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커피의 98%는 물로 이루어져 있습니다. 그만큼 물이 중요하고, 물에 따라 커피 맛이 달라집니다. 그렇다면 ! 카페에서 사용하는 정수필터 종류는 무엇이있고, 정말로 필터 마다 맛의 차이가 있을까요? 비엔피 수질 측정 서비스 smartstore.naver.com/britakorea/products/9905024964 워터체커 smartstore.naver.com/britakorea/products/10567393030 쇼룸 예약 m.booking.naver.com/booking/6/bizes/1057116?theme=place&entry=pll&area=pll

저가 커피의 1등 메가커피 메가커피는 어떻게 성공했을까요 ? 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

필리핀 국민 기업인 졸리비 푸드가 2019년 커피빈 인수에 이어 우리나라 저가 커피 삼대장 중 하나인 컴포즈커피도 인수했습니다. 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

동아시아 최고의 커피 문화를 가진 일본! 어떻게 그렇게 눈 부시게 발전했을까? 그런 일본에서도 최고의 카페 프렌차이즈가 한국 진출 세번! 그리고 세번 다 망했다는데.... 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

아프리카 11개국이 모여 만든 Taste of Harvest (T.o.H) 대회가 있습니다! 그리고 우리나라에 레지오날 워시드 부문 1위한 커피가 들어왔습니다. 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

인퓨즈드 커피 혹은 가향 커피라고 불리는 커피 어떻게 만들었고! 어떻게 변화 할지 그리고 이 커피에 대한 커말남의 생각까지 ! 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

커피 관련 직업 하면 흔히 바리스타"만" 생각합니다. 하지만 자세히 보면 상당히 많은 직업이 있습니다. 어떤 직업이 있는지 알아보겠습니다. 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

커피를 마시려면 잔이나 컵에 따라 마셔야 합니다. 그렇다면! 시중에 있는 아로마잔, 센서리잔은 커피 맛을 다르게 할까요 ? 노아포터리 잔 : smartstore.naver.com/noahbrws 노아포터리 인스타 : noah.ptry 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

로스터들은 남이 볶은 프로파일만 보고도 그 생두의 원산지와 가공법을 맞출 수 있을까요? 우리 PD님이 볶으셨고 그 프로파일을 보고 커말남이 맞춰봅니다. 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

현장 대회인 마스터오브로스터 ! 커말남의 도전 결과와 전략 그리고 리뷰 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

2024년 생두가 가격이 올라가고 있습니다. 그렇다면 과연! 우리가 마시는 한잔의 커피 가격도 오를까요? 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

헬시 플레저로 인해 사랑 받고 있는 디카페인 커피 ! 그런데! 이 디카페인 가공법 중에 암유발 물질이 남아 있을 수도 있는 가공법이 있다고 합니다. 카 페 : 서울특별시 성북구 장월로 136, 2층 별콩다방 홈페이지 : coffeetalkman.modoo.at/ 이 메 일 : byeolkong14@gmail.com 스 토 어 : smartstore.naver.com/byeoldacoffee 인 스 타 : 개인 roaster_hyungi 카페 byeolkong_dabang

핸드드립 한잔이 완성되기 까지 #shorts

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