- Видео 523
- Просмотров 2 572 274
Fooded Co
Таиланд
Добавлен 30 май 2020
🎉 เราเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ทางออนไลน์ เพื่อการเรียนรู้และแบ่งปัน สาระ บันเทิง ไอเดีย สำหรับวงการอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์ทำอาหาร ร้านอาหาร ฯลฯ
เพราะความรู้ หรือ ไอเดียใหม่ๆ ในวงการอาหาร เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา
เราจึงอยากเป็นสื่อกลาง ส่งต่อ แบ่งปันข้อมูล หรือ แรงบันดาลใจต่างๆ
ให้กับชุมชนคนรักอาหาร ทั้งมืออาชีพ
และ มือสมัครเล่น
รวมถึง................คนที่ไม่หยุดเรียนรู้
Online channel for learning & sharing content about food & drink, kitchen equipment, restaurant idea, cooking tips, recipe and more.
เพราะความรู้ หรือ ไอเดียใหม่ๆ ในวงการอาหาร เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา
เราจึงอยากเป็นสื่อกลาง ส่งต่อ แบ่งปันข้อมูล หรือ แรงบันดาลใจต่างๆ
ให้กับชุมชนคนรักอาหาร ทั้งมืออาชีพ
และ มือสมัครเล่น
รวมถึง................คนที่ไม่หยุดเรียนรู้
Online channel for learning & sharing content about food & drink, kitchen equipment, restaurant idea, cooking tips, recipe and more.
บุกอ่างทอง! บ้านขนมปังเตาฟืน เมืองเล็กสู่อร่อยใหญ่ #เตาฟืน #woodfiredoven
เพราะความหลงใหลในการอบขนมปัง ด้วยเตาฟืน Woodfired Oven เราเลยตามไปขอชมของจริงที่อ่างทอง
ติดตาม คุณเขียว ได้ทางช่องทางต่อไปนี้นะคะ
ํRUclips : Home Bake and Grill
IG : home_bake_grill
FB : Home Bake and Grill
ติดตาม คุณเขียว ได้ทางช่องทางต่อไปนี้นะคะ
ํRUclips : Home Bake and Grill
IG : home_bake_grill
FB : Home Bake and Grill
Просмотров: 2 491
Видео
5 เรื่องลับ ที่คนรักขนมปังต้องรู้! #bread
Просмотров 3,9 тыс.День назад
5 เรื่องลับ ที่คนรักขนมปังต้องรู้! #bread
คริสปี้คานาเป้ #เมนูปาร์ตี้ #zojirushi
Просмотров 12014 дней назад
คริสปี้คานาเป้ #เมนูปาร์ตี้ #zojirushi
ร้านอาหาร พริ้ว อร่อยที่ลิ้น สบายที่ใจ
Просмотров 27121 день назад
ร้านอาหาร พริ้ว อร่อยที่ลิ้น สบายที่ใจ
พริ้วคาเฟ่ สนามบินน้ำ กาแฟที่ใช่ งานศิลปะที่ชอบ
Просмотров 386Месяц назад
พริ้วคาเฟ่ สนามบินน้ำ กาแฟที่ใช่ งานศิลปะที่ชอบ
ไอศครีม โอ๊ต โยเกิร์ต อร่อยง่าย สุขภาพดี
Просмотров 1,2 тыс.Месяц назад
ไอศครีม โอ๊ต โยเกิร์ต อร่อยง่าย สุขภาพดี
เรียนรู้เรื่อง กาแฟ #coffeecupping กับ Lilou & Laliart
Просмотров 635Месяц назад
เรียนรู้เรื่อง กาแฟ #coffeecupping กับ Lilou & Laliart
ตื่นจากฝัน แล้วลุกขึ้นไปสร้างความสำเร็จ #ครัวซองต์โก๋
Просмотров 807Месяц назад
ตื่นจากฝัน แล้วลุกขึ้นไปสร้างความสำเร็จ #ครัวซองต์โก๋
แป้งพิต้า แบบง่าย #ทำขนมปังด้วยกระทะ ไม่ง้อเตาอบ #pitabreadrecipe
Просмотров 5282 месяца назад
แป้งพิต้า แบบง่าย #ทำขนมปังด้วยกระทะ ไม่ง้อเตาอบ #pitabreadrecipe
ส่องบรรยากาศ คอร์สเรียน Healthy Bakery Version 1 #ขนมเพื่อสุขภาพ
Просмотров 1,3 тыс.2 месяца назад
ส่องบรรยากาศ คอร์สเรียน Healthy Bakery Version 1 #ขนมเพื่อสุขภาพ
แทนความหวานด้วย น้ำตาล อะไรดี? #น้ำตาลเพื่อขนมสุขภาพ
Просмотров 7112 месяца назад
แทนความหวานด้วย น้ำตาล อะไรดี? #น้ำตาลเพื่อขนมสุขภาพ
ไขข้อข้องใจ ขนมปังซาวร์โดว์ มีประโยชน์จริงหรือ?
Просмотров 2,5 тыс.2 месяца назад
ไขข้อข้องใจ ขนมปังซาวร์โดว์ มีประโยชน์จริงหรือ?
แจกสูตร บาแก็ตฟักทอง ฉลองฮาโลวีน #bread #breadrecipe
Просмотров 4702 месяца назад
แจกสูตร บาแก็ตฟักทอง ฉลองฮาโลวีน #bread #breadrecipe
อูรามากิซูชิ ที่อูมามิสุดๆ (Umami Uramaki Sushi)
Просмотров 1483 месяца назад
อูรามากิซูชิ ที่อูมามิสุดๆ (Umami Uramaki Sushi)
คอร์สซาลาเปา 3 ไส้ Chinese Bun Course
Просмотров 1863 месяца назад
คอร์สซาลาเปา 3 ไส้ Chinese Bun Course
เทคนิคการใส่ผง เช่น โกโก้ ชาเขียว ชาโคล และ รสต่างๆ ในขนมปัง (How to add flavor to Bread Dough)
Просмотров 2,6 тыс.3 месяца назад
เทคนิคการใส่ผง เช่น โกโก้ ชาเขียว ชาโคล และ รสต่างๆ ในขนมปัง (How to add flavor to Bread Dough)
Street Food Egg toast สตรีทฟู้ดส์ อร่อยเต็ม 10!
Просмотров 4044 месяца назад
Street Food Egg toast สตรีทฟู้ดส์ อร่อยเต็ม 10!
ขนมปังควินัว ง่ายๆ สายสุขภาพ #healthybread
Просмотров 9184 месяца назад
ขนมปังควินัว ง่ายๆ สายสุขภาพ #healthybread
AI ช่วยคนทำขนม (Baker) ทำอะไรได้บ้าง? #AI #chatgpt
Просмотров 3754 месяца назад
AI ช่วยคนทำขนม (Baker) ทำอะไรได้บ้าง? #AI #chatgpt
จัดเวิร์คช็อปทำขนม และ ปาร์ตี้แบบจอยๆ ใจกลางกรุงเทพ @ Fooded.co เซ็นทรัล ชิดลม
Просмотров 1374 месяца назад
จัดเวิร์คช็อปทำขนม และ ปาร์ตี้แบบจอยๆ ใจกลางกรุงเทพ @ Fooded.co เซ็นทรัล ชิดลม
สูตรเด็ด เคล็ดลับ จับฉ่าย สไตล์คุณแม่
Просмотров 1644 месяца назад
สูตรเด็ด เคล็ดลับ จับฉ่าย สไตล์คุณแม่
Shokupan Bitter Caramel ใช้ผงบิทเทอร์คาราเมล จาก ญี่ปุ่น #shokupan
Просмотров 1,2 тыс.5 месяцев назад
Shokupan Bitter Caramel ใช้ผงบิทเทอร์คาราเมล จาก ญี่ปุ่น #shokupan
แจกสูตรสุดฟิน ขนมปังใส้ครีม นมข้นหวาน & นมข้นจืด
Просмотров 1,4 тыс.5 месяцев назад
แจกสูตรสุดฟิน ขนมปังใส้ครีม นมข้นหวาน & นมข้นจืด
มาดูการทำ Bolo Bao ขนมปังชื่อดังของฮ่องกง @ Fahrenheit Bakery ร้านเบเกอรี่ สไตล์ ฮ่องกง ไต้หวัน
Просмотров 2,4 тыс.5 месяцев назад
มาดูการทำ Bolo Bao ขนมปังชื่อดังของฮ่องกง @ Fahrenheit Bakery ร้านเบเกอรี่ สไตล์ ฮ่องกง ไต้หวัน
คอร์สเรียนทำขนมเค้กพื้นฐาน (Basic Cake Course) ปรับปรุงใหม๋! 2024
Просмотров 6695 месяцев назад
คอร์สเรียนทำขนมเค้กพื้นฐาน (Basic Cake Course) ปรับปรุงใหม๋! 2024
รอบรู้เรื่องแป้ง แป้งแต่ละตัว ต่างกันอย่างไร?
Просмотров 1,7 тыс.5 месяцев назад
รอบรู้เรื่องแป้ง แป้งแต่ละตัว ต่างกันอย่างไร?
Popular Japanese Bread Course คอร์สเรียนขนมปังญี่ปุ่น คอร์สใหม่ของผู้ที่รักขนมปังสไตล์ญี่ปั่น
Просмотров 4835 месяцев назад
Popular Japanese Bread Course คอร์สเรียนขนมปังญี่ปุ่น คอร์สใหม่ของผู้ที่รักขนมปังสไตล์ญี่ปั่น
รบกวนสอบถามค้า ในการให้อาหารครั้งที่ 2 น้ำและแป้งใน levin มี 37.5 และ 75 มีวิธีคำนวณอย่างไรหรือคะ
ดูคลิปนี้ค่ะ ruclips.net/video/RsQmgTsm_aY/видео.htmlsi=vphYATcjPiJf4OyO
@ ขอบคุณค้า
😮😮😮😮😮😮
ถ้ากินขนมปังแล้วมีกลิ่นแอลกอฮอล์ แสดงว่าเขาไม่ได้ปล่อยให้ขนมปังพองตัวก่อนใช่ไหมครับ
การที่ขนมปังมีกลิ่นแอลกอฮอล์อาจเกิดจากกระบวนการหมักยีสต์ในระหว่างการทำขนมปัง หรือเกิดจากการเสื่อมสภาพของขนมปังที่ถูกเก็บไว้ค่ะ
อยากเรียนครับ รบกวนขอรายละเอียดครับ
คลิกที่นี่ค่ะ fooded.co/courses/enriched-bread/
ขอบพระคุณคุณครู มากๆเลยครับผม
เอกลักษณ์เฉพาะกิจสมบูรณ์แบบเชฟ 🤤😋😘🙏
ขอโทษนะคะ อาจารย์ ดูจากหุ่นทั้งสองท่านเวลาทานอาหารด้วยกันคงเอนจอยน่าดู เจริญอาหารค่า หยอกน่ารักๆค่ะ
นี่แหละค่ะสาเหตุที่เลือกกินแต่ของอร่อย จะได้ไม่อ้วนฟรี 😅😅😅
👍😋
ขอบคุณมากค่ะคุณครู
เพิ่งรู้
ขอบคุณมากค่ะ
เยี่ยม
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆคร้บ❤❤
ขอบคุณค่ะ
เอวพับ❤❤
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ เคยสงสัยมานานมากๆ แล้วก็ไม่เคยได้ขนมปังเต็มพิมพ์เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะความรู้ใหม่ค่ะปงฟูช่วยไม่ให้ซาวโดว์เปรี้ยว
ถ้าไม่ได้หมักนานข้ามคืน ยังไงก็ไม่เปรี้ยวค่ะ
@FoodedCo ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ อาจารย์อธิบายเข้าใจง่าย สวัสดีปีใหม่ค่ะ🎉🎁🎊
คลิปเริ่ดดด เลิฟช่องนี้
เชฟน่าจะยกตัวอย่างแล้วบวกลบคูณหารให้ดูหน่อยนะคะ เพราะสำหรับมือใหม่ก็จะงงค่ะว่า สรุปผลออกมาให้เราเอาโดไปชั่งเป็นกรัมหรือเปล่าคะ?
เดี๋ยวทำ short clip ให้นะคะ ขออะไรได้หมดค่ะ❤
ไม่ทราบว่า ที่สงสัยอยู่เรื่องอะไรคะ ที่อยากให้อธิบายเพิ่มเติมค่ะ
@@imberrysweets3243 ขอบคุณนะคะ อยากทราบว่าผลจะออกมาเป็นกรัมหรือเปล่าน่ะค่ะ เพื่อความชัวร์ กลัวเดาผิดค่ะ
@@oohlamduan ผลออกมาเราเทียบเป็นกรัม กับ น้ำหนักโดว์ได้เลยค่ะ สามารถบวกเพิ่มได้ สัก 50 กรัมนะคะ เช่นผลออกมาเป็น 412 เราสามารถใส่เป็น 450 กรัมได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้ ❤❤
อะไหล่หัวตะกร้อ ชำรุดเร็วมาก รออะไหล่ 3 เดือน เพลียใจ หลงซื้อมา 3 ตัว รออะไหล่กันไปยาวๆ
หืออ ได้ความรู้มากเลยค่ะขอบคุณค่ะ
สวัสดีปีใหม่ครับเชฟ คลิปนี้ตอบข้อที่สงสัยเลย ขอบคุณครับ
ครบถ้วนสมบูรณ์แบบสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะเชฟ 🎁🎇🎄😘🙏🙏🙏
ใช้ยีสต์จืดหรือหวานค่ะ
ยีสต์จืดค่ะ เพราะในสูตร ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพิ่มเลยค่ะ ความหวานมาจากผลไม้แห้งเท่านั้นค่ะ
@FoodedCo รบกวนถามอีกนิสค่ะตอนทำstarter ยีสต์ข้าว50, น้ำ50เราสามารถใช้ยีสต์ข้าว100 g ไปเลยได้ไหมค่ะ
ถ้าทำโดนัทควรใช้แป้งญี่ปุ่นแบบไหนหรอคะถึงจะนุ่มๆๆๆ
ใช้นิชชิน NX1 แบบนี้ก็ได้ค่ะ
ขอบคุณนะคะ ขอถามหน่อยค่ะ ถ้านวดมือต้องมีทริคอะไรพิเศษมั๊ยคะ😅
มีคลิปทำขนมปังนวดมือในช่องนะคะ ลองเปิดดูค่ะ ทำเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ให้ความรู้ดีๆ🎉❤
สุขสันต์วันคริสต์อีฟเชฟทุกคนนะ เชฟแพรแอ๊บแบ๊วจนลืมดูอายุเลยนะะ555😂🎄🎅⛄️
สุขสันต์วันคริสต์มาสอีฟเขฟ 🌲⛄🤤😋🙏
ทำไมผมตีๆแล้วกลายเป็นแป้งเหลว😂😂😂
็Hydration เยอะไปไหมคะ
@FoodedCo น่าจะเป็นเพราะชนิดแป้งมั้งครับ ช่วยสอนวิธีดูเนื้อแป้งที่เหมาะสมทีครับ
เตาอบเปิดพัดลมมั้ยคะ
ไม่ใช้พัดลมค่ะ ใช้แต่ไฟบนล่างค่ะ
อธิบายละเอียดดีมากเลยค่ะ 👍👍
ทำsourdoughสำเร็จเดี๋ยวไปฝากขายนะคะคุณเอก
😮รังสรรค์เลิฟ 🤤😋😘😘😘🙏
สัตว์บกวิวัฒนาการมาจากทะเล ยังไงก็ขาดเกลือไม่ได้ บ้านไหนทำอาหารแต่ไม่มีเกลือ ผมถือว่าทำอาหารไม่เป็น😂😂😂
อยากกินนะคะแต่ตอนนี่อยู่ญี่ปุ่นกำลังหนาวเลยคะ อยากเลี้ยงน้องเอง😂
สนใจ
ชอบมาก พึ่งเจอช่องนี้😊
ขอบคุณค่ะ ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ
เสน่ห์ความรู้ประดับบารมีใจ'🍮🤤😋😘😘😘
คุณเอกอย่าเขินนนน
สามารถใช้ starter ธรรมดาแทน stiff starter ได้ไหมครับ
ใช้ได้ค่ะ เพียงแต่การใช้ Starter แบบเหลว จะทำให้ Hydration ของโดว์สูงกว่าการใช้ Stiff starter ค่ะ ต้องปรับลดน้ำในสูตรดูค่ะ จากสูตรที่ให้ไป ลดน้ำลงสัก 3-5% ของ นน แป้งได้ค่ะ
สูตรนี้ได้สองก้อนใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
สนใจเรียนค่ะ
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมทาง Line: @fooded หรือ โทร 0929539355 ค่ะ
เครืองนวดราคาเท่าไหร่คะ นวดแป้งได้ครั้งละกี่โลคะ เราชอบทำขนมปัง แต่นวดมือ เมื่อยอยู่😁
เครื่องนวดแป้งของ Kenwood สามารถเข้าไปดูราคาได้ตามนี้ค่ะ th.kenwoodworld.com/product/titanium-chef-xl-kvl-8361-s/ ตีน้ำหนักโดว์ของขนมปังได้ไม่ควรเกิน 1.2 กก ค่ะ
สมบูรณ์โภชนาการ 🤤😋
ไปลองมาแล้ว กาแฟดีจีงงงงงงง หอมมากค่ะ ชอบมากๆ
ขนม และ อาหารก็อร่อยด้วยค่ะ
@FoodedCo ใช่ๆ ไปทานอาหารเช้ากับเค้กแครอท และบราวนี่ แต่เค้าไม่ได้ชื่อบราวนี่แต่จำชื่อมะได้แล้ว อร่อยหนุบหนับเข้มข้นมาก เค้กแครอทก้อดีมากจริงๆค่ะ ชอบสลัดไข่ที่มากับเซตอาหารเช้าด้วยค่ะ แต่โดยรวมชอบกาแฟสุด 555
เครื่องนี้นวดแป้งแบบนี้ใช้กับขนมครองแครงได้ไหมคะ ขนมครองแครงเป็นแป้งมันค่ะ
น่าจะได้นะคะ ถ้าปั้นออกมาเป็นก้อนโดว์เหมือนขนมปังค่ะ