Eat my sicily
Eat my sicily
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GIUGNO
Giugno è il mese della raccolta del grano. In Sicilia il sole lo rende insuperabile
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Rosso fuoco
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Un'esplosione di sapori dentro un bicchiere da vino.
Lo street food di Santa Rosalia
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Piccolo omaggio alla Festa della Santuzza. Tripudio dello street food.
ALEX MANGANO - Filetti di sgombro marinati
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Come fare dei filetti di sgombro marinati tiepidi con panelle al pomodoro e insalatina di carciofi croccanti. Una semplice ricetta creata dallo chef Alex Mangano. Carciofi, panelle, sgombri, pomodori sono alimenti facilmente reperibili nei mercati siciliani. Alex ha inventato questo delizioso piatto, semplice da cucinare, con un tocco di sicilianità.
Palermo street food
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Il pane con la milza, uno dei più rinomati street food di Palermo, spiegato da uno dei suoi maestri alla Vucciria: Nino Basile. The bread with the spleen, one of the most popular street food in Palermo , told by one of his teachers at Vucciria Market : Nino Basile
É bella!
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Un prodotto della terra, presidio Slow Food, raccontato e descritto dagli abitanti di un piccolo paese nel cuore della Sicilia, Villalba. "É bella!" è una tipica espressione siciliana, per dire che qualcosa "É buona!"
Pasta con le sarde Italian recipe
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come fare una gustosissima pasta con le sarde