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cucina c'amuri
Италия
Добавлен 20 авг 2023
crema per farcire
Ingredienti:
250ml latte intero
250 g panna
40 g zucchero
20 g maizena
6 g gelatina in fogli
40 g tuorli
Q.b. Aroma vaniglia
reparate la gelatina: Mettete i fogli di gelatina a mollo in acqua fredda per ammorbidirli.
Fate la crema pasticcera: Scaldate il latte con i semi di vaniglia fino a farlo bollire. A parte, mescolate i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete gradualmente il latte caldo al composto di tuorli, mescolando bene, e poi riportate tutto sul fuoco fino a quando la crema si addensa. Una volta pronta, toglietela dal fuoco e mescolate energicamente per renderla lucida.
Incorporate la gelatina: Aggiungete la gelatina scolata alla crema ...
250ml latte intero
250 g panna
40 g zucchero
20 g maizena
6 g gelatina in fogli
40 g tuorli
Q.b. Aroma vaniglia
reparate la gelatina: Mettete i fogli di gelatina a mollo in acqua fredda per ammorbidirli.
Fate la crema pasticcera: Scaldate il latte con i semi di vaniglia fino a farlo bollire. A parte, mescolate i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete gradualmente il latte caldo al composto di tuorli, mescolando bene, e poi riportate tutto sul fuoco fino a quando la crema si addensa. Una volta pronta, toglietela dal fuoco e mescolate energicamente per renderla lucida.
Incorporate la gelatina: Aggiungete la gelatina scolata alla crema ...
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inizio della preparazione della ........
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XD
☺️😋🤤😋👏👏👍Gustosa Grazie 🤗
@@Panda33-rh4so prego non c'è di ché!!
Complimenti per la ricetta 👏
😁😋🤤😋👏👏👍🤗
👏👏🤤👏👍🤗🌷🌷🌷
Bravissimo 👏
😮
Bravissimo 👏👏
Bravi 👏👏
Grazie, sei molto gentile @jela01.10
Super vam je kanal sa predivnim sadržajem❤❤❤ Sad sam vaš 18 preplatnik. Sretno i dalje od❤
Sono la sola che la trova disgustosa ne ho mangiato 2 cucchiaini e non son stata capace di finirla
Ciao @annagiannattasio8535 credo che sia questione di gusti, c'è a chi piace e a chi no.... Avvolte con il caldo, gustare una cosa fresca al caffè non dispiace 😉
al frullatore ci metti la lama?
Ciao, si messa la lama.
Dosi? La temperatura del forno statico? I tempi di cottura e di lievitazione?
ciao @giovycaravello scusa il ritardo di risposta prima devi preparare l'impasto lievitante (biga) biga: -500 g farina per pizza (280w) -250 ml acqua -3 g lievito di birra procedimento biga: mescolare acqua e lievito unire la farina impastare senza formare la maglia glutinica spezzettare l'impasto e mettere in un contenitore coperto cn pellicola lasciare lievitare 18° 18/24 ore Impasto: -50 g semola grano duro -50 g farina dipo 2 -5 g malto -225 g acqua -15 g sale -25 g olio oliva procedimento: Versare nell'impasto la biga e le farine malto e 100ml d'acqua impastare e aggiungere poco alla volta l'acqua restante appena sarà tutta assorbita l'acqua mettere l'impasto sul piano da lavoro fare delle pieghe e mettere a riposo a temp 21°/26°C fino al raddoppio, forma il panetto che desideri e farlo triplicare. inforna dopo aver condito a piacimento cuoci a 250°C ventilato. grazie e seguici se vuoi anche su tiktok ista o fb!
il tempo di cottura lo gestisci a piacimento.