Видео

Інгредієнти: Для млинців ✅ Яйця -2 шт ✅ Молоко - 500 мл ✅ Борошно - 250 г ✅ Цукор - 2 ст. ложки ✅ Сіль - дрібка ✅ Олія - 2 ст. ложки (для тіста) ✅ Барвник за бажанням Для крему: ✅ Вершковий сир (маскарпоне, крем-сир) - 200 г ✅ Вершки 33% - 180 мл ✅ Цукрова пудра або цукор - приблизно 100 г (або за смаком) Для декору (за бажанням): ✅ Шоколадна глазур Приготування:🧑🏼‍🍳 🥞У мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте половину молока і борошно, добре перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте решту молока та олію, ще раз збийте. Тісто має бути рідким і однорідним. Додайте барвник. 🥞 Випікайте тонкі млинці до золотистого кольору з обох боків. З цієї кількості тіста має вийти 15-20 млинців. Приготуйте крем: Охолоджені вершки збийте з невеликою кількістю крем стиру цукру чи цукрової пудри до м’яких піків. 🥞 Збираємо торт. На тарілку покладіть перший млинець, рівномірно намажте його кремом. Чергуйте млинці та крем, доки не використаєте всі інгредієнти ( іноді я ще додавала трошки фруктового джему між шарами млинців) 🥞Прикрасьте торт декором за бажанням. 🥞 Поставте торт у холодильник на 2-3 години, щоб він просочився. Насолоджуйтесь 😊☺️ #млинці #тортзмленців #рецептмлинців #вершковийкрем #десерт

Апельсиновий рулету з ніжним кремом Інгредієнти для бісквіту: ✅ 2 середніх апельсини ✅ 200 мл - води ✅ Яйця - 3 шт. ✅ Цукор - 100 г ✅ Борошно - 80 г ✅ Ванільний цукор - 1 ч. л. (за бажанням) ✅ Щіпка солі Для начинки: ✅ 180 г - вершки 33% ✅ 180 г -крем сиру ✅ 70 г - цукрової пудри Приготування 🧑🏼‍🍳 : 🍰 Апельсини нарізати тонкими слайсами, занурити в кипʼячену воду з цукром(20г) та проварити 2-4 хвилини. Викладіть на деко застелене пергаментом. 🍰 У глибокій мисці збийте яйця з цукром і щіпкою солі. Збивайте міксером на високій швидкості 5-7 хвилин, поки маса не стане пишною, світлою та не збільшиться в об’ємі. 🍰 Просійте борошно і поступово додайте його до збитих яєць, обережно перемішуючи лопаткою рухами зверху вниз, щоб зберегти повітряність тіста. Якщо використовуєте ванільний цукор, додайте його на цьому етапі. 🍰 Вилийте тісто на підготовлене деко з апельсинами, рівномірно розподіливши його. Випікайте при 180°C 10-12 хвилин, поки бісквіт не стане золотистим і не пружинитиме при натисканні. 🍰 Дістаньте бісквіт із духовки та одразу обережно зніміть пергамент і скрутіть бісквіт у рулет разом із рушником, щоб він «запам’ятав» форму. Дайте охолонути. 🍰 Для крему, холодні вершки збити до пишних піків, окремо змішати крем сир та цукрову пудру. Та поступово обʼєднати вершки та крем сир. 🍰 Розгорніть бісквіт, змастіть начинкою та знову скрутіть і відправте в холодильник на 1-2 години. Насолоджуйтесь #рулет #апельсиновийрулет #бісквіт #рецептрулету #вершковийкрем #апельсини

Шніцель зі свинини Інгредієнти: ✅ Шматочки свинини (по 120-150 г) ✅ 2 яйця ✅ Борошно ✅ Панірувальні сухарі (150 г) ✅ Сіль, перець ✅ Олія для смаження (або суміш із вершкового масла та олії) Приготування 🧑🏼‍🍳: 🥩Відбийте м'ясо до товщини 5 мм, приправте сіллю та перцем. 🥩 Обваляйте шматки у борошні, потім в збитих яйцях, а наостанок - у сухарях. 🥩 Розігрійте велику кількість жиру або олії на сковороді до середньої температури. 🥩 Смажте шніцель по 2-3 хвилини з кожного боку, поки він не стане золотистим. 🥩 Викладіть готові шніцелі на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати можна з долькою лимона, картопляним пюре або салатом. Насолоджуйтесь 😊☺️ #шніцель #рецептшніцеля #шніцельзісвинини #стравизмʼясом #стравидообіду

Шу- заварні тістечка з кремом: Інгредієнти для тіста (шу): ✅Вода - 125 мл ✅Молоко - 125 мл ✅Вершкове масло - 100 г ✅Борошно - 150 г ✅Яйця - 4 шт. ✅Сіль - дрібка ✅Цукор - 1 ч. л. Інгредієнти для хрусткої скоринки (кракелен): ✅Вершкове масло (м'яке) - 50 г ✅Цукор - 60 г ✅Борошно - 60 г ✅Барвник( за бажанням) Приготування🧑🏼‍🍳: Кракелен (скоринка): 🧁Змішайте вершкове масло, цукор і борошно до однорідної консистенції. 🧁Розкачайте тонким шаром між двома листами пергаменту (близько 2 мм). 🧁Покладіть у морозильник на 15-20 хвилин. Заварне тісто (шу): 🧁У каструлі змішайте воду, молоко, масло, цукор і сіль. Доведіть до кипіння. 🧁Додайте все борошно одразу, швидко перемішуючи ложкою. Варіть 1-2 хвилини, поки тісто не почне відставати від стінок каструлі. 🧁Перекладіть тісто в миску і дайте йому охолонути (5-7 хвилин). 🧁По одному додайте яйця, добре перемішуючи після кожного. Тісто має бути гладким і трохи тягучим. 🧁Викладіть тісто на деко (застелене пергаментом) за допомогою кондитерського мішка, формуючи кульки діаметром 3-4 см. 🧁Виріжте кружечки із замороженого кракелена і покладіть на кожну кульку тіста. 🧁Розігрійте духовку до 190°C. Випікайте 25-30 хвилин, поки тістечка не стануть золотистими. 🧁Охолоджені тістечка розріжте навпіл або зробіть отвір. Наповніть заварним кремом за допомогою кондитерського мішка. Насолоджуйтесь 😊☺️ #шу #профітролі #еклери #рецептшу #десерт #recipe

Обід за 15 хвилин Інгредієнти: ✅ Паста ✅ Куряче філе ✅ Вершкове масло ✅ Шпинат ✅ Пара зубчиків часнику ✅ 50 мл Вершкив ✅ Сіль та спеції за смаком Приготування 🧑🏼‍🍳: 🍝 Пасту відварити майже до готовності 🍝 Куряче філе нарізати невеликими шматочками та обсмажити на вершковому маслі 🍝 На розігрітій сковорідці обсмажити часник та шпинат на вершковому маслі ( шпинат якщо свіжий попередньо перебити блендером) 🍝 В шпинатну масу додати курку, макарони та вершки. Тушити 5-7 хвилин 🍝 В кінці за бажанням можна додати твердий сир #рецептпасти #стравинаобід #домашняпаста #пастазкуркою #сир #шпинат

спасибо за рецепт!🥰

Тістечка з шоколадного бісквіту Кейпопс Інгредієнти: Для тіста: ✅ 200 г бісквітного або шоколадного коржа (можна приготувати або купити готовий). ✅ 80 г горіхів ✅ 50 г білого згущеного молока ✅ 50 г вареного згущеного молока Для глазурі: ✅ 200 г шоколаду (молочного, білого або чорного). ✅ 1-2 ч. л. рослинної олії (для більш гладкої текстури глазурі, в мене кокосове масло) Приготування 🧑🏼‍🍳: 🧁Розкришіть бісквітний корж руками або в блендері до стану дрібної крихти. 🧁 Горіхи подрібнити то додайте до бісквіту. 🧁 Додайте згущене молоко і ретельно перемішайте, щоб вийшла пластична маса, яка тримає форму. 🧁 З тіста сформуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх (приблизно 20-25 г). 🧁 Викладіть кульки на деко або тарілку, застелену пергаментом, і поставте в холодильник на 30 хвилин або в морозильник на 15 хвилин. 🧁 Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, додайте рослинну олію і добре перемішайте. 🧁 Занурте кожен кейпопс у шоколадну глазур, обережно обертайте, щоб видалити надлишки шоколаду. 🧁 Поставте готові кейпопси в холодильник на 15-20 хвилин для повного застигання глазурі. Насолоджуйтесь ☺️😊 #кейпопси #тістечкакейпопс #рецепткейпопс #шоколоднікульки #шоколад

Ніжний лимонний кекс 🍋 Інгредієнти: ✅50 г вершкового масла (розтопленого) ✅100 мл натурального йогурту (без добавок) або кефіру ✅2 яйця ✅150 г цукру ✅200 г пшеничного борошна ✅1 чайна ложка розпушувача ✅Дрібка солі ✅Цедра 2 лимонів ✅Сік 1 лимона Для глазурі (за бажанням): ✅100 г цукрової пудри ✅2-3 столові ложки лимонного соку Приготування🧑🏼‍🍳: 🍋У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення світлої, пухкої маси. 🍋Додайте розтоплене масло, йогурт, лимонну цедру та сік. Добре перемішайте. 🍋Просійте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додавайте їх до рідкої суміші, акуратно перемішуючи, поки не отримаєте однорідне тісто. 🍋 Розігрійте духовку до 180°C. Застеліть форму для випікання пергаментним папером або змастіть її маслом. Перелийте тісто у форму й розрівняйте поверхню. Випікайте 35-45 хвилин або до сухої зубочистки. 🍋 Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і полийте кекс, коли він охолоне. Насолоджуйтесь 🥹☺️ #лимоннойкекс #рецепткексу #кекс #випічка #baking #lemon #cake #lemoncakerecipe

Десерт з ніжною меренгою, збитими вершками та свіжими фруктами 🍊 Інгредієнти для меренги: ✅4 яєчні білки (кімнатної температури) ✅200 г цукру ✅1 ч. л. кукурудзяного крохмалю ✅1 ч. л. лимонного соку Для декору: ✅250 мл вершків для збивання (жирністю 30-35%) ✅1-2 ст. л. цукрової пудри - Свіжі ягоди або фрукти за сезоном (полуниця, малина, ківі, маракуя, чорниця) Приготування 🧑🏼‍🍳: 👌🏼У чистій та сухій мисці збийте білки міксером до появи м’яких піків. 👌🏼Поступово, по 1 столовій ложці, додавайте цукор, продовжуючи збивати, поки маса не стане густою, блискучою, і цукор повністю розчиниться. 👌🏼 Додайте крохмаль та лимонний сік, акуратно перемішайте лопаткою. 👌🏼Розігрійте духовку до 150°C і застеліть деко пергаментним папером. Намалюйте на папері коло діаметром близько 20 см, щоб отримати рівну форму. 👌🏼 Викладіть меренгу у форму кола на пергаменті, зробивши невелике заглиблення в центрі. 👌🏼 Поставте деко в духовку, зменшіть температуру до 120°C і випікайте 1 годину 15 хвилин. 👌🏼 Після випікання залиште меренгу остигати у вимкненій духовці з відкритими дверцятами. Крем : 👌🏼 Збийте вершки з цукровою пудрою до густої консистенції. 👌🏼 Далі збиті вершки нанести на остиглу меренгу. 👌🏼 Додайте ягоди та шматочки фруктів на вершки за власними побажаннями Насолоджуйтесь цим ніжним та легким десертом ☺️😊 #меренга #павлова #рецептмеренговогодесерту #рецептпавлова

Сирні сочники Інгредієнти: Для тіста: ✅ Пшеничне борошно - 300 г ✅ Вершкове масло (м'яке) - 100 г ✅ Сметана - 2 ст. л. ✅ Яйце - 1 шт( білок) ✅ Цукор - 100 г ✅ Розпушувач - 1 ч. л. ✅ Ванільний цукор - на смак ✅ Щіпка солі Начинка: ✅ Сир (творог) - 250-300 г ✅ Жовток - 1 шт. ✅ Цукор - 50-70 г (на смак) ✅ Ванілін - на смак ✅ Крохмаль або манка - 1-2 ст. л. Приготування 🧑🏼‍🍳: 🧑🏼‍🍳 У мисці змішайте м'яке масло з цукром, додайте яєчний білок, сметану, ванілін і щіпку солі. Перемішайте до однорідності. 🧑🏼‍🍳 Просійте борошно з розпушувачем і поступово додавайте до масляно-яєчної суміші, замішуючи м'яке тісто. 🧑🏼‍🍳 Готове тісто загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на 20-30 хвилин. 🧑🏼‍🍳 Сир перебити блендером із жовтком, цукром, ваніліном і крохмалем або манкою. Начинка повинна бути густою і не розтікатися. 🧑🏼‍🍳 Охолоджене тісто розкачайте товщиною 3-5 мм і виріжте кружечки (наприклад, склянкою). 🧑🏼‍🍳 На одну половину кожного кружечка викладіть трохи начинки, а другу половину накрийте, злегка притиснувши краї (не потрібно їх защипувати повністю). 🧑🏼‍🍳 Викладіть сочники на деко, застелене пергаментом, і змажте верх збитим яйцем або жовтком для рум'яного кольору. 🧑🏼‍🍳 Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, поки сочники не стануть золотистими. Насолоджуйтесь 😊🥹

Ліниві конверти з тіста філо Інгредієнти: ✅ Листи філо ✅ 500 г фаршу ✅ 2 середніх цибулини ✅ 2 зубчиків часнику ✅ 50 мл води ✅ сіль та спеції до мʼяса ✅ Яйце для змащування ✅ Кунжут за бажанням Приготування 🧑🏼‍🍳: 🥐 Тісто філо розморозити при кімнатній температурі 🥐 В фарш додати цибулю, часник та спеції. Поступово додавати воду та добре перемішати. 🥐 Листове тісто розрізати на дві частини 🥐 Викласти фарш на тісто та завернути як показано на відео 🥐 Змастити жовтком та посипати кунжутом 🥐 Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин, поки конвертики не стануть золотистими.

Ніжне печиво як хмаринка з шоколадом 😍 Інгредієнти: ✅200 г вершкового масла (кімнатної температури) ✅200 г цукрової пудри ✅2 яйця ✅ 1 ч. л. ванільного екстракту ✅300 г борошна ✅1 ч. л. розпушувача ✅1/2 ч. л. солі ✅200 г шоколадної крихти (або подрібненого шоколаду) Приготування 🧑🏼‍🍳: 🍪У глибокій мисці збийте вершкове масло з цукровою пудрою до однорідної кремової маси. 🍪Додайте яйця та ваніль. Збийте все до гладкої текстури. 🍪У окремій мисці з’єднайте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додайте цю суміш до мокрих інгредієнтів. 🍪Всипте шоколадну крихту й акуратно перемішайте тісто. 🍪Зробіть невеликі кульки з тіста (приблизно 1 столова ложка кожна) і викладіть їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними відстань. 🍪Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 10-12 хвилин, поки краї печива злегка підрум’яняться. Дайте печиву охолонути на деку 5 хвилин, потім перекладіть на решітку. Насолоджуйтесь 😊😋

Умничка!просто и вкусно,спасибо за рецепт.с наступающим новым глдом!❤❤❤🎉🎉🎉

Салат для лінивих за 10 хвилин Інгредієнти: ✅ Пекінська капуста 200 грам (нарізати на тонкі смужки) ✅ Крабові палички 200 грам (розібрати на волокна) ✅ Консервована кукурудза 150 грам ✅ Майонез 1 ст. л

Домашні дерунчики Інгредієнти: ✅ 5-6 шт картоплі ✅ 1 шт. цибулі ✅ 1-2 шт. яйця ✅ 3-4 ст. л борошна ✅ 50 г сала ✅ Сіль - за смаком ✅ Мелений чорний перець - за смаком ✅ Олія - для смаження Приготування 🧑🏼‍🍳 : 👌🏼Натріть картоплю на тертці (на середній, якщо хочете більш текстурні деруни). Злийте зайву рідину, якщо маса занадто водяниста. 👌🏼 Додайте яйця, пропущену в блендері цибулю з салом, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції. 👌🏼 Розігрійте сковороду з олією. Викладайте ложкою картопляну масу на сковороду, формуючи невеликі коржі. 👌🏼Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку). 👌🏼 Готові деруни викладайте на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. 👌🏼 Подавайте гарячими зі сметаною, часниковим соусом або грибною підливою. Насолоджуйтесь 🥹😋

Не сир а сыр

Дякую

Швидкий салат Інгредієнти: ✅ 200 г копченої курячої грудки ✅ 120 г сиру ✅ 150 г консервованого ананасу ✅ 120 г консервованої кукурудзи ✅ 80 г арахісу ✅ 2 ст. л майонезу

Святковий рулет Інгредієнти: ✅ Вафельний корж ✅ Вершковий сир ✅ Часник ✅ Крабові палички ✅ Яйця ✅ Плавлений сирок

Ароматне печиво 🎄 Інгредієнти: ✅ 120 г вершкового масла (кімнатної температури) ✅100 г цукру (але як на мене, краще замінити на цукрову пудру 150 г) ✅2 ст. л. меду ✅1 яйце ✅300 г пшеничного борошна ✅1 ч. л. розпушувача ✅2 ч. л. меленого імбиру ✅1 ч. л. кориці ✅1/4 ч. л. меленого мускатного горіха (за бажанням) ✅Щіпка солі Приготування🧑🏼‍🍳: 🍪У великій мисці збийте масло з цукром до кремоподібного стану. 🍪 Додайте яйце і мед, добре перемішайте. 🍪 У іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, імбир, корицю, мускатний горіх і сіль. 🍪 Поступово додавайте сухі інгредієнти до масляної суміші, замішуючи м’яке тісто. Якщо воно занадто липке, можна додати трохи більше борошна. 🍪 Посипте робочу поверхню борошном. Розкатайте тісто товщиною приблизно 0,5 см. Виріжте печиво формочками. 🍪 Викладіть печиво на підготовлене деко. Випікайте 8-10 хвилин в розігрітій духовці до 180°, поки краї не почнуть злегка рум’янитися. Не перетримуйте, щоб печиво залишилося ніжним. 🍪 Перекладіть печиво на решітку для охолодження чи на рівну поверхню. За бажанням прикрасьте глазур’ю або залиште натуральним, в мене був білий шоколад та присипка. Насолоджуйтесь 🥹😋

Інгредієнти ✅ Багет ✅ Креветки ( обсмажені з часником у вершковому маслі) ✅ Вершковий сир ✅ Авокадо ✅ Помідори черрі ✅ Сік лимона ✅ Сіль та перець ✅ Бальзамічний соус

Рецепт сметанного десерту з дитинства Інгредієнти: ( форма 18/18) Для білого шару: ✅ 15 г желатину ✅30 мл холодної води ✅500 г сметани (в мене 15%) ✅ 70 г цукрової пудри ✅1 ч.л. ванільного екстракту або ванільного цукру ✅ Розмарин та слайси мандаринів для декору Для другого( мандаринового) шару: ✅ 10г агар-агару ✅ 500 г очищених мандаринів ✅ 50 г цукрової пудри Приготування 🧑🏼‍🍳 : Білий шар: 👌🏼 Желатин залити холодною водою і залишити для набухання як вказано в інструкції на упаковці. 👌🏼У сметану додати цукрову пудру, ванільний екстракт або ванільний цукор, розтоплений желатин і добре перемішати. 👌🏼Сметанну масу розділити на дві частини, одну частину вилити у форму та прибрати до холодильника до застигання (приблизно на 15 хвилин). Іншу половину залишити при кімнатній температурі. Мандариновий шар: 👌🏼 Очищені мандарини збити у блендері та процідити сік через сито. 👌🏼Додати цукрову пудру , агар-агар , помішуючи, довести до кипіння. 👌🏼Зняти з вогню та охолодити до кімнатної температури, половину маси вилити на застиглий вершковий шар. Прибрати в холодильник до застигання (15 хвилин). 👌🏼І так повторити шар за шаром. Насолоджуйся 🥹😋

Super!Iam from Latvia 😊

потужно

Домашнє Рафаелло Інгредієнти(на 15-20 рафаелло): ✅Маскарпоне - 150 г ✅Кокосова стружка - 150 г ✅Цукрова пудра - 50 г ✅Мигдаль - 15-20 шт. Приготування 👩🏼‍🍳 🍬Залийте мигдаль окропом на 5 хвилин. Потім очистіть від шкірки, вона легко відділяється. 🍬Маскарпоне, 130 г кокосової стружки та цукру пудру перемішайте та перебийте погружним блендером. Готову суміш покладіть у морозилку на 10 хвилин. 4. Столовою ложкою відокремлюйте трохи суміші приблизно по 15 г кульку, всередину покладіть мигдаль і знову скатайте в кульку. У вас має вийти 15-20 кульок. 5. Кожну кульку обкачайте в решті кокосової стружки. Рафаелло виходять дуже ніжними та смачними. Бажано зберігати їх у холодильнику. Насолоджуйтесь 🎄✨ #рафаэлло #рецептдомашньогорафаелло #десертдосвята #рецептдесерту #новорічнастрава #новорічнірецепти #швидкийрецептдесерту #recipe #rescipeforyou #cook #decemberfood #dessert

Швидкий салат до святкового столу Інгредієнти: ✅Мікс салату ✅Помідори черрі ✅Міні моцарелки ✅Креветки ✅Вершкове масло (для смаження креветок ) ✅2 зубчиків часнику (для смаження креветок) Заправка ✅1 ст.л Оливкової олії ✅1 ст.л Соку лимона ✅чорний перець ✅1 ч.л меду

Том Ям з креветками 🍤 на 2 порції: Інгредієнти: ✅Курячий бульйон - 500 мл ✅Креветки (сирі або варені)-200 г ✅ Імбир - 2-3 скибочки ✅Цедра лимона чи лайму з 1шт ✅Гриби(шампіньйони або інші) - 100 г ✅Помідори черрі - 4-5 шт. ✅Рибний соус -2-3 ст. л. ✅Сік лайма - 2-3 ст. л. ✅Паста Том Ям 1-2 ч. л. (за бажанням, для більш насиченого смаку та хто любить гостре) ✅Кокосове молоко - 100 мл ✅Цукор - 1 ч. л. (за бажанням) ✅Кінза для декорування Приготування 👩🏼‍🍳 👌🏻Імбир нарізати скибочками. 👌🏻Лимон чи лайм цедру зрізати та трохи розім'яти руками. 👌🏻У каструлі довести до кипіння курячий бульйон. Додати цедру лимона та імбир. Варити на середньому вогні 5 хвилин, щоб спеції віддали аромат. 👌🏻 Додати нарізані гриби, помідори черрі (розрізані навпіл) і пасту Том Ям (за бажанням). Варити ще 3-4 хвилини. 👌🏻 Додати очищені креветки та варити 2-3 хвилини, поки вони стануть рожевими. 👌🏻 Влити рибний соус, сік лимона, додайте кокосове молоко та цукор. 👌🏼Суп насипати по тарілках, прикрасити кінзою і подавати з рисом в окремій мисці. Смачного!

Рол з креветкою як в McDonald's Інгредієнти: ✅ Тортилья ✅ Криветки в паніруванні ✅ Салат Айсберг ✅ Свіжий огірок ✅ Соус Солодкий Чилі Для змащення тортильї ✅ білий йогурт чи майонез ✅ гірчиця не гостра ✅ лимонний сік ✅ часник

Нові бутерброди зі шпротами: ✅Батон ✅Оливкова олія з часником ✅Відварені яйця ✅Мариновані огірочки ✅Плавлений сирок ✅Зелень (кріп та петрушка) ✅ Шпроти

потужно

Ньокі з куркою та грибами у вершковому соусі Інгредієнти: ✅250 г ньокі ✅200 г курячого філе ✅7 середніх грибів шампіньйонів ✅1 середня цибулина ✅Масло для смаження ✅100 мл вершків 33% ✅100 мл води ✅Сіль та перець за смаком Приготування 🧑🏼‍🍳 : 🧑🏼‍🍳Закип'ятіть воду в каструлі, трохи підсоліть її. Опустіть ньокі в киплячу воду та варіть їх відповідно до інструкцій на упаковці (зазвичай 2-3 хвилини або поки вони не спливуть). 🧑🏼‍🍳 На сковороді розігрійте трохи масла. 🧑🏼‍🍳Додайте нарізану цибулю та смажте до прозорості. Додайте гриби та продовжуйте смажити. Додайте нарізане куряче філе, посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні до рум'яної скоринки. 🧑🏼‍🍳 Влийте вершки та воду в сковороду з куркою і грибами. 🧑🏼‍🍳 Додайте відварені ньокі в сковороду. 🧑🏼‍🍳 Добре перемішайте, додайте сіль та перець за смаком. 🧑🏼‍🍳 Доведіть соус до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 2-3 хвилини, щоб соус трохи загус. 🧑🏼‍🍳 Готуйте ще 1-2 хвилини, щоб всі інгредієнти добре поєдналися. 🧑🏼‍🍳 Розкладіть ньокі по тарілках, при бажанні можна прикрасити свіжою зеленню та сиром Насолоджуйтесь 🥹😋

Салат з хурмою Інгредієнти: ✅1 стигла хурма (порізані скибочками) ✅50 г руколи та шпинату ✅50 г козячого сиру, фети чи бринза (крихти) ✅Жменя волоських горіхів або мигдалю ✅1-2 столові ложки гранатових зерен (для прикраси, за бажанням) Заправка: ✅1 ч. л оливкової олії ✅1 ч. л бальзамічного оцту або лимонного соку ✅1 ч. л меду ✅Сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування 🧑🏼‍🍳: 1. Поріжте хурму на тонкі скибочки, а горіхи підсмажте на сухій сковорідці до золотистого кольору. 2. Змішайте зелень, хурму та сир у великій мисці. 3. змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет або лимонний сік, мед, сіль і перець. 4. Заправте салат приготованою сумішшю та обережно перемішайте. 5. Посипте зверху горіхами та, за бажанням, гранатовими зернами. Цей салат має свіжий смак і добре поєднує солодкість хурми з солоністю сиру та горіховим ароматом.

Закуска до новорічного столу. Інгредієнти ✅ Млинці - приблизно 8 шт. ✅ Вершковий сир - ( в мене Філадельфія) 100 г ✅Червона ікра - 50-70 г ✅ Свіжий кріп та листя салату - для сервірування Приготування 🧑🏼‍🍳: 🥞Приготуйте млинці. Спечіть тонкі млинці або використовуйте готові. 🥞 Розкладіть млинець на робочій поверхні. Намажте мленці трохи вершковим сиром. 🥞Загорніть млинці таким чином, щоб вони мали форму невеликого равлика та закріпити шпажкою. 🥞В центр кожного «равлика» з млинця покладіть трохи червоної ікри. 🥞Викладіть листя салату на тарілку для подачі.Розмістіть закуски з ікрою на листі салату. Прикрасьте гілочками кропу.

Інгредієнти: ✅ 160 г крем сиру ✅ 160 мл вершків ✅ 30 г протеїну ✅ 20 г цукрової пудри ✅ 2 г ванільного цукру ✅ 20 г білого шоколаду( чи який подобається) ✅ 5-6 рисових хлібців ✅ 100 мл соку для пропитки хлібців ✅ будь яке фруктове пюре чи джем Приготування 🧑🏼‍🍳: 🧑🏼‍🍳 Крем сир поєднати з протеїном, цукровою пудрою та ванільним цукром 🧑🏼‍🍳 Збиваємо вершки до легкої піни та вводимо сирну масу та розтоплений білий шоколад та збиваємо ще декілька хвилин. 🧑🏼‍🍳 збираємо шар рисових хлібців просочених соком, шар сирної маси, шар фруктів і так далі шар за шаром. Насолоджуйтесь

Сливовий пиріг - це приємний кисло-солодкий смак. Інгредієнти: ✅Сливи-500г(12 половинок без кісточок) ✅Борошно-200 г ✅Цукор-150г ✅Вершкове масло-100г(м'яке) ✅Яйця -2шт. ✅Розпушувач -1 ч. л. ✅Ванільний цукор-1 ч. л. (за бажанням) ✅Сіль-дрібка ✅Цукрова пудра для посипання ✅Кориця-1/2 ч. л. для посипання Приготування🧑🏼‍🍳: 🍑Помийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки. 🍑 У мисці змішайте вершкове масло з цукром, збиваючи до утворення пухкої маси. Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і ванільний цукор. Поступово додайте сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші, перемішуючи до однорідності. 🍑Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його. Зверху викладіть сливи, трохи вдавлюючи їх у тісто зрізом вниз. 🍑Посипте зверху корицею та додатковим цукром, якщо бажаєте. 🍑 Випікати в розігрітій духовці до 180°C і випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин, поки він не стане золотистим і не пройде тест на суху зубочистку. 🍑Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізанням. При бажанні посипте цукровою пудрою перед подачею. Насолоджуйтесь 😋 #пиріг #пирігзсливами #рецептпирога #сливи #випічка #ніжнийпиріг #сливовийпиріг #bakery #pie #plum

Чизкейк без випічки Інгредієнти: Для основи: ✅Печиво (наприклад, пісочне або крекер) - 220 г ✅Вершкове масло - 80 г Для сирної начинки: ✅Маскарпоне - 500 г ✅Вершки 33% - 200 мл ✅Цукрова пудра - 100-120 г (за смаком) ✅Ванільний екстракт/цукор - 1 ч. л. ✅Желатин -10г( +20 мл води) Приготування 🧑🏼‍🍳: 🍰Подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера або качалки. 🍰 Розтопіть вершкове масло та змішайте його з подрібненим печивом. 🍰Викладіть отриману суміш у форму для випічки діаметром 20-23 см, ущільнюючи основу ложкою чи склянкою. Поставте форму в холодильник для застигання основи. Сирна начинка 🧑🏼‍🍳: 🍰У великій мисці злегка збийте маскарпоне з цукровою пудрою до однорідної консистенції. 🍰В окремій мисці збийте вершки до м’яких піків (важливо не перебити). 🍰Додайте збиті вершки до маскарпоне, акуратно перемішуючи лопаткою. 🍰Додайте ванільний екстракт/ цукор та желатин( зроблений по інструкції на упаковці, ще раз перемішайте. 🍰 Чизкейк можна не прикрашати, за бажанням можна зверху викласти улюблені ягоди чи джем. 🍰Викладіть сирну начинку на застиглу основу з печива. Розрівняйте поверхню. 🍰 Поставте чизкейк у холодильник на 4-6 годин, а краще на ніч, щоб він добре застиг. Насолоджуйтесь 😋

Лазанья Інгредієнти: ✅ 500 фаршу (яловичий або суміш яловичого і свинячого ✅ 2 середніх цибулини ✅ 2 зубчика часнику ✅ 2 ст. л. Оливкової олії ✅ 2 ст. л. Томатної пасти ✅ Сіль і перець - за смаком ✅Свіжий базилік або орегано - за смаком (за бажанням) ✅ Листи лазаньї (свіжі або попередньо відварені) - 250 г ✅ 150 г сиру моцарела (натерта або нарізана кубиками) Для соусу Бешамель: ✅50 г вершкового масла ✅ 50 г борошна ✅500 мл молока ✅ Сіль - за смаком ✅ Мелений перець - за смаком ✅ Мускатний горіх - дрібка (за бажанням) Приготування 🧑🏼‍🍳: 🍴Розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Додайте цибулю та часник. Смажте на середньому вогні 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. 🍴Додайте фарш і обсмажуйте, розбиваючи грудочки, поки м'ясо не підрум'яниться. 🍴Додайте томатну пасту, консервовані помідори (за бажанням). Приправте сіллю, перцем, базиліком або орегано. 🍴Тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин. 🍴Приготуйте соус Бешамель: 🍴Розтопіть вершкове масло у каструлі, додайте борошно і постійно помішуйте. 🍴 Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Готуйте на середньому вогні, поки соус не загусне. Додайте сіль, перець і мускатний горіх за смаком. 🍴У формі для запікання викладіть тонкий шар соусу бешамель потім покладіть листи лазаньї, м'ясний шар та потім додайте соус бешамель. 🍴Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар має бути соусом Бешамель, посипаним тертим пармезаном чи моцарелою. 🍴Випікайте в духовці при 180°C 30-40 хвилин, поки верхній шар не стане золотистим і не утвориться апетитна скоринка. Насолоджуйтесь 😋

Яблучні оладки Інгредієнти: ✅2-3 середніх яблука ✅1 склянка кефіру або йогурту (близько 250 мл) ✅1 яйце ✅ 1-1,5 склянки борошна (залежно від консистенції тіста) ✅ 2-3 столові ложки цукру ✅ 0,5 чайної ложки соди ✅ дрібка солі ✅ кориця (за бажанням) ✅ олія для смаження Приготування🧑🏼‍🍳: 🍏Очистіть яблука від шкірки та натріть на великій тертці. Якщо яблука дуже соковиті, можна трохи віджати зайвий сік. 🍏У мисці змішайте кефір (або йогурт) з яйцем, цукром, содою та дрібкою солі. Додайте терті яблука та перемішайте. 🍏Поступово всипайте борошно, щоб утворилося густе тісто, як для звичайних оладок. За бажанням можна додати трохи кориці для аромату. 🍏 Розігрійте олію на сковороді. Викладайте тісто ложкою, формуючи оладки, і смажте з обох боків до золотистої скоринки. Ці оладки мають приємний яблучний смак і чудово підходять для затишного сімейного сніданку. Насолоджуйтесь 😋 #оладки #яблучніоладки #ніжніолодки #рецептоладок #сніданок #recipe #apple

Грибний крем-суп Інгредієнти: ✅350 г грибів ✅2 середньої картоплі ✅2 середніх цибулі ✅50мл вершків ✅2 зубчики часнику ✅масло вершкове для смаження ✅500мл бульйону чи води ✅спеції за смаком Приготування🧑🏼‍🍳 : 🍄‍🟫Гриби та цибулю обсмажують на вершковому маслі до золотистого кольору. 🍄‍🟫 Окремо відварити картоплю в підсоленій воді. 🍄‍🟫 Об'єднати всі інгредієнти 🍄‍🟫Подрібнити суп блендером до кремоподібної консистенції. 🍄‍🟫 Додати вершки, довести до кипіння і приправити сіллю та перцем. Суп подається гарячим, часто прикрашений свіжою зеленню або сухариками.

Гарбузові млинці Інгредієнти: ✅ 250 г гарбузового пюре (запечений або відварений гарбуз) ✅300 мл молока ✅ 2 яйця ✅ 150 г борошна ✅ 1-2 ст. л. цукру (за смаком) ✅ 1 ч. л. розпушувача ✅ 1/2 ч. л. кориці (за бажанням) ✅ Щіпка солі Приготування: 🎃Приготувати гарбузове пюре, якщо у вас його ще немає, потрібно запекти або відварити гарбуз і подрібнити його блендером до стану пюре. 🎃Змішати вологі інгредієнти в окремій мисці збийте яйця з молоком та додайте гарбузове пюре. Ретельно перемішайте до однорідної маси. 🎃Змішати сухі інгредієнти в іншій мисці з'єднайте борошно, розпушувач, цукор, сіль та корицю. 🎃 З'єднати вологі та сухі інгредієнти, поступово додавайте суху суміш до рідкої, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. 🎃 Смажемо на добре розігріту сковорідку викладіть тісто, формуючи млинці. Смажте з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.

Піца майже капрезе 🍅 Інгредієнти: 🍅 1 лист готового листкового тіста 🍅 2-3 середніх помідори, нарізані кружальцями або часточками 🍅 150-200 г сиру (моцарела, фета або інший м'який сир) 🍅 Крем сир 🍅 2-3 столові ложки соусу песто 🍅 1 яйце (для змащування тіста) 🍅 Сіль і перець за смаком Приготування 🧑🏼‍🍳 : 🥄Підготуйте листкове тісто. Розкачайте його на злегка присипаній борошном поверхні до бажаної товщини. Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером. Зробіть бортики. Залиште по краях тіста невеликі бортики, приблизно 1-1,5 см, піднявши їх догори. 🥄 Збийте яйце і змастіть ним краї тіста для золотистої скоринки при випіканні. 🥄 Викладіть на основу крем сир та розкладіть кружальця сиру по всій поверхні тіста (крім бортиків), зверху викладіть нарізані помідори. Посоліть і поперчіть за смаком. 🥄 Додайте соус песто. Полийте зверху песто, рівномірно розподіляючи його по начинці. 🥄 Поставте в розігріту до 200°C духовку на 20-25 хвилин, або доки тісто не стане золотистим, а сир - добре розплавленим. Подавайте гарячим або теплим, як основну страву або закуску. Такий пиріг виходить дуже ароматним завдяки поєднанню свіжих томатів, сиру і базилікового песто. Насолоджуйтесь ☺️😋

Курячий шашличок з беконом: Інгредієнти: ✅Куряче філе - 500 г ✅Спеції та сіль(паприка, сухий часник, перець, спеції для курки) - за смаком ✅ Бекон - 150 г ✅ Олія - 2 ст. л. ✅ Для соусу ( гірчиця та соус барбекю) ✅ Шпажки для шашлику Приготування: 🍖 Замочіть дерев'яні шпажки у воді на 30 хвилин, щоб вони не підгоріли під час запікання. 🍖 Наріжте куряче філе на смужки та трошки відбити. Додайте сіль, спеції, сухий часник і паприку, полийте олією та добре перемішайте. Залиште маринуватися на 30 хвилин. 🍖 Кожен шматочок курки обгорніть беконом та насадіть на шпажки. 🍖 Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть шашлички на деко і відправте в духовку на 30 хвилин. Смачного! Насолоджуйтесь 😋

Лимонний брауні - це смачний і ароматний десерт, який поєднує в собі насичений смак лимона з ніжною текстурою класичного брауні. Інгредієнти: Для тіста: ✅140г борошна ✅100г цукру ✅1/4 чайної ложки солі ✅115 г вершкового масла, розтопленого ✅2 великих яйця ✅Цедра 1 лимона ✅2 столові ложки лимонного соку Для глазурі: ✅90г цукрової пудри ✅ 1-2 столові ложки лимонного соку (залежно від бажаної консистенції) ✅ Цедра половини лимона (за бажанням для посилення аромату) Приготування🧑🏼‍🍳: 🍰 У великій мисці змішайте цукор, цедру лимона та сіль. Додайте розтоплене вершкове масло, яйця та лимонний сік, додайте борошно. Добре перемішайте, поки тісто не стане однорідним. 🍰 Перелийте тісто у підготовлену форму і розрівняйте верх. 🍰Випікайте протягом 20-25 хвилин, або поки поверхня брауні не стане злегка золотистою, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. 🍰Приготування глазурі змішайте цукрову пудру з лимонним соком і цедрою до отримання однорідної маси. Глазур має бути густою, але литися. 🍰 Дайте брауні охолонути у формі, потім полийте глазур'ю і рівномірно розподіліть. 🍰 Наріжте на квадрати і подавайте. Лимонний брауні буде ніжним і соковитим з приємним лимонним ароматом. Цей десерт чудово підійде для чаювання, адже має баланс солодкого і кислого, який робить його неперевершеним! Насолоджуйтесь ☺️😋 #брауні #рецептбрауні #лимоннийбрауні #лимон #швидкіреценти #recipe #recipebakery #lemon #bakery #lomonbakery

Кава з халвою Інгредієнти: ☕️ 20 г халви (чистої без горіхів ) ☕️ 80 мл молока ☕️ 1 порція американо Приготування 🧑🏼‍🍳: ☕️ Халву подрібнити та перебити блендером з молоком, збивати 2-3 хвилини ☕️ Приготувати порцію американо ☕️ Поєднати каву та молоко з халвою Насолоджуйтесь ☺️🥹

Рецепт тіста для горішків зі згущеним молоком з дитинства: Інгредієнти: ✅ 200 г вершкового масла (кімнатної температури) ✅ 120 г цукру ✅ 3 яйця ✅ 1 ч. ложка розпушувача ✅ 400-450 г борошна ✅ дрібка солі ✅ 1 пакетик ванільного цукру (за бажанням) Приготування 🧑🏼‍🍳 : 🌰 У великій мисці збийте вершкове масло з цукром до світлої кремоподібної маси. Додайте ванільний цукор, якщо використовуєте. 🌰 По одному додайте яйця, добре перемішуючи після кожного додавання. 🌰 В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Поступово додайте борошняну суміш у яєчно-масляну масу, замішуючи м'яке, еластичне тісто. Воно не повинне липнути до рук, але залишатися м'яким. 🌰 Можна загорнути тісто у плівку і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин. 🌰 Розділіть тісто на маленькі кульки розміром приблизно з волоський горіх. Викладайте їх у форми для випікання горішків, злегка притискаючи. 🌰 Випікайте в попередньо розігрітій духовці або в спеціальних формах на плиті, доки горішки не стануть золотисто-коричневими. Поради: 🌰 Для начинки можна використовувати варене згущене молоко з додаванням горіхів або масла для кремової консистенції. Насолоджуйтесь

Класичний рецепт плову: Інгредієнти: ✅ 300 г м'яса ✅250 г рису ✅ 1 середня морква ✅ 2 шт цибулі ✅ 2-3 зубчики часнику ✅ Сіль - за смаком ✅ Перець чорний - за смаком ✅ Вода - близько 700 мл ✅ 30-50 г чорносливу ✅ 20 г вершкового масла чи олії для смаження Приготування 🧑🏼‍🍳 : 🥄 Промийте рис кілька разів у холодній воді до прозорості. Замочіть у воді на 20-30 хвилин. 🥄 Наріжте м'ясо на шматочки середнього розміру (2-3 см). 🥄 Цибулю наріжте півкільцями, морква - довгою соломкою. 🥄У розігріте масло додайте м'ясо та обсмажте його до золотистої скоринки. Додайте цибулю і смажте, поки вона не стане золотистою. Потім додайте моркву і продовжуйте обсмажувати разом близько 10 хвилин. 🥄 Посоліть, додайте спеції та чорний перець. Перемішайте. 🥄 Влийте гарячу воду так, щоб вона покрила м'ясо з овочами приблизно на 1-2 см. Зменшіть вогонь і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин. 🥄 Злийте воду з рису і рівномірно викладіть поверх зверху, не перемішуючи. Влийте гарячу воду, щоб вона покрила рис на 1-2 см 🥄 Викладіть в рис зубчики часнику. 🥄 Додайте нарізаний чорнослив 🥄 Збільшіть вогонь та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода вбереться, зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою і готуйте плов ще 20-25 хвилин не перемішуйте. Смачного! Насолоджуйтесь #плов #пецептплову #домашняїжа #швидкаїжа #food #cooking #recipe #homecooking #yum #foodblogger #easyrecipes #comfortfood

Рецепт курки по-тосканськи зі смачною вершковим соусом: Інгредієнти: ✅ 2 курячі філе (або стегна без кісток і шкіри) ✅ 2 ст. л оливкової олії ✅ 3 зубчики часнику (дрібно нарізані) ✅ 150 мл вершків (20-30% жирності) ✅100 мл курячого бульйону чи води ✅100 г помідорів (нарізаних) ✅ 60 г шпинату (свіжого) ✅ 50 г тертого пармезану ✅ Сіль і перець за смаком ✅ Щіпка паприки (за бажанням) ✅ Свіжа зелень (базилік або петрушка) для прикраси Приготування 🧑🏼‍🍳: 🥄 Розігрійте оливкову олію в великій сковороді на середньому вогні. 🥄 Посоліть і поперчіть курку з обох боків. 🥄 Обсмажте куряче філе на сковороді до золотистої скоринки з обох боків (приблизно 6-7 хвилин з кожного боку). Зніміть зі сковороди та відкладіть. 🥄 У тій же сковороді додайте нарізаний часник і обсмажте його 1-2 хвилини до аромату. 🥄 Додайте вершки, курячий бульйон чи воду, помідори. Перемішайте. 🥄 Додайте тертий пармезан і добре перемішайте, щоб він розтанув у соусі. 🥄 Додайте шпинат і варіть ще кілька хвилин, поки шпинат не стане м'яким. 🥄Поверніть обсмажену курку назад у сковороду, зануривши її в соус. 🥄 Тушкуйте на повільному вогні ще 5-7 хвилин, щоб курка повністю приготувалася і ввібрала аромати соусу. 🥄 Перевірте соус на сіль і перець, додайте за необхідності. Це смачне, ароматне і ніжне блюдо чудово підійде для повсякденного обіду Насолоджуйтесь 😋☺️