Conserveries de Poissons françaises : l’excellence au service d’un produit ancré dans l’actualité

Les conserves de poissons font partie du quotidien des Français : plus de 9 ménages sur 10 (94%) en ont acheté en 2014 pour leur consommation à domicile.

Aujourd’hui, de la pêche à la conserve, la filière française fait travailler près de 10 000 personnes : près de 2 500 collaborateurs dans les conserveries et 7 500 sur les bateaux de pêche, chez les fabricants de boîtes métal, d’huiles et d’ingrédients, chez les prestataires etc.

Avec ses unités de transformation situées à proximité du littoral français, la filière participe au dynamisme des territoires de bord de mer tout au long de l’année. Les ventes de conserves de poissons représentent un chiffre d’affaires d’environ 850 millions d’euros pour les fabricants.