Pulled porkkia eli nyhtöpossua savustettuna (BBQ) Weberin smokefire pellettigrillissä. Kokeile!

Savustetaan nyhtöpossua eli pulled porkkia BBQ meiningillä helpolla reseptillä. Savustimena käytössä Weberin Smokefire ex6 pelletti grilli / pelletti savustin. Liha (possunniska / kassler) pintamaustetaan omatekoisella mausteseoksella ja vielä ennen savustusta lihaan injektoidaan omenamehu pohjaista maustelientä. Lisukkeena tulee Kaalisalaattia jonka reseptiin on linkki tässä:
• Cole slaw (kaalisalaat...
Resepti:
RUB-Mausteseos:
1 dl Ruskea sokeri
1 rkl Sipulijauho
1 tl Sinappijauho
1 rkl Mustapippuri
1 rkl Suola
1 rkl Paprikajauhe
1 tl Valkosipuli
1 tl Chilijauhe
Tilaa kanava tästä: bit.ly/3tOJF3H
#mjp #bbq #weber #smokefire

[@juhapeltola8232]

hyvän näköstä tekemistä!

[@MJP-ruoka]

Kiitoksia kiitoksia. Yritettään tehdä sellaisia videoita että maistuu kahtojille.😀

[@Jeno]

Nyhtöpossu näyttäis olevan aika namia. 😋 Pitää joskus testata. 👍

[@MJP-ruoka]

Namia on ja kun malttaa hitaasti kypsytellä niin lopputulos on kyllä herkullinen.

[@hamylatravels]

Nälkähän tässä tulee jo katsellessa :)

[@MJP-ruoka]

Eikun vaan kaupasta vähän lihhoo ja sitten grilliin. Kyllä se siitä näläkä lähtöö :)

[@oleks1ify]

Hyviä videoita! Pitää itsekkin laittaa kyseine resepti käyttöön lähipäivinä.

[@MJP-ruoka]

Kiitoksia kiitoksia. Tässä opetellaan tätä youtube hommelia niin lissee tulloo videoita sitä mukkaa kun ehtii rakennella valmiiksi. Jottain retkeily ja pyöräily pätkääkin on tiedossa, kuhan tässä vähän kelit paranee.

[@drankfrebin949]

Itse en savustelis kalaa samassa pöntössä ku lihaa.

[@MJP-ruoka]

Tarkoitit varmaan yhtäaikaa :). No eihän tuo ehken optimaalisin lämpötila lohelle ole possun kera, mutta tuo smokeeboosti toiminti laskee lämpötilaa toiminnon aikana, niin kyllä siinä kalakin savustuu siinä pikaisesti. Toki kovemmassa lämpötilassa tuo ei ole ehkä kaikken järkevintä tehdä noin.

[@pudemanni]

Eikö tuossa savustimessa ole läpivientiä antureiden johdoille? Nyt näytti, että jäävät kannen alle puristuksiin.

[@MJP-ruoka]

On siellä oikeassa kulmassa siis kolo mistä niiden kuuluu mennä. Sitä ei ehken tullut otettua järkevää kuvaa videossa, mutta eivät jää siis puristukseen. On vähän erikoinen paikka kyllä, mutta hyvin se noinkin toimii.

[@pudemanni]

@@MJP-ruoka Ihmettelinkin tosiaan, kun Weber on yleensä miettinyt tuollaiset asiat. Kiitos vastauksesta. Pistetään possua pönttöön.