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cela fonctionne très très bien, merci !!!

WOW ! Quelle magnifique truc Christina , un Grand merci , je cherchais justement une façon différente de consommer un gâteau aux fruits que je n'aime pas réellement dans la façon traditionnelle de le faire ; je vais m'acheter spécialement un gâteau aux fruits pour ce faire et ce pour la première fois !!! MERCI BEAUCOUP !

Merci pour la belle recette🥰

Bonjour. Aujourd'hui 11 décembre 24 Je reçois ce soir et au menu Votre recette...c est un vrai succès J espère que je n aurai pas tout mangé avant que les invités arrivent.

Bonne idée! pour tes suggestions, j'en ajouterais une il me semble que trempé dans une fondue au chocolat ou à l'érable ça serait super bon. 🙂

Bonjour Christina, comment conserver ces beaux craquelins et combien de temps avant Noël on peut les cuisiner ? Merci

Très intéressant ❤ j’aime ces expériences. J’attends la suite

Bonjour Christina, je me posais la question : j'ai (encore) un gateau au fruit au frigo (j'en avais fais beaucoup) et je voulais savoir si ca dure longtemps dans le frigo ? Il est beau, je ne vois pas de moisi, et il a été aspergé de grand marnier. Je le jette ou je me fais des p'tit biscuit croquant ?

Génial ! J'ai toujours eu peur de faire de la pâte à tarte mais là, je pense que je serai capable . MERCI !

Soupe étonnante! Tellement bonne!!!!

Bonne idée

Merci Christina, j’essaie ça c’est certain! Hâte de voir. 🎄🥰

Un tamis double mèche ou même triple mèche, ça fait vraiment la job.

Merci de France 👍👍🙏🇫🇷

QUELLE bonne idée ! Merci

Merci! Est ce la même chose si je fais cuire des tartes avec la chaleur tournante (convection)de mon four?

Le jus de veau ? Comment on fait ça ?

Merci! en effet, c’est tellement réconfortant les soupes (tout comme toi) tu es adorable… aujourd’hui je viens de faire ma soupe extrêmement parfumée, un véritable délice. Il s’agit d’une chorba cette fois au poulet, pois chiches (Épices, menthe et coriandre) avec céleri, carotte, patate, oignon et ail. On peut y mettre l’orge à la place du vermicelle. J’hésite encore entre orge, vermicelle, blé concassé (frik) ou encore quelque chose de différent pour moi soit un mix de bulgur et vermicelle.

C'est très bien filmé et merci pour la recette

Merci à vous 🙏

Merci Christina🎅🏼🎅🏼

WoW merci pour cette belle recette joyeux Noël Christina ❤

Merci Christina!! Enfin pour moi c'était mon cauchemar et avec cette recette ,je vie un rêve!!

Merci beaucoup !

Pourquoi ne pas mettre le muscle de la pétoncle dans le bouillon?

Oh oui, c'est sûr que je vais l'essayer! un grand merci, j'en ai déjà l'eau à la bouche!

Génial!

Merci, je vais essayer😂

mereci cela va me servir . Je savais pas comment faire

Sûrement savoureux, merci Hélène! J’ai hâte de faire pour les Fates .🩵🩵

Il suffit de mettre le sel à la fin

Ahhhhh, je viens de comprendre pourquoi mon bouillon était trouble. Mijoter à feux extrêmement bas.

Personnellement, je n'y mets aucun sel, parce qu'une fois filtré et dégraissé, je fais évaporer et réduire tous mes bouillons jusqu'à la glace de viande, que je congèle dans des bacs à glaçons: j'utilise ensuite le nombre de cubes dont j'ai besoin, en diluant si nécessaire. Ça prend beaucoup moins d'espace dans le congélateur, ça se décongèle beaucoup plus rapidement, ça ajoute de la saveur à toutes les recettes (pensez aussi à la cuisson des grains entiers ou des légumineuses!), on peut mélanger les cubes au besoin (boeuf et poulet pour sauce à poutine minute), pis c'est hyper pratique de commencer un risotto avec un cube ou deux pis de mettre l'eau directement de la bouilloire!

Très belle tablée 😊

Merci! Svp une vidéo pour le bouillon de boeuf.

Merci❤

Je viens de faire ma première bûche à vie , belle réussite ! trop contente....Merci Hélène !

Avec l'aide de ton vidéo, je me lance.... Merci !

Merci cher Monsieur, votre présentation est indispensable. Je vais maintenant pouvoir acheter grâce à vous, le meilleur moulin de ma vie.

On pourrait traduire la cuisine de ''pauvre'' ici, carrément par cuisine du terroir, car on s'entend qu'au Québec, la tourtière, le ragoût, la soupe aux pois, aux gourganes, le rôti de lard avec des patates jaunes, et autres... C'était au départ pour nourrir les canadien français, en majorité pas très fortunés.

Vos vidéos sont de véritables petits trésors culinaires!

J'aime bien votre tuto, vous donnez des bons conseils et de plus vous etes sympa tous les deux

En 2024, est-ce que les italiens moins nantis ont encore les moyens d'acheter une "bonne" huile d'olives? Ou, c'est comme ici i.e. le prix a DOUBLÉ???

Bonjour! tout d'abord un tout grand merci pour cette super recette! J'ai une petite question: je suis pas à pas votre recette et lorsque je sors mon pain du four et de la cocotte, il est bien croustillant et j'adore ça! Seulement, en refroidissant, la croute perd ce croustillant et je me demande si je fais quelque chose de faux? ou si c'est normal?à noter qu'ici en Suisse, mon four ne peut pas atteindre les 500 degrés Fahrenheit soit un équivalent pour nous de 360 degrés Celsius mais il peut seulement monter à 450 degrés Fahrenheit ce qui correspond à nos 230 degrés C. est- ce pour cette raison? Car du coup, mon préchauffage ne se fait pas aussi chaut que le vôtre?si vous avez une petite idée, je serais ravie de la connaître!

Superbe recette!

Un gros merci!

Attention, on peut défiger un miel cristallisé pour le mettre en pot, mais le chauffer pour le rendre liquide peut-être risqué et dangereux pour le consommateur et surtout lui faire ses qualités. Lorsqu’on récolte les miels, ils sont liquides, plus ou moins fluides (miel d’acacia) ou plus visqueux (miel de bruyère). Au fil du temps, ils cristalliseront tous, plus ou moins vite selon les variétés. C’est un processus 100% naturel attestant que le miel est un produit vivant. En aucun cas, si le miel cristallise, cela veut dire que l’on y a ajouté du sucre raffiné. Au contraire, c’est gage de qualité et cela montre qu’il s’agit d’un miel non pasteurisé. S’il a cristallisé et que vous souhaitez le rendre plus liquide, vous pouvez le mettre au bain marie en ne dépassant pas les 35°C, température de la ruche (source Miel Factory)

Super!

Merci beaucoup Madame

Vous êtes adorables