
    @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +12

    Món Ngon Mẹ Nấu giới thiệu với các bạn cách MNMN làm măng muối chua. Măng thành phẩm trắng muốt không bị thâm, đen.
    Làm măng chua theo cách này măng sẽ không bị đắng khi ăn.

  • @HongNguyen-op4lu
    @HongNguyen-op4lu 3 года назад +8

    Mình đã làm và để 1 năm nay vẫn trắng giòn ngon, rất tuyệt vời

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

    • @hkhuyen6345
      @hkhuyen6345 2 года назад +1

      Bạn bảo quản như thế nào mà để đc lâu vậy?

    • @HanTran-iu6bj
      @HanTran-iu6bj 5 месяцев назад

      Chua ăn chắc lồi lờ luôn 😂😂😂​@@hkhuyen6345

  • @quangma54
    @quangma54 2 года назад +4

    Cảm ơn em nhiều lắm nhờ em mà chị học được cách muối mặng

  • @anh3nongdan928
    @anh3nongdan928 2 года назад +4

    Khéo quá nhìn sạch sẻ ngon cảm ơn chủ kênh.

  • @daugo8136
    @daugo8136 2 года назад +4

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ hay quá

  • @trannhung3414
    @trannhung3414 3 года назад +4

    Sạch sẽ và nhin thấy rất ngon . Kenh chia xẻ có tầm có tâm nhất .cám ơn bạn nhé.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад

      Chúc bạn làm măng ngâm chua ăn ngon, măng làm cách nầy để lâu vẫn trắng giòn.
      mình làm đến nay hơn hai tháng rồi mở nắp hũ măng ra trắng lắm nước trong không váng.

    • @NguyenNguyen-zw2do
      @NguyenNguyen-zw2do 2 года назад +1

      @@MonNgonNhaLam-01 chị để 2 tháng trong tủ lạnh hay để bên ngoài vậy chị ơi ???

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +2

      Để trong tủ lạnh bạn.

    • @NguyenNguyen-zw2do
      @NguyenNguyen-zw2do 2 года назад +1

      @@MonNgonNhaLam-01 cảm ơn bạn nha

  • @hatrinh4472
    @hatrinh4472 3 года назад +5

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ bí quyết làm mắng chua

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc bạn muối Măng ăn ngon để lâu vẫn trắng không bị đắng.

  • @mbbn8321
    @mbbn8321 2 года назад +3

    Ngon quá,sẻ thực hành thôi,,,cảm ơn tg chia sẻ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Chúc bạn muối măng thành công ăn ngon.

  • @LoanNguyenBT
    @LoanNguyenBT Год назад +1

    Chị hướng dẩn chi tiết rất dể hiểu,cảm ơn chị rất nhiều !!!!

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  Год назад +2

      Chúc bạn làm măng muối để lâu ăn ngon.

  • @ongquang5942
    @ongquang5942 2 года назад +4

    Cảm ơn chị đã chia sẻ

  • @maiphuong3535
    @maiphuong3535 2 года назад +5

    Cảm ơn chị đã chia sẻ cách hay bây giờ cũng tới mùa măng rồi phải làm thôi 😍😍😍😍

  • @hoaly3730
    @hoaly3730 2 года назад +3

    Quả mác mật vô thơm vô cùng

  • @huynhhuytungxuquang9249
    @huynhhuytungxuquang9249 3 года назад +4

    Cách làm măng chua trắng bóng em cũng rất thích dùng măng chua nấu canh rất là ngon !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon. Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

    • @ThanhTruong-rl5bk
      @ThanhTruong-rl5bk Год назад +1

      Coi nhiều chi em chia sẻ nhiều cách những chi thích nhất cách của em

  • @sitonathan5554
    @sitonathan5554 2 года назад +4

    chào chị gái cảm ơn chị đã chia sẻ những món ăn ngon em xem chị làm và hướng dẫn rất từng chi tiết và nhìn bộ nổi chảo chống dính rất là đẹp và sạch sẽ đẹp quá chừng luôn và khi xem xong đã biết làm các món ngon cho gia đình xin chúc chị luôn được mạnh khỏe và gặp nhiều may mắn an lành hạnh phúc 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Chúc mừng bạn đã xem hết video đồng thời làm thành công những món ăn kênh Món ngon Mẹ Nấu đã chia sẻ.

  • @OanhTran-pf5wf
    @OanhTran-pf5wf 3 года назад +4

    Cảm ơn bạn mình đã làm theo cách bạn trình bày' măng trắng ăn giòn và ngon tuyệt

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng ăn ngon.

  • @phambich-w1t
    @phambich-w1t 5 месяцев назад +1

    Ngâm muối voi dấm 1 ngày 1 đêm , măng trắng rất Ngon

  • @chanhphanvan2727
    @chanhphanvan2727 2 года назад +3

    Cong thuc don gian nhung qua ngon, thanks...

  • @quetruong2193
    @quetruong2193 2 года назад +19

    Tôi ko cần ngâm nc vo gạo măng vẫn trắng nõn. Măng thái ra rửa sạch ngâm với tí muối. Trong 24h thay 2 lần nước mỗi lần thay lại cho ít muối vào. Lúc chuẩn bị ngâm rửa sạch măng đun nc sôi cho tỏi thái lát vào Trần cùng vớt ra. Đun nước sôi lên cho ít dấm ít đường ít muối hạt vào để ấm ấm rồi ngâm cùng ớt. Lọ măng trắng nõn nước chua trong thơm ngon lắm ko bị váng

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn đã chia sẻ thêm cách làm mới.

    • @lamvo2285
      @lamvo2285 2 года назад

      Theo tôi măng ít nhất cũng phải luộc 1 lần để nguội rồi muối an toàn
      hơn

    • @iepkieu1293
      @iepkieu1293 2 года назад

      cảm ơn bạn đã chia sẽ

    • @ngocthuychannel1447
      @ngocthuychannel1447 6 месяцев назад +1

      ​@@lamvo2285Ngâm nước và thay nước liên tục trong 3 ngày mãng không còn độc hại nữa và muối với muối mặn để khi nào cần thì lấy một lượng vừa đủ nấu nước dấm chua ngọt cay rửa sạch măng rồi cho vào muối là ngon tuyệt
      Mình năm nào cũng làm mấy tạ dự trữ , luộc lên không ngon nữa

    • @lynhung
      @lynhung 4 месяца назад

      @@lamvo2285k cần luộc đâu b ah, m thay nước nhiều lần thì khi để cả năm nó sẽ k bị chua nhiều khi để bên ngoài. Chứ để trữ tủ lạnh thì k cần rửa quá nhiều đâu. Mỗi năm m làm 50kg ăn dần

  • @AnhNguyen-rs2wi
    @AnhNguyen-rs2wi 2 года назад +4

    Cách làm ngon quá, cám ơn bạn đã chia sẻ.

  • @MinhNguyen-db9np
    @MinhNguyen-db9np 2 года назад +4

    Chúc bạn luôn khỏe và có nhiều cách chế biến món ăn ngon để chia sẻ cho nhiều người thực hiện

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn tôi sẽ cố gắng nhiều hơn.

  • @khaile4618
    @khaile4618 3 года назад +4

    Măng trắng bắt mắt lắm , cảm ơn bạn.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @tranhgohoangthiet5712
    @tranhgohoangthiet5712 2 года назад +3

    Làm cách này quá chuẩn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn, chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

  • @hungdoan1433
    @hungdoan1433 2 года назад +4

    Cảm ơn người hướng dẫn kỹ học sẽ làm thử xem sao người hướng dẫn ko sợ mất nghề

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Chúc bạn muối mằng thành công ăn ngon.

  • @thinhho827
    @thinhho827 3 года назад +8

    Chị ơi cái nồi nấu nước muối đẹp quá.

  • @vikieunga
    @vikieunga 3 года назад +9

    Dịch ở nhà vô tình biết được kênh MNMN. Con rất khâm phục sự chia sẻ của cô chú. Con chúc cô chú và gia đình nhiều sức khỏe.
    Ở quê con mẹ làm măng chua hay cắt thỏi to để trong chum được cả năm. Mà k biết do nước hay gì con đi khắp nơi k bao giờ làm được như mẹ cô ạ.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Cách làm đó có nơi làm được có nơi không, phụ thuộc vào cây măng, và nguồn nước, vì họ ngâm với nước.
      Làm cách nầy thì áp dụng được nhiều điều kiện hơn.

  • @kimanhhuynhthi1236
    @kimanhhuynhthi1236 2 года назад +5

    Ngon. Ghê. Mình. Sẽ. Muối. Măng. Liền. Chị. Ơi

  • @PHONGNGUYEN-ep7qz
    @PHONGNGUYEN-ep7qz 2 года назад +4

    Cám Ơn Bạn đã hướng dẫn cách làm Măng rất tiện lợi và tốt cho Gđình;
    Rất mong được bạn hướng dẫn thêm những kinh nghiệm của bạn!

  • @annan6003
    @annan6003 2 года назад +4

    Cam on huong Dan cua chuong trinh MNMN nhieu lam 👌💐👏😘 Chuc co VA GD luon vui khoe mm va phat Tai ☘️🤲🐞💪💝⛱️

  • @thanhho2919
    @thanhho2919 3 года назад +5

    ngon qua.mang rat trang,cam on da chia se cong thuc

  • @inhtho4451
    @inhtho4451 2 года назад +3

    Rất là sạch sẽ

  • @NamViet-pc3dx
    @NamViet-pc3dx 2 года назад +5

    Rất đẹp và ngon cám ơn bạn

  • @butpha9689
    @butpha9689 3 года назад +6

    Măng muối trắng nhìn thấy ngon quá

  • @lanbich325
    @lanbich325 3 года назад +5

    Hay quá , và ngon quá - Cảm ơn chị!

  • @thukimcalifornia1135
    @thukimcalifornia1135 2 года назад +4

    Cách làm măng ngon lắm chị ơi

  • @xuanhieu8946
    @xuanhieu8946 2 года назад +1

    Bạn này rất cẩn thật sạch thích xem , ngon .

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn muối măng ăn ngon.

  • @lalalalala8771
    @lalalalala8771 2 года назад +3

    Cảm ơn bạn nhiều

  • @toyotand3697
    @toyotand3697 3 года назад +4

    Măng chua nấu cá ăn thì tuyệt vời làm sao....

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc bạn muối măng trắng giòn nấu canh cá và nấu xáo măng ăn ngon.

  • @nguyengiao6344
    @nguyengiao6344 2 года назад +2

    Tuyệt vời cảm ơn bạn

  • @TuyetNguyen-uw6vc
    @TuyetNguyen-uw6vc 3 года назад +3

    Em làm theo chị quen hướng dẫn hư hoàn toàn , lý do chỉ làm bằng nước giếng chứ ko làm nước máy vì có chất tẩy trùng nhưng ở phố làm gì có nước giếng như ở quê ! Cảm ơn chị đã chia sẻ , em sẽ làm theo cách chị !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc em muối măng chua ăn ngon, đây là muối măng nên nước máy hay nước giếng làm đều được em nha, có người họ đem măng đi ngâm với nước thì cách đó phụ thuộc vào nguồn nước mới được. còn cách nầy em đã có muối và đường cho vào nấu sôi để nguội thì giống nhau.

  • @dungle-vj7zl
    @dungle-vj7zl 3 года назад +7

    Món măng muối nhìn đẹp sạch sẽ ngon quá cô ơi!

  • @HangKhach-sp9zt
    @HangKhach-sp9zt 3 года назад +4

    Ngon quá . Cảm ơn MNMN.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc ban muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ với mọi người.

  • @tuyenangthi1264
    @tuyenangthi1264 Год назад +1

    Ngon quá hà, cảm ơn bạn ! chúc bn nhiều sức khỏe nha !

  • @xuanha4204
    @xuanha4204 2 года назад +2

    OK cảm ơn 😵

  • @nuhoangpham8264
    @nuhoangpham8264 3 года назад +8

    Cám ơn chị đã hướng dẫn cách làm măng muối chua rất ngon, sạch sẽ, lại dễ thực hiện.
    Đang là mùa măng, em sẽ học theo cách làm này .
    Chúc chị nhiều sức khỏe.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +3

      Chúc em làm măng muối để ăn dần trắng giòn ngon.
      Đúng là đang mùa măng em làm xong nhớ cho Món ngon Mẹ biết kết quả muối măng em nha.
      Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

  • @ThuyNguyen-qj9bu
    @ThuyNguyen-qj9bu 3 года назад +3

    Muối ngon.. Cảm ơn nhiều nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon, cảm ơn bạn đã chia sẻ với mọi người.

  • @HangNguyen-bx8or
    @HangNguyen-bx8or 2 года назад +2

    Cảm ơn em gái nhé

  • @hoaly3730
    @hoaly3730 2 года назад +4

    Phải cho Quả mác mật vô thì thơm vô cùng , nha

  • @tuyetp8267
    @tuyetp8267 2 года назад +3

    Cam on bn

  • @hoabui3197
    @hoabui3197 3 года назад +2

    Cảm ơn bạn

  • @ucminh1363
    @ucminh1363 2 года назад +3

    Cam on.

  • @huongnguyenthu6
    @huongnguyenthu6 2 года назад +4

    Chị chia sẻ tận tâm quá! Cảm ơn chị nhiều ạ ❤️❤️❤️

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn muối măng ăn ngon

  • @loivo9724
    @loivo9724 2 года назад +3

    Cảm ơn chị đã hướng dẫn

  • @thuthuynguyenthi1633
    @thuthuynguyenthi1633 3 года назад +6

    E mới làm xong tối qua chị chia sẻ hihi thôi ăn hết e sẽ thực hiện cách của chị

  •  3 года назад +5

    *Măng này làm được nhiều món ngon lắm ạ, cảm ơn chị chia sẻ cách làm hay 🧑‍🍳🥰*

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn ăn ngon, cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

  • @vynvo7944
    @vynvo7944 3 года назад +4

    Măng trắng, hũ xinh❤

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc bạn làm măng ngâm trắng không đắng không hăng.

  • @attnguyen127
    @attnguyen127 3 года назад +3

    Cảm ơn bà chị đã chia sẻ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon.

    • @thonglevan5728
      @thonglevan5728 2 года назад

      .kì

  • @vucvu9405
    @vucvu9405 2 года назад +2

    Măng này nấu canh xương

  • @Cuchoami8855
    @Cuchoami8855 2 года назад +3

    Cô cho cháu hỏi. khoảng mấy ngày mình thay nước 2 ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Từ 3-5 ngày tùy theo trời nắng hay lạnh.

  • @hungnguyen9380
    @hungnguyen9380 2 года назад +2

    mon tiểu ho nấu mang rất ngon

  • @lienta1873
    @lienta1873 2 года назад +3

    Chào bạn, tôi vừa có mấy bẹ măng tre nhưng lỡ luộc rồi ( vừa luộc xong mới thấy clip của bạn). Vậy có thể muối măng bằng măng đã luộc sơ rồi được không ah. Thanks

    • @tatotrinhtotrinhta2436
      @tatotrinhtotrinhta2436 2 года назад +1

      Mới luộc sơ thôi thì được ạ, có người họ trụng sơ rồi mới muối đó ạ !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Luộc rồi vẫn muỗi được bạn.

    • @lienta1873
      @lienta1873 2 года назад +1

      @@tatotrinhtotrinhta2436 nhưng măng luộc rồi có màu vàng chứ không trắng có làm được không bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Măng luộc thì làm măng muối nó ra sản phẩm măng khác với cách chưa luộc, độ giòn ít hơn, màu ngà không trắng.

  • @jolytran5960
    @jolytran5960 3 года назад +7

    Cách chị làm ngon quá.

  • @loandang6347
    @loandang6347 2 года назад +3

    Muối bằng hư nhựa được không chị

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Vẫn được nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. tuy nhiên dùng bằng thủy tinh hặc sanhd sứ thì tốt hơn.

  • @ngocanhhoshop4772
    @ngocanhhoshop4772 2 года назад +2

    Cách muối măng trắng chưa ngon quá bạn ơi mình đã thử làm và thành công rất ngon giòn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng ăn ngon.

  • @nguyetle-ip9ye
    @nguyetle-ip9ye 2 года назад +4

    Lúc ngâm nuoc vo gạo có bỏ muối không chị

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Có cho muối rồi cho nước vò gạo vào kế đến là thái măng ra ngâm.

  • @vuinguyenthi4609
    @vuinguyenthi4609 2 года назад +2

    Ngon qua

  • @thukieu2585
    @thukieu2585 3 года назад +2

    Cách này minh làm tư 10 năm nay

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @thietmai1121
    @thietmai1121 2 года назад +2

    Cam on

  • @khanhlethi7528
    @khanhlethi7528 3 года назад +4

    Măng muối trắng ngon quá cám ơn bạn đã hướng dẫn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc bạn làm măng muối không hăng không đắng ăn ngon.

  • @張進發-p3k
    @張進發-p3k 2 года назад +2

    nhin đa them rôi

  • @Tony-jn9xj
    @Tony-jn9xj 3 года назад +8

    Xinh chào chị chúc cả nhà luôn luôn mạnh khỏe

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @tigontrang2918
    @tigontrang2918 3 года назад +2

    Sau khi thay nước lần 2, để thêm 2n nếu tủ lạnh nhà e bé k để vô tủ lạnh thì để ngoài có bị hỏng k cị? Cảm ơn c đã chia sẻ ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Chúc em muối Măng trắng giòn ăn ngon không đắng.
      Em để nơi thoáng mát được, để vào tủ lạnh thì để cả năm, còn vài tuần thì em để ngoài thoáng mát là được.

    • @tigontrang2918
      @tigontrang2918 3 года назад +1

      Vâng e cảm ơn c nhé🥰

  • @tranTDT80
    @tranTDT80 3 года назад +5

    Cach lam mang muoi nhu vay rat hap dan , trang gion ngon lam chi a,

  • @quocannguyen8116
    @quocannguyen8116 2 года назад +5

    Nước muối đun sôi để nguội vẫn lên men đc ah bạn?

  • @dfucwsvan6812
    @dfucwsvan6812 6 месяцев назад +1

    Cách đây 45 năm về trước tôi muốn đau cần phải làm cầu kỳ như vậy. Tôi chỉ thái ra ngâm nước giếng. Từ từ nó chua .ăn vẫn dòn.để cả năm đau có sao đâu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  6 месяцев назад +1

      Đúng đó bác, có nhiều nơi họ có nguồn nước suối tốt là ngâm măng ngon chuẩn, nhưng hiếm gặp, lúc nầy dùng nước máy thì không được ạ.

  • @kimminh6868
    @kimminh6868 3 года назад +3

    Con làm như cách cô hướng dẫn, măng trắng , giòn , không bị đắng chỉ là bị mặn, chua không bít có cách nào khắc phục không ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Bỏ nước đó đi nấu nước khác cho vào, nếu không thích để vậy khi lấy ra thì đem ngâm rửa lại với nước là hết mặn thôi. Muối nhạt thì không thể để lâu được.

    • @anhhoang9728
      @anhhoang9728 3 года назад

      Cho bớt muối lại, nếu muốn chua nhanh có thể cho thêm thìa dấm vào. Mình muối cũng giống cách như vậy, nếu trời mà nóng thì muối buổi sáng buổi tối đã chua ăn đc r :))

  • @mizuko_chan2480
    @mizuko_chan2480 2 месяца назад +1

    Măng trúc muối cách này đc ko ạh

  • @yennguyen8390
    @yennguyen8390 Год назад +1

    măng này là măng ngọt phải không ạ

  • @ThuyLe-id6bo
    @ThuyLe-id6bo 3 года назад +3

    Chi oi em quen em ngam co 1 gio nuoc vo gao va muoi ,gio ngam lai co dc ko chi

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Nếu em muối rồi thì để vậy 1 ngày sau bỏ nước và làm nước mới cho vào để không bị đắng.

  • @huyenphuong2469
    @huyenphuong2469 3 года назад +5

    Chị ơi cho em hỏi khi ngâm măng dùng 2 muỗng muối đầy với bao nhiêu lít nước vậy ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +3

      Chúc em làm măng chua trắng giòn ăn ngon.
      Nguyên liệu:
      Măng tre 2kg
      muối- 90gr - 3 muỗng canh
      Đường 90gr 3 muỗng canh
      Nước 3 lít
      Tỏi 100 gr
      Ớt 100gr

  • @nguyenthuytrang5762
    @nguyenthuytrang5762 3 года назад +5

    Cam on chi chia se mang muoi nhin rat ngon 👍

  • @baotiensinger
    @baotiensinger 2 года назад +7

    Chị hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu, món ăn rất don gian nhưng ngon.
    Ủng hộ đầy đủ và luôn luôn đồng hành cùng chị
    Chúc chị ngày mới vui vẻ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn thành công trong công việc.

  • @trungkiendang6918
    @trungkiendang6918 2 года назад +6

    Mình làm số lượng nhiều vẫn dùng tỉ lệ 3l nước+90g đường+90g muối à b. Với lại mình dùng nước lọc ko đun sôi đc ko b. Thank b

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Tỷ lệ nước muối đường giống nhau, nên dùng nước đun sôi với muối và đường để bảo quản được lâu hơn.

  • @ebesusi136
    @ebesusi136 3 года назад +3

    Con cũng làm y vậy để đc gần 6th rồi ko hu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

  • @Thuongnguyen-od1ru
    @Thuongnguyen-od1ru 2 года назад +3

    Để lâu có bị chua ái hk chị ơi

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +2

      Muốn để lâu bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, để ngoài là chua quá.

  • @hangtongthi3912
    @hangtongthi3912 2 года назад +2

    C ơi mình muối bằng giấm không đươc không ah.

    • @tatotrinhtotrinhta2436
      @tatotrinhtotrinhta2436 2 года назад +1

      Đuọc, nhưng trước khi muối bạn cần ngâm măng với nước vo gạo ( đặc) và muối trước một ngày xả rửa sạch rồi mới ngâm

  • @trongthuynguyen4109
    @trongthuynguyen4109 3 года назад +4

    Thật tuyệt vời

  • @lieunguyen7814
    @lieunguyen7814 2 года назад +2

    Hai kg măng thành phẩm hay luôn vỏ hả bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      2kg sau gọt, bạn xem lại đoạn 02:02 lột gọt vỏ xong

  • @HanNguyen-bk9jz
    @HanNguyen-bk9jz 3 года назад +2

    C ơi làm măng như chị để mấy tháng ăn dần có đc k ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +2

      Để cả năm vẫn được, khi đủ chua rồi thì bạn để vào ngăn mát tủ lạnh.

    • @HanNguyen-bk9jz
      @HanNguyen-bk9jz 3 года назад +1

      @@MonNgonNhaLam-01 dạ cám ơn c nhìu ạ

  • @davidtran8454
    @davidtran8454 Год назад +1

    Tôi đã xem bạn làm măng chua. ?toi rất nóng nếu như vậy các thứ chín rất nhanh bạn nên tìm hiểu kỹ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  Год назад +1

      Cảm ơn bạn, tỏi và ớt đều nóng. Bạn đã làm chưa?

  • @nguyetbui9965
    @nguyetbui9965 2 года назад +3

    Ko bảo quản trong tủ lạnh có để được lâu ko bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +3

      Tùy theo nhiệt độ nếu 20-22 thì để được, 30-40 thì nhanh hư.

  • @camsanh4433
    @camsanh4433 2 года назад +2

    Mình ko bảo quản tủ lạnh đc ko cô

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Ở nơi mát nhiệt độ 20 trở lại thì để ngoài được.

    • @hotlube6876
      @hotlube6876 2 года назад

      K có tủ thì khỏi bỏ đường

  • @luonghoang5008
    @luonghoang5008 2 года назад +2

    Có síp hàng về o chị ơi

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Chia sẻ cách làm cho mọi người không bán hàng bạn ơi.

  • @thucam1223
    @thucam1223 2 года назад +1

    Chị ơi e có thể ngâm măng với nước vo gạo qua đêm trong tủ lạnh được không ạ hay để ở ngoài ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад

      Nhiệt độ thấp không quá 30 thì để ngoài được bạn,

  • @lanhnongthi7415
    @lanhnongthi7415 3 года назад +2

    Cám ơn bạn rất nhiều a

  • @thientructran7254
    @thientructran7254 3 года назад +4

    Hôm trước em có làm nhưng bị đắng cũng có chua chua cuối cùng là không ăn được 😁😁😁😁

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chúc em muối măng không đắng trắng giòn ăn ngon.
      Làm theo công thức nầy không đắng em nha.

    • @hotlube6876
      @hotlube6876 2 года назад

      Chọn măng xanh ấy.mang đen vị hơi đắng

  • @mydungtran3213
    @mydungtran3213 3 года назад +9

    Món nào của chị, em cũng thích học😊 Yêu kênh😘😘😘

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +3

      Chúc em muối măng chua để lâu vẫn trắng ăn ngon.

  • @vietnguyen504
    @vietnguyen504 2 года назад +5

    Neu lam mang ot ngon nhat la mang tre an dam nhat ron nhat trong cac loai mang o vn,

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn chúc bạn muối măng ăn ngon.

  • @sandraantoniohuber7820
    @sandraantoniohuber7820 Год назад +1

    Good morning I'm your new subscriber I'm from Switzerland I have a question, first you ferment the bamboo. and then remove the water and put another ?? another question how long does it take to last, can i keep it out of the fridge ??? thank you very much if you answer me❤❤❤

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  Год назад +1

      Thank you! Let it come to room temperature for 1 week - 10 days, then if you want it not to ferment, you need to store it in the refrigerator. Places where the outside temperature is below 15 degrees Celsius (oC) can be left outside. good luck

    • @sandraantoniohuber7820
      @sandraantoniohuber7820 Год назад +1

      Hi, I'm your new subscriber, I'm from Switzerland, thank you very much for answering me. but I have another question could you do this same procedure with the lotus root ??? Thank you very much if you answer me, I would love to make this recipe. , I love to learn new things and especially from other cultures I await your response❤❤❤

  • @migaworld-yo9kd
    @migaworld-yo9kd 3 года назад +1

    Chị chỉ dẩn làm sao kg chỉ nấu nước lả hay nước muối lượng nước và muối là bao nhiêu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 года назад +1

      Chào em! có đoạn video nấu nước muối rồi mà em, nấu trước để nuội rồi mới cho vào em ơi. em có thể xem lại ở phút -4:33 em nha.