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Eat my sicily
Италия
Добавлен 17 дек 2013
Sono fotografo e videomaker. Il mio lavoro mi ha fatto conoscere un universo di sapori legati alla mia terra, la Sicilia: dal dolce fatto in casa alla pasta fatta nei laboratori. Non so a cosa porterà questo progetto, ma condivido tutto ciò con vero piacere.
I am a photographer and videomaker. My work introduced me to a universe of flavors tied to my land, Sicily: from pastries homemade to pasta made in laboratories. I do not know what it will bring to this project, but I share everything with pleasure.
I am a photographer and videomaker. My work introduced me to a universe of flavors tied to my land, Sicily: from pastries homemade to pasta made in laboratories. I do not know what it will bring to this project, but I share everything with pleasure.
GIUGNO
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Piccolo omaggio alla Festa della Santuzza. Tripudio dello street food.
ALEX MANGANO - Filetti di sgombro marinati
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Come fare dei filetti di sgombro marinati tiepidi con panelle al pomodoro e insalatina di carciofi croccanti. Una semplice ricetta creata dallo chef Alex Mangano. Carciofi, panelle, sgombri, pomodori sono alimenti facilmente reperibili nei mercati siciliani. Alex ha inventato questo delizioso piatto, semplice da cucinare, con un tocco di sicilianità.
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Il pane con la milza, uno dei più rinomati street food di Palermo, spiegato da uno dei suoi maestri alla Vucciria: Nino Basile. The bread with the spleen, one of the most popular street food in Palermo , told by one of his teachers at Vucciria Market : Nino Basile
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