Видео

Gracie 😃

Reisstärke geht z.B. auch. Mehl ist aber eher nicht zu empfehlen sonst schmeckt es auch mehlig.. aber irgendeine Stärke braucht es schon damit andickt..

🫶 Danke!

Kann man probieren, aber ich denke es besteht ein höheres Risiko das es zu weich/wässrig wird. Sag uns gerne Bescheid wenn du es ausprobiert hast 😃

@@Skills4millennials fior de latte ist doch trocken

Du hast natürlich recht. Meine Gedanken waren vorhin wohl auch wie geschmolzener Käse 😂🤣

Hallo, das Basisrezept der Accademia della cucina italiana hat keine Hühnerleber drin. Es wird aber als zulässige, optionale, Ergänzung angegeben. Da Leber nicht jedermanns Sache ist haben wir darauf verzichtet und sind bei der klassischen Variante geblieben 👨‍🍳 Viele Grüße 🖖🏼

Hallo @sabinerehberger1013, vielen Dank für deinen sehr ausführlichen Kommentar. Schade das deine Gnocchi nichts geworden sind, aber Kürbis ist nunmal ein Naturprodukt und es ist unterschiedlich wie viel Wasser drin steckt. Vielleicht probierst du es nochmal im Herbst wenn auch wirklich Kürbissaison ist (September bis November in der Regel). Im April kannst du eigentlich keinen guten, frischen Kürbis aus regionalem Anbau bekommen. Monatelang gelagert mag das auch in die Wässrigkeit spielen. Wir haben übrigens nichts mit Kurkuma (?) gefärbt oder das Video verfälschend geschnitten. Wir zeigen auf diesem Kanal wie WIR kochen. Und wenn dabei etwas daneben geht sind wir uns auch nicht zu schade dies zu zeigen und zu sagen. Anders als Backen ist Kochen keine exakte Wissenschaft und die Mengen und Zeiten können immer aufgrund unterschiedlicher Beschaffenheit der Zutaten und/oder deren Verarbeitung abweichen. Trotzdem weiterhin viel Spaß in der Küche und auf RUclips. :)

Hi.. dieses Video hat kein festes Rezept. Es ist mehr eine Inspiration wie man seinen Kühlschrank leer bekommt. Aber in den ersten 2 Minuten sagen wir was wir für das Video verwendet haben und bei Minute 3-5 geben wir die Mengenangaben und Zutaten für den Teig 😀

Dankeschön 😋

Vielen Dank!! Deine Salatidee klingt super. Merke ich mir fürs nächste mal 😀

Na, das hatten wir tatsächlich nicht auf dem Schirm 😮

Freut uns sehr das es dir gefallen hat. Das mit der Petersilie klingt interessant. Mal austesten 😀

Wir haben es bei 190 Grad Umluft gemacht

❤️ Freut uns sehr ❣️❣️

Jeder muss mal klein anfangen. Vom Tellerwäscher zum…

Genau so sieht es aus 😃

Unbedingt!

Freut uns das es dir gefällt! Und jetzt ist ja auch von den Temperaturen her die richtige Saison für Risotto jeder Art 😃

Wir überlegen uns was 😀. Hast du den Orangen Fenchel Salat schon probiert? Eine tolle, fruchtige, Möglichkeit für ungekochten Fenchel!

Dann hast du aus meiner Heimatregion importiert 🥳

Thank you! It's not only looking good, it also tastes fantastic 😃

Vielen Dank, wir sind auch froh wieder etwas mehr Zeit dafür zu haben.. :)

Schmeckt auch hervorragend

Man könnte den Fenchel auch dünsten um dort das Fett zu reduzieren und den Mozzarella durch ein "Light" Produkt ersetzen, aber das Ergebnis wäre natürlich ein etwas anderes.

Oder einfach lecker 😀

Freut uns das es dir gefällt

Freut uns das es dir gefällt. 😀

@@Skills4millennialshabe heute das Gratin gemacht und was soll ich sagen 😊 einfach sowas von lecker, sogar mein Mann war begeistert. Vielen herzlichen Dank dafür ❤

Mr. Cameraman ist bei sowas ja auch eher skeptisch aber auch ihn konnte ich damit von Fenchel überzeugen 😅

Aus dem eigenen Garten ist es natürlich besonders gut. Unser Balkon lässt umfangreiches anbauen leider nicht zu. 😅

Vielen Dank! Freut uns das es dir gefällt!!

Kartoffel- oder Maisstärke, geht beides.

Danke 😊

Thank you!

Hah! Hätte man wohl wirklich einfacher machen können mit dem schneiden.😂 Semola findet man ja leider nicht immer und in jedem Supermarkt. Wir wollten einfach zeigen das es auch gut mit normalem Mehl geht. Und mit normalem Mehl schlagen wir dann auch die 2,99/500g 😉

@@Skills4millennials wenn du nur das Mehl rechnest, ja. Ich rechne mal kaufmännisch (typisch Mann) 🤣, Zeitaufwand Arbeitsgeräte säubern, da brauche ich kein Mehl mehr rechnen. Selbst als Hausmann...12€ Mindestlohn😋. Ganz ehrlich. Ich bin ein Verfechter der Slowfood Küche und erstklassigen Produkten. Eine Béchamel aus der Tüte oder geriebener Käse aus der Tüte....geht gar nicht. Aber es gibt Dinge, die muss man nicht machen. Beispiel, Spaghetti. Von Hand bekommst immer eckige und einheits Stärke. Bandnudel ebenso. Dann musst du sie trocknen. Frisch vom Tisch in den Topf? Begeistert mich nicht. Mach mal zB ein Pesto Genovese / Aglio e olio mit eigenen frischen Nudeln. Hat kein Biss, klebrige Pampe. Hartweizen bekommst auch im Edeka. Mit Semola ist es nicht so pampig. 405er hat m.E. zu viel Kleber. Semola ist allerdings schon tricky ohne Ei. Ich bin ein Barilla Fan, hab mir gestern erstmals Bronzo gekauft aber noch nicht gekocht. Aber ist auch Glaubenssache, wie bei Wein. Der ökologische Fußabdruck meiner frischen Industrie Abatianni Strozzapeti aus Lecce wird allerdings sehr schlecht sein. Buon appetito 👋

Schade das es dir nicht gefallen hat. Trotzdem danke für den Kommentar.

Würde uns freuen zu hören ob es dir geschmeckt hat 😀

Wir hoffen es schmeckt dir jedes mal so gut wie uns. Wir sind immer wieder begeistert!!

Wir hoffen es hat geschmeckt??🙂