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百年本土品牌—嘉頓嘅故事 | 天才老闆張子芳15歲創業 | 創業路上歷盡艱辛 | 生命麵包救過幾多生命? | 家庭雜餅因為難食而出名? | 嘉頓未能吸引年輕一代?
百年本土品牌-嘉頓嘅故事 | 天才老闆張子芳15歲創業 | 創業路上歷盡艱辛 | 生命麵包救過幾多生命? | 家庭雜餅因為難食而出名? | 嘉頓未能吸引年輕一代?
提到香港老品牌,嘉頓必然會佔一席位。從1926件開業至今已有96年歷史。主要生產麵包、蛋糕及餅乾,在香港擁有極高的市場佔有率,我們可以在全港任何一間便利店、超級市場等地方輕易買到嘉頓的產品。除了零售市場外,嘉頓亦會為快餐店、餐廳、酒店和航空公司等企業供應麵包、酥皮和急凍麵團。因此,不論男女老幼,只要你是在香港生活,就一定有吃過嘉頓出產的食品。
百年老品牌至今仍然屹立不倒絕非易事,嘉頓走向成功路上歷盡艱辛,中間廠房試過發生大火災,燒到被迫停工、日治時期被日軍佔據廠房,所有機器均被破壞、雙十騷動之中,廠房更被示威者嚴重破壞。但嘉頓每次都總能夠在逆境中重生,堅守為香港人提供溫飽的崗位上。嘉頓由一間小型麵包舖,經歷過時代的動盪,陪着香港人走過舊時生活艱難的年代,慢慢發展到現今成為一個家喻戶曉,人人皆知的老品牌,是香港幾代人的集體回憶。
//15歲的商業奇才
嘉頓創辦人張子芳先生,1912年於廣東省江門市出世,幼年時經常跟隨父親張茂辰來往新加坡經商,打下紮實的商業根基,更驀地發現自己對經商頗有興趣。
父親過世後,張子芳回國並到香港探望祖父和表兄黃華岳,他敏銳地察覺到香港正開始流行吃西餅和餅乾的風氣,於是說服表兄與自己一起創業。1926年,年僅15歲的張子芳正式創立嘉頓。於中環德輔道中開設第一間門市。起初只有數名員工,並無機器輔助,由全人手製作食品,無論是搬料送貨、還是燒爐烤餅,張子芳皆親力親為。而品牌之所以取名嘉頓,是因為張子芳...
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珍寶海鮮舫沉沒點解香港人會有咁大反應? | 大家對佢係咪真係好有感情? | 失去珍寶海鮮舫對於我哋嚟講係冇咗啲咩?
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珍寶海鮮舫因為營運持續虧蝕,年年都入不敷支,同時海鮮舫嘅海事牌照亦都就快到期,所以持有人就喺5月30號宣佈,海鮮舫遲啲將會移離香港以減輕成本,慢慢靜待新經營者出現。 消息一出, 社會大眾都紛紛表示,非常擔心珍寶海鮮舫會一去冇回頭,唔會再有重新返到嚟香港成為地標嘅一日。正喺大家擔心之際,珍寶海鮮舫就喺前往柬埔寨嘅途中離奇「沉沒」,死得不明不白,今次香港人嘅反應就更加大啦,因為沉船意外粉碎咗佢哋對珍寶海鮮舫有朝一日會返嚟嘅美好幻想。有人炮轟政府冇做好保育工作,最終令到香港失去咗一個咁有歷史文化價值嘅地標,亦令唔少香港人失去咗一個集體回憶。 //我們對珍寶海鮮舫回憶 舊街坊憶述,以前每日去到夜晚,珍寶、太白、海角三隻船嘅燈光照落海面,望落真係非常壯觀,喺碼頭搭艇仔過去食個靚DINNER,亦都夠晒gimmick。作為海上餐廳,珍寶海鮮舫有自己嘅巨型海鮮池,入面有60幾種海產 君選擇,仲要隻...
如何在香港拼命無痛? | Breakazine 068 《拼命無痛》 [小學雞閱讀報告]
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踏入六月,回憶湧上心頭,三年前,混亂嘅香港就好似一個萬丈深淵,將所有關心香港命運嘅人推晒落去,由憤怒到悲痛,再由悲痛到麻木,直到對荒謬嘅事似乎已經見怪不怪,佢哋將所有嘅精力都耗盡。無數個有心無力嘅香港人,痛到失聲,痛到習慣。 呢三年每逢到生日新年,大家除咗會一如既往祝人快樂之外,亦都會祝人「平安」同「身體健康」,因為祝人「快樂」難免會覺得有少少離地,都係祝人「平安」好似貼地啲。喺極痛之中,我哋舉步維艱苦不堪言,失去向前行嘅動力。「無痛」係我哋心底裏嘅渴望,好想得到但又發現係好難做到,因為有好多嘢,我哋都冇辨法視而不見,醒咗就唔係咁容易可以瞓得返。當失去咗向前行嘅動力,就有一班人覺得咁樣落去都唔係辦法,嘗試喺極痛之中拼命尋求無痛,用自己嘅方法,從中得到自療,唔再泥足深陷喺無力感之上。重拾能量繼續喺呢個地方勇敢前行。 今日要同大家介紹嘅,就係Breakazine 第68期《拼命無痛》。介...
九龍城超大範圍重建項目 又一舊區或將變天 | 重建有人歡喜有人愁 | 市建局未盡其責 將街坊訴求拋諸腦後?
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九龍城超大範圍重建項目 又一舊區或將變天 | 重建有人歡喜有人愁 | 市建局未盡其責 將街坊訴求拋諸腦後? 市建局於5月27日公布啟動九龍城重建項目「衙前圍道 / 賈炳達道發展計劃 (KC-017)」,項目一共涉及三個地盤,介乎賈炳達道、龍崗道、衙前圍道及侯王道之間,地盤面積約37,061平方米,東面地盤毗連太子道東及打鼓嶺道,北面地盤則位於賈炳達道公園範圍內,主地盤日後將重點興建住宅。預計將有1600個住戶同140間地舖受到影響。重建過後,市建局預料可以提供大約4350個住宅單位,最快於2036年相繼落成,滿佈密集低矮舊樓的九龍城,或將完全變天。 //滿佈密集低矮舊樓的小潮州小泰國 啟德機場雖已停用,但卻遺留很多因高度限制之下而衍生的密集低矮舊樓,以及係一堆「潮州嘢」和「泰國嘢」。早在二三十年代,九龍城已經是一個華人社區,工商業蓬勃,有很多生意人選擇都九龍城作為根據地。1949年後...
[塘西風月] 一路向西之塘西的森林 | 簡介香港早年娼妓業發展 | 塘西妓寨的召妓過程 | 紅牌阿姑是如何煉成的 | 風月文化不知不覺間正影響住我們?
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提到風花雪月之地,我腦海中總會浮現東莞和澳門,前者是因為香港網絡作家向西村上春樹,早年於高登撰寫《東莞的森林》,講述港人北上到東莞尋歡的故事。文筆詼諧風趣,將港人穿梭於中港之間的尋花問柳風月事,寫成令讀者讚嘆的社會反思,令人印象深刻。而後者則是因為以前舊同事,總愛在茶餘飯後討論年輕時「過大海」的風流往事,「金魚缸」之大令人眼花繚亂,樂而忘返。他們時常嘲笑我生不逢時,應當早十零廿年出世,或許就可以跟隨他們前往「性」地大開眼界。但其實我比較想早百年出世,去看看香港曾經的「性」地-石塘咀。 現今世界上多數社會的傳統觀念皆認為女性不應出賣肉體賺錢,因此娼妓這種需要與眾多男性應酬、交流的行業,均被視為低下階層,不受人尊重。娼妓被視為污糟邋遢,嫖客亦被人稱為「雞蟲」。若把時光倒留百年,會發現當年娼與妓其實是兩種不同的崗位,不能一概而論,娼-是只提供性服務的性工作者,古人常言「男子代代為奴,女子世...
到蓮香樓體驗上一代人的飲茶文化 | 昔日茶樓酒樓大不同 | 飲茶約定俗成的老規矩 | 消失的術語和暗號
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到蓮香樓體驗上一代人的飲茶文化,茶樓文化你又知多少? 以前有很多香港人的早晨,往往是從一盅茶和兩件點心開始。由早期於古裝片經常出現的茶寮,慢慢演變成現在隨處可見的酒樓酒家,飲茶文化伴隨港人成長,腦海中總有些零碎片段,浮現出小時候飲茶的美好回憶。 即使姐姐推着點心車的叫賣聲不再,茶盅亦被茶壺慢慢取代,點心由人手製作慢慢轉為機器生產。屬於上一代人的飲茶文化亦消失殆盡,而蓮香樓作為香港傳承廣東茶樓文化歷史最悠久的一家茶樓,象徵着傳統飲茶文化的衰變與更易。 //九十五年老字號-蓮香樓 蓮香樓已營業逾九十五年,經過兩次搬遷來到現址威靈頓街,茶樓原名「連香樓」,是一間主賣糕點酥餅的餅館,因蓮蓉食品製作出色而聞名,改名為「蓮香樓」。 茶樓的樓梯儼如一條時光隧道,外面是有一堆現代高樓大廈的中上環,上面卻保留着屬於上一代人的傳統飲茶文化。沒有接待處,亦沒有伙記會帶位,茶客須在茶樓裏尋尋覓覓,挑選你認為...
專訪觀塘寄賣市集AMPM Mart店主 | 一件產品嘅價值 唔單止在於用途 | 冀香港人身體力行支持本地產業 | 對待本地產業需要寬容並給予機會 #市集#觀塘#駱駝漆
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專訪AMPM Mart店主William:「一件產品嘅價值,唔單止在於用途。」 近年市集於香港形成一股新興熱潮,每逢周末或過時過節,大型地鋪、工廈,以至商場,都有不同規模的市集舉行,其間扶植不少本地品牌及年輕創作者, 也為香港人提供商場和大品牌以外的另類選擇。是一個販售富有創意、藝術,且具有商業價值的地方。本地市集一般只會在特定時間舉行,兼且需要店主在場銷售及講解產品,對非全職創作的店主而言難免會感到不便,寄賣市集的運作模式,無疑更適合這班店主。 //觀塘鬧市之中的寄賣市集 「香港啲商場全部都一模一樣,去到邊間都會見到嗰啲國際大品牌,香港係咪冇晒本地品牌?又唔係喎,只係捱唔起商場嘅貴租啫。」William慨嘆香港本地小店和品牌的生存空間越來越窄,「離地」租金令最「貼地」的本地製造產品難以在實體店舖展示,他希望有一個可以聚集本地特色、潮流和藝術的地方,於是於觀塘駱駝漆三期工廈租下單位,...
港式奶茶的由來及演變 | 奶茶製作六部曲!一撈二焗三撞四回五吊六冲 | 屋企DIY絲襪奶茶! [茶記文化EP2] #奶茶
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Комментарии

  • @KinLearnski
    @KinLearnski 15 дней назад

    即係1968年公字出嘅公仔麵先過日清嘅出前一丁公字麵?其實兩款都唔係即食麵,要明火滾水煮3分鐘煮腍先食得,同之後80年代嘅推出嘅即食麵:公仔碗麵、日清嘅合味道杯麵唔同,碗麵同杯麵都只係滾水焗3分鐘就食得,方便快捷達到「即食麵」原意。

  • @KinLearnski
    @KinLearnski 15 дней назад

    已轉食素十年有多,最初就係憎人食牛先開始食素。現在睼開咗。所以唔會討論食肉,呢個要聲明先🙏🏻沙嗲可以討論,不過本人回應影片中睼咗片主主要講關於沙嗲歷史又講到關於一啲潮州同福建人去印尼、馬來西亞等地做貿易,有部份落地生根然後被當地政府趕走咁乞人憎,令我有感而發。都遇過福建人同一部份潮州人佢哋真係唔受歡迎,做埋啲嘢都係呃呃騙騙非常乞人憎,甚至住嘅地方大廈屋苑專偷呃拐騙呃大廈圍標恐嚇如同黑社會與街坊為敵。同上海人、猶太人一樣去到邊最後都被人趕走。 明白到印尼人點解要排斥佢哋趕走有原因,而唔係排華咁簡單,因為人唔唔會分你邊度人,總之中國華人。香港吸血魔頭超人老狐狸唔使多介紹,香港好多黑幫都係潮汕、海陸豐,嚟哂香港唔做黑社會、地盤佬唔通做社會棟樑!

  • @wkk9925
    @wkk9925 Месяц назад

    斑鳩有時會飛來吃我花盆內的雞蛋殼唔知佢係唔係就嚟生蛋知道要補充營養😂

  • @matricer
    @matricer 3 месяца назад

    好好睇

  • @ericsaintmartin
    @ericsaintmartin 3 месяца назад

    10:00 維他奶,樓主兩幅圖已經係比較近年,50年前係6,7層樓高嘅維他奶樽霓虹燈廣告

  • @yose2110
    @yose2110 3 месяца назад

    你老母個臭西舊唔舊呀

  • @HphpHphp-rx1sz
    @HphpHphp-rx1sz 4 месяца назад

    現址蓮香樓只係90年代才搬過去的。以前係另一餅家。一直住附近出入。

  • @tailunghung3264
    @tailunghung3264 4 месяца назад

    日嘈夜嘈,又霸人個竇,太似某D人,絕種吖唔該。

  • @gabriella..kW..
    @gabriella..kW.. 4 месяца назад

    感謝你咁用心機講解廣東人飲茶文化,昔日嘅香港情懷,非常值得記載和保留 🙏🙏

  • @KimPossibleYingge
    @KimPossibleYingge 4 месяца назад

    你唔講真係唔知😂 多謝介紹大佬🙇🏻‍♂️😘

  • @dicksonlo5265
    @dicksonlo5265 4 месяца назад

    [維他奶]有落我就唔記得了, 但以前60年代中後期為一處電影廣牌, 華樂/金門戲院那時就在附近, 陳寳珠/蕭芳芳頭像週不時出現在此廣告牌中!

  • @dicksonlo5265
    @dicksonlo5265 4 месяца назад

    看格局, 有樓上的, 寳時茶餐廰應是下鄉道那間, 我也留下很多腳毛呢! 永香冰室, 炮仗街那間吧, 記得佢杯奶茶用手挽的大肚杯....愛飲鴛鴦....好香!

  • @yungkamchu4133
    @yungkamchu4133 4 месяца назад

    今年2月中開始叫,由早叫到晚可以忍,凌晨叫到天光真係火都嚟,晚晚瞓唔到😖,以前居住嘅地方住咗十幾年未聽過,從來唔知道有呢種雀仔叫,搬屋兩年居住環境多樹木,才聽到呢種噪鵑聲仲有青蛙叫好似狗吠,以前淨係聽到咕咕固,日日都瞓得唔好😮‍💨

  • @eunice48lee58
    @eunice48lee58 4 месяца назад

    真係好嘈

  • @raykong1826
    @raykong1826 4 месяца назад

    我在1975年,我十七岁的時候,離開九龍土瓜湾而來了美國,现在,我發現,兒時的舊街,正在消失,很多年前回港,以前往的僑俗大厦門口己不能進入,信義小學也不能進去看了。 很多回憶也抓不到了。😅

    • @JLKB-1947
      @JLKB-1947 4 месяца назад

      @raykong1826... Hi ! Old neighbor of To Kwa Wan . I left that mentioned area and back to my hometown in northern Midwest , USA by late 1969 . I am from an American family of Italian / Cantonese descent and attended schools in Kowloon during my teen years . Visited Kowloon twice in late 80's and in early 90's , got lost in that areas for I couldn't recognize a bit about it and need to check with a few police officers from a squad team for info . Finally got to the Sung Wong Toi park . I walked from Tsim Sha Tsui 's Star Ferry to To Kwa Wan and found not much that I could remember from the very old days except all those street and district names ! ☕️🍰🍜🧋🍦😋

    • @raykong1826
      @raykong1826 4 месяца назад

      @JLKB-1947 Hi 👋 I live in LA now and I went back to HK three times around 1997. I missed Hong Kong but Hong Kong has changed so much from my memory since I left in 1975, when I was 17 by then. May be, you can go to visit Malaysia, because Malaysia likes HongKong a lot in our old memories also. Hong Kong is the highest place to live now and not worth thar much to visit any more and cannot talk as free as we were children. Wish you and your family well . 🤗

  • @raykong1826
    @raykong1826 4 месяца назад

    我時在麟祥街往。 很常去宋王台公園逛。😅

  • @cookiecookie175
    @cookiecookie175 5 месяцев назад

    OEM they do but they also have new products from time to time and you can try at the headquarter cafe before . 😅

  • @YuYu-sm8bc
    @YuYu-sm8bc 5 месяцев назад

    政府開空頭支票安撫市民

  • @Ray-wt8ri
    @Ray-wt8ri 5 месяцев назад

    成條片唔誇張好貼地👍🏼

  • @helenayim7458
    @helenayim7458 6 месяцев назад

    但我就幾鐘意食嘉頓,全部產品少少甜又唔會太甜,種類都好多

  • @tsangkc0521
    @tsangkc0521 6 месяцев назад

    哈哈,如果唱兩句改歌就更好啦🤣🤣🤣

  • @user-gn8is7pq1k
    @user-gn8is7pq1k 6 месяцев назад

    以前一盅兩件而家係一中三件

  • @tonykong804
    @tonykong804 6 месяцев назад

    講下以前d寨係宜家既邊個位 都幾有趣 代入感會大d

  • @Cl-ov8pv
    @Cl-ov8pv 6 месяцев назад

    蓮香早期响荷李活道中秋有造月餅會,對面就係大笪地,橫街後面係東華三院,對面斜路係水坑口,旁邊仲有大排檔6 O年代的我,斗令有白粥油炸鬼,半年前曾經回到出生地,高陞戱院再上少少就係國家醫院,即係贊育醫院啦,但係街道依舊,人面全非⋯⋯真是歲月摧人老,謝謝你的影片比我回憶不少。

  • @carmenhk2012
    @carmenhk2012 6 месяцев назад

    我鍾意食佢哋嘅孖寶🧁蛋糕❤️

  • @user-wo2fu5ki8j
    @user-wo2fu5ki8j 7 месяцев назад

    我覺得嘉頓取消雪糕 同埋 花占餅 係最失敗嘅事

  • @kuen1250
    @kuen1250 7 месяцев назад

    檔主做到偷笑就是潮流廟街👍👍👍

  • @masterpen510
    @masterpen510 9 месяцев назад

    6:55 DSE 試題: 劉聯雄發給李加欣「The One 廣告」是否屬於「花箋」(局票)?

  • @JLKB-1947
    @JLKB-1947 11 месяцев назад

    In the very old days , should be in the 60’s , there were a lots of beautiful girls working in those textile factories . ❤❤❤ 👍👍👍🙂

  • @JLKB-1947
    @JLKB-1947 11 месяцев назад

    It’s my old neighborhood from 1957 to late 1969 . Then back to my hometown in the Midwest USA . ☕️🍰🥨🥮🍩🍫🍦🍹 👨🏻‍🦳🧑🏻‍🦳 🐈

  • @user-jc5qn1rd7c
    @user-jc5qn1rd7c 11 месяцев назад

    我自己去左留學 明明以前都唔太中意佢地叫聲 而家冇左又好掛住

  • @june_fans
    @june_fans 11 месяцев назад

    👍

  • @SunnyMa-iv2xu
    @SunnyMa-iv2xu 11 месяцев назад

    九龍城變第二個灣仔利東街!

  • @user-uy6gy6wi9n
    @user-uy6gy6wi9n 11 месяцев назад

    Well done

  • @mokmok5832
    @mokmok5832 Год назад

    不可多得的高水平制作!引頸以待,還望陸續有來🥰😍🤩🙏

  • @jojolau1324
    @jojolau1324 Год назад

    有究研過!唔係剩係抄。有文有路👍🏻

  • @yuetshanwoo7490
    @yuetshanwoo7490 Год назад

    前半段聽到我熱血沸騰,對張子芳先生肅然起敬,後半段又360度變身咁樣嘲笑佢啲產品,有啲無所適從囉。Anyway, 嘉頓始終係一家植根香港的百年老字號,佢嘅出品係實而不華,價錢合理對得起消費者,我由細到大都喜歡佢嘅產品。

  • @chanman5600
    @chanman5600 Год назад

    Good work

  • @NA-jy2ff
    @NA-jy2ff Год назад

    開源道真係大癲!

  • @lydili2261
    @lydili2261 Год назад

    重建係幫建築商賺$呀!😂

  • @oneno4864
    @oneno4864 Год назад

    資料詳盡,說得明白,聲音悅耳!已訂閱🎉

  • @jessieren3377
    @jessieren3377 Год назад

    好叻呀。

  • @user-mf7po8is7z
    @user-mf7po8is7z Год назад

    视频好棒

  • @DavidLo-nq5vh
    @DavidLo-nq5vh Год назад

    上環平香好靓㗎,可惜冇提及

  • @alicechiang3173
    @alicechiang3173 Год назад

    I left the place in 1979, not the best living standards compare to now, but I still consider it Home. Never forget where you come from. Do well!

  • @JLKB-1947
    @JLKB-1947 Год назад

    ❤ the Star Ferry ❤ 👍 ☕️

  • @JackHKhouse
    @JackHKhouse Год назад

    豬頸班鳩😒

  • @mingmingau6178
    @mingmingau6178 Год назад

    老朋友,您好! 1964年當時住太子,大南街,有老街坊在土瓜灣.海心廟的天廚酒家設婚宴,當年我十四歲和另一位大和三年的街坊,搭12A巴士前去。 途經宋台公園看見天廚味精大招牌下了車,我們沿木厰街一路間人,幾經辛苦,終找到海心廟側的天廚酒家,當年已有小路直達海心廟,不用搭艇。 1970年考私家車路試,是紅磡,青洲街試場,我為了熟試道路,去了明倫街(近九龍城碼頭)工作了半年,終成功考到車牌。 1971年4月1日考入九巴當售票,1972年2月1日轉職司機,派去5B紅磡碼頭至觀塘碼頭,工作了三年,然後再派駕6c九龍城碼頭,做了6年半。 1981年駕汽水車也常做紅磡,土瓜灣。 1986年至2022年駕工程車也常到紅磡,士瓜灣.工作,曾經有段時期收工泊車在啟德近宋皇台地盆。 退休後,現在也有和友人在紅磡,土瓜灣,飯聚。

  • @hamak3693
    @hamak3693 Год назад

    由入場嗰刻計 係一個不斷被坑嘅過程😂

  • @Alastair10011
    @Alastair10011 Год назад

    娼:木魚 妓:金魚