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Monica BLACKHALL - Apprentie en herbes
Франция
Добавлен 5 фев 2017
Retrouvez-moi sur le terrain, au fil des saisons, pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales, puis mettez du sauvage dans votre assiette et testez des délicieuses recettes simples et savoureuses, fabriquez vos propres crèmes, baumes et produits d'herboristerie traditionnelle pour un usage familiale.
Pour rester en contact, inscrivez vous sur mon blog www.apprentie-en-herbes.com et recevez 4 leçons gratuites de ma formation en ligne "Reconnaître et utiliser 8 plantes sauvages comestibles et médicinales", accédez à des ressources gratuites pour utiliser les trésors de la nature au quotidien et suivez les actus du monde des plantes.
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Souci Sauvage, le doux réparateur
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Découvrez le Souci Sauvage, Calendula arvensis, comment le reconnaître, le cueillir et ses propriétés.
Et en passant j'espère vous faire découvrir ce groupe de musique Celte et Irlandaise qui me fait vibrer et qui accompagne la vidéo :www.bogha.net/
Découvrez le Souci Sauvage, Calendula arvensis, comment le reconnaître, le cueillir et ses propriétés.
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Les Implantables
Просмотров 9584 года назад
Découvrez l'outil de terrain que nous avons développé pour vous aider à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales lors de vos balades et cueillettes.
Les ateliers de la rentrée à ne pas louper
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Toutes les dates des stages et ateliers présentés dans la vidéo sont disponibles sur le blog www.apprentie-en-herbes.com et www.naturecomestible.fr
Le fenouil sauvage et les risques de confusion
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Je sais, je radote ! Mais une des peurs que j entends le plus souvent lors des balades est celle de la confusion entre plantes. Dans cette vidéo je vous parle des astuces pour reconnaître le fenouil sauvage et avec quoi il pourrait être confondu lorsque ses feuilles sont encore jeunes et près du sol
Et si on parlait de la toxicité des plantes ?!
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La toxicité des plantes ne se limite pas uniquement à " Comestible vs Mortel ". Certaines plantes ont une toxicité qu'on peut éliminer, d'autres sont toxiques dans certaines parties, d'autres encore peuvent être " toxiques " selon notre terrain. Je vous explique le tout dans cette vidéo
Cette mauvaise herbe des potagers est un légume !
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Si vous avez un potager et vous battez contre les "mauvaises herbes", vous allez adorer cette vidéo. Mais le chénopode pousse partout et, avec l'ortie, c'est une de mes préférées. Testez la recette du chénopode et patate douce à l'orientale façon lasagne bit.ly/2tHa3QM
Se protéger contre la leptospirose et la douve du foie
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Comme on dit en Italie : Uomo avvisato, mezzo salvato " . Pour que cueillir et consommer les plantes sauvages reste un plaisir et pour clarifier les doutes et les craintes autour du risque parasitaire lorsqu'on consomme des plantes sauvages, voici une vidéo qui explique comment se protéger de la douve du foie.
La mauve comestible et médicinale
Просмотров 17 тыс.7 лет назад
Comment la mauve peut aider dans le quotidien? Découvrez ses propriétés comestibles et médicinales de cette plante commune de nos chemins.
Chips d'Obione
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Comment faire des chips à base d'Obione, plante salée du littoral. Abonnez-vous à la chaîne pour être au courant de chaque vidéo publiée : recettes à base de plantes sauvages comestibles, reconnaissance des plantes sauvages, risques du cueilleur, risques de confusion. Et pour accéder à plein d'articles, abonnez-vous au blog www.apprentie-en-herbes.com
Eviter la confusion entre mauve et géranium
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Parfois on peut avoir des doutes lorsqu'on part en cueillette. Certaines feuilles se ressemblent surtout lorsqu'elles sont jeunes et poussent à côté l'une de l'autre. Ici je vous montre comment ne pas confondre la mauve avec d'autres plantes.
Les Risques du cueilleur : l'échinococcose alvéolaire
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Comment cueillir en toute sécurité et éviter les risques parasitaires. Retrouvez plus d'information sur le site du CHU de Besançon: www.chu-besancon.fr/la-recherche/les-acteurs-de-la-recherche-au-chru/cnr-echinococcoses.html Crédit : inma.fr/files/file/diplome/dip_mem/dip_mem_2012_21_messelot.pdf
Ce légume oublié....le maceron
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Avant c'était un légume cultivé....découvrez le maceron au goût de céléri
La plantain lancéolé - Plantago lanceolata - MOOC Botanique Tela Botanica
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Présentation du plantain lancéolé - Plantago lanceolata Le reconnaître, l'utiliser Retrouvez les recettes et astuces sur le blog www. apprentie-en-herbes.com
La recette du Champagne de fées !!
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Comment préparer le champagne des fées ( ou limonade de sureau )
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Vous avez encore des doutes sur reconnaissance du sureau comestible et toxique? Vous avez peur de vous tromper et de vous intoxiquer? Après cette vidéo, vous n'hésiterez plus! Les deux sureau un à côté de l'autre pour bien faire la différence
La roquette sauvage à toutes les sauces !
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Reconnaître et cueillir la salicorne au bon moment
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Manger les fleurs de brocoli sauvage
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A la chasse des premières asperges sauvages
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Superbe vidéo ! Bien claire. Merci beaucoup. Svp, est ce vrai que l'on peut également manger les graines... Je crois que cela s'appelle des FROMAGEONS...?!?! Je ne me souviens plus à quel moment ont peut les manger...? Et à quel moment ramasser les graines pour les replanter ? Merci d'avance si vous savez me dire :)
Bonsoir, merci pour votre commentaire. Oui, on peut manger les graines de la mauve et on les appelle bien des fromageons. On les mange après la floraison, une fois que les fleurs sont tombées - elles se cachent à l'intérieur du calice.
@@monicablackhall-apprentiee2281 merci beaucoup pour votre réponse car je ne savais pas où avoir confirmation :) Merci.
Merci Monica !!!!!!!
À cueillir en respectant la plante c'est à dire sans l'arracher mais en coupant la tige dans la limite de 500g par personne. Ne pas piétiner cela semble évident et pourtant...
absolument et pour toutes les plantes agir avec respect et en conscience et ne pas cueillir si la ressource n à pas de surplus à donner
Bonjour charmante Personne ,le champagne naturel doit etre bon comme c est naturel 👌👌👌👌👌
héhé, tout ce qui est naturel n'est pas forcement bon :). Mais le champagne des fées....il est excellent!
Je fais la fleur séchée en infusion pour mon fils asthmatique lourd, avec des pétales de coquelicots et des fleurs de bouillon blanc.
Merci... odeur de transpiration je trouve. Je m'abonne... Je suis absolument passionnée par vos vidéos! Merci
Salut pti conseil afin que tu ne pleure plus.. Ne respire plus par le nez quand tu coupe tes poireaux. Ail.oignion tous respire par la bouche et tu ne pleurera plus! Dav.🕉
Merci je vais essayer :)
C'est bon très parfumée par contre ça fait péter concert de flatulences comme la soupe au choux 😂😂😂😂😂
Peut-on attraper l’echinococcose par exemple si joue à la balle dans la cour de l’école et que sa tombe dans l’herbe et la terre si je mets ma main dans l’herbe et je touche ma bouche malgré que soit grillagé à l’école ?
Votre vidéo est très intéressante.
Bonjour, Ce 25 mars 2024, je viens d'en cueillir une dizaine pour ce midi dans l'omelette.
Merci pr cette chouette présentation du maceron que j’ai découvert hier sur le littoral atlantique !! 🌿
Parcours quand on vous dit que c’est salé, c’est très salé janvi manger cru. J’ai l’impression d’avoir mis un shoot d’eau de mer
Veuillez me dire quel sont les vitamines se contiennent dans ce plante SVP . Je vous en remercie par avance.
Bonjour, j'ai mordu une baie qui n'est ni un surreau Yeble, ni un surreau noir. Il yavait un arbre mais les feuilles ne sont pas les mêmes elle sont nervurées arrondie ne se se terminant pas par une feuille au sommet de la tige mais deux latérales. Le tronc n'était pas non plus très nervurés, mais le goût était très très amer après une heure, j'ai encore le goût sur la langue. J'ai craqué le fruit avec les dents et recrache directement sans arrêt. Les fruits était comme du surreau mais en plus petite grappe. Savez-vous ce que c'est ? Je n'ai rien avaler mais on ne sais jamais.
Merci Madame. Belle vidéo.
cc Monica, peut-on manger la salicorne crue froide en salade ? car j'en ai acheté et je ne sais pas si je peux la manger crue ? merci d'avance de votre réponse. JoYce
Bonjour, oui elle peut être mangée crue👍
Bonjour, j’habite Brest et passe mes vacances au Conquet où il y a des salicornes à la ria. Je les prépare comme des cornichons au vinaigre . Hum ! Quel délice. Merci pour les explications de la cueillette.
Avec plaisir! Il y a plein de bonnes choses à faire avec la salicorne. Faut juste faire attention, parfois elle pousse dans des zones protégées. Je viendrais très probablement en Bretagne cet été 👍
@@monicablackhall-apprentiee2281 si vous venez en Bretagne pour la première fois, ne ratez pas le Conquet. La Ria. La plage des blancs sablons, la route touristique, la pointe St Mathieu . Le petit Minou et son phare et si vous aimez marcher en voyant la mer tout du long, faîtes le chemin côtier (dit Le chemin des douaniers) qui longe toute nôtre côte du littoral. Très bonnes vacances à vous.😎
….ainsi que le St Barbe 😉🫶🏼☺️
Bonjour, au bout de 5 jours j'ai filtrer et le liquide est vraiment jaune (mais c'est bon ;-)) , et pas du tout transparent . Avez-vous déjà eu ce cas?
merci ! c'est géniale cette comparaison in situ pour différencier les deux.
Est ce qu’il est dangereux toxiques les fleurs de sureau blanc ( l’arbre Grand) pour mon chat l’appartement ? Merci pour la réponse.
Un grand merci, 🌹🌹🌹
Huum
😊
Ils sont mignons ces petits poireaux sauvages
Bonjour J ai vu qu il y avait plusieurs sortes de sureau dont certain de toxiques… comment savoir si le mien est le bon? D avance merci
Bonjour, sur cette chaîne J'ai posté une vidéo pour différencier le sureau noir du sureau yeble
Là où je le cueille j'ai été surpris au début de l'y avoir trouvé . Le sol calcaire est là . Mais ces poireaux sauvages poussent au bord de la falaise . Ils sont exposés aux embruns , à tous les vents forts . Ils sont fins mais costaux les loustics ;o)
Merci 🙂👍
Merci 👍🙂
Réduire la recette à la moitié car si ça ne se conserve pas... ... il faut être très nombreux pour tout boire ds les temps. (tout comme le kéfir de fruit qui ne conserve pas plus 5 jours ds le frigo versé ds bouteilles à bouchon limonade)
perso j'en consomme actuellement elle a 1 an et est très bonne 🙂
on n apprend Rien ! Creux.
Bonjour comment avoir des idées recettes salicorne merci
Si vous regardez sur mon blog il me semble en avoir postée une
Ma grand-mère nous préparait cette plante mélangée avec de l'ortie en soupe et de l'huile d'olive et un peu de vinaigre c'est appétissant.Merci pour cette vidéo.
Génial !👍🏼 vs venez de répondre à ma question concernant la base du poireau sauvage : il est bien renflé en une boule . J’en ai trouvé pr la 1ere fois cet après-midi et j’étais étonnée de voir ce renflement ds la terre avec les petites boules blanches !! J’en ai ramassé un seul de cette façon. Pour Les autres , j’ai coupé les tiges au niveau de la terre !
Merci, vidéo très bien réalisé, il n y a plus qu à partir a la recherche de ces poireaux 😋
Je croyais avoir des ails ,mais ce sont des poireaux.. herault aussi
Merci Si pipo pouvait ne pas siffler pendant Votre exposé 😆
J aime bien. Les. Ramasser ils ont bon. Goût. En tourte. Et. En. Soupe
En beignets vous les avez testés aussi?
Merci beaucoup parce que j'avais très peur de me tromper et comme j'en ai dans mon jardin sur un mur c'est dommage de laisser perdre. :)
Plein dans le parc national des calanques.
Bonjour c’est très intéressant mais sachez que ce que vous appeler les poireaux sauvages sont en réalité des oignons sauvages Voilà donc la raison de vos larmes Bonne continuation
Superbe vidéo. Je viens de découvrir votre chaîne. Vous n'êtes plus active ? 😞 Une autre chaîne peut être ? Tellement dommage !
Merci😁! En fait J'ai envie de relancer la chaîne depuis un moment mais je ne trouve pas le temps 🤣
@@monicablackhall-apprentiee2281 merci pour votre réponse. Je ne peux que vous encourager. C'est passionnant et vous expliquez très bien. Peut être organisez vous des sorties ? J'habite dans l'Herault.
IL y a 3 sortes et quelle est commestible?
Le sureau noir et le sureau rouge
Merci pour cette vidéo très explicative.
Merci 🥰
Bonsoir Peut on faire ce champagne avec les sommités fleuries du tilleul?
Je ne peux pas repondre personnellement car je n'ai jamais essayé. En revanche je connais des personnes qui font des limonade avec plein d'autres fleurs. Pour ma part je deja utilisé cette recette en remplaçant les fleurs de sureau par de la menthe poivrée, ca marche très bien aussi
Wow merci charmante demoiselle pour vos explications détaillées ^^ salutations du québec !!!
Haha! Merci a vous! Le Quebec est mon pays de coeur. Des salutations chaleureuses depuis le Sud de la France
On l ’ appelle aussi ” baraganne ” dans le sus ouest .
Coucou, magnifique recette :) La France et sa culture ^^ Il ne faut plus du tout de tiges vertes? Sur la vidéo on voit qu'il en reste un tout petit peux c'est surement juste la partie qui tiens les fleures non? Merci
Merci! C'est ça oui, c'est difficile de vraiment tout enlever en terme de tiges mais les toutes petites ne posent généralement pas de soucis 🌹
merci pour la distinction c est parfait