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タンパク質ソムリエ -KAZUHIRO-
Япония
Добавлен 18 сен 2023
【毎日18:00投稿】食で人生を変えるためのコンテンツを発信しています!
タンパク質ソムリエのKAZUHIROです!
このチャンネルは、食で人生を変えようをテーマに簡単で美味しいタンパク質の摂取方法や食に関する情報を発信しています!
完全タンパク質でカラダに革命を起こし、食で人生を変えていきましょう!
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🤵♂️羽田和広のプロフィール🤵♂️
1979年、東京都生まれ。株式会社葉山社中 代表取締役。海外留学を経て国内メーカーに就職、独立後はWeb広告のマーケティングに携わる。
タンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を手軽に摂取できる低温調理器「BONIQ」を20万人に広める。
日本代表のアスリート・ボディビルダー・美容、健康業界インフルエンサー、各業界のトップから厚い信頼を得ている。
総フォロワー1000万人以上からも熱い支持と称賛。タンパク質一筋で最高の肉体をつくるための研究を第一線でやり続けている。
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「タンパク質摂取をパウダーから食事に変えたことで、体脂肪率や体のキレ、痛みが全く変わりました!」というトップアスリートのフィードバックから、タンパク質は食事で摂ることが最も重要であることを知りました。
また、2人に1人が成人病で亡くなる現代を変えるのも、日々の食が重要な役割を果たします。
一般人のメタボを無くし、アスリートのパフォーマンスをアップさせる。
全ての方に、膨大な影響を与える「食」を見直すキッカケとなれば嬉しいと思いこの活動をしております。
低温調理を活用してタンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を広めて行きます。
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kazuhiro@tanpakushitu-sommelier.com
チャンネル名:タンパク質ソムリエ -KAZUHIRO-
運営:株式会社 葉山社中
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年末の過ごし方を失敗すると2025年デブまっしぐら!年末年始部取りしない過ごし方を紹介します。
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今日もご視聴いただきありがとうございます!
今回の動画は、年末年始太らない過ごし方についてお話ししました!
是非最後までご覧ください!
【動画目次】
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1:59 無駄なものを食べない
3:49 無駄な誘いには乗らない
6:36 習慣を変える
14:00 本日のまとめ
16:03 本日の小話
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もうすぐ61歳の還暦オヤジです。トライアスロン歴20年、BONIQ歴1ヵ月。運動食事睡眠どれも大事にして質を高めたいですね。80歳までトライアスロンやりまーす😂来春4月に宮古島トライアスロン出ます。
新ジャンルに突入ですね。今後も楽しみです。デポに行くと買い物が長くなってしまいますね😂
デポ面白いですよね🤣やる気になります!
半年ぶりにジム入会しやした
おぉ,素晴らしい👍
私は、精神なのか身体なのかわからない原因不明の体調不良を治したくて、筋トレ食事睡眠頑張ってます!
運動食事睡眠でだいぶ改善されるハズですね💪頑張りましょう!
ありがとうございます。靴紐の知識初めて知りました!最後まで見てよかったです!!😀
45年靴を履いて来ましたが、最高の発見だと思いました🤣抜群にフィット感が上がります!無い靴もあるのですが…
教えてください。 低温調理ら、細切れのお肉でもいいのですか?
問題無いですよ! どこかで牛丼の動画も作りました👍
お金を使うところもそんなにない というお話だったので、 ぜひ試していただきたい!と思っての提案です。 栄養補助食品(サプリメント)類がお好きではないのはわかってはいるのですが、 ミキプルーンを試していただきたいです! 日本で一番抗酸化力がある食品ということでJAXAでの認定を受けていますし、プルーンは西洋スモモということで五果の一つでもあり肝臓によいとされる果物です。 KAZUさんほど元気な方だと効果も感じないのかもしれませんが、本当に効果があるのかどうかと興味があります😊
BMIが25を切るまではウォーキングで良いと思います。フォームの改善などをしても膝が痛くなりました。
筋肉は付けながら体脂肪率は可能な限り落としたいですね。
本日もご視聴ありがとうございます! 今回の動画は、運動習慣をつけるためにまず始めることについてお話ししました! ご感想や気づきなどコメントでお待ちしております。 低温調理器BONIQや公式LINEもぜひチェックしてください! 【低温調理器BONIQ】 boniq.jp/youtube 【公式LINE】 boniq.jp/sommelier-line
4:34 ウフマヨのウフはフランス語で卵の意味です。スペルœufから発音が想像し辛いので、パン(Pain、発音もパン)のような基本的なフランス語として日本で広まらなかったのだと思います。ちなみにオフよりもエフの方がフランス語での発音に近いです。
エフマヨなのですね🤣
以前動画でお話しされていた、新型ボニークはいつ頃発売予定ですか? また、プロ仕様は出ますか?
来年です!まさに、今この瞬間に絶賛工場で詰めております🤣
@@tanpakushitsu-sommelier 分かりました!ありがとうございます😊
いつも情報ありがとうございます。 お話を聞いていて思ったのは、化学調味料や添加物ってどれくらい体に悪いの?ってことです。 自分はなるべく避けて生活をしていますが、最近は味の素も添加物もそこまで体に悪くないという情報が出回り始めています。 味の素なんかも結局はナトリウムを取りすぎないようにするだけで全く問題ないから毎食バンバン使えといっている方もいらっしゃいます…… でもKAZUHIROさんが仰るとおりコンビニ弁当やカップラーメンは一食置き換えただけでもまあまあ調子が悪くなることが自分はあります。 実際どれくらいの影響があるのか少し気になりました。 このお話は以前もされているかと思いますが、機会があったらその辺りも改めて動画にしてもらえると助かります。
影響がないの基準がそもそも異なるので… 自分は食べる必要のない生活ならば食べる意味もないかなって思ってます。 便利や手軽を得る代わりに差し出すものが必ずあるのが世の常ですし😅
@tanpakushitsu-sommelier なるほど!確かにそうですね😅 いつも参考になってます。ありがとうございます!
コンビニは今やちょっと良い物を食べるとこに変わってきてますね。 紹介されたミニカップ総菜等、おいしいものをちょっと買いたい時に利用してます。 セブンではタンパク質が撮れるチキンロールパンがおいしいです。
案件?と思った位の商品紹介でした。 ビーフシチューは旨そうなので買ってみたいと思います。
RUclipsrじゃないので紹介はしますが、案件はやらないです🤣 自分が買ってもらいたいのはBONIQです💪
セブンイレブン派です。 こないだ、タンパク質気にして、3品と飲み物で800円位になりました。
そうなりますよね😅 なので,自分で作るのがイチバンなんですよね。
添加物は気になりますが…常食しなければって事ですよね😊 時間が無い時などに、上手く利用したいです。ご紹介ありがとうございます🍀
そうですね! 健康が目的なのでしたら、反対の要素を含むものを摂り続ける行為はどうなの?って思う必要があるって事です👍
昔はコンビニは悪でしたが、最近は少し許容して楽しめるようになりました😂 月1くらいですが…
月一🤣素晴らしいですね!
ほー 今度買ってみます!
コンビニ商品の選び方を参考にしてみてください!
本日もご視聴ありがとうございます! 今回の動画は、ダイエットや筋トレにオススメのコンビニ食材についてお話ししました! ご感想や気づきなどコメントでお待ちしております。 低温調理器BONIQや公式LINEもぜひチェックしてください! 【低温調理器BONIQ】 boniq.jp/youtube 【公式LINE】 boniq.jp/sommelier-line
コハク酸は違いますか?
コハク酸(琥珀酸)は、アサリの味噌汁の様に美味しいですよね! ただ、グルタミン酸やイノシン酸と同様に旨味の相乗効果を発揮しますが、その旨味の増加倍率についての具体的な数値は、グルタミン酸とイノシン酸のように「8倍」と明確には定義されていないようです。 ただし、研究や食品業界の経験的なデータから、以下の組み合わせで旨味が大幅に増強されることが知られていますので下記を参考に活用してみてください! コハク酸の相乗効果の組み合わせと期待される効果 1. グルタミン酸(アミノ酸系の旨味)+コハク酸(ジカルボン酸系の旨味) • 食品例: 昆布(グルタミン酸)+貝類(コハク酸) • 効果: 昆布だしと貝のスープを組み合わせると、旨味は 4〜6倍 程度になるとされています。特に和食ではこの組み合わせがベースになることが多いです。 2. イノシン酸(核酸系の旨味)+コハク酸 • 食品例: 鰹節(イノシン酸)+ホタテ・ハマグリ(コハク酸) • 効果: 科学的なデータは少ないものの、イノシン酸とコハク酸の相乗効果も報告されています。この組み合わせは 2〜5倍程度 の増加効果が期待できると言われています。 3. グアニル酸(核酸系の旨味)+コハク酸 • 食品例: 干しシイタケ(グアニル酸)+貝類(コハク酸) • 効果: 干しシイタケと貝のスープのような組み合わせは、相乗効果により 3〜6倍程度 とされ、深い旨味が生まれます。
ありがとうございます! 個人的な、味の好みもありますけど、貝類の旨味も好きで気になってました😊 コストかかりますけどね😅
みかん離れしていましたが動画見ながら食べましたw今年の冬は楽しみます🍊♡
動画で話してたみかんをこの前箱で買ったのですがもう無くなってしまいました😅
視聴者の多くはおそらく普通に会社に出勤してる人が多いと思うので食べ方の説明動画もいいですが、実際の働いてる人の時間軸に合わせたお弁当や間食持って行く冷凍が知りたいです! ①朝|家で朝食 ②昼|外で食事(自炊お弁当含む) ③夜|家又は外で食事(自炊お弁当含む|残業者も多いかと思うので外食ではなくても家の外で食べるパターンが多いかと思います) ④間食|外で食事 とかが多分普通の会社員のスケジュール感だとは思うので。。それにあった動画もお願いしたいです!
了解です! でも、考え方を提供してるので、スケジュールは是非工夫してみてください👍それが楽しいポイントだと思いますよ!
最近完全にガズヒロさんのファンになってしまいました🫡 ボニークも先週届き食事を見直すきっかけになりました。 今回の動画には関係ないのですが、醤油、みりん、塩、砂糖など調味料に関してどうしたらいいかわかりません。 醤油麹を作るにしても元になる醤油は種類がありすぎて迷っています。 もしよろしければ、調味料関係のおすすめを教えていただけないでしょうか💦 よろしくお願いします!
なるべく精製度が低くて、余計な添加物が入ってない物が良いですね! 醤油は、BONIQ醤油でお願いします🤣
みかん🍊ですか? そのまま一口で数個食べますよ
一口🤣
コンポートにしてもうまいですね。アルコール弱いので沸騰させて、果物吸わせるとうまく仕上がります。
低温調理のコンポートはよくフレンチレストランでも出てきますね😊
本日もご視聴ありがとうございます! 今回の動画は、みかんの栄養と効果についてお話ししました! ご感想や気づきなどコメントでお待ちしております。 低温調理器BONIQや公式LINEもぜひチェックしてください! 【低温調理器BONIQ】 boniq.jp/youtube 【公式LINE】 boniq.jp/sommelier-line
いつもありがとうございます。ケトジェニック中ですがお鍋は可能でしょうか。血中ケトン体などを測れるものがないので、リブレで試そうと思ってはいるのですが、もしケトーシス抜けちゃったらと思うと怖くて質問させていただきます。
リブレのアプリじゃ無くて、端末を買えばケトン体測れますよ! ケトジェニックは鍋とかじゃなくて、食べる食材の糖質を気にすれば何でも食べられますよ!なので、糖質の少ない食材が使われる鍋はむしろケトジェニック向きじゃないですかね👍
秦の始皇帝が求めた不老不死の薬は単品ではなく複数なんですね。
自然界の食品はそもそも複合的な栄養素を持ってるので、それを代謝できるように人体は最適化されてると思います。プロテインやサプリみたく単一・少数の栄養は機能しづらいですよね。薬物じゃない限り🤣
しいたけパウダーとアゴだし粉はどこのですか?概要欄拝見しましたが載ってなくて、、
すみません、袋捨てちゃってどこのか忘れちゃいました…Amazonで売ってるやつです。原材料以外入ってないやつなら大丈夫です👍
BONIQ出汁は常に冷凍ストックしてます😂 年末年始、BONIQのおかげで心穏やかに来客のお迎えできそうです❤
年末年始は、美味しいもの沢山作って、みんな笑顔で過ごしましょう😊
今回の動画は話し方のテンポが違いますね。 調子の違いかなぁ。 いつも見てるのでちょっとしたことが気になってくる。
すみません🙇
他社の低温調理器使ってましたが、あまりにもkazuさんの動画を観まくって申し訳なくなったので😂、ボニークのスターターセット注文しました!12月下旬発送予定ということで楽しみです
おぉ!ありがとうございます😊 ぜひ使ってみてください!
ぎゅうどんは水炊き派ですね〜
確かに水炊きも美味しいですよね!
本日もご視聴ありがとうございます! 今回の動画は、完全栄養鍋についてお話ししました! ご感想や気づきなどコメントでお待ちしております。 低温調理器BONIQや公式LINEもぜひチェックしてください! 【低温調理器BONIQ】 boniq.jp/youtube 【公式LINE】 boniq.jp/sommelier-line
おもしろい話ですね。
ぜひ実践してみてください!
炭水化物は安価だから世の中 儲けやすいんだよな だから自分は買わないんだよ つまり補う為にサプリとか本末転倒なんだよ 無駄金払ってんだよ
間違い無いですよね😅まさに、二重搾取される人ですよね…
ボニークで美味しいタンパク質を食べられるようになって プロテインもサプリも要らなくなりました😂
良かったです😊
なるほど!自分が太っている理由がよくわかりました🤣 この動画は確かに有料級ですね!☺
料理が実はキモという視点で🤣
BONIQ届きました! これから使いこなしていきたいと思います。
本日もご視聴ありがとうございます! 今回の動画は、ダイエット失敗する人が疎かにしていることついてお話ししました! ご感想や気づきなどコメントでお待ちしております。 低温調理器BONIQや公式LINEもぜひチェックしてください! 【低温調理器BONIQ】 boniq.jp/youtube 【公式LINE】 boniq.jp/sommelier-line
うん、12リットルのコンテナセットに新調しよう 調理したい物が多すぎる笑
大量調理施設ですね😊
無駄に起きてるの共感します笑 今その状態なのでタンパクソムリエさんの動画見て改善していきます!
分かります、無駄に起きちゃいますよね😅それが微妙に楽しかったりもするから…
BONIQレシピの さつまいものレモン煮が 大好きで、まとめて作っては冷凍ストックしてます😂
あれは美味しいですよね😋
ほなソイプロテインでもええかって話になる。米もプロテインも必要だろ
粉とは栄養構成は違いますけどね😅
いつも 朝は〜 納豆ご飯と牛丼とサラダと豚汁とサバ〜 最近会社の近く新しいコーヒーショップ「X coffee」出来たので、楽しみ増えました〜
会社の近くに良い感じのコーヒー屋さんは嬉しいですね👍
結構食べてない食材ありました!今度からは今日挙がった食材を意識してスーパー行ってきます。さつまいものサラダ超美味しそう!クリチ好きだから作りたい。くるみがアクセントで美味しそうです~
是非やってみてください😊 炭水化物と食物繊維を美味しい摂取出来ますね!
ボニーク初心者です。気になっていたテーマだったので大変参考になりました! 一点質問させてください。 食材自体の温度が低い時と高い時で、芯音の上昇時間にも当然差が生じるかと思います。 例えば冷蔵庫から取り出してすぐにボニークへ投入した場合も、加熱時間表を参考に時間を設定して問題ないでしょうか? それともある程度食材を常温に戻してから投入する方が良いのでしょうか? アドバイス頂けると幸いです🙇♂️
加熱基準表は冷蔵庫から出した前提なので大丈夫です! 常温に戻すのは、そもそも食中毒のリスクが上がるので辞めた方が良いですが、フライパンだと温度差が出ちゃうので難しいですよね…なので低温調理は安全なのでオススメです💪
早速のご回答ありがとうございました!冷たいまま投入しても問題ないということで安心しました! 全く料理嫌い知識ゼロの人間でも、こんなに美味しい物が作れるんだと毎回感動してます。 引き続き愛用していきます!
前から気になってたのですが、ヨーグルトって基本的に冷たいですよね? 常温に戻して食べたいといつも思ってます。 冷たい食品を食べない、食べたくないので。 ヨーグルト食べるときはどの温度でたべてますか?
ヨーグルトの温度は気にしたことなかったので、冷蔵庫から出したやつなので冷たいですよ! 発酵させたてなら、42度なので人肌の温もりヨーグルトですね😊