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RUMINANTIA webmagazine
Добавлен 20 окт 2013
Ruminantia è una rivista online dedicata a chi alleva e assiste ruminanti da latte (come vacche e bufale) e ruminanti da carne. Ha come obiettivo quello di diffondere informazioni tecniche ed economiche laiche e indipendenti.
Essere commercianti di bovini da oltre un secolo
La commercializzazione e la movimentazione di animali vivi destinati alla rimonta, all’ingrasso e alla macellazione è un’attività raramente raccontata, pur essendo di cruciale importanza per l’attività degli allevatori e il benessere e la salute degli animali.
La gestione di quest’attività è regolamentata da una legislazione sempre più complessa ed efficace per ridurre al minimo i rischi di sofferenza degli animali e garantire la loro salute, ma anche la sicurezza di chi li riceve per vita e per l’ingrasso.
Achille e Paolo Sali della Euro Holstein Srl www.ruminantia.it/euro-holstein-commercianti-di-bovini-da-piu-di-un-secolo/ sono l’ultima generazione di una stirpe di commercianti di animal...
La gestione di quest’attività è regolamentata da una legislazione sempre più complessa ed efficace per ridurre al minimo i rischi di sofferenza degli animali e garantire la loro salute, ma anche la sicurezza di chi li riceve per vita e per l’ingrasso.
Achille e Paolo Sali della Euro Holstein Srl www.ruminantia.it/euro-holstein-commercianti-di-bovini-da-piu-di-un-secolo/ sono l’ultima generazione di una stirpe di commercianti di animal...
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I formaggi a latte crudo si possono salvare? A patto che...
Просмотров 88421 день назад
Siamo ormai assuefatti al fatto che molti argomenti tecnici e umanistici invece di stimolare riflessioni prudenti e argomentate innescano scontri tra tifoserie contrapposte. Recenti cronache giornalistiche hanno riportato una serie di gravissimi episodi patologici a carico di bambini che hanno mangiato formaggi a latte crudo. L’opinione pubblica si è subito divisa in tre schieramenti di cui per...
Una chiacchierata sulla mangimistica con Massimo Zanin
Просмотров 657Месяц назад
Quasi tutti, per non dire tutti, gli allevatori e i professionisti che si occupano di zootecnia hanno a che fare con alimenti zootecnici acquistati dalle industrie che in gergo chiamiamo mangimistiche e integratoristiche. L’industria mangimistica nacque, nell’immediato dopo guerra, al fine di dare un valore a sottoprodotti dell’industria molitoria e delle oleaginose, e fu protagonista della dif...
Conosciamo a fondo la Bluetongue
Просмотров 3,6 тыс.Месяц назад
Sierotipi diversi di virus BTV causano la malattia Bluetongue che si sta diffondendo in Italia e i Europa causando sia danni diretti, per la sintomatologia che causano agli animali colpiti, che indiretti, dovuti alle misure di profilassi indiretta che vengono messe in atto per limitare la circolazione del virus e del suo vettore. Si riesce abbastanza bene a limitare la diffusione di questa infe...
La Besnoitiosi bovina, una malattia parassitaria da tenere sotto controllo
Просмотров 3232 месяца назад
La Besnoitiosi bovina è una parassitosi causata dalla Besnoitia besnoiti ed è considerata una patologia negletta, ossia non regolamentata e di fatto incurabile che può causare danni anche gravi se non diagnosticata negli allevamenti bovini. Al fine di aumentare il livello delle conoscenze e accrescere la sensibilità di allevatori, veterinari e decisori politici nei confronti di questo protozoo,...
Gli articoli scientifici leggibili solo a pagamento sono un freno al progresso
Просмотров 1332 месяца назад
Pensiamo di trovare un ampio, se non unanime, consenso nel dire che “se non c’è ricerca non c’è sviluppo”. Siamo giunti, almeno in occidente, ad un così elevato livello di salute, benessere e libertà anche perché la ricerca scientifica e le scienze umanistiche hanno via via accumulato tutte quelle conoscenze utili alla cultura e allo sviluppo tecnologico, o più semplicemente alla tecnica. Quest...
Il benessere “positivo” nella bovina da latte
Просмотров 6042 месяца назад
Sono ormai decenni che si parla di benessere animale per varie ragioni. La più importante, che dovremmo dare per scontata, è che far star bene gli animali, ossia evitare loro sofferenze psico-fisiche, è un fattore determinante in senso positivo per la produzione. Se gli animali stanno bene producono, si riproducono e si ammalano di meno, e questo va a beneficio loro e dell’allevatore. Non dobbi...
Quando supportare gli allevatori puo’essere una scelta vincente: l’esperienza di Deliziosa
Просмотров 5443 месяца назад
Gli imprenditori di successo si dice siano dei sognatori con il fiuto per gli affari e con i piedi per terra. Sono ormai oltre 40 anni che mi occupo a vario titolo delle filiere del latte e della carne da ruminanti e ormai sono assuefatto all’atavico conflitto tra “l’industriale e il contadino” quando si deve definire il prezzo del latte alla stalla. Le trattative cavalcano spesso la retorica c...
Come migliorare l'attitudine casearia del latte con la selezione genetica
Просмотров 6713 месяца назад
Ci ha spinti a proporvi questo focus la consapevolezza che buona parte della produzione italiana di latte viene utilizzata per fare formaggi di vario tipo e yogurt, per cui la selezione genetica delle bovine non può non prendere in considerazione questo fatto inequivocabile. L’Italia produce poco meno di 13 milioni di tonnellate di latte vaccino di cui circa il 47% (6 milioni di tonnellate) vie...
L'uso dell'ecografo nella ginecologia bovina
Просмотров 6914 месяца назад
Negli ultimi anni l'ecografia ginecologica è emersa come una tecnologia importante nel settore dell'allevamento delle bovine da latte. Questa tecnica, già ampiamente utilizzata in medicina umana, si sta sempre più affermando come uno strumento formidabile per i medici veterinari buiatri e per gli allevatori che mirano a migliorare la salute riproduttiva del loro bestiame. In questa nuova video ...
Come stanno andando “realmente” le emissioni di gas serra e ammoniaca dell'agricoltura italiana
Просмотров 4825 месяцев назад
Il fatto che quando si parla di emissioni di gas serra e ammoniaca dell’agricoltura, e nello specifico della zootecnia, i dati che vengono utilizzati non sono neppure simili l’uno all’altro, crea molta confusione e frustrazione in chi si sta impegnando seriamente per migliorare la sostenibilità del suo allevamento. Per dare un futuro alla nostra zootecnia e interloquire adeguatamente con chi no...
Influenza aviaria: quanto è alto il rischio per la salute dell'uomo e dei bovini?
Просмотров 6355 месяцев назад
L'influenza aviaria, causata da ceppi di virus influenzali che colpiscono gli uccelli, solleva preoccupazioni sulla salute umana e animale. Sebbene il rischio di trasmissione diretta agli esseri umani sia basso, alcuni ceppi possono causare gravi malattie, con potenziale pericolo per la salute pubblica. Negli ultimi mesi sono stati scoperti in Texas virus dell'aviaria in allevamenti di bovini. ...
Come gestire al meglio la nutrizione proteica della bovina da latte
Просмотров 6675 месяцев назад
Negli ultimi anni, è stata osservata una significativa crescita della concentrazione proteica nel latte prodotto dalle bovine. Questo fenomeno coincide con un rialzo considerevole dei prezzi dei concentrati proteici, utilizzati comunemente nell'alimentazione di questi animali. Tuttavia, è importante sottolineare che questo miglioramento non deve indurre ad adottare strategie nutrizionali superf...
Comunicare la filiera agro-zootecnica alla gente: il progetto “Il pascolo in stalla” di Open Farm
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In questo nuovo video abbiamo intervistato Luigi Forte dell’Agricola Forte, azienda produttrice di erba medica per animali da allevamento e capofila del progetto Open Farm. Luigi è promotore di tante iniziative per stimolare un contatto fra la produzione primaria e il consumatore finale. Con questo obiettivo ha fondato 5 anni fa la start up OPEN FARM per incentivare un dialogo e trovare canali ...
L'inseminazione artificiale dei piccoli ruminanti
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La podologia veterinaria per l'allevamento ovi-caprino
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Luci e ombre sul veterinario aziendale
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Tutto quello che devi sapere sulle leguminose foraggere minori. Ce ne parla il Prof. Borreani
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Perdere suolo agricolo è da irresponsabili
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L’esperienza di tre veterinari esperti di pecore e capre
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Progetto BRAIN: indicatori neurobiologici per valutare il benessere mentale delle bovine da latte
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Vi presentiamo “da vicino” due Corsi della Scuola di Alta Formazione di Ruminantia
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L'opinione dell'Istituto di Bioetica sulla "Protesta dei Trattori"
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Nuovo Discovery Collector C2, una rivoluzione per la pulizia della stalla
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grazie... è sempre un piacere ascoltare persone che conoscono bene la realtà lavorativa.!!
💚
Veramente utile come confronto e per le informazioni trattate.
Grazie!
Grazie mille per il video e il lavoro che avete fatto. Ciao.
ignorantoni il pastore bianco e' il pastore abruzzese o mastino abruzzese niente a che fare con la maremma
Ma qui c'è dello spantic
🤔
grazie
0:39
Interessante video! Il beneficio alla caseificazione lo riscontriamo anche noi attraverso l’implementazione della razione con i nostri prodotti specifici ( KESSENT e LysiGEM).
Caro Dott. Mattuzzi. Vista l'ereditabilità dei caratteri legati alla resa casearia del latte ampio margine d'intervento c'è attraverso la nutrizione. E' nostra intenzione realizzare un altro focus su questo.
Il fatto che non venga conteggiato il quantitativo di CO2 catturato nel suolo nell'attività agricola legata all'azienda zootecniche da latte, lo confermo pienamente. E' un fatto che balza all'occhio ed è apparentemente inspiegabile. Esistono numerosi studi a livello mondiale che dimostrano ciò, ma nel conteggio dell'impronta carbonica di un'azienda agri-zootecnica da latte non se ne tiene conto. Il motivo a detta di ricercatori e professori universitari è che non essendoci univocità a livello mondiale su questo dato e su come conteggiarlo, semplicemente non se ne tiene conto. In questo modo l'impronta carbonica definisce erroneamente il flusso di CO2 eq. della sola parte di allevamento.
ISPRA stessa si è detta consapevole di questo problema, sul quale sta lavorando anche se è molto complesso avere un dato su scala nazionale vista l'eterogeneità degli allevamenti.
Volevo chiedere come cambiano le emissioni climateralteranti un allevamento di vacche da latte di 100 capi in lattazzione e 100 capi d'allevamento con utilizzo di soli reflui zootecnici per produzione di biogas da utilizzare per la cogenerazione elettrica? Grazie
La domanda che ci pone è estremamente importante perchè nel computo delle emissioni di ISPRA manca per ora la decarbonizzazione derivante dall'utilizzo degli impianti di biogas e dalla cattura del carbonio da parte del suolo. Se ha bisogno di maggiori dettagli possiamo metterla in contatto con uno dei nostri esperti!
Salve io sto cercando dove si può fare il corso di preparazione di mangimi per gli animali nutrizione grazie
Quante bufale, il vostro esperto ha di sicuro manipolato un sacco di virus in "vero", virus mai isolati, e non raccontateci la farsa della coltura o delle sequenze al computer, di cui, guarda caso ovviamente, non è provata neppure la patogenicità. E come potreste! Dica al prodotto cattedrattico foraggiato da big pharma di studiare perchè la letteratura scientiifica, lo stesso portale Pub mad, è stracolmo di studi e pubblicazioni che gridano alla truffa. La virologia è una truffa, così come la teoria del contagio. Spiacente, per la"scienzah" ma non c'è più trippa per gatti. Siamo diventati leoni.
Siamo proprio sicuri sia aviaria? La prox.pandemia? Loro già lo sanno..Ricordo quando ci dissero che anche dei barboncini avevano contratto il covid...😂
Un canale divulgativo sempre sul pezzo e con gran professionalità!
Grazie!
Bellissima intervista. Complimenti 👏
🤩
Ha cane 🐕 da gregge o x mandria ????
Grazie per il video !!! Spero che tanti giovani siano attratti da questo tipo di vita ; molto ma molto sacrificata e poco remunerata ahimè purtroppo !!!!! 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤
Sarebbe possibile avere i contatti dei tosatori della nuova zelanda?
Complimenti!
finalmente qualcuno che rimarca l importanza nel fare le unghie ai caprini
Ottimo video. La patologia infettiva a cui fa riferimento il collega è sostenuta da Dichelobacter (Bacteroides) nodosus sps in sinergia con Fusobacterium necrophorum
Un grandissimo piacere ritrovare,il professore Spelta.Tanti augure di buona salut e lungavita.Infatti,il faccio parte dei 32000 fecondatori bovini che ha formato.Mi chiamo Ndiaye Alhousseynou, senegalese (SENEGAL)della promozione 1994.
Bravissimo Alessandro Fantini a "spolverare" le attività professionali e scovare le sottolineature. Grazie per questo video da rivedere più volte X migliorare.
Tavola rotonda molto interessante che conferma le mie perplessità sulla figura del veterinario aziendale così come impostata dal Ministero della Salute. Ancora non capisco la posizione di FNOVI che caldeggia questa figura quando moltissimi suoi associati ne contestano la responsabilità e ne denunciano il conflitto d'interessi.
Nobile esempio quello della farmacia sociale
Assolutamente!
La terra con tutti questi pesticidi veleni che si pompano alle piante, dando credito ad un protocollo infame,sta morendo assieme a noi
Fuori da Eurooa e vendere i vostri prodotti nella sua regione km zero !contadini piu' in piccolo come facevano i miei genitori e i miei nonni così sappiamo di comprare ltaliano e no multinazionali di merda....forza siamo con voi! No supermercati ...
Il giornalista è duro di comprendonio xké dice che nn si è capito perché state protestando, nsomma è de coccio, come si dice a Roma! Cmq consiglio gli agricoltori ad ascoltare il video di Francesco Amodeo dove chiarisce il vero punto da perseguire per sanare questa situazione ormai allo sbando!
Credimi che il giornalista sa bene di cosa parla… così ha permesso che le persone potessero parlare! 💪😉👍
Bra vissimo questo dottor 13:18 13:24 13:24
Forza ragazzi 👏👏👏
Vedo vedo, come in Francia, Belgio, Spagna, Germania, nell'immaginario.
Sicuramente gli allevamenti intensivi sono una vera vergogna
👏👏👏👍👍❤
Basta multinazionali e non vogliamo cibo spazzatura insetti e soprattutto il nostro territorio non deve essere sfruttato per le energie " sostenibile " per favorire le case farmaceutiche che producono insetti
Ragazzi siamo tutti con voi non mollate siete d'ammirare ❤❤❤❤
COMPLIMENTI AL PRIMO DEI SIGNORI CHE HA PARLATO MOLTO BENE, NON SI DEVE MAI DIPENDERE DAI FONDI EUROPEI CHE IN CAMBIO DETTANO LE REGOLE ASSURDE, INDIPENDENZA E' DIGNITÀ,NON FACCIAMOCELA TOGLIERE STANDO CON IL CAPPELLO IN MANO ASPETTANDO GLI AIUTI.IL DISEGNO DELL UNIONE EUROPEA E' IMPOVERIRCI TUTTI TOGLIENDO LA PROPRIETA' PRIVATA " NOSTRA"!!!! NON PIEGATEVI PIÙ!!!!!!
siete arrivati alla vostra fine e lo avete permesso voi,ora vi rimane il Bar
Troppi pseudo giornalisti intervistatori, di conseguenza TROPPE CHIACCHIERE, DI CONSEGUENZA SOLO CHIACCHIERE !!!! Bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla
Non son d’accordo sul vostro punto di vista! La consapevolezza muove le masse
Zero patti fuori subito da UE , non fate sfumare questa occasione, con i sindacati e i politicanti zero patti , siamo messi così per colpa loro , blocchiamo tutto referendum fuori UE .
Sarebbe doveroso che i farmacisti non entrassero in ambiti che non gli competono. Le affermazioni sui fitofarmaci sono inesatte e superficiali dettate dalla non conoscenza. Dovrebbe sapere, da uomo di scienza, quale sono i processi autorizzativi sulla tossicologia umana e ambientale dei prodotti chimici il cui uso ci permette di avere cibi sani (virosi e funghi sono nocivi e talvolta cancerogeni per l'uomo).
Siamo.invece certi che l'allevamento fa molto bene a clima/ ambiente, forse se fanno male,lo fanno ai portafogli dei criminali del WEF e dei loro camerieri che evidentemente non si accontentano più di quelli che loro considerano delle misere prenende.
Balle confermi la chiami a per la bistecca con costato grosso rispetto le altre
La migliore razza bovina è la Chianina ❤
Ma le conosci,...sei sicuro ?la chianina è ottima ,ma questa credimi è un 'altra cosa ,è diversa😅
Chianina è solo osso
Per curiosità , a che età il vitellone è pronto al macello? E un maschio di 5 mesi di vita quanto costa?
non ho capito niente.perche'non ci dicono di smettere,di chiudere .credo che un regolamento del genere non lo capisce neanche un genio.
Grazie a tutta la redazione di Ruminantia, spero che il video possa piacervi 😊
Video interessante e molto utile
Grazie!
Grazie amici dela Sicilia,davvero complimenti.
Mi sapreste dire quale e l' acidità e la temperatura del siero dove viene immersa la cagliata ? Grazie.
Complimenti ! Fantastica produzione .
E' una razza meravigliosa.