Видео

надо повторить

Спасибо 🤗🤗🤗😁

Ждём вас🙂🙂🙂👋👋🍽️

И вам спасибо 😊

Мало людей с западной стороны Крыма, трудно до нас добираться 🙂

Маловато, все ещё ждём сезон😊

Пробуйте и получится🤗

Если б перекисло, то дырок бы таких не было б.

Спасибо 😊

И я тоже 🤗

Здравствуйте, пробуйте, конечно,все получится😉

Здравствуйте, температура 230 градусов, время зависит от размера, чиабатту лёгкая и воздушная,готовится быстро, 20- 25 мин. Если меньше размер, то и время меньше.😊

Благодарю!🌹

Можно печь😊

Спасибо,что поддерживаете, так радуюсь, когда хорошо люди реагируют,и так переживаю каждый раз за не очень,чтобы очень 🙂😉👋

🤗😊

Из цельнозерновой !!!!!. Без белой муки. А значит и выглядит он именно так !! Зарумянился. Всё хорошо.

Наш любимка

Я покупала на озоне,😊

В чем смысл? Если покупать- то готовую. Если делать самим- то все самим. Или вы хотели посмотреть, что в бутылочке?

@@elenagaleda4757 да, хотела узнать, не все умеют делать чиабатту🙂

Так какой состав этой смеси?

Получится, не получается у тех,кто не пробует😁😉,у меня тоже не все получается, особенно,если решила видео снять😅😅😅

@@goldswag8754 , как говорится- если долго мучиться, что нибудь получится😅. Только , что вытащила из духовки, вроде ничего выглядит, вечером с мужем пробу снимем. Правда я без корзин и бумаги.

@@tatianakrasnova3718 🙂🤗

Скорее в обед, так как закваску храню в холодильнике,а она должна ожить

Спасибо 🌹😊

У меня он уже был обжарен,готовый с упаковки. Но тут по вкусу, жареный обладает лучшим вкусом,но менее полезен. 🤔🤗

Спасибо за добрые слова 😊

Здравствуйте,а у вас тепло в доме? Часто бывает,что тепла не хватает закваске, но я попробую сделать сам процесс и снять🤗🙂

@@goldswag8754 Спасибо большое 🌹

@@goldswag8754 Дома тепло, но включаю еще одну конфорку

@@EnglandKazakhstan7 по вашей просьбе выводу закваску, скоро закончу и выложу видео, может поможет, у меня после второго кормления ,закваска на пике, подошла в 4 раза, очень активная, но может вода влиять. Я беру родниковую, потому что из крана ужасная.

Конечно, можно, хорошо получится

@@goldswag8754 Благодарю!

В казане или в чугунной посуде получается лучше,эффект печи, очень хорошо держит тепло, но можно и так испечь🤗

@@goldswag8754 , а без бумаги и муки можно?!? Есть ли разница?

@@tatianakrasnova3718 конечно, можно, если вы уверены в посуде,но у меня пристает в чугунной кастрюле,а вот в казане не пристает. Но бумага ещё помогает уложить в горячую кастрюлю хлеб, чтобы не обжечься.🥖🍞🥐👋

@@goldswag8754 , спасибо за ответ. Я не грела крышку от казана. Вот когда пекла ржаной, то форму с тестом ставила в холодную духовку, а когда видела, что поднялось, бывает за 10 , а то и больше часов, то не вынимая включаю духовку и хлеб плавно поднимается и красивый

@@tatianakrasnova3718спасибо за совет, можно попробовать😊

Можно рецепт 🙂

Я брала 25г муки пшеничной и 25г воды, смешивала и ждала брожения в комнатной температуре, у меня очень жарко в квартире , поэтому в течение суток началось брожение (не бурное 1 день), далее добавила еще раз так же (2 день),через день получится 100г,нужно разделить поровну и опять подкормить в той же пропорции(на 3 день у вас уже 200г). так повторять 5 дней. выпекать хлеб нужно, когда закваска будет увеличиваться в 2-3 раза. Если хотите ускорить процесс, то можно часть муки замещать цельнозерновой пшеничной мукой.

Да видеоредактор,слетел Виндоус,пока восстанавливали,на другом компьютере использовали этот редактор,извините, что так🤗

@@goldswag8754 Спасибо, надеюсь скоро исправите и видео нормализуется в плане картинки. Спасибо вам!

Закваску кладут 15-20 процентов от общей массы в рецепте,но можно и меньше,тогда тесто дольше ферментируется,но хлебушек будет лучше. Если закваска очень кислая, можно покормить ее 2 раза,например,должна смягчиться. Но вот из опыта моего, вчера делала хлеб по-быстрому на ржаной закваске, очень хорошо получилось, столько же брала,как и пшеничной, пекла в этот же день. Много от температуры зависит. 🤗🙂

Пшеничная мука высший сорт в бумажном пакете, потом ещё цельнозерновую пшеничную

Я брала 25г муки пшеничной и 25г воды, смешивала и ждала брожения в комнатной температуре, у меня очень жарко в квартире , поэтому в течение суток началось брожение (не бурное 1 день), далее добавила еще раз так же (2 день),через день получится 100г,нужно разделить поровну и опять подкормить в той же пропорции(на 3 день у вас уже 200г). так повторять 5 дней. выпекать хлеб нужно, когда закваска будет увеличиваться в 2-3 раза. Если хотите ускорить процесс, то можно часть муки замещать цельнозерновой пшеничной мукой.

Спасибо Вам большое,попробую сделать

А в чем разница, мне сказали карп,ну значит карп, косточек много,как у карпа

Сам по себе картофельный отвар содержит много витаминов и минералов, но многие, не задумываясь, выливают оставшуюся воду после варки картофеля, которая содержит до 70 % калия от готового картофеля. Домашний хлеб на картофельном пюре и отваре 🍞 получается легким, воздушным и мягким, и остается таким в течение нескольких дней.

Картошку чистила

Спасибо, очень приятно