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Caramel by tamy
Чили
Добавлен 30 май 2020
Hola! ¡Bienvenidos a Caramel by Tamy, donde la magia culinaria cobra vida! 🌟 Prepara tus utensilios y ponte el delantal, porque aquí descubrirás los secretos de la cocina con recetas irresistibles y sabores que te harán desear más. Desde postres tradicionales y sencillos hasta creaciones innovadoras y entretenidas, este es el lugar perfecto para explorar, aprender y deleitar tus sentidos. ¡Así que únete a mí en esta deliciosa aventura culinaria! 🍽️✨ Bienvenidos a esta hermosa comunidad.
Me encuentras en Instagram y TikTok como: @caramelrecetas
Para colaboraciones: caramel.caramelcontact@gmail.com
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🍫 Bizcocho tipo Chocman Casero | Recreando dulces 🍰
¡Bienvenidos a mi canal! En este video, te voy a enseñar cómo hacer en casa unos deliciosos bizcochos tipo Chocman, perfectos para los amantes del chocolate. Estos bizcochos son esponjosos, tiernos y están lleno de sabor, ¡te van a encantar!
#chocman #recetas #repostería
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👩🍳 Ingredientes:
4 yemas
4 claras
(como referencia los 4 huevos pesaron en total 219 grs.)
110 grs. de azúcar
30 ml. de aceite girasol
1/2 cucharadita de vainilla
50 ml. de leche tibia
100 grs. de harina todo uso sin polvos
1/4 cucharadita de polvos de hornear
1 pizca de tremor tártaro
200 grs. de manjar (dulc...
#chocman #recetas #repostería
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👩🍳 Ingredientes:
4 yemas
4 claras
(como referencia los 4 huevos pesaron en total 219 grs.)
110 grs. de azúcar
30 ml. de aceite girasol
1/2 cucharadita de vainilla
50 ml. de leche tibia
100 grs. de harina todo uso sin polvos
1/4 cucharadita de polvos de hornear
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Galletas de limón y coco/Receta fácil 🍋🥥
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Hoy les quise compartir esta receta con un sabor super rico, de sabores bien equilibrados y que deseo mucho que disfruten, porque en casa se las devoran. Es una preparación sencilla y rápida, duran hasta una semanita bien guardadas, ideales para acompañar tu café diario. Ingredientes para 12 galletas 120 grs. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 1 huevo de 50 grs. 120 grs. de azúca...
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Si te gustan las frambuesas puedes preparar este bizcocho rápido y fácil.
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Tarta de chocolate y naranja 🍊🍫
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Hoy preparamos una sencilla, pero deliciosa tarta de chocolate y naranja utilizando la masa para tartas publicada anteriormente. Es una combinación super rica y que espero puedan preparar. Ingredientes: Ganache 300 grs. de chocolate 200 grs. de crema de leche con un min de 35% de grasa 40 grs. de mantequilla sin sal 200 grs. mermelada de naranja de tu preferencia Molde utilizado: 20 cm. No te o...
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Te quedaron super bien 🥳, gracias por compartir la receta. Saludos
Gracias a ti por tu cálido comentario 😊
Hola quería preguntar el ganache se puede preparar con crema vegetal me ayudas con la respuesta ya que la quiero preparar gracias de ante mano
Si, puedes utilizar vegetal. Tb funciona 👍
Que tipo de chocolate utilizo
Hola!! Debes usar chocolate cobertura semi amargo. Ese es el que yo usé.
Gracias se ven exquisitos
Gracias a ti 🌸😊
Receta
En la descripción del video.
Puede ser leche de almendras Soy intolerante a la lactosa
Si, usa la leche qué más te guste 😋
Esto si que es una novedad!!!
Esta genial xq es re fácil y barato, muchas gracias ❤
Sii, me alegro que te guste la receta, gracias 😋
Acá en Argentina se llaman pic nic y antes tenían otro nombre creo y tienen como gustito a licor 🤭 como aclaras en la descripción, se le podría agregar al dulce de leche
En serio?? Que buen dato, saberlo. Y si con licor quedan re buenos. Cuando vaya a Argentina intentaré probarlos. Gracias por comentar 😋💕 Saludos.
Muy buena receta. Gracias🥰
Muchas gracias a ti 😋
Fabulosos ❤
Que linda Jenny gracias 🥰💕🌸💜
No me funciona la crema 😣😣 ya la he hecho dos veces y sigue liquida
Si la preparaste tal cual como hago en el video, debe quedar semi líquida cuando está caliente y cuando enfría empieza a cuajar. Arma la torta, con el relleno aún en caliente y luego la llevas a refrigeración. Sino, puede que al llevarla al fuego te faltó cocción.
Gracia por la receta ya que está muy práctica 👍
Gracias a ti 😊
Ya prepare la receta. Me quedo muy pero muy grasoso. Es mucha mantequilla. Igual en el video se ve que quedó muy denso. Intentaré agregar la mitad de la cantidad de mantequilla
El bizcocho no queda para nada grasoso, no sé que habrá pasado al prepararlo, pero es una receta que tengo bastante probada. Ojalá para la próxima te quede bien. Saludos
🎉❤❤❤❤
💜💜💜💜😊
Que es el creemor tartara?
El cremor tártaro es un estabilizador de grasas y de acidez. En este caso cuando se lo añadimos a las claras, su función es que queden más estables y no se bajen. Es un ingrediente sin sabor y olor y que en su reemplazo en esta receta lo puedes hacer con gotas de limón, que cumple la misma función. Saludos 🤗
Ay me encanta ❤❤❤
🥰🌸
Que buena ointa tiene Voy hacer la recta 😊 Pero ...una pregunta El jugo que usa ,es de brick O de la misma fruta ...
Puedes utilizar el jugo que tengas o el que tengas disponible, incluso de la misma fruta.
Maravillosoooooo❤👏👏👏👏👏
Muchas gracias 🌸 💕
Muchas gracias por la receta. ❤
Gracias a ti 😋
Muchas gracias por la receta, hago una parecida solo que de chocolate ❤ y la harina uso de almendras casi en las mismas medidas que usaste. ¿Consulta para que es el aceite? Hice lo mismo pero sin aceite y quedo rico el biscocho pero no se si el aceite es necesario realmente.
Hola!! Gracias por tu comentario. El aceite lo utilizamos para que la miga de los bizcochos quede suave, tierna y super esponjosa, tb influye en la duración y conservación del producto ya que se mantienen frescos y tiernos por más tiempo. Saludos 🥰🌸
@@Caramelbytamy muchas gracias, entonces probare la misma receta con aceite ❤️❤️ gracias por la explicación
Exelente gracias por tu receta lo prepararé el bizcocho es parecido al brazo de reina saludos ❤
Sii, te sirve tb para brazo de reina. Gracias por tu comentario, saludos.
espectacular saludos👍
Muchas gracias 😊. Saludos tb para ti 🙋♀️
Se pueden hacer fritas
Hola!! Si, puedes freírlas. Asegúrate de cerrar bien la empanada para evitar accidentes 👍. Saludos 🤗
hola puedo eliminar el endulzante? en ese caso debería modificar algo?
Podrías reemplazar el endulzante, pero no eliminarlo, sino vas a modificar su consistencia.
gracias por tus recetas🤗... solo una acotación, los huevos para esa emulsión deben estar templados o de lo contrario la mezcla se corta, en muchos videos dicen que es normal y que al agregar la harina se arregla, pero esto perjudica el resultado y será decepcionante, ojala les sirva el dato para el que lea mi comentario. saludos🙂
Hola, tal cual como tu lo dices, siempre a menos que la receta diga lo contrario, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Y no, no es normal que se corte la mezcla. Te agradezco mucho que lo mencionaras, te dejaré fijada para que todos puedan leer tu comentario. Te lo agradezco mucho. Saludos 🤗
Gracias a ti 😊
Gracias por hacer una version baja en gluten aun asi es dificil hacerlos 100% saludables por el azucar, grasa y el gluten.
Así como tú dices, es difícil hacer reemplazos de ingredientes, pero estoy trabajando en recetas lo más saludables y variadas posibles. Te agradezco muchísimo tu comentario, espero ir mejorando con el tiempo. Saludos 🌸💕
La puedo congelar por dos semanas?
Si, las puedes congelar. No hay problema.
Hola muy rica se ve la torta
Muchas gracias 🌸💕🥰
Dejo usar gengibre es necesario, y debe ser pera verde la otra no sirve
El jengibre es opcional, le da un sabor super rico si. Y la pera verde es la mejor opción, porque no suelta tanta agua, ahora sino tienes, ocupa la otra, pero te recomiendo que le quites un poco el líquido antes de añadirla a la masa.
Exelente me quedo buenísimo!. Gracias 😋
Que bueno que te haya gustado. Gracias por comentar 💕🌸
Hola! Se puede hacer con chocolate negro?
Si, se puede, pero tendrías que añadirle unos 50 grs más de crema para que no quede tan dura la ganache.
Tus recetas son deliciosas! Gracias por compartirlas! Se pueden usar frambuesas frescas?
Hola, muchísimas gracias 😊. Si, puedes utilizar frescas o congeladas o si quieres utilizar otro tipo de fruta o topping.
Se me antojaron❤😊
Super!!💕😊
Hola cuantos empolvados salen con 6 huevos??????
Hola que tal, con esta cantidad salen aproximadamente 10 empolvados, todo va a depender del tamaño que los hagas.
@@Caramelbytamy gracias.....hice la receta pero más chiquitos quedaron ricos y lindos.....(para mi cumpleaños estaban todos felices )
Excelente, me alegro muchísimo 😊
Mejor hacerlos más chicos.
Los puedes hacer del tamaño que tu quieras.
Galletas de frambuesas y chocolate blanco. Ingredientes: 120 grs. de mantequilla a tº ambiente (o en su reemplazo margarina) 120 grs. de azúcar granulada normal o 60 grs. de alulosa (edulcorante sin calorías) 1 Huevo L 1 cdta. de polvos para hornear 170 grs. de harina todo uso 50 grs. de chips de chocolate blanco 1 cdta. de esencia de vainilla 50 grs. de frambuesas Los chips de chocolate y las frambuesas son en cantidades aproximadas, porque si quieres puedes añadir un poco más. Horno 180ºC/356ºF 30 minutos o hasta que se vean levemente doradas.
Qué rico se ve. Gracias por la receta. Supongo que se puede usar mermelada de cualquier sabor.
Hola, gracias por tu comentario. Si, puedes hacerlo del sabor que quieras, o tu fruta favorita. 😊💕
Pregunta??No lleva ni aceite ni mantequilla?
Hola!! No, esté bizcocho se hace tal cual, sin adición de grasas.
Maravilloso!!!! Buscaba este postre, sin huevos 👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤
Super!! Espero te guste mucho 💕💐
Exquisito todo pero necesito la receta ,los gramajes y las porciones.gracias
Hola, gracias por comentar. Toda la información la encuentras en la descripción del video.
Gracias ,saludos desde chile 🇨🇱
Me encantó la receta .... también me gusta armar las tortas dentro de su molde
Linda Dani 💕🌟 Gracias por dejar tu comentario. Un abrazo 🥰
Parecen galletas...🤭🤭🤭🤭
Qué dé licia muchas gracias por compartir tus recetas tomando un fuerte abrazo dé Colombia ❤❤❤❤😊😊😊
Muchas gracias, saludos a Colombia 🫶🏻💕💐
Hola una consulta, puedo reemplazar el jugo de naranja por otro sabor por ejemplo de frutos rojos ? Es que soy alérgica a la naranja
Si, claro. Queda super rico tb 😋
Maracuya250m Harinadearrozglutinoso(fécula)150m 4:44sierra extremo con extremo
Excelente y simple de hacer. ❤
Sii, es super rico. Claudia, muchísimas gracias por tu comentario. Saludos 💕🫶
❤excelente
Gracias 😊 💐💕
Ya refrijerado espesa, Como la crema que sale al ultimo ?
Si, espesa e incluso queda más firme de lo que se ve en el video.
hola, como cuanto duran las galletas ? :)
Hola que tal!! Si las guardas bien y en una caja metalica donde no les llegue humedad, te pueden durar una semana o un poquito más conservando su textura y sabor.
Hola puede ser otra mermelada!!?? De hígo??
Hola 👋!! Sii, puedes utilizar la mermelada del sabor que más te guste. El chocolate combina bien con todo 👌🤭💕
@@Caramelbytamy muchas gracias