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sogangcake 서강케이크
Южная Корея
Добавлен 26 ноя 2019
This is a video dedicated to professional cake making and cake design. Please click the subscription button on the sogangcake channel and continue to love me.
Thank you.
생산자 프로필 (Patissier background):
성신여자대학교 지리학과 졸업 (B.A. in Geography Sungshin Women’s University)
서강대학교 언론대학원 졸업 (M.A. The Graduate School of Mass Communication at Sogang University)
출판사 기획편집부 및 IT기업 개발팀 근무 경력 (Work experience in publication planning and editing of publishers and computer applications developer of IT company)
태극당 생산실 및 홈플러스 베이커리 퇴사 (Professional experiences in the bakery of cake production and decoration)
컴퓨터그래픽스운용기능사, 컴퓨터활용능력2급, 케이크 디자이너, Photoshop, 사회복지사2급 자격증 보유
Thank you.
생산자 프로필 (Patissier background):
성신여자대학교 지리학과 졸업 (B.A. in Geography Sungshin Women’s University)
서강대학교 언론대학원 졸업 (M.A. The Graduate School of Mass Communication at Sogang University)
출판사 기획편집부 및 IT기업 개발팀 근무 경력 (Work experience in publication planning and editing of publishers and computer applications developer of IT company)
태극당 생산실 및 홈플러스 베이커리 퇴사 (Professional experiences in the bakery of cake production and decoration)
컴퓨터그래픽스운용기능사, 컴퓨터활용능력2급, 케이크 디자이너, Photoshop, 사회복지사2급 자격증 보유
고구마카스테라떡케이크 / 고구마떡케이크 만들기 / 떡케이크 제조공정 / 고구마크림 만드는 방법 /견과류 강정 처리법
고구마카스테라떡케이크 영상을 제작하고, 미루고 미루다가 드디어 편집 작업을 거쳐 올리게 되었습니다.
고구마를 이용해 떡케이크 제조공정을 자세히 세밀하게 보여 드리고자 여러 각도에서 촬영했는데,, 제가 피고니즘이 발생해 많이 커트시켰습니다.
그래도 정말 맛있고 계속 생각나게 만드는 고구마떡케이크 만들기에 큰 아우트라인을 제공한다고 봅니다.
특히 떡케이크는 물론이고, 고구마크림 만드는 방법과 견과류 강정 처리법, 또 케이크아이싱 기술까지 모두 활용해 보시길 바랍니다.
고맙습니다.
고구마를 이용해 떡케이크 제조공정을 자세히 세밀하게 보여 드리고자 여러 각도에서 촬영했는데,, 제가 피고니즘이 발생해 많이 커트시켰습니다.
그래도 정말 맛있고 계속 생각나게 만드는 고구마떡케이크 만들기에 큰 아우트라인을 제공한다고 봅니다.
특히 떡케이크는 물론이고, 고구마크림 만드는 방법과 견과류 강정 처리법, 또 케이크아이싱 기술까지 모두 활용해 보시길 바랍니다.
고맙습니다.
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Видео
치즈쿠키케이크
Просмотров 22Год назад
대중적인 입맛을 사로잡은 치즈케이크에 부드러운 쿠키를 얹어 만든 치즈쿠키케이크입니다. 치즈케이크는 호불호가 거의 없는 케이크 중의 제일 잘나가지 않나 싶네요. 예전에 올렸던 영상인데, 다시 또 만들어 먹으려고 올려 보았습니다. 아메리카노와 너무 잘 어울리는 케이크예요. 요즘 너무 먹고 싶어서 조만간 꼭 만들어 먹을 생각입니다.
소보로단팥크림떡케이크
Просмотров 198Год назад
쌀로 만든 떡케이크를 크림치즈 덧발라 2단으로 연출해, 단팥 앙금을 제조하여 얹고, 케이크 데코와 함께 소보로를 뿌려 소보로단팥크림떡케이크 완성하였습니다. 영상 중간중간에 저희 매력 만점의 귀염둥이 둘째 조카도 틈틈이 삽입시켰으니 재미있게 봐 주세요. 이 소보로단팥크림떡케이크의 주문 예약을 원하시는 분은 사전에 미리 인스타그램 서강케이크 DM 문의 주시기 바랍니다. sogangcake 고맙습니다.
옥수수 떡케이크
Просмотров 622 года назад
찰옥수수 찜기에 쪄서 100% 국내산 습식 쌀가루로 만든 옥수수 떡케이크입니다. 떡케이크 식감도 쫄깃쫄깃하고 부드러우면서 맛이 살아 있습니다. 나중에 또 기회와 시간과 준비가 갖추어지면, 영상 제작해 올리겠습니다.
견과 설기케이크
Просмотров 642 года назад
견과류가 듬뿍 들어간 설기케이크입니다. 이 동영상도 몇 년 전에 애써서 촬영한건데, 지금 보니 또 감회가 새롭네요. 다시 똑같이 만들어 먹을 생각입니다. 떡케이크 만드는 요령 활용하세요.
티라미수 떡케이크
Просмотров 3252 года назад
티라미수 떡케이크 만드는 방법을 떡케이크 기술과 베이커리 현장에서 활용되고 있는 레시피 노하우를 접목시켰습니다. 사실 예전에 많은 시간 공들여 최선을 다해 만든 영상이었는데, 요즘 다시 떡 디저트에 꽂혀 다시 올려 봅니다. 떡케이크에 관한 좋은 교육 정보가 되시길 바랍니다.
카네이션짜기 / 케이크 아이싱 / 꽃바구니만들기 / 카네이션 꽃바구니 / English subtitles
Просмотров 5504 года назад
카네이션 꽃바구니 떡케이크는 언제든 감사의 마음을 전하고자 할 때 뜻깊은 선물이 될 것입니다. 카네이션짜기 파이핑 요령과 케이크 애벌 아이싱 후 꽃바구니만들기의 두 가지 스킬을 습득하셔서 고품격의 훌륭한 카네이션 꽃바구니 완성시키시길 바랍니다. 고맙습니다. I put in English subtitles. Hello. Welcome to Sogang-cake. I explained in detail how to make real carnation and flower baskets. See you next time. Bye. sogangcake.modoo.at/ sogangcake blog.naver.com/enochcare
장미꽃 짜기 / 장미짜기 / 케이크 데코 / 앙금플라워 장미 / 생크림케이크 장미 / 떡케이크 어레인지 / 떡케이크 앙금 / 떡케이크 크레센트형
Просмотров 3754 года назад
앙금플라워의 기본인 장미꽃 짜기를 체득하실 수 있도록 중요 포인트를 짚어 드렸습니다. 장미짜기는 파티용 케이크 데코 연출뿐만 아니라 앙금플라워 떡케이크 장미, 생크림케이크 장미에서도 활용도가 매우 높아 연마해 놓으시면 써먹을 때가 많으실 거예요. 장미 제대로 짜기 이론 습득하시고 무한히 반복 연습하시면 됩니다. 또한 앙금플라워 떡케이크 어레인지에 있어 윌튼 레드색소 입힌 떡케이크 앙금을 가지고 떡케이크 어레인지 크레센트형을 살펴보았습니다. 여러분들께 도움 많이 되셨으면 좋겠어요. 그럼, 다음에 뵙겠습니다. 안녕히 계세요. sogangcake blog.naver.com/enochcare sogangcake.modoo.at/