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PREPARAZIONI CON TAGLIO TRI TIP

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LOMBATE PER IL WEEKEND

GRIGLIATA DI FERRAGOSTO

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POLLO COTTO A BASSA TEMPERATURA

POLLO COTTO A BASSA TEMPERATURA
Oggi vi mostro come preparare il nostro petto di pollo precotto a bassa temperatura.
Tenero, gustoso e perfetto per qualsiasi occasione.
Vieni a scoprirlo in macelleria!
#macelleriailcastello #carne #carnebianca #ciccia #meat #prodottodiqualità #solocosebuone #carneitaliana #cucinaumbra #slowfood #cucinaitaliana #chianina #pollo

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LOMBATE PER IL FINE SETTIMANA

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LOMBATE PER IL FINE SETTIMANA Oggi, come sempre, abbiamo preparato le nostre lombate per il fine settimana. Lombata della nostra chianina IGP con 70 giorni di frollatura e una Scottona Polonia con 40 giorni di frollatura. Vieni a scoprirle nella nostra macelleria! #macelleriailcastello #carne #carnebianca #ciccia #meat #prodottodiqualità #solocosebuone #carneitaliana #cucinaumbra #slowfood #cuc...

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PREPARAZIONI CON TAGLIO TRI TIP

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PREPARAZIONI CON TAGLIO TRI TIP Oggi andiamo a realizzare il Vizio e lo Sfizio, 2 delle preparazioni più apprezzate dai nostri clienti. Per lo Sfizio utilizziamo la parte grassa e magra, mentre per il Vizio solo la parte magra. Vieni a scoprirli nella nostra macelleria! #macelleriailcastello #carne #carnebianca #ciccia #meat #prodottodiqualità #solocosebuone #carneitaliana #cucinaumbra #slowfoo...

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LOMBATE PER IL WEEKEND

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LOMBATE PER IL WEEKEND Andiamo a preparare le lombate per il fine settimana. Prepariamo una lombata di scottona locale e una costata di Frisona Baltica, leggermente più grassa e marezzata. Vieni a scoprirle in macelleria questo fine settimana! #macelleriailcastello #carne #carnebianca #ciccia #meat #prodottodiqualità #solocosebuone #carneitaliana #cucinaumbra #slowfood #cucinaitaliana #grigliat...

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LOMBATA DI SCOTTONA

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LOMBATA DI SCOTTONA Prepariamo per il fine settimana la lombata di scottona IGP proveniente dal nostro allevamento. Andiamo ad eliminare tutte le parti in eccesso sia nella parte disossata che in quella con l’osso, dividiamo a metà ed esponiamo al banco. Vieni a trovarci in macelleria e lasciati conquistare dal sapore autentico della nostra carne di qualità! #macelleriailcastello #carne #carneb...

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NOCE DI CHIANINA IGP

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NOCE DI CHIANINA IGP Andiamo a lavorare la coscia di chianina IGP proveniente dal nostro allevamento per ricavare la Noce, un taglio di prima categoria. Dividiamo questo taglio in 3 parti adatte per realizzare vari tipi di preparazioni e cotture. Vieni a trovarci in macelleria e lasciati conquistare dal sapore autentico della nostra carne di qualità! #macelleriailcastello #carne #carnebianca #c...