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妗坊小厨
Добавлен 4 июн 2020
❤️ 喜欢不同的料理,也喜欢辛，辣，酸的食物，想与你们分享，也借用了这个平台可以让我记录我所学的料理 ❤️
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马来西亚名菜🇲🇾酸辣菜/菜尾🥬Spicy & Sour Mustard Green《妗坊小厨》
材料 A
～ 800 g 烧猪骨 （可以换成烧肉，烧鸡，烧鸭）
～ 10 支 鸡爪
～ 2 块 姜
材料 B
～ 2 大粒 蒜
～ 3 粒番茄
～ 20 条 辣椒干（浸泡软，除去种子）
～ 20 片 亚叁片
～ 3 粒 咸水梅
～ 1 碗 凤梨
～ 1 支 香茅
～ 半 颗 咸菜
～ 1 公斤 芥菜
～ 1.8 公升 水
调味料
～ 1 汤匙 白糖
～ 1 汤匙 甜酱油
Ingredients: A
~ 800 g roasted pork bones (can be replaced with roasted pork, roasted chicken, roasted duck)
~ 10 chicken feet
~ 2 pieces ginger
Ingredients: B
~ 2 large garlic cloves
~ 3 tomatoes
~ 20 dried chillies (soaked until soft, seeds removed)
~ 20 pieces Assam pieces
~ 3 salted plums
~ 1 bowl pineapple
~ 1 stalk lemongrass
~ half a pickled cabbage
~ 1 kg mustard green
~ 1.8 liters of water
seasoning
~ 1 tbsp sugar
~ 1 tbsp sweet soy sauce
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～ 800 g 烧猪骨 （可以换成烧肉，烧鸡，烧鸭）
～ 10 支 鸡爪
～ 2 块 姜
材料 B
～ 2 大粒 蒜
～ 3 粒番茄
～ 20 条 辣椒干（浸泡软，除去种子）
～ 20 片 亚叁片
～ 3 粒 咸水梅
～ 1 碗 凤梨
～ 1 支 香茅
～ 半 颗 咸菜
～ 1 公斤 芥菜
～ 1.8 公升 水
调味料
～ 1 汤匙 白糖
～ 1 汤匙 甜酱油
Ingredients: A
~ 800 g roasted pork bones (can be replaced with roasted pork, roasted chicken, roasted duck)
~ 10 chicken feet
~ 2 pieces ginger
Ingredients: B
~ 2 large garlic cloves
~ 3 tomatoes
~ 20 dried chillies (soaked until soft, seeds removed)
~ 20 pieces Assam pieces
~ 3 salted plums
~ 1 bowl pineapple
~ 1 stalk lemongrass
~ half a pickled cabbage
~ 1 kg mustard green
~ 1.8 liters of water
seasoning
~ 1 tbsp sugar
~ 1 tbsp sweet soy sauce
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海棉香蕉蛋糕♥浓郁香甜天然香蕉味★不加香精不加苏打粉Sponge Banana Cake《妗坊小厨》
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模具→7*7*2.5 cm 预热烤箱 160℃ 中层 烤 25分钟 烘焙纸1张 食材 : ～ 230 g 去皮香蕉 ～ 2汤匙 炼奶 ～ 50 g 玉米油 ～ 100 g 自发粉 ～ 3 颗全蛋（A 蛋 ） ～ 55 g 黄 / 白糖 Baking tray→7*7*2.5 cm Bake at 160 degrees for 25 minutes 1 sheet of baking paper Ingredients : ～ 230 g peeled bananas ～ 2 tablespoons condensed milk ～ 50 g corn oil ～ 100 g self-raising flour ～ 3 whole eggs (A) ～ 55 g brown sugar 喜欢的话记得订阅加打开小铃铛 随时收到新影片消息!! If you like, remember...
蔬菜咖喱🥬超级下饭的咖喱菜Malaysia-styled Vegetable Curry 《妗坊小厨》
Просмотров 41 тыс.2 года назад
食材 : ～ 3 条 茄子 ～ 6 条 秋葵 ～ 12 条 长豆 ～ 半颗 包菜 ～ 1 包 豆卜 ～ 3 支 咖喱叶 ～ 1 汤匙 咖喱粉 ～ 200 ml 新鲜椰浆 ～ 100 g 自制辣椒泥👇请看教学链接 ✅ ruclips.net/video/F6Nvhp29H70/видео.html ～ 2 汤匙 盐 ～ 3 汤匙 糖 ～ 1 汤匙 生抽 ～ 1000 ml 水 香料 : 捣成泥 ～ 2支 香茅 ～ 15g 南姜 ～ 15g 姜 ～ 20g 蒜 ～ 120g 小葱头 ～ 75g 红辣椒 ～ 5条 指天椒 Ingredients : ～ 3 eggplants ～ 6 sticks okra ～ 12 long beans ～ half a cabbage ～ 1 package tofu puffs ～ 3 sticks curry leaves ～ 1 tbsp cur...
炸虾球→红毛丹虾球🦐香酥鮮俱全Fried Shrimp Balls《妗坊小厨》
Просмотров 7172 года назад
食材: ～ 150 g 鸡胸肉 ～ 160 g 虾肉 ～ 1 包 云吞皮 腌料 : ～ 1 汤匙 糖 ～ 半茶匙 盐 ～ 半茶匙 胡椒粉 ～ 1 汤匙 蒜蓉 ～ 1 汤匙 姜汁 ～ 1 汤匙 蚝油 ～ 1 汤匙 生抽 ～ 1 汤匙 绍兴酒 ～ 1 茶匙 芝麻油 ～ 半颗 蛋清 ～ 1 汤匙 玉米粉 Ingredients : ～ 150 g chicken breast ～ 160 g shelled shrimp ～ 1 package wonton skin Marinade : ～ 1 tbsp sugar ～ 1/2 teaspoon salt ～ 1/2 teaspoon pepper ～ 1 tbsp minced garlic ～ 1 tbsp ginger juice ～ 1 tbsp oyster sauce ～ 1 tbsp light soy sauce ～ 1...
大马香辣亚叁鱼🇲🇾开胃又下饭Malaysia Assam Pedas《妗坊小厨》
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食材 A ～ 5条 鱼 (随喜好) ～ 2 大粒 番茄 ～ 1 支 香茅 ～ 1 朵 姜花 ～ 5 条 羊角豆 ～ 1 把 叻沙叶 ～ 80 g 亚叁膏 食材 B（捣成泥） ～ 100g 红葱头 ～ 30g 蒜 ～ 10g 姜 ～ 12g 黄姜 ～ 10g 巴拉煎 ～ 18条 辣椒干 ～ 5条 指天椒 ～ 半茶匙 黑胡椒粒 食材 C ～ 7汤匙 油 ～ 3 茶匙 赤糖 ～ 1 茶匙盐 ～ 500 ml 的水 ～ 1.5 汤匙白糖 Ingredients A ～ 5 fish (as desired) ～ 2 large tomatoes ～ 1 lemongrass ～ 1 torch ginger bud ～ 5 lady fingers ～ handful of laksa leaf ～ 80g asam paste Ingredients B（Pounded） ～ 100 g ...
花生饼🥜传统年饼花生饼 香味浓郁Traditional Peanut Cookies《妗坊小厨》
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食材 : 炒花生 400 g 带皮花生，炒过去除花生衣之后可取得350g 花生仁 食材 B : ～ 350 g 花生仁，搅碎 ～ 330 g 普通面粉 ～ 170 g 糖粉 ～ 140 g 花生油 ～ 1/4 茶匙 盐 ～ 1 颗 蛋黄 ，加入1 汤匙水 ★预热烤箱160℃ ，关闭旋风，中层烤20分钟 Ingredients: Fried peanuts 400 grams of peanuts with skins, 350 grams of peanut kernels can be obtained after frying and removing the skin of the peanuts Ingredient B: ~ 350 g peanut kernels, crushed ~ 330 g plain flour ～170 g icing sugar ~140 g...
炸鸡排🐔 sambal belacan 炸鸡排腿 香味扑鼻 味道一级棒Sambal Belacan Fried Chicken Chop《妗坊小厨》
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食材 : ～ 3 片 鸡扒肉 （去骨鸡全腿） ～ 适量 番薯粉 ～ 3 支 咖喱叶 ～ 适量的油 腌料 : ～ 2 汤匙 生抽 ～ 1 茶匙 蚝油 ～ 1 茶匙 盐 ～ 1 茶匙 糖 ～ 50 ml 淡奶 ～ 3 汤匙 sambal belacan 酱 Sambal Belacan 视频教学↓↓↓ ruclips.net/video/VtxDL_pFMXs/видео.html Ingredients : ~ 3 slices chicken chop meat (boneless chicken leg) ~ Appropriate amount of sweet potato flour ~ 3 sticks curry leaves ~ The right amount of oil Marinade: ~ 2 tablespoons light soy sauce ~ 1 t...
Nasi goreng kampung南洋风味甘榜叁巴炒饭 色香味俱全 Nanyang Style Hometown Fried Rice《妗坊小厨》
Просмотров 5612 года назад
食材 A （捣成细颗粒） ～ 3 粒 小红葱 ～ 3 瓣 蒜 食材 B ～ 3 汤匙 自己叁巴酱，参考下面链接教学 ruclips.net/video/VtxDL_pFMXs/видео.html 食材 C ～ 半碗 切片鸡胸肉 ～ 2 汤匙 江鱼仔 ～ 2 颗 鸡蛋 ～ 5 条 豆角 ～ 1 把 空心菜/ 雍菜 ～ 2 条 指天椒 ～ 3 碗 白饭 Ingredients A (pound into fine particles) ～ 3 small red onions ～ 3 cloves garlic Ingredient B ～ 3 tablespoons of own sambal sauce, refer to the link below for teaching ruclips.net/video/VtxDL_pFMXs/видео.html Ingredient ...
Sambal Belacan叁巴马拉煎🎋新马#印度尼西亚最有名的叁巴酱 Malaysia#Singapore#Indonesia's most famous sambal sauce《妗坊小厨》
Просмотров 4752 года назад
Sambal Belacan 在新马和印度尼西亚都很常见，各式各样的吃法，比如。。直接用蔬菜沾着吃，白米饭一起吃，海鲜，肉类，炒米粉/粿条都可以用上，非常的开胃 食材 : ～ 4 条 新鲜红辣椒 ～ 4 条 新鲜青椒 ～ 6 条 指天椒 ～ 13 条 小青椒 ～ 2 瓣 蒜 ～ 4 粒 酸柑 ～ 1.5 吋巴拉煎 ～ 1 汤匙 亚叁膏，加入80ml的水搅拌均匀 ～ 1 茶匙 糖 ～ 半茶匙 盐 ～ 半杯 饮用水 ❤️温馨提醒 所有食材用的水必须是饮用水，因为做好是直接食用的 Ingredients : ～ 4 fresh red peppers ～ 4 fresh green peppers ～ 6 bird's eye chili ～ 13 small green peppers ～ 2 cloves garlic ～ 4 limes ～ 1.5-inch belacan ～ 1 ...
台式卤肉饭/家乡味卤肉 一锅足够全家人吃Taiwanese Braised Pork Rice《妗坊小厨》
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台式卤肉饭都会把肉切成小块，朋友们可以跟据自己家人的喜欢切大小块喔😊 另一个视频卤肉点击↓↓↓ ruclips.net/video/nEDGlnviZaQ/видео.html 食材 : ～ 800g 五花肉，切小块 ～ 6 粒小红葱 ～ 2 瓣 蒜 ～ 5 颗 水煮蛋，去壳 ～ 3 片 豆干 调味料 : ～ 2 汤匙 赤糖 ～ 半茶匙 胡椒粉 ～ 半茶匙 五香粉 ～ 3 汤匙 生抽 ～ 1 汤匙 料酒 ～ 1 汤匙 蚝油 温馨提示 : 豆干放入冰箱冷冻之后再拿出来放入卤肉里一起煮会更入味喔😊 Another video braised pork click ↓↓↓ ruclips.net/video/nEDGlnviZaQ/видео.html Ingredients : ~ 800g pork belly, cut into small pieces ~ 6 small red ...
Nasi Lemak🌺Malaysia No.1/马来西亚美食排名第一【椰浆饭】外国游客赞不绝口👍《妗坊小厨》
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
🇲🇾 来到马来西亚的外国游客必会吃的椰浆饭/Nasi Lemak，没吃过椰浆饭就不算来过马来西亚😊。椰浆饭重要的是饭要煮至香而不 腻，叁巴辣椒/sambal 要炒至香而不油，其它配菜都隨你喜欢比如有: 黄瓜，长豆，花生米，江鱼仔，鸡蛋，炸鸡，炸鱼，辣椒虾。。。。 ❤️温馨提示 朋友们可以先将食材写下来，然后再到视频间里观看每个教学做法 食材 : 叁巴辣椒（捣成泥） ～ 30g/ 25 条 辣椒干 ～ 半粒 大葱 ～ 4 粒 小红葱 ～ 4 瓣 蒜 ～ 半吋 姜 ～ 1 吋 马来盏/belacan ～ 半 碗 江鱼仔 ～ 半杯 油 ～ 半杯 水 ～ 适量 指天，可以略过 ⭐ 炒叁巴食材和调味料 ～ 半粒 大葱 ～ 半粒 荷兰葱 ～ 2 片班兰叶 ～ 1 汤匙 亚叁膏，加入3汤匙水 ～ 2 - 4 汤匙 椰糖 ～ 1 茶匙 盐 ～ 适量 水 食材 : 煮椰浆饭 ～ 2 粒 小红葱 ～ 4...
家常菜【三杯豆腐】麻油，生抽，料酒不可少开胃好下饭Three Spices Bean Curd《妗坊小厨》
Просмотров 5442 года назад
食材 : ～ 4 块豆腐，对半切成三角形 ～ 3 片姜 ～ 2 瓣蒜 ～ 5 条辣椒干，泡软 ～ 1 支咖喱叶/ 一把九层塔 ～ 1 汤匙 麻油 调味料 : ～ 2 汤匙 生抽 ～ 3 汤匙 料洒 ～ 1 茶匙糖 ～ 50 ml 水 Ingredients : ~ 4 pieces of tofu, cut in half into triangles ~ 3 slices of ginger ~ 2 cloves of garlic ~ 5 dried chilies, soaked softly ~ 1 stick of curry leaves / a handful of basil leaves ~ 1 tbsp sesame oil seasoning : ~ 2 tbsp light soy sauce ~ 3 tablespoons of ingredients ~ ...
汤圆花生甜汤🟢班兰香味口感Q弹Glutinous Rice Ball(Tang yuan )Peanut Sweet Soup Pandan scent and taste Q bomb《妗坊小厨》
Просмотров 5372 года назад
花生糖水全程教学↓↓↓ ruclips.net/video/HmzwA7B39JU/видео.html 班兰叶精华全程教学↓↓↓ ruclips.net/video/5jmXrCM8QEo/видео.html 食材 : ～ 100 g 糯米粉（分成2份） ～ 2 汤匙 木薯粉 （分成2份） ～ 温热水 适量放 ～ 50 g 班兰叶精华 食材 :花生糖水 ～ 500 g 花生仁 ～ 4 片 班兰叶，分成2份，打结 ～ 1 片 冰片糖，可以用赤黄糖取代 ～ 适量 白糖 ～ 少许 盐 ～ 水 适量 Peanut syrup full teaching ↓↓↓ ruclips.net/video/HmzwA7B39JU/видео.html Pandan Leaf Essence full teaching ↓↓↓ ruclips.net/video/5jmXrCM8QEo/видео....
Bihun Goreng#家乡炒米粉*浓浓的家乡味Stir-fried rice noodles hometown flavor《妗坊小厨》
Просмотров 3802 года назад
材料 : ～ 3 粒 小红葱 ～ 3 瓣 蒜 ～ 1 片 鸡胸肉，切小块 ～ 2 颗 鸡蛋 ～ 3 片 鱼饼，切片 ～ 5 条 青，红指天椒，可以略过 ～ 1 把 菜心 ～ 1 碗 豆芽 ～ 半碗 萝卜丝 ～ 3 汤匙食油 调味料 : ～ 2 汤匙 蚝油 ～ 2-3 汤匙 甜酱油 ～ 1 茶匙 盐 ～ 1 汤匙 糖 ～ 半茶匙 胡椒粉 ～ 半杯 水 Material : ~ 3 small red onions ~ 3 cloves garlic ~ 1 slice chicken breast, cut into small pieces ~ 2 eggs ~ 3 slices fish cake, sliced ~ 5 green, bird's eye chilli, can be skipped ～1 handful of greens ~ 1 bowl of bean sp...
Chicken Kurma#印度古玛鸡🔥传统印度必备菜Traditional Indian must-have dish, Gumar Chicken🎋
Просмотров 2,5 тыс.2 года назад
材料 A : 鸡肉腌制 ～ 800 g 鸡肉 ～ 1 茶匙盐 ～ 半茶匙 姜黄粉 材料 B: ～ 5 粒 豆蔻籽 ～ 2 时 肉桂 ～ 1 朵 八角 ～ 4 粒 丁香 ～ 2 吋 姜/15g ～ 4 瓣 蒜 ～ 3 粒 小红葱 ～ 1 粒 大葱 ～ 5 条 小青椒 ～ 1 粒 番茄 材料 C: ～ 1 汤匙 小茴香粉/孜然粉 ～ 1 汤匙 芫荽粉 ～ 半茶匙 大茴香粉 ～ 2 支 咖喱叶 ～ 1 杯 水 ～ 200g 稀椰浆 ～ 1 茶匙 盐 ～ 1 汤匙 糖 ～ 80g 小红葱，去衣切半 ～ 6 条 小辣椒，可以略过 ～ 适量 腰果，烤香，可以略过 Material A: Chicken marinated ～ 800 grams of chicken ～ 1 teaspoon salt ～ 1/2 teaspoon turmeric powder Material B: ～ 5 ...
Mee Goreng马来西亚人最爱的炒面🍜吃不够还要加面😄👍Malay Style Fried Noodles《妗坊小厨》
Просмотров 14 тыс.2 года назад
Mee Goreng马来西亚人最爱的炒面🍜吃不够还要加面😄👍Malay Style Fried Noodles《妗坊小厨》
自制辣椒泥#Cili Kisar#CILI BOH🌶️Homemade Chili Paste《妗坊小厨》
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西洋菜猪软骨汤🍵我家只爱这样的煮法👍Watercress Pork Cartilage Soup《妗坊小厨》
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孜然粉/小茴香加入鸡肉里一炒，家人都竖起大拇指👍Fried Chicken with Cumin《妗坊小厨》
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鸡肉松蛋糕🍰咸中帶甜吃多也不腻Chicken Floss Cake《妗坊小厨》
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罐头豆豉鲮鱼🐟别再焖鸡肉了，教你这个新吃法，送粥送饭都开胃*A new way to eat canned dace in black bean sauce《妗坊小厨》
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大马🇲🇾中式咖喱鸡配香米饭🍚Malaysia Chicken Curry in Chinese-Style《妗坊小厨》
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焖伊面🍜马来西亚🇲🇾人最爱的面食之一Braised Yee Mee《妗坊小厨》
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香煎鸡胸🍂肉质香嫩一点也不干柴Pan-fried chicken breast《妗坊小厨》
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沙丁鱼🐟罐头沙丁鱼我家最爱这样吃Sardines with green onions《妗坊小厨》
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虾仁🦐蛋炒饭👉先炒饭🍚还是先炒蛋🥚⁉️Fried Rice with Shrimp and Egg《妗坊小厨》
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糖醋肉丸子※老少都爱吃😋教你在家变大厨Sweet and Sour Pork Balls《妗坊小厨》
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班兰炸鸡※马来西亚峇峇娘惹桌上美食Pandan Fried Chicken《妗坊小厨》
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脏脏蛋蛋料理🥚福建人最爱这么做《妗坊小厨》The charm of the egg🥚 Black Egg😄
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1:07 鱼刺也吃我😂
Good. Thank you.
请问可以冷藏多久？
討厭妳的音樂
Super fantastic yummy recipe Thank U so much Dear 🙏👍👌🤩😋🤗
Wow super sonic fantastic yummy recipe Thank U so much Dear 🙏👍👌🤩😋🤗
Wow super fantastic yummy recipe Thank U so much Dear 🙏👍👌🤩😋🤗
Wow super fantastic yummy recipe Thank U so much Dear 🙏👍👌🤩😋🤗
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Thank U so much for ur great lovely recipe 👍👌🤩😋🤗
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Thank U so much for ur great lovely video 🙏👍👌🤩😋🤗
谢分享 感恩
用黃粗面做更好，而且最好3~4根面一起卷到肉丸上
潮州面線
啦沙下集
好好吃呀！
美味 喜歡👍👍👍
Santan Segar 300vs 350 gm, untuk seekur ayam atau 4 paha ayam.. Jikax7 Santan 650 ml, sudah out dari recipi tersebut.. Ini bukan masak Curry Ayam.. Curry Ayam pun 400gm sahaja untuk seekur Ayam ok
Di baiki, jintan manis dan jintan putih..
Di baiki.. Belacheng goreng 2 spoon.
Belacgeng goreng, 2 sudu, campur cabai kisar 5 sudu, garam adalah Step Pertama yg oaling mustahak di recipi tersebut .ok... Eell done, gd job. !
Halli Top Chef.. Bahan yg kamu miss out.. Bawang besar 4 biji, bukan se biji, buah keras 5 biji, jintan putih dan jintan 1 tea spoon each. Fu Reciou untuk se ekur Ayam, Santan Segar ha300 vs 350 gm, bukan 650 ml.. Ini buka masak curry ayam.. Ingat nya. !ok.
有蔥蒜不屬於齋素 🙏
Hey Hey! Blockbuster grade Your channel is improving i see. Electrifying i find it. Amazing stuff! Ciao!
请问什么是急汁?
😁海鲜多些随便炒也好吃…🤤🤤
请问在2：32加的水是清水还是用来煮辣椒的水？
请问这是几人份?
How long can we keep in the refrigerator please ? Thanks 🙏
Can be kept in the refrigerator for a week Freezer can last up to 3 months
Hey I'm Back Entertaining! I find it interesting too! Wowing compilation. I got romped! i like how you ended your video.
Hallo Top Chef.. Recioi kamu bagus dan istimewah.. Tetapi tadi saya buat di lain rakam video.. Oven 160c ..20 minutes, boleh masak tetapi colour yg baiking tidak cantik, nampah di atas sedikit putih.. Di sini boleh tujar kepada 200 c, 18.minutes..ok.. Thank u, gd job. !
居然没有土豆？
Hi, what is crazy orange leaves?
这一锅菜里，油的分量很多！
请问椰汁多少克,谢谢
650ml左右都可以❤️
看起来好美味💛
请问软骨需煮多久才会软到能够咀嚼和吞下肚？
Nice sharing liked it, I am your new friend, stay connected
請問你的炸粉在哪裏買的？
各大超市或mini市场都会有卖❤️
这锅酸辣菜一定很美味💕💖
非常好的食譜
感謝很棒的分享👍4
Hello 👋 how are you?
🈵🈵支持好久不見💪💪加油加油
Rich, sweet and natural banana flavor No fragrance, no soda powder Sponge banana cake is very good, I will definitely try it 👍
更新好慢🤔🤔🤔
Can use all fresh chilli instead of dried chilli? Thank u
Any. English subtitles
等我也試試看，謝謝你的分享。☺️👍🏻
Nice banana sponge cake! Looks yummy!