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Engim Media Lab
Италия
Добавлен 5 дек 2020
Buongiorno e benvenuti in Engim media Lab, Engim Brandolini Rota Oderzo, qui trovate una selezione di video di quello che facciamo a scuola, buona visione.
Ricette d’Autore episodio 12 risotto “tavolozza dei sapori” con Beppo Tonon & Franco Favaretto
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le
possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet”
I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono:
Alberto Pessa (direttore)
Paolo Favaro (pizzeria)
Carlo dalla Longa (panificazione)
Cristiano Gaggion (Pasticceria)
Gianfranco Moro (club sandwich e snack
alla piastra)
Luca Busiol (pasticceria)
Franco Favaretto (cucina)
Ivan Vanin (pasticceria)
Beppo Tonon (intaglio e gelateria)
Enrico Giavon (tecnologo alimentare)
#ricette #autore #scuola #imparaconnoi
possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet”
I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono:
Alberto Pessa (direttore)
Paolo Favaro (pizzeria)
Carlo dalla Longa (panificazione)
Cristiano Gaggion (Pasticceria)
Gianfranco Moro (club sandwich e snack
alla piastra)
Luca Busiol (pasticceria)
Franco Favaretto (cucina)
Ivan Vanin (pasticceria)
Beppo Tonon (intaglio e gelateria)
Enrico Giavon (tecnologo alimentare)
#ricette #autore #scuola #imparaconnoi
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Ricette d’Autore episodio 11 Vegan Daikon club sandwich con Sara Righetto e Gianfranco Moro
Просмотров 212 месяца назад
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet” I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono: Alberto Pessa (direttore) Paolo Favaro (pizzeria) Carlo dalla Longa (panific...
Ricette d’Autore episodio 10 “Aloha Guacamole tiki cocktail” , Franco e Barbara Dall’Anna & Ivan V.
Просмотров 232 месяца назад
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet” I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono: Alberto Pessa (direttore) Paolo Favaro (pizzeria) Carlo dalla Longa (panific...
Ricette d’Autore Club sandwich “Mr.s Italy” episodio 9 con Anneke Dijkstra & Gianfranco Moro
Просмотров 292 месяца назад
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet” I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono: Alberto Pessa (direttore) Paolo Favaro (pizzeria) Carlo dalla Longa (panific...
Ricette d’Autore episodio 8 Peta “de nos autres” con Silvia Cestaro Cristiano Gaggion e Carlo D. L.
Просмотров 412 месяца назад
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet” I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono: Alberto Pessa (direttore) Paolo Favaro (pizzeria) Carlo dalla Longa (panific...
Ricette d’Autore puntata 7 Torta “Foresta bianca” con Gianni Vio e Cristiano Gaggion
Просмотров 282 месяца назад
proprie passioni giovanili con il lavoro, inoltre esplorano le possibilità che l'intuizione di un “profano" al mondo della cucina possono dare a un professionista armato di conoscenza e tecnica per creare un nuovo piatto gourmet” I professionisti che collaborano al progetto declinando le competenze di laboratorio sono: Alberto Pessa (direttore) Paolo Favaro (pizzeria) Carlo dalla Longa (panific...
Ricette d’Autore puntata 6 le pizze “del Cuore” con Maria Giovanna Elmi & Paolo Favaro
Просмотров 602 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Ricette d’Autore episodio 5 Panino “Restera” con Jgor Barbazza, Davide Stefanato , Carlo Dalla Longa
Просмотров 392 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Ricette d’Autore episodio 4 Sacher “sbagliata” con Lele Marcassa & Cristiano Gaggion
Просмотров 222 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Ricette d’Autore episodio 3 pizza “ ‘na zuca acsí” con Paolo Franceschini & Paolo Favaro
Просмотров 672 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Ricette d’Autore episodio 2 Crostata “Marina” con Giova & Carlo dalla Longa
Просмотров 422 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Ricette d’Autore episodio 1 “cuor di castagna” con Caterina Vinante & Luca Busiol
Просмотров 342 месяца назад
Ricette d’autore Il progetto "Ricette d'autore” nasce da un idea di Paolo Favaro, docente di pizzeria nella scuola professionale Engim di Oderzo (Tv) per raccontare con il sapore le storie di 12 professionisti trasformandole in 12 ricette per la vita L'idea è di raccontare agli studenti 12 storie di vita attraverso chi le ha vissute. Saranno poi gli studenti che con la loro perizia e creatività...
Engim Oderzo a Jesolo (Hotel Falkensteiner e Loredana Beach Bar)
Просмотров 147Год назад
Gli allievi della seconda B Agrolimentare di Engim Oderzo insieme a Gianfranco Moro alla scoperta dell'ospitalità jesolana visitando l'Hotel Falkensteiner e il Loredana Beach Bar, una visita didattica molto interessante incontrando grandi professionisti del settore e capendo da vicino come lavorare al meglio. #lavoro #engimoderzo #hotel #beachbar
Club Sandwich Jesolo carbonara day
Просмотров 107Год назад
Con Gianfranco Moro, Paolo Favaro, la 2 B Agroalimentare di Engim Brandolini Oderzo e il miglior club sandwich di Jesolo in questa nuova sfida: creare un club Sandwich dedicato alla carbonara in occasione del carbonara day, ospitati da Loredana Beach Bar a Jesolo... #carbonaraday #carbonara #recipe #jesolo #clubsandwich
L' intaglio artistico della frutta: "il Pavone" A lezione dal Maestro Beppo Tonon
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
Una bellissima lezione del Campione mondiale di Gelateria il maestro Beppo Tonon che ci insegna come realizzare un bellissimo pavone intagliando un cocomero, una lezione ricca di spunti di riflessione.
Engim il futuro della pasticceria con Danilo Freguja
Просмотров 1602 года назад
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Evento Fragola Selvatica Engim Oderzo
Просмотров 1332 года назад
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Il giro del mondo in 80 pizze Epilogo Mattia Carnielli Italia Napoli
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Il giro del mondo in 80 pizze-80^ Tappa Erica Cremonese New York New York
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Il giro del mondo in 80 pizze-80^ Tappa Erica Cremonese New York New York
Il giro del mondo in 80 pizze-79^ Tappa Giorgia Bobbo Usa Washington
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Il giro del mondo in 80 pizze-78^ Tappa Michele Zanardo e Gioele Zanchetta Canada Ottawa
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Il giro del mondo in 80 pizze-78^ Tappa Michele Zanardo e Gioele Zanchetta Canada Ottawa
Il giro del mondo in 80 pizze-77^ Tappa Chiara Bolzan Toronto Canada
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Il giro del mondo in 80 pizze-77^ Tappa Chiara Bolzan Toronto Canada
Il giro del mondo in 80 pizze-76^ Tappa Thomas Scudeler Illinois Chicago
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Il giro del mondo in 80 pizze-76^ Tappa Thomas Scudeler Illinois Chicago
Il giro del mondo in 80 pizze-75^ Tappa Edoardo Gabriele Stefan California Los Angeles
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Il giro del mondo in 80 pizze-75^ Tappa Edoardo Gabriele Stefan California Los Angeles
Il giro del mondo in 80 pizze-74^ Tappa Giada Grassato Texas Austin
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Il giro del mondo in 80 pizze-74^ Tappa Giada Grassato Texas Austin
Il giro del mondo in 80 pizze-73^ Tappa Kevin Cescon Messico Città del Messico
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Il giro del mondo in 80 pizze-73^ Tappa Kevin Cescon Messico Città del Messico
Il giro del mondo in 80 pizze-72^ Tappa Giorgia de Bianchi Guatemala Città del Guatemala
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Il giro del mondo in 80 pizze-71^ Tappa Thomas Poles Cuba Avana
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Il giro del mondo in 80 pizze-70^ Tappa Alejandro Joy Segat
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Il giro del mondo in 80 pizze-70^ Tappa Alejandro Joy Segat
Il giro del mondo in 80 pizze-69^ Tappa Nicole Iseppi Colombia Bogotà
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Il giro del mondo in 80 pizze-69^ Tappa Nicole Iseppi Colombia Bogotà
È ovunque questa donna, impressionante
Che bravo il mio amore❤️
Senti comportati bene con dylan stagli vicino perche lui ha bisogno di te per favore compragli qualcosa uscite insieme cosi si distrae cosi facevo anchio con una mia amica
Miracomando ciao e buona fortuna 😘😘😘😘
@@blerinarexha5820 ovvio che mi comporto bene è la mia vita lui 🥺❤️
@@stefaniapaulet7753 ok grazie comunque auguri🥰🤩
@@blerinarexha5820 graziee
Grazie di cuore a tutti! Sono Diego!❤️
MMM buona complimenti
Bellissimo bravo dylan sei il migliore continua così