こんにちは！ゆず椒研究家のあおさんです。
今回のテーマは、「厚揚げを使った柚子胡椒おつまみレシピ」です。
タンパク質豊富で食べ応えのある「厚揚げ」。柚子胡椒との相性もバツグンなんです。
そんな厚揚げを使った、簡単にできるおつまみレシピを3品ご紹介しています。
特にビールにめちゃくちゃ合いますよ。
ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです。
１.厚揚げの柚子胡椒ポン酢ねぎダレかけ　01:17
【材料】2人分
・厚揚げ　1枚(正方形の160グラムのもの使用)
・長ねぎ　5〜7センチくらい
・ごま油　小さじ1
・ポン酢醤油　小さじ2
・柚子胡椒　小さじ1/2〜
【作り方】
①厚揚げ１枚を用意し、キッチンペーパーを使って余分な油を拭き取ります（面倒でなければ、熱湯をかけても◎）。
②フライパンを火にかけ、厚揚げを入れて油をひかずに両面を焼きます。
③長ねぎ５〜７センチくらいを細かく切ります。
④容器に切った長ねぎ・ごま油小さじ１・ポン酢醤油小さじ２・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて混ぜ合わせます。
⑤お皿に焼いた厚揚げを乗せ、タレをかけて完成です。
２．厚揚げの柚子胡椒ねぎチーズ焼き　03:56
【材料】2人分
・厚揚げ　2枚(1枚160グラムのものを使用)
・長ねぎ　５〜７センチ
・マヨネーズ　大さじ1
・柚子胡椒　小さじ1/2〜
・ピザ用チーズ　好きなだけ
・彩用の青ねぎ（あれば）
【作り方】
① 厚揚げ2枚を用意し、キッチンペーパーを使って余分な油を拭き取ります（面倒でなければ、熱湯をかけても◎）。
②厚揚げを縦半分に切ってから、横半分に切ります。
③長ねぎ５〜７センチを細かく刻みます。
④容器に刻んだ長ねぎ・マヨネーズ大さじ１・柚子胡...