Շատ համեղ կարտոֆիլով կարկանդակների բաղադրատոմսը այժմ ձեզ եմ ներկայացնում:
Բաղադրիչներն են 🔽
Խմոր
ꓸ 1-1.5 կգ ալյուր
ꓸ 1 ձու
ꓸ 1.5 թ/գ աղ
ꓸ 230 գր մածուն
ꓸ 100 գր թթվասեր
ꓸ 1 թ/գ սոդա
ꓸ 1 ճ/գ բուսայուղ
ꓸ 1 ճ/գ օղի
ꓸ 100 գր եռացրած ջուր
Պյուրե
ꓸ 8-9 եփված կարտոֆիլ
ꓸ 1 գլուխ սոխ + բուսայուղ
ꓸ աղ,կարմիր պղպեղ
Խմոր
Ամանի մեջ լցնել ալյուրը,ձուն,աղը և լավ խառնել:Մածունի մեջ լցնել սոդա ու թթվասեր:Ավելացնել ստացված զանգվածին:Խառնել:
Ավելացնել բուսայուղ,օղի,եռացրած ջուր:Ստանալ պինդ խմոր:Փակել սրբիչով և թողնել 2 ժամ հանգստանա:
Պյուրե
Բուսայուղով տապակել սոխը:Վրան ավելացնել կարմիր պղպեղ,խաշած կարտոֆիլ,համեմ,աղ:Ստանալ համասեռ զանգված:
Խմորից ստանալ փոքր գնդեր:Գրտնակով բացել ավելացնել պյուրե և տալ կարկանդակի տեսք, ինչպես տե...