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Veleiro Cabana
Бразилия
Добавлен 15 май 2020
Curtindo as experiências de uma vida desacelerada com muitas viagens e comilança.
Pão caseiro para o dia a dia em 5 minutos: super simples, sem sova e sem sujeira
Pão perfeito para quem quer ter o prazer de um pãozinho fresco e feito em casa mas não tem tempo para fazer receitas mais elaboradas. Com esse vídeo você vai aprender a fazer um pão super simples, se sovar e sem sujeira na sua bancada.
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Parabens!!!!
Nossa que enrolação blábláblá
Fazer pão é uma arte. Se estiver com pressa é melhor procurar uma padaria…
Olá, seu forno é gás ou elétrico ? Eu fazia pão caseiro na França. Mas depois de me mudar pra o Brasil, não consigo mais fazer igual. Não sei se é por causa da farinha de trigo que é diferente aqui ou do forno...
Neste vídeo era elétrico e na Holanda. Hoje é a gás e no Brasil. Tem que ir testando tempos, temperatura e o quanto se trabalha a massa até achar a combinação certa, já que muda tudo, até a farinha.
Eita que legal vc inovando as formas e maneiras comuns que assisto nas receitas de pães. Essa de assar na grade adorei kk muito legal mesmos. Obrigada
Oi adorei sua técnica e a pergunta é às duas resistências do fogão ficam acesas até o final do cozimento ? Obrigada
Eu só uso a de baixo. Se a resistência de cima for daquelas que tem a função grelhar eu sugiro não usar pois vai queimar o pão.
@@VeleiroCabana obrigada
Vc faz maravilhosamente essa massa mas seu vídeo muito extenso
👍👍👍👍👍👍
Demora dois dias pra fazer esse pão 😮😮😮😮😮
Olá, vc teria receita fácil de pão q seja com farinha de arroz?
Nunca tentei, mas vou pesquisar…
Essa dá para arriscar!!! Boa...
Até se errar vai ficar bom
Amei a receita e as dicas que deu no vídeo
Que legal gostei
Acho o papel Dover melhor que o manteiga.
Melhor explicação que já assisti. Parabéns e obrigada.
A manipulação inicial da massa, antes do slap and fold, se chama Método de Rubaud.
Sensacional!
parabéns
fiz meu primeiro sourdoug hoje, parabens pela didática.
Maravilha, deu água na boca. Explicação muito boa, com tranquilidade. Obrigada
Amei, meu querido. Mais ainda o prazer e o carinho q vc faz . Lindo Parabéns Faz um sem glúten, não posso comer ❤
Boa noite , essa farinha branca que você faz e de arroz ou de trigo?
O pão é feito com farinha de trigo. A farinha de arroz eu só uso no final para a massa não colocar na forma antes de ir para a geladeira
Não consegui acertar deixar a massa lisa , pq ser
Difícil dizer sem ver, mas talvez precise trabalhar mais a massa, ou então ir testando com mais ou menos água, dependendo da farinha que tem ai
Se não tiver farinha de arroz utiliza o que ?
Pode usar semolina, fubá ou em último caso farinha de trigo mesmo
A minha massa ficou muito mole, melecou as mãos, foi difícil, vou fazer as dobras e deixar na geladeira.
Não desista na primeira tentativa. Mas é normal ficar mole e grudenta. Tem que se acostumar a trabalhar com a massa assim. Tente fazer mais vezes aquelas dobras iniciais.
que bonito seu pão deve ter ficado gostoso também,parabéns 🍞🥖🥪🍔
Espetacular essa aula, muito didática, obrigado pelo detalhamento. Qual a farinha que você usou nessa receita?
Muito, muito complexo e trabalhoso... paciência de Jó...mas no final até que entendi o processo. Deu vontade de fazer! Estou com medo de tentar e falhar horrivelmente😱 Like e inscrição garantida. Bjosss ❤️
Parabéns, vc tem um tom acolhedor,uma calma admirável, não vou fazer porque é muito trabalhoso.
Oh coisa boa é comer uma comida com fogão a lenha gostei muito parabéns já me tornei seu seguidor
Amigo. Boa noite. Achei fantástico sua explicação e desenvolvimento do pão. O que ficou muito irritante é a música de fundo. Mais de 20 minutos escutando os mesmos acordes, não foi fácil. Não seria melhor sem o som?? Abraços e desculpa a crítica sobre os acordes. Edvaldo Luiz - Rio Claro - sp
Eduardo, obrigado pelo feedback.
panela de barro pode ir ao forno eletrico
oi querido, qual o momento de botar o pão na geladeira por 10 horas? no vídeo não vi
Deise, ele deve ir para a geladeira logo depois de ser colocado no banneton. No minuto 22:30 do vídeo. Eu deixo no máximo uns 15 minutos fora. Mais que isso ele vai fermentar antes da hora de ir para o forno.
gratidão! fiz meu primeiro pão com outra receita e ficou muito seco, não cresceu legal. Sua receita parece mais úmida, vou testar ;)
Realmente... mt bem explicado me tirou tds as dúvidas, aliás eu coloquei farinha num hora que não podia... ficou um pão disco voador... foi pro lixo😭.. qse me joguei com ele ...de do
Excelente explicação com alternativa para panela de barro. Ok! Vc saberia dizer quanto custa um pão como este ? Muito obrigado.
Isso varia muito dependendo da cidade. No Rio de Janeiro eu já vi vendendo a R$20
Será que precisa untar a panela para colocar a massa antes de ir ao forno?
Eu coloco sobre um papel manteiga. Além de colocar um pouco de farinha de arroz entre a massa e o papel.
O dia inteiro a dobrar a massa pra fazer um pão 😒
Se experimentar você vai entender….
Vc fez Fermento com que farinha
Usei farinha integral
Obrigado..
16 gramas de sal para 1kg de massa não é pouco???
Não é pouco não. É só isso mesmo.
Gostei da receita porem qual foi a farinha usada?
Eu não moro no Brasil. Geralmente compro farinha em uma padaria aqui perto. Nem tem marca. O ideal é buscar uma faria com mais proteína.
Qual drone vc usou nessas filmagens? Muito boas as imagens, parabéns!
Era um DJI Mavic 2 Zoom
Você é uma benção, mãos de anjo enviado de Deus
Tem que ser paciente e ter mão leve muito bem explicado não é fácil mesmo fazer esse pão meu que lindo ele é calmo mesmo. Parabéns
É uma ótima terapia para relaxar…
É muito trabalhoso.
Que vídeo 👏👏👏👏👏👏 sensacional Tô fazendo pela primeira vez meu fermento natural... Tá indo bem, eu acho😅 quero muito conseguir fazer meu pão d fermentação natural.
Obrigado. Mesmo que não fique bom de primeira, não desista. A cada pão a gente vai aprendendo mais e melhorando.
Só pode ser feito panela ferro?
No vídeo eu fiz com panela de barro. Funciona tanto com a de ferro quanto com a de barro.
Gostei muito da aula, bem didática, me motivou a tentar fazer um pão de fermentação natural. Obrigada por partilhar seus conhecimentos. Muito sucesso no canal.
Boa sorte. Se não der certo de primeira não desista. Aos poucos você peça o jeito.
Faz um vídeo de como fazer o levain. Obrigada.
que trabalheira por isso que e caro
Meu netinho disse que esse pão parece muito gostoso
Gostei muito, incrivel a sua explicação!
Obrigado!