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Sebastian Martinez
Добавлен 6 окт 2011
Viaje en moto La Rioja, Catamarca, Salta
Chilecito, Mina La Mejicana, Campo de Piedra Pomez, Cono de Arita, Mina La Casualidad, Mina Julia, Tolar Grande, Viaducto, SAC, Abra de Akay, Valles Calchaquies
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GUÍA PARA FABRICAR CERVEZA ARTESANAL 2 | FUNDAMENTOS
Просмотров 2,8 тыс.3 года назад
Este video es un complemento del video anterior, donde expliqué todo el proceso de fabricación. En esta segunda parte explico los fundamentos y hago correcciones del proceso. Si no viste el video anterior, te recomiendo que lo mires para poder entender mejor esta segunda parte: ruclips.net/video/9Sm2gjLZs3c/видео.html
GUÍA PARA FABRICAR CERVEZA ARTESANAL 1
Просмотров 131 тыс.3 года назад
Video realizado para alumnos de Lic. en Biotecnología, Universidad Nacional de Rosario. Cátedra: Procesos Biotecnológicos II (4º año)
Trabajo final Curso Fotografía CFP 2016
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Trabajo final Curso Fotografía CFP 2016
La puntería jajajja mi ídolo no cambies "mi mayor logro tomar "
Muy buen tutorial amigo!!!, tenés un tutorial de como armar ese motorcito de lavarropa??
18:49 😂 🤣.
Nunca había visto un maestro cervecero tan sincero, 😅 buen video
Los felicito, por el tremendo viaje que hicieron, soy de Viedma y con amigos planificamos viajes generalmente al sur, pero queremos arrancar para conocer el norte y me encanto este video, gracias por compartir, abrazo grande!!!!
Espectacular el videos, felicitaciones! Una consulta, en que epoca fueron? Abrazo!
Que grandesss, que genios!!! Lo re disfruté y eso que lo mire por una pantalla, ni me quiero imaginar ustedes!!!! Espero que este año salgan a dar vueltas y a divertirse. Un fuerte abrazo desde Bariloche!
El profesor aprendió junto con nosotros jajajajajajajajajaja
Donde se consigue los procedimientos , o protocolos para los distintos tipos de cerveza? Los procedimientos base ?
Desde Cuba me gustaría aprender más del tema
Bueno decir que el serpentín no funciona es mucho decir, es menos efectivo pero funcionar funciona, el de placas es el más efectivo es verdad pero el labado es más complicado y si queda algo no se ve y puede llevar a una contaminación , pero buen video
Jajaajajajajajajaja gracias por tanto, me reí, aprendi, me incentivo a hacer mi propia birra porque sin dudas que haria todo a tu estilo. Siguiendo un poco las instrucciones, otro poco de ojo, la de ingeniartela con la bomba del lavarropas, el no darle importancia a algunas cosas, y al fin de eso espero poder hacer y tomarme todo. Gracias loco!!
Que Crack!
Mil gracias maestro, esto es experiencia y practica, un grande!!!!!!
Buenas Sebastián se puede hacer la prueba de lodo agregandole a un poco del mosto sal fina iodada y luego unas gotas de limón si hay almidón se pone oscuro si no todo paso a ser azúcar
Gracias!
Muy buen vídeo, gracias, quiero arrancar y este vídeo me dejó todo claro, me las voy a poder tomar! jaja
Hola amigo dónde comprar los kit
con esa intro no se si ver el video...
muy bien
Ceniza de que?
Excelente video, se nota la pedagogía de la birra jaja marcando los errores sin ser fundamentalista y alentando a los alumnos a hacer birra un saludo desde San Luis
jajaj crack! me gusto lo del aditivo de cenizas de incendio.
Excelente explicación. Muchas gracias por compartir. Kol akavot. Todo el honor.
solo me voy a dedicar a hacer y tomar" como usted maestro! jaja
Bastante interesante tu proceso, ahora unos tips el perfil del agua es muy importante, restos de cloto afectan el sabor, puedes usar capden para eliminarlo, tambien dependiendo del style de la cerveza pueres usar difetentes perfiles de agua . La espuma no es necesario sacarla ella sola va a ir desapareciendo, solamente ten cuidado no se revase , me gusto tu style
Te saluda desde Cusco Perú, mi pregunta es a que lo llamas MALTA.
Es gusto de saludar.
Con razon m dolia la cabeza ¡¡ 🤦
Hola Sebastian,sabes dondr puedo comprar el kit con las instrucciones en Bs As? .Saludos..
Qué precioso viaje! Los felicito!!!
las etiquetas las haces vos?
Alta sopa
menos mal que no sos arquitecto sino habría más ruinas que en Ucrania. Me sentí identificado en algunas malas costumbres 😂. Me encantó el video, gracias por compartirlo
Muy bueno el video. Voy a tratar de hacer lo mismo, aunque aquí en Canadá es un poco difícil conseguir la cebada ya en forma de malta, o mejor aun, la cebada "cruda". Venden los famosos kits, los cuales, en mi opinión, son para los perezosos. En ese caso me voy a la tienda y me busco una buena cerveza de fabricación artesanal, que abundan. Lo bello de todo esto no es tanto el resultado, sino lo fascinante del proceso. Un saludo.
Tienes calidad para enseñar , buen video , muchas gracias por la información. El tema del hipoclorito o el agua con cloro es que el hipoclorito es un experto en matar microorganismos y la levadura es un microorganismo que al tener el agua presencia de cloro moriría y pues no se daría una buena fermentación en tu mosto debido a que la levadura estaría muerta.
No es por eso, el cloro reacciona con los fenoles presentes en el grano durante el macerado formando clorofenoles y precursores, estos generan malos sabores en la cerveza, similares a un químico o a plástico.
Maestro que grande!! Tengo una consulta, veo que sus ollas son de aluminio (o me equivoco?) Influye en algo al sabor de la cerveza? Cuénteme su experiencia al usar este tipo de ollas de aluminio
Jajajja. Me gusta como. Lo hace de sincero
Necesito sa ver para 30 litros cuánta sebada y lúpulo por 30 litros la propocion
Cuanto tiempo demora en gasificarse una vez envasado?
Muchas gracias Sebastian.
Grande maestro la mejor cerveza es la que uno hace le pone de cora,,
Maestro! Una consulta note que después de la fermentación directamente embotello. Tengo entendido que después de la fermentación pasa a la maduración en frío por unos 7 días más y después se embotella. Se puede hacer así también? Embotellar después de la fermentación?
Minuto 19 aprox dice que estuvo 7DIAS MACERANDO
Me pasa la direccion..para ver y consultar para empezar
hola Gracias, me gustó tu video, saludos
asi que el azucar final le da la gasificacion? y alcohol no lleva? como es entonces una bebida alcoholica????
Jajajja,. Muy divertido
Que genial, gracias creo que pronto are mi propia cerveza.. gracias ..
Jaja...que honestidad hno! 👍👍