- Видео 63
- Просмотров 2 175 727
Евгений Вольвачёв
Беларусь
Добавлен 27 сен 2012
Канал посвящен кулинарии.
Копчение, домашние колбасы и мясные деликатесы и просто рецепты вкусных блюд.
Люблю готовить и делюсь своими проверенными рецептами со зрителями.
У автора канала нет никакого кулинарного образования, готовлю так как умею)
Роликов о содержании кроликов больше не будет, так как их больше не держу. Старые ролики удалять не буду, так как они еще многим кролиководам могут быть полезны.
Копчение, домашние колбасы и мясные деликатесы и просто рецепты вкусных блюд.
Люблю готовить и делюсь своими проверенными рецептами со зрителями.
У автора канала нет никакого кулинарного образования, готовлю так как умею)
Роликов о содержании кроликов больше не будет, так как их больше не держу. Старые ролики удалять не буду, так как они еще многим кролиководам могут быть полезны.
Подвесные парящие полки в бане своими руками
Все привет, Сегодня хочу поделиться с вами видео о том, как мы сделали подвесные или как их еще называют парящие полки в нашей бане
Просмотров: 3 898
Видео
проект дом баня 6 на 8
Просмотров 6762 года назад
Есть небольшая задумка из недостроенной бани сделать и дом и баню одновременно. Поэтому пока изобразил проект на компьютере и планирую в ближайшее время воплотить его в жизнь. Сама баня 6 на 6 но с учетом крыльца она вышла 6 на 8 получился балкон и комната для сна.
Переезд из города в деревню
Просмотров 3042 года назад
Купили недостроенный дом с заросшим участком, будем достраивать дом и облагораживать участок.
Легендарное Адобо из курицы рецепт Филиппинской кухни
Просмотров 4,2 тыс.5 лет назад
Сегодня хочу с вами поделиться очень быстрым и очень необычным рецептом приготовления курицы. Адобо из курицы по Филиппински. Это своего рода палочка выручалочка, когда надо что-то быстрое и необычное приготовить. Готовится очень быстро и просто, а получается очень вкусно и необычно. Рецепт Адобо из курицы Обжариваем на сковороде до золотистой корочки куски курицы обмазанные красной сладкой пап...
Стейк из свинины с соусом по принципу бешамель
Просмотров 3995 лет назад
Сегодня будем готовить стейк из свинины с соусом. Соус получается невероятно вкусным и отлично подходит к мясу. Готовим соус к стэйку Для начала мелко порежем небольшую луковицу и чеснок. Обжарим на сильном огне до золотистой корочки на сковороде с разогретым растительным и сливочным маслом. Добавим столовую ложку муки и хорошо перемешаем. Вливаем около 100 мл сливок любой жирности и добавляем ...
Сочное куриное филе и восхитительный соус
Просмотров 4675 лет назад
Сочное куриное филе в восхитительном соусе. Хочу с вами сегодня поделиться рецептом очень вкусного соуса к мясу. Соус готовится очень просто, а получается очень вкусно. Попробуйте приготовить вам очень понравится. Томатный соус рецепт Свежие томаты Чеснок Лук Базилик Всё это перемалываем блендером в однородную массу. отправляем на сковородку и хорошо выпариваем жидкость до загустения. По вкусу ...
Испанский картофельный омлет на сковороде вкусное и быстрое блюдо из картошки
Просмотров 2,1 тыс.5 лет назад
Испанский картофельный омлет готовится на сковороде. Вкусное и быстрое блюдо на всю семью. Готовится очень просто а получается очень вкусно. Для начала обжарим картофель и лук на сковороде под крышкой. Во время жарки через каждых 5 минут перемешиваем. Пока картофель не станет мягким. Затем его надо посолить и растолочь. В миску разбиваем 5 яиц добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешива...
Курица по-французски Нежное куриное филе с восхитительным соусом
Просмотров 8375 лет назад
Курица по-французски очень вкусное блюдо. Получается очень нежное куриное филе с восхитительным соусом. Готовится просто, а получается очень вкусно. Курица по французски рецепт Для начала возьмем куриную грудку. Отделим филе. Хребет отправим в небольшую кастрюльку слегка подсолим воду и поставим вариться. Филе разрежем вдоль не до конца. Слегка отобьем. В любой емкости смешаем куриные яйца, сол...
Жареные кабачки по корейски быстро и вкусно
Просмотров 100 тыс.5 лет назад
Жареные кабачки по корейски очень интересное восточное блюдо. Для любителей остренького ) Готовятся просто а получаются очень вкусно. Жареные кабачки по корейски рецепт Кабачки моем и нарезаем полукольцами. Пересыпаем солью и даем постоять пол часа при комнатной температуре. Сливаем лишнюю влагу и отжимаем кабачки. Добавляем к кабачкам соевый соус и острый молотый или смесь молотого сладкого пе...
Фаршированные кабачки лодочки запеченные в духовке
Просмотров 8045 лет назад
Фаршированные кабачки лодочки запеченные в духовке. Готовятся очень просто, а получаются очень вкусно. Фаршированные кабачки лодочки рецепт Кабачки моем и чистим, удаляем мякоть. Смешиваем творог яйцо и специи. Нарезаем мясо кубиками. Нарезаем грибы и помидоры полукольцами. В лодочку из кабачка кладем мясо солим и перчим по вкусу сверху поливаем смесью творога яйца и специй. Украшаем лесенкой и...
Жаркое по домашнему из свинины с картофелем по Белорусски
Просмотров 2,9 тыс.5 лет назад
Жаркое по домашнему из свинины с картофелем по Белорусски. Делюсь рецептом старинного Белорусского блюда. Так как готовили его старики в деревнях. Блюдо очень жирное и калорийное, но очень вкусное Жаркое по домашнему рецепт Нарезаем на кусочки жирную свинину толщиной около 1 см. Кладем по бокам и дну емкости в которой будем готовить. Картофель чистим моем нарезаем на небольшие кусочки. посыпаем...
Диетическая запеканка из кабачков в духовке
Просмотров 7 тыс.5 лет назад
Диетическая запеканка из кабачков в духовке. Теперь готовлю запеканку только так. Это мой самый любимый рецепт. Готовится очень просто а получается очень вкусно Запеканка из кабачков рецепт Кабачки порежем кольцами слегка присолим и дадим постоять минут 20 при комнатной температуре, что бы слить лишнюю влагу. Куриное филе нарежем на тонкие полоски и замаринуем в специях и соли. Мелко порежем зе...
Компот из красной смородины рецепт в стиле МОХИТО
Просмотров 3,3 тыс.5 лет назад
Компот из красной смородины рецепт в стиле МОХИТО Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления очень простого, вкусного и освежающего компотика из красной смородины. Готовится очень просто, а получается очень вкусно Компот из красной смородины рецепт Доводим воду до кипения Добавляем сахар по вкусу Я на 4 литра воды использую 4 столовых ложки сахара. Закидываем в воду ягоду и листики свежей и...
Кабачки самый вкусный рецепт Кабачок по Королевски
Просмотров 68 тыс.5 лет назад
Кабачки самый вкусный рецепт, один из моих любимых рецептов приготовления кабачков. Готовится просто а получается очень вкусно. Как приготовить кабачки Кабачки потереть на терке добавить яйца и муку и хорошо перемешать Обжарить на сковороде куриное мясо, лук, грибы и болгарский перец. Тесто из кабачков вылить на сковородку и приготовить блинчик обжарить с двух сторон. Выложить начинку на блин, ...
копчение рыбы в домашних условия Карась холодного копчения
Просмотров 3 тыс.5 лет назад
Копчение рыбы в домашних условиях Карась холодного копчения. В Видео подробно расскажу как закоптить рыбу в домашних условиях на примере карася. Карася потрошим и моем. Солим из расчета 6% от массы рыбы и добавляем чуть чуть сахара. 1 чайная ложка на 1 кг рыбы. Отправляем в холодильник на 3 суток. Затем вымачиваем. несколько часов и меняем воду 1 раз в час. 1 час на каждый день посола. Отправля...
Рецепт вяленое мясо в домашних условиях. Полендвица два способа
Просмотров 1,5 тыс.5 лет назад
Рецепт вяленое мясо в домашних условиях. Полендвица два способа
Торт без выпечки без печенья Малиновый Арбуз
Просмотров 3875 лет назад
Торт без выпечки без печенья Малиновый Арбуз
Торт из кабачков быстро и вкусно, Самый вкусный кабачок простой рецепт
Просмотров 1,8 тыс.5 лет назад
Торт из кабачков быстро и вкусно, Самый вкусный кабачок простой рецепт
Заливной пирог на кефире с луком грибами и курицей
Просмотров 1,4 тыс.5 лет назад
Заливной пирог на кефире с луком грибами и курицей
Террин рулет из рульки свиной без желатина
Просмотров 1,2 тыс.5 лет назад
Террин рулет из рульки свиной без желатина
ветчина в домашних условиях рецепт без ветчинницы
Просмотров 4,4 тыс.5 лет назад
ветчина в домашних условиях рецепт без ветчинницы
Как закоптить скумбрию в коптильне с электростатикой холодного копчения
Просмотров 26 тыс.5 лет назад
Как закоптить скумбрию в коптильне с электростатикой холодного копчения
Жареные караси в сметане на сковороде рецепт
Просмотров 5795 лет назад
Жареные караси в сметане на сковороде рецепт
Как приготовить свиные ребра в духовке сочно и вкусно
Просмотров 5955 лет назад
Как приготовить свиные ребра в духовке сочно и вкусно
Как пожарить кабачки с чесноком вкусно и просто
Просмотров 34 тыс.5 лет назад
Как пожарить кабачки с чесноком вкусно и просто
Высоковольтный генератор для электростатической коптильни своими руками
Просмотров 52 тыс.5 лет назад
Высоковольтный генератор для электростатической коптильни своими руками
Здравствуйте!скажите пожалуйста копчение с электростатикой,подача дыма какая должна быть? после того как разожгли дымогенератор,его надо убавить чтоб дым был не сильным?
@@Лина-д1б7щ нет, не надо ничего убавлять. Просто от объёма коптильни настраивается циклический таймер, что бы во время паузы, камера успевала заполняться.
Сколько стоит блок и как его купить
Это работает? Просто сегодня так случил, решил узнать мнение экспертов)))
Нахера ты резал рыбу ???? Чуть слюнями не подавился ))) РЕСПЕКТ !!
Да горят транзистры на них. 2 копчения и меняю 880 транзистр.
Привет коллега! У меня коптилка по меньше крышка сверху и шипы а не проволка. Копчу 20 максимум 30 минут. Рассол делаю на 1кг рыбы 1кг воды от от общего веса вода+рыба 3 процента соль и 0.5процента сахар. Рыбу копчу любую. Просушку делаю в коробке от микроволновки прорезал с двух сторон отверстия под домашний вентилятор 20-25 минут и рыба готова для копчения. Делал коробку как бы временно а получилось постоянно. Нехочу заморачиватся и в коробке отлично обсыхает. Ваш видос отличный и с меня лайк.
Фото коробки с вентилятором пожалуйста
Не вижу плюсовые излучатели,как они установлены
В Беларуси беларуский сахар, а это росийски, кацап
Какая Белоруссия Беларусь
Здравствуйте. Подскажите собрал по вашей схеме только умножитель сделал по классической схеме работает до установки резистора 10м.после пробой катушки и бьётся током. В чем проблема?
а катушку заливали ?
@@ЕвгенийВольвачёвэпоксидкой
Да эпоксидкой без вакума
возможно катушка бракованная
Сгорите с этой схемой. Умножитель пробьёт сгорит быстро, так как плотно детали залиты. Напряжение слабое. Делать надо на строчнике, тогда будет удача.
Работает уже 4 года
@@ЕвгенийВольвачёв Значит хорошо вакуумировали и плотно залили все выводы оголённые. По звуку включения у вас шило высокое. Не видно было, но звук был.
Добрый день, вместо вашего высоковольтного резистора, какой аналог можно установить? А то в продаже как у вас нету их.
Можно вопрос всем? Кто так пробавал? У вас получилось случку и крольчиха вынесла крольчат?
Здравствуйте, вопрос может не совсем по этой теме, скажите какие оптимальные или средние размеры внутри коптильни: Д,В,Ш, расстояние между экранами? Может есть видео на эту тему то дайте ссылку пожалуйста. Спасибо.
Здравствуйте, размеры все делают как им удобно или под матерьял. Я брал высоту что бы мог рукой доставать, ширину делал что бы два ряда рыбы повесить а глубину так что бы тоже можно было достать свободно рукой.
@@ЕвгенийВольвачёв А расстояние между экранами имеет значение? Скажем расстояние 50см. то продукт будет находиться в 25см. от экранов а если 30 то в 15. Или это не принципиально, всё равно будет работать?
@@Паренёк будет работать.
Лайк за лаконичность
Объясните барану, в коптильне должна дуга быть или разряды сквозь мясо? Или просто частицы притягивать к мясу? Если притягиваться то как проверить работает или нет генератор в коптильне?
должны притягиваться, проверить можете ваткой, есть видео у меня. хоть и качество не очень но дамаю там понятно
Добрый день можно вам заказать генератор ?
добррый, нет продажей не занимаюсь
какие значение ставили на статике?
Не совсем понятен вопрос. Вы про цикл чешский таймер или про какие значения?
Какой размер полков и высота от пола?
нижний метр шириной верхний над ним 50 см. высота нижнего 50 см. высота верхнего 1,1 м. но верхний обычно под высоту потолка делают. если потолок выше то и верхний выше что бы голова была в сантиметрах 10-15 от потолка если сидите.
Зачем 3 суток😂
Ебать, друган вы её просто изнасиловали
А потом она окролилась и вошла в охоту и раскидала крольчат по клетке, ну и сказочник
Евгений покажите как
Здравствуйте, если делать на строчнике от телевизора, какой там должен быть резистор для подавления сопротивления?
Такой же не менее 10мегаом от2 ват и выше! Если вы про твс то можно но нужно там манипуляции произвести! До диода впоятся! А с тдкс не пойдёт! Если только для покера!😎
Шокера
Крола поменяй! Лентяй он у тебя!
Выкладываем! Нет в русском языке слова "вылаживаем"
приветствую резистор на сколько вы ставили
Огромное спасибо реално помог
Под заказ делаете?
нет
👍
Для продажи ,чтобы иметь цвет-замочи ее в крутой паприке на трое суток и копти три часа на чистой ольхе и цвет тебе и запах.Если для себя,то такая картинка не нужна.
И что вы докапались до этого цвета,?красота не даёт вкусовые качества.В магазине цвет есть ,вкуса нет.Вкус нужен.
Здравствуйте. Собрал на конденсаторах 220пф + 10Мом(схема Павлова), "фонарик" не прилипает к продукту, колеблется между проволокой и рыбой словно "тяги" не хватает. Утечек нет, не пойму где ошибка. Вы собирали на 680пф, что это даёт по сравнению с 220пф?
Надо искать проблему, где-то ошибка
@@ЕвгенийВольвачёв В монтаже ошибки быть не может, умножитель залит в эпоксидку. Искра на пробой сантима 2+. Как меняется результат при изменении ёмкости умножителя?
Доброго, у меня такая же проблема, нашли решение?
@@bookbadabo7040 Да, нашёл. Не правильно был впаян конденсатор в первичной обмотке транса 0.01х630. Видимо не хватало напряжения и "фонарик" метался от струн к рыбе. После перепайки работает, как положено.
Подскажите конденсатор заменили на другой?
Спасибо за рецепт, думаю что укроп и чеснок лучше добавить после обжарки
добрый день можно у вас готовый заказать по почте
Я попробовала, действительно обгуляла, но результат узнаю через месяц!
Добрый день! Какое расстояние у вас от продукта до проволоки?
Добрый день, примерно 15 см
@@ЕвгенийВольвачёв спасибо
Сначала обжарить курицу потом достать приготовить соус прогреть его потом добавить курицу . Спасибо за рецепт
С Новым Годом!Можно узнать внутренний размер коптильни?
Спасибо по памяти вроде внутри 800 на 700 делал
@@ЕвгенийВольвачёв спасибо, сделал себе статику, две рамки, расстояние медду рамками 55см, жду генератор, посмотрим, будет работать или нет
Нормально вы придумали каркас с излучателями, взял на заметку👍 А ВВ генератор какой ставили, с Алли, или сами собирали? Всё думаю, ставить в мою коптильню статику, или нет?
собирал сам, но комплектующие все брал на али
@@ЕвгенийВольвачёв понял, спасибо
Мы сначала не знали где червей накопать, потом нам местный принес в полторашке три - четыре гикона (типа ящериц наших) и сказал на них рыбачить. Вот так и ходили, сначала червей копали(гиконов на лужайке ловили), потом шли на рыбалку))))
я на лягушку ловил, там еще змееголов ловится
@@ЕвгенийВольвачёв вот их и брали в основном))
Мы этих отпускали там, а брали в основном Змееголов, их нам потом в отеле и готовили и в кафешке на улице.
Это под Муйнэ? Тоже там рыбачили вроде как.
Да, там
Евгений подскажите пожалуйста характеристики блока питания на 5 вольт, интересует ампераж и скольки ватный?
ссылку в описании поменял 2 ампера
Надеюсь у меня получится
Здравствуйте Евгений! Подскажите пожалуйста, а если сделать высоковольтный генератор на основе ТДКС ( просто у меня есть такие, чтобы не выписывать катушку) не проще будет? Заранее спасибо!
по идее можно, но схему я думаю придется переделывать немного.
@@ЕвгенийВольвачёв здравствуйте! А что там надо переделывать? За место кактушки ставиться ТДКС и также транзистор и ещё пару деталей и 12в. И будет дуга до 30 кВольт. К тому же у меня ТДКС от телека на 72.спасибо за ответ.
Добрый день. Подскажите пожалуйста сегодня копил первый раз электростатикой. Цвет шикарный но не пойму почему она липкая. Прям остаются следы цвета рыбы на пальцах.
нельзя ее трогать часов десять, это "концентрат" дыма который в обычной коптильне пол дня впитывается а тут за 10 минут ложится! за крючок и в резиновых перчатках, а то руки три дня отмывать будешь. и повисеть или полежать ей нужно дня три .
Переделай чтобы таймер отключал катушку вн а не блок питания потому что блок питания будет включаться уже с нагрузкой и быстро вылетает проверено
у меня до сих пор работает )
Евгений приветствую. Подскажи у меня есть реле времени только на 12в. Будет ли у меня работать если я сделаю так? Блок питания 12в запитаю реле времени, с реле понижающий dc-dc до 5в и на катушку.
должно
Так же хочу сделать) получилось у тебя?
Сколько рыбы на 1 литр рассола?