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日本ゆず胡椒協会
Добавлен 21 июн 2024
毎月10日20日30日更新。
「柚子胡椒をもっと身近に。使い切れる調味料に。」をモットーに、ゆず胡椒研究家のあおさんが日本ゆず胡椒協会(商標登録済み)を立ち上げました。
このチャンネルは、協会所属の製造者様の紹介や柚子胡椒を使ったレシピを紹介しています。
「柚子胡椒をもっと身近に。使い切れる調味料に。」をモットーに、ゆず胡椒研究家のあおさんが日本ゆず胡椒協会(商標登録済み)を立ち上げました。
このチャンネルは、協会所属の製造者様の紹介や柚子胡椒を使ったレシピを紹介しています。
【えのきレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを3品ご紹介!
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。
日本ゆず椒協会としての動画、17本目です。
今日のテーマは、「えのき」です。
年中お手頃価格で手に入りやすいえのき。食物繊維豊富で、低カロリーなのもいいんですよね。そんなえのきは、柚子胡椒とも相性がいいんです。
今回は、えのきを使った柚子胡椒おつまみレシピを3品ご紹介しております
どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。
※全てのレシピで、奈良・奈良っこ社長の極柚子こしょうを使用しています。唐辛子の辛味が強く、辛いものが好きな方にめちゃくちゃおすすめな柚子胡椒です。
yamayu.nara.jp/
1.えのきのゆず胡椒和え 00:56
【材料】2人分
・えのき 200グラム
・醤油とみりん 少々
・ごま油 小さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
【作り方】
①えのき200グラムの軸を切り落とし、手でほぐします。
②耐熱ボウルが容器にえのき・醤油とみりん各少々(小さじ1/6〜1/8くらい)を入れて和えます。
③ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
④加熱後、ごま油小さじ1・レモン汁小さじ1/2・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れて和えます。
お皿に盛り付けて、完成です。
2.えのきとベーコンの柚子胡椒バター炒め 03:15
【材料】2人分
・えのき 200グラム
・ハーフベーコン 1パック(通常ベーコンなら2枚)
・バター 10グラム
・醤油 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
【作り方】
①えのき200グラムの軸を切り落とし、手でほぐします。ハーフベーコン1パックは、2センチ幅くらいに切ります。
②醤油小さじ1/2と柚子胡椒小さじ1/2〜...
日本ゆず椒協会としての動画、17本目です。
今日のテーマは、「えのき」です。
年中お手頃価格で手に入りやすいえのき。食物繊維豊富で、低カロリーなのもいいんですよね。そんなえのきは、柚子胡椒とも相性がいいんです。
今回は、えのきを使った柚子胡椒おつまみレシピを3品ご紹介しております
どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。
※全てのレシピで、奈良・奈良っこ社長の極柚子こしょうを使用しています。唐辛子の辛味が強く、辛いものが好きな方にめちゃくちゃおすすめな柚子胡椒です。
yamayu.nara.jp/
1.えのきのゆず胡椒和え 00:56
【材料】2人分
・えのき 200グラム
・醤油とみりん 少々
・ごま油 小さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
【作り方】
①えのき200グラムの軸を切り落とし、手でほぐします。
②耐熱ボウルが容器にえのき・醤油とみりん各少々(小さじ1/6〜1/8くらい)を入れて和えます。
③ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
④加熱後、ごま油小さじ1・レモン汁小さじ1/2・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れて和えます。
お皿に盛り付けて、完成です。
2.えのきとベーコンの柚子胡椒バター炒め 03:15
【材料】2人分
・えのき 200グラム
・ハーフベーコン 1パック(通常ベーコンなら2枚)
・バター 10グラム
・醤油 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
【作り方】
①えのき200グラムの軸を切り落とし、手でほぐします。ハーフベーコン1パックは、2センチ幅くらいに切ります。
②醤油小さじ1/2と柚子胡椒小さじ1/2〜...
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【椎茸レシピ】柚子胡椒を使った爆速でできるおつまみレシピを3品ご紹介!
Просмотров 20614 дней назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、16本目です。 今日のテーマは、「椎茸」です。 秋に旬を迎える、椎茸。肉厚のものが、たまらないですよね。そんな椎茸は、柚子胡椒とも相性がいいんです。 今回は、椎茸を使った柚子胡椒おつまみレシピを3品ご紹介しております どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。 ※全てのレシピで、前回配信した「プロにわる柚子胡椒作り」で作った柚子胡椒を使用しております 1.椎茸のゆず胡椒和え 01:04 【材料】2人分 ・椎茸 6個 ・醤油とみりん 少々 ・ごま油 小さじ1 ・レモン汁 小さじ1/2 ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 【作り方】 ①椎茸6個の傘と軸を切り分け、石づきを切り落とします。傘は5ミリ〜1センチ幅、軸は食べやすい大きさに割きます。 ②耐熱ボウルが容器に切った椎茸・醤油とみりん各少々を入れて和えます。 ③ラップを...
【柚子胡椒の作り方】柚子胡椒作りのプロによる作り方をご紹介!
Просмотров 99721 день назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、15本目です。 今回は、「プロによる柚子胡椒の作り方」をご紹介します。 講師は、千葉県印西市でこだわりの柚子胡椒やコンフィチュールを製造販売している「anything」代表、長嶋貴代さんです。 anything-yuzu.com/ 使う素材を厳選することで、ひと味違った柚子胡椒になるんです。 ご自宅で柚子胡椒を作るときの参考になれば嬉しいです。 今回の場所「和カフェTUMUGI」2024年10月9日移転オープン www.tumugi8musbi.com/ 日本ゆず胡椒協会 yuzukosho-association2024.com/ ゆず胡椒マガジン miiiso.com/
【キャベツレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを4品ご紹介!キャベツ祭り
Просмотров 1,7 тыс.Месяц назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、14本目です。 今日のテーマは、「キャベツ」です。 年中買いやすくて、使いやすい野菜のひとつでもたるキャベツ。柚子胡椒との相性もめちゃくちゃいいんですよ。 今回は、キャベツを使った柚子胡椒おつまみレシピを4品ご紹介しております どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。 ※全てのレシピに、福岡・フミ子の生ゆず胡椒を使用しております。最高級柚子胡椒と言っても過言ではなく、一味も二味も違った柚子胡椒です。 fumikonoyuzukosho.stores.jp/ 1.キャベツのおかか柚子胡椒マヨ和え 01:14 【材料】2人分 ・キャベツ 150グラム(大きい葉っぱ4枚くらい) ・鰹節 3グラム ・マヨネーズ 大さじ2 ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 ※動画では、フミ子の生ゆず胡椒「夏の青」(限定品)を使用しています。...
【ちくわレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを4品ご紹介!
Просмотров 285Месяц назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、13本目です。 今日のテーマは、「ちくわ」です。 タンパク質豊富で使いやすさバツグンなちくわ。そんなちくわは柚子胡椒とも相性がいいんです。 今回は、ちくわを使った柚子胡椒おつまみレシピを4品ご紹介しております どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。 ※全てのレシピに、福岡・フミ子の生ゆず胡椒を使用しております。最高級柚子胡椒と言っても過言ではなく、一味も二味も違った柚子胡椒です。 fumikonoyuzukosho.stores.jp/ 1.ちくわときゅうりの柚子胡椒ポン酢和え 03:44 【材料】2人分 ・ちくわ 2本 ・きゅうり 1本 ・ポン酢醤油 小さじ2 ・砂糖 小さじ1/2 ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 ※動画では、フミ子の生ゆず胡椒「夏の青」(限定品)を使用しています。 【作り方】 ①きゅうり1本...
【チキンステーキ】安い鶏もも肉が劇的においしくなる!チキンステーキに合う柚子胡椒ソースレシピを2種類ご紹介
Просмотров 280Месяц назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、12本目です。 今日のテーマは、「チキンステーキと絶品柚子胡椒ソース2種」です。 鶏肉に柚子胡椒をつけるだけで十分おいしいですが、柚子胡椒でソースを作ることもおすすめなんです。 安い鶏肉も激うまステーキに大変身しますよ。 今回は、ガッツリ系とさっぱり系の2種類のソースレシピをご紹介しております。 簡単に作れますので、ぜひお試しください。 ※全てのレシピに、奈良っこ社長の極柚子こしょうを使用しています。辛いものが好きな方に、めちゃくちゃおすすめな柚子胡椒です。 yamayu.nara.jp/ チキンステーキの作り方 【材料】2人分 ・鶏もも肉 1枚(300グラム程度) ・塩胡椒 少々 ・焼く用の油 大さじ1〜 【作り方】 ①鶏もも肉についている筋や黄色い脂肪を取り除きます(神経質にならず、8割くらい取れれば十分です)...
【冷奴レシピ】柚子胡椒を使った冷奴レシピを8品ご紹介!
Просмотров 137Месяц назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、11本目です。 今日のテーマは、「柚子胡椒を使った冷奴レシピ」です。 簡単に作れて物足りなさを感じさせない冷奴レシピを8品ご紹介しております。 どれもおいしくてめちゃくちゃ簡単ですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 ※全てのレシピに、奈良っこ社長の極柚子こしょうを使用しています。辛いものが好きな方に、めちゃくちゃおすすめな柚子胡椒です。 yamayu.nara.jp/ 全てのレシピが混ぜるだけなので、作り方は省力します。 ①ネギ柚子胡椒ポン酢ダレかけ冷奴 01:07 【材料】1〜2人分 ・豆腐 150グラム ・刻みネギ 大さじ1〜 ・ポン酢醤油 小さじ2〜 ・柚子胡椒 小さじ1/4〜 ②しらす大葉柚子胡椒ダレかけ冷奴 01:58 【材料】1〜2人分 ・豆腐 150グラム ・しらす 大さじ1〜 ・刻んだ大...
【枝豆レシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを4品ご紹介!
Просмотров 140Месяц назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、10本目です。 今日のテーマは、「枝豆を使った柚子胡椒おつまみレシピ」です。 簡単に作れるおつまみレシピを4品ご紹介しております。 どれもおいしくてめちゃくちゃ簡単ですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 枝豆の下ごしらえ 01:06 ①枝豆250グラムのサヤの両端をキッチンバサミでカットし、軽く水洗いします。 ②ボウルに洗った枝豆と塩小さじ2を入れ、念入りに擦り合わせ、水を入れてキレイになるまで洗います。キレイになったらザルにあげます。 ③フライパンに枝豆と塩小さじ2を入れて軽くなじませ、水200ccを入れて蓋をします。 ④火にかけ、中火で5分加熱します。 ⑤加熱後、ザルにあげて冷まします。 ガーリックゆずこしょう枝豆 04:57 【材料】1〜2人分 ・枝豆 100グラム ・お好きな油(オリーブオイル、米...
【トマトレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを3品ご紹介!
Просмотров 2522 месяца назад
こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、9本目です。 今日のテーマは、「トマトを使った柚子胡椒おつまみレシピ」です。 暑い日にオススメな、すぐにできるおつまみレシピを3品をご紹介しております。 どれもめちゃくちゃ簡単ですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 ※動画中の全てのレシピに、佐藤紅商店さんの「吹屋の青だるま」という青柚子胡椒を使用しています。 sato-beni.com/ 柚子胡椒ダレかけ冷やしトマト 02:51 【材料】2人分 ・トマト 1個 ・麺つゆ 小さじ1(3倍濃縮のものを使用) ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 ・鰹節 好きなだけ 【作り方】 ①トマトのヘタを切り取り、食べやすい大きさに切ります。動画では、縦半分に切ってから、1センチ弱の厚さに切っています。 ②麺つゆと柚子胡椒を混ぜます。 ③お皿に①を盛り付け、②のタレをかけます。仕...
【ピーマンレシピ】「パリパリピーマン」に合う柚子胡椒おつまみディップを3品ご紹介!
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こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、8本目です。 今日のテーマは、「ピーマンを使った柚子胡椒おつまみレシピ」です。 暑い日にオススメな「パリパリピーマン」に合う、柚子胡椒おつまみディップを 3品をご紹介しております。 今回は缶詰などを使って、簡単に作れるものばかりですよ。 どれもおすすめですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 全てのレシピに赤柚子胡椒を使用していますが、青柚子胡椒でも全く問題ないです。 ・パリパリピーマンの作り方 【材料】 ・ピーマン 好きなだけ ・氷水 浸るくらいまで 【作り方】 ①ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取り除きます。白い部分も綺麗に取り除きましょう。 ②タッパーに切ったピーマン・氷水を浸るくらい入れ、蓋をします。 ③冷蔵庫に入れて、一晩〜2日程度放置します。 ※つける時間が長ければ長いほど、ピーマンがパリパ...
【ズッキーニレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを3品ご紹介!
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こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、7本目です。 今日のテーマは、「ズッキーニを使った柚子胡椒おつまみレシピ」です。 簡単に作れる3品をご紹介しています。 どれもおすすめですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 ①ズッキーニの柚子胡椒サラダ 01:13 【材料】2人分 ・ズッキーニ 1本 ・オリーブオイル 大さじ1と1/2〜 ・レモン汁 小さじ1/2 ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 ・粉チーズ(あれば) 【作り方】 1.ズッキーニ1本の両端(ヘタと下の部分)を切り取り、3ミリ程度の厚さに切ります。 2.切ったら塩少々とともにボウルに入れ、もみこみます。そのまま10分放置します。 3.オリーブオイル大さじ1と1/2〜・レモン汁小さじ1/2・柚子胡椒小さじ1/2〜を混ぜ合わせておきます。 4.お皿に水気を軽く絞ったズッキーニを盛り付け、混ぜておいたド...
【なすレシピ】柚子胡椒を使った火を使わないおつまみレシピを3品ご紹介!
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こんにちは!ゆず椒研究家のあおさんです。 日本ゆず椒協会としての動画、6本目です。 今日のテーマは、「柚子胡椒を使った火を使わない、なすを使ったおつまみレシピ」です。 簡単に作れる3品をご紹介しています。 どれもおすすめですので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。 使用した柚子胡椒はレシピ毎に変えています。 ①蒸しなすの柚子胡椒和え(タレかけ) 01:01 【材料】2人分 ・なす 2本 ・ポン酢醤油 小さじ1 ・麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1/2〜 ※動画では、岡山・佐藤紅商店さんの「吹屋の青だるま」という青柚子胡椒を使用しています。 sato-beni.com/ 【作り方】 1.なす2本を水でよく洗います。爪楊枝を使って、10箇所くらいを目処に穴を開けていきます。 2.なすを1本ずつラップで包み、耐熱容器にのせます。600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱...
【玉ねぎレシピ】柚子胡椒を使った火を使わないおつまみレシピを3品ご紹介!
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【玉ねぎレシピ】柚子胡椒を使った火を使わないおつまみレシピを3品ご紹介!
【魚肉ソーセージレシピ】柚子胡椒を使った火を使わない簡単おつまみレシピを4品ご紹介!
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【岡山旅行】高梁市吹屋ふるさと村にある「佐藤紅商店」さんの柚子胡椒がかわいすぎて萌えた
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柚子胡椒とマヨのコラボ最強ですね! ちなみに枝豆切り取る際に反対側も切ると味しみいいっすよ〜! 焼酎いいですね〜 芋の炭酸割りがオススメです!
ありがとうございます!今度両端切ってみます。芋の炭酸割り、私も大好きです♪
パリパリピーマン、略してパリピですね!よくやります!参考にします〜
そうです!パリピです!ありがとうございます♪
あ〜ビールか・・・😮
頑張れ、いつも楽しく視聴させてもらってまーす。
ありがとうございます!
これからも旬の野菜使ったレシピお願いします(^^♪
ありがとうございます!そのように進めていきますね♪
大事ですよ〜飲みながらの料理笑 サッポロでしたら、新潟限定にはなりますけど、風味爽快ニシテ、がオススメです!
ありがとうございます!ですよねぇw 風味爽快ニシテ、すごく気になってはいたので、これを機にゲットしてみます!
キッチンドンリンカー必須の動画でしたこれからも頑張って下さい!
ありがとうございます♪