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CULTUREWINETV - Marie-Antoinette de S
Франция
Добавлен 26 авг 2018
Bienvenue sur cette chaine !
Je m'appelle Marie-Antoinette de Szczypiorski,
Ici nous parlons de vignerons, de vin, de vignes, de viticulture et de tout ce qui gravite autour.
Mon métier c'est de mettre en lumière les artisans du vin.
Je m'appelle Marie-Antoinette de Szczypiorski,
Ici nous parlons de vignerons, de vin, de vignes, de viticulture et de tout ce qui gravite autour.
Mon métier c'est de mettre en lumière les artisans du vin.
Domaine du Cellier Aux Moines#9 : DES VINS ET DES TERROIRS, EN VIE.
Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise.
C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le neuvième épisode de la série : DES VINS ET DES TERROIRS, EN VIE.
Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise.
This is the STORY OF A CONVERSION, and this is the 9th episode in the series: WINES AND TERROIRS, ALIVE.
Filming for the series began in June to December 2024.
Le lien vers le site internet du domaine
cellierauxmoines.com/fr/domaine/
C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le neuvième épisode de la série : DES VINS ET DES TERROIRS, EN VIE.
Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise.
This is the STORY OF A CONVERSION, and this is the 9th episode in the series: WINES AND TERROIRS, ALIVE.
Filming for the series began in June to December 2024.
Le lien vers le site internet du domaine
cellierauxmoines.com/fr/domaine/
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Domaine du Cellier Aux Moines#8 : LE COMPOST DYNAMISÉ POUR DES SOLS VIVANTS
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le huitième épisode de la série : LE COMPOST DYNAMISÉ POUR DES SOLS VIVANTS. Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. This is the STORY OF A CONVERSION, and this is the 8th episode in the series: DYNAMIC COMPOST FOR LIVING ...
Domaine du Cellier Aux Moines#7 : LES PREPARATIONS AU COEUR DE LA BIODYNAMIE - 501
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le sixième épisode de la série : LES PREPARATIONS AU COEUR DE LA BIODYNAMIE - 501. La silice de corne (501) pour renforcer la santé de la vigne Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. This is the STORY OF A CONVERSION, and...
Cuisine et Vin TV #11 - Vin et Chocolat : Riesling Dom. Birghan et chocolat Eclat de Chocolat
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🍷Nous voilà déjà au mois de décembre ! Le mois de Noël, des fêtes et des gourmandises. Aujourd’hui je vous parle de vin et de chocolat. Et oui, depuis des siècles le vin inspire les hommes qui travaillent la terre et recherchent toujours à donner le meilleur de ce fabuleux breuvage tout aussi scientifique que mystérieux. Et si le chocolat est entré dans notre histoire plus récemment, il n’en la...
Domaine du Cellier Aux Moines#6 : LES PREPARATIONS AU COEUR DE LA BIODYNAMIE - 500
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le sixième épisode de la série : LES PREPARATIONS AU COEUR DE LA BIODYNAMIE - 500. Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. This is the STORY OF A CONVERSION, and this is the sixth episode in the series: BIODYNAMIC PREPARAT...
Domaine du Cellier Aux Moines#5 : LES INFUSIONS DE PLANTES, MESSAGES A LA VIGNE
Просмотров 34Месяц назад
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Cuisine et Vin TV #10 - La Vente des Vins des Hospices de Beaune
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🍷 Nous voilà déjà arrivés au 3ème week-end de Novembre. 🍁Et justement, cette date dans le monde du vin en Bourgogne est une date clé ! Pourquoi : et bien chaque année, le 3ème week-end de Novembre depuis 164 ans, a lieu la Vente des Vins des Hospices de Beaune. Vous l’aurez compris, je vous garde avec moi en Bourgogne et ça ne sera pas ici une vidéo cuisine et vins, mais plutôt Culture et Vin. ...
Cuisine et Vin TV #9 - Thé Grands Jardins - Silure de Bresse Aquaculture
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Partons ici pour un accord un peu particulier : 🍷Je vous parle d'un Thé japonais, servi à la manière du vin 🍷Et du silure de Bresse ! Si vous avez envie d’en savoir plus… Pour retrouver toutes les infos des Thés Grands Jardins www.grands-jardins.com Pour retrouver toutes les infos sur le silure de Bresse Aquaculture : bresseaquaculture/ Ou pour me contacter : ma@culturewinetv.com L...
Domaine du Cellier Aux Moines#4 : LE BIENFAIT DES PLANTES SAUVAGES FERMENTÉES
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le quatrième épisode de la série : LE BIENFAIT DES PLANTES SAUVAGES FERMENTÉES (sur la vigne). Le tournage de la série a démarré en Juillet 2024 et se poursuivra jusqu'à l'automne. Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. T...
Cuisine et Vin TV #8 - Domaine VOCORET - Restaurant l'ÉCUSSON Beaune
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Cette fois-ci nous restons en Bourgogne où j’espère vous puiserez une inspiration vineuse et gourmande ! 🍷Nous allons dans le nord de la Bourgogne, dans le chablisien, à Maligny, avec les vins du domaine Laurent et Yvon VOCORET, 🍷De pair avec la cuisine très raffinée du chef Thomas COMPANION, du restaurant L’ÉCUSSON à Beaune en Côte d’Or. Si vous avez envie d’en savoir plus… Pour retrouver tout...
Cuisine et Vin TV #7 - Juliénas Mont Bessay- Civet de lièvre à la Royale
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🍷 Juliénas du domaine Mont Bessay 2021 🍧 Avec un civet de lièvre à la Royale cuisiné par le chef Laurent Marko Pour retrouver toutes les infos du Domaine Mont Bessay : cellierauxmoines.com/fr/domaine/ Retrouvez des vidéos de TV Vendée : ruclips.net/video/tGxp9gBS4A8/видео.html Mon agenda Calendly : calendly.com/ma-culturewinetv/30min Ou pour me contacter : ma@culturewinetv.com Les liens vers mo...
Domaine du Cellier Aux Moines#3 : LA PRÊLE UNE PLANTE MIRACLE
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le troisième épisode de la série : SOIGNER LA VIGNE PAR LES PLANTES. Le tournage de la série a démarré en Juillet 2024 et se poursuivra jusqu'à l'automne. Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. This is the STORY OF A CONV...
Cuisine et Vin TV #6 - Saint Nectaire et Le Bois Bouquet
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🍷 Je vous présente la Cuvée LE BOIS BOUQUET, IGP Val de Loire, du domaine de la Barbinière (Famille ORION), à Chantonnay en Vendée avec 🍧 Un Saint-Nectaire de la ferme des Planchettes, à ORCIVAL dans le Puy de Dôme. Je vous apporte également quelques précisions sur LES AOP/AOC... Pour retrouver toutes les infos du Domaine de la Barbinière : www.domainedelabarbiniere.com Les coordonnées de la fe...
Domaine du Cellier Aux Moines#2 : Soigner la vigne par les plantes
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Bienvenue au Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne, Côte Chalonnaise. C'est l'HISTOIRE D'UNE CONVERSION, dont voici le second épisode de la série : SOIGNER LA VIGNE PAR LES PLANTES. Le tournage de la série a démarré en Juillet 2024 et se poursuivra jusqu'à l'automne. Welcome to the Domaine du Cellier aux Moines, in Givry, Burgundy, Côte Chalonnaise. This is the STORY OF A CONVERS...
Cuisine et Vin TV #5 - L'O brut - Le Bout du Quai - Spécial Vendée 1
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Domaine du Cellier Aux Moines#1 : Notre engagement en biodynamie
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Cuisine et Vin TV #4 - Domaine GD VAJRA Italie - Dessert maison
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Cuisine et Vin TV #3 - Domaine NINOT Rully, Le VENDANGEROT
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Cuisine et Vin TV #2 - Domaine Michel Juillot, Hostellerie du Val d'Or
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Cuisine et Vin TV #1 - Domaine de l'Evêché, Salon Grégoire
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Jean THÉVENET, le vigneron ancré dans son terroir du Mâconnais
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Le Salon de Grégoire : interview de Grégoire Uzeel Maître Restaurateur
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Atelier Welchome-In, spécialiste du Home Coaching
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Maison Albert Sounit à Rully in Bourgogne - English version
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Maison Albert Sounit à Rully en Bourgogne - Version Française
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Maison Louis Picamelot : Les drôles de bouteilles de Charlie, épisode n°2
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Merci pour cette belle surprise !!! ❤🎉❤🎉
🙏 Merci @sophie 🍷
Surprenant et intéressant... Dans la Meuse namuroise, en Belgique, nous avons des silures, certainement pas aussi saines que le producteur dont vous parlez !
Oui le silure semble se trouver maintenant dans de nombreuses rivières d’Europe. C’est un poisson qui n’est pas très beau 🤓 mais très bon. Ici c’est un très bon compromis, car il est élevé dans un environnement naturel (même si les étangs ont été façonnés par l’homme). Merci de me suivre 🍷🙏
🍷🍸🥂❤
Merci Marie-Antoinette et bonne continuation. Salutations à tous depuis la Belgique.
Merci beaucoup et salutations à la Belgique qui est un chouette pays. Et les belges adorent le vin 🍷😉
Super reportage, merci Marie-Antoinette !
Merci beaucoup ☺️
Cela donne envie de vivre une petite semaine dans le gîte en savourant le savoir-faire de ce domaine et des fermiers producteurs de formage alentours.
D’un côté comme d’un autre pas de déception. Et surtout des producteurs sympas et c’est aussi très important 🍷🍇
Quel bonheur tes vidéos ! Esthétiques, intéressantes, gourmandes....Miam! Merci pour ces délicieux voyages
Merci Aurore, 🙏🍇 Toujours avec modération bien sûr 😂😂
Merci ça fait un bien fou ❤
Merci pour ces informations
J’aime beaucoup ton sourire et ton enthousiasme qui nous porte littéralement à découvrir le pétillant de ce vin 🥂
Merci beaucoup ☺️ Oui le vin, sans ivresse bien sûr fait voyager et reste l’un des ciments de la convivialité de l’Occident. Il faut soutenir nos producteurs 🥂
Quelle richesse !!! Notre France ❤ Merci pour tes partages de connaissances 🎉
Merci Sophie, la viticulture, un bastion qui doit rester debout face à la culture de « l’effacement » 😉🍷
Magnifique et riche présentation ! Il me faut trouver un gallon de ce pétillant qui ne devrait cependant pas égaler un Bourgogne (comment, chauvin ?)
Alors pour en juger, il faudra passer le déguster à la maison 🍷😃
Très bon "documentaire"👏❤️. Bientôt l'émission de télé et même les voyages organisés,😜💚🤩🧁🥂🍷🍾🥰
Et oui pourquoi pas !
Très belle interview merci!
Merci beaucoup 😊
Bonjour Marie Antoinette de S, On dit que porter la couleur verte est réservée au personnes les plus équilibrées, mes respects ! Dans l'espoir de me rapprocher des lois de la nature, j'ai réaliser un calendrier lunaire perpétuel et interactif qui se fixe au mur pour l'avoir le plus possible devant soi et qui j'en suis persuadé pourrai être utile au plus grand nombre. J'en explique sa fabrication sur une de mes vidéos. Très bonne fin d’après midi bien chaleureuse.
Bonjour Antonio et merci pour votre commentaire. Cela fait plaisir 🙏 Votre calendrier doit être intéressant, voudriez-vous me faire passer un lien ? Peut être je pourrai le publier sur les autres réseaux, il pourrait rendre service aux vignerons ou autres personnes proches de la nature. Tenez moi au courant. Merci 🤩
Un vrai régal tes vidéos, merci Marie Antoinette, tout en finesse, tu nous mets ces merveilles à portée de bouche, très tentant.. ❣️🙏
Merci beaucoup Claude de ton commentaire, c’est l’effet recherché 😋😜, donner faim et partager un joli verre de vin 🍷
Bonnes vacances 😊
Merci Aurore 🥰🥰
Magnifique
Merci Marie-Antoinette pour ce voyage des sens, j'écoute tes vidéos avec grand plaisir. Je n'y connais rien en vins, mais je suis très gourmande, et je me délecte de tes récits. ❤ Je veux bien ta recette 🥰🙏❤️ merci beaucoup ! Bonne journée 😘
Super ! Mais on ne peut pas acheter !! Il n'y a pas de e-boutique sur le site... Du coup c'est beaucoup moins intéressant... Dommage....
Bonjour, merci de votre commentaire et de votre attention. En Bourgogne il y a assez peu de domaines qui ont des boutiques en ligne. Soit vous pouvez envoyer un mail au domaine et ils vous donneront l’adresse du distributeur le plus proche. Mais je pense aussi qu’ils peuvent expédier directement. 🙏🙏
Bonjour Marie-Antoinette ! Je te trouve absolument radieuse, c'est un plaisir de te regarder et de t'écouter. J'ai évidemment très envie de goûter ce Mercurey Blanc qui m'intrigue par ses mystères....Et pourquoi pas devant un délicieux risotto?!😊 Bravo et merci pour ce joli voyage des sens. Je n'en n'ai pas perdu une miette. Je trouve que tes vidéos sont absolument magnifiques. À tout point de vue, je t'applaudis ❤️ Tu peux être fière de toi.
Merci Aurore pour ton super top commentaire 👍🙏🌷 Tu sais que ça n’est pas nécessairement un exercice facile, mais avec le temps… En tout cas, c’est un vrai plaisir de partager ses connaissances 🍷🌷🌷❤️💙💜
Merci pour le lien qui amène à la possibilité de visionner le film dans une de vos réponses ci-dessous. Je transmets autour de moi en Belgique.
Oui c’est un documentaire tres intéressant 😉
Quelle merveille ! Merci pour ces informations précieuses. Salutations depuis l'est de la Belgique.
Merci beaucoup et le lien à la Belgique 🇧🇪 est toujours très étroit avec la Bourgogne. Alors à tantôt pour une visite 😄🌷🙏
Merci pour cette vidéo qui nous met l'eau à la bouche 😊 Tu nous donnes envie de nous rendre en Saône et Loire pour goûter le plat et le vin que tu proposes 🤗
C’est aussi fait pour ça, envie de déguster toutes les saveurs de nos régions et mettre à l’honneur des savoirs faire traditionnels qu’il ne faut pas passer à la trappe !
❤bravo ❤
Merci 🙏
Merci pour ce voyage des sens. Ta vidéo est superbe, TU ES MAGNIFIQUE ❤ Merci pour ces deux belles découvertes et toutes les informations qui les accompagnent. Un pur bonheur.
Merci @Aurore-Divine-et-Sens pour tes encouragements 😘💙💙
Paix ,
Bravooo❤❤❤
Je t’aime Grégoire!
le fils d'un genie, le plus grand poete du 20e siecle
Voir le lac trasimene mystique
Superbe parcelle, un domaine magnifique que je ne peux que conseiller de découvrir. J'y ai vendangé près de quinze ans dont une saison et demie en tant que saisonnier, que du bonheur. Un endroit ou on partage le savoir et les connaissances mais aussi le fruit de son travail :)
Merci de votre commentaire. Oui et toutefois un peu renié ou dénié des amateurs de vin de Bourgogne parfois trop élitistes
Trop cool ! J'ai gouté le raisin Isabelle en septembre, trop bon ! On vend les plants juste à la sortie de Bruxelles !
Merci de votre commentaire. C'est un cépage qui donne des vins intéressants. Il est vrai que cela ne peut pas être appliqué partout, notamment dans les régions où il y des vins en AOP, puisque la typicité des vins d'une région, se définit en partie par l'adéquation d'un cépage sur un terroir donné... Vous connaissez des vignes plantées avec Isabelle en Belgique ?
@@CULTUREWINETVbyMarieAntoinette Pas pour la fabrication de vin mais les plants se vendent bien aux particuliers
@@CULTUREWINETVbyMarieAntoinette Excusez moi d'intervenir, donc si j'ai bien compris à l'heure actuelle la production de vin avec des cépages hybrides (américain) est autorisé en France ?
Le clos des Barraults 2015 était incroyable, pour l'instant le meilleur vin que j'ai bu après mes modestes années de dégustation et mes ....moyens 😅
Merci de votre commentaire ! J'en ferai part à Laurent Juillot, ça lui fera plaisir. Les vignerons apprécient les retours sur leurs vins (surtout quand ils ont positifs ! ).
Super! Je vais essayer d’en trouver une pour goûter! Merci pour la recommandation!
Merci de votre commentaire et N'hésitez pas à m'en faire retour, savoir si vous êtes du même avis. Merci à vous.
Il y a aucun danger avec le traitement je rigole
Tout dépend de ce qui est appliqué. La bouillie bordelaise, ou des mélanges à base de plantes ne le sont pas. Forcément d’autres utilisent des produits dits “conventionnels” et bien évidemment, le sont certainement (dangereux) pour les vignerons eux mêmes et l’environnement. Mais il y a des progrès 🍇 Gardons espoir !
belle video, beau domaine
Merci beaucoup 😊
Très beau reportage sur une super musique 🤩
Merci 🤩
Merci à vous que du bon heure 😊
Le mec qui traite est chaud parce que contre le mur la c est pas le droit a l erreur
Oui je peux vous confirmer que quand on le voit manœuvrer de près, il faut être très habile. Mais je vous confirme, c’est un bon et il a du métier 👍😉
J'adore ce format !!
Bonjour :: connaissez-vous la VitiBio d'Emilie et Benjamin...!!!..??? Très très connu sur les réseaux par les viticulteurs ou agriculteurs de la France....
Bonjour Jean, merci d'être venu sur ma chaîne et pour cette information, je ne connaissais en effet pas leur chaîne et je m'y suis donc abonnée. Il y a quelques viticulteurs qui arrivent à communiquer par eux-mêmes et ça n'est pas donné à tout le monde malgré tout, car cela prend du temps.
La vidéo a 3 ans et ça brûle toujours autant... il y a un réel problème de santé publique et de pollution atmosphérique...
Bonsoir Jeremy, et oui ma vidéo date déjà de 3 ans et oui je confirme que la filière viticole est toujours en réflexion sur ces sujets, même s'il y a des avancées sur le recyclage des sarments etc... Il pourrait y avoir déjà une importante limitation de la pollution si tous les viticulteurs se mettent à allumer le feu avec des sarments secs mis de côté l'année d'avant. Maintenant, à l'échelle de la planète, est-ce que c'est une véritable pollution si le brûlage est bien fait, par rapport à tous nos gaz d'échappement etc... ? Je n'ai pas la réponse à cette question, mais si tout le monde fait sa part du colibri, comme le disait Pierre Rhabi on peut rester dans l'espérance. Merci en tout cas de votre intérêt sur le sujet et de votre commentaire. Marie-Antoinette
Un lien qui pourrait mieux vous informer sur cet aspects.. "Les incroyables information des calendriers solaires et lunaire dans le Saint Coran"... Bonne écoute... encore une fois merci de l'intérêt sue vous aurez accordé à cet aspect..
Bonjour, j'ai écouté entièrement votre échange sur le fait du calendrier lunaire et de son créateur... après réflexion deux attitudes se présentées à moi... La première consisterait à me taire et être mal en moi que d'avoir laissé une information sous silence qui pourrait vous être utile à propos du calendrier lunaire... La seconde serait celle d'intervenir mais me met dans une gêne car l'actualité présente ne facilite pas la chose... Je choisi donc d'intervenir sous le couvert d'une transmission du savoir plutôt que me taire à en être radin du savoir....qui est condamnable... Ceci étant dit, je vous informe avec humilité que l'une des règles de la religion de l'islam porte sur le ...calendrier lunaire...nos jours, semaines et mois sont définis par la rotation de lune autour de la ....terre...tout comme le calendrier est définie par la rotation de la terre autour du soleil... Et ces deux systèmes dont définis et calculés avec minutie dans le Saint Coran qui régit la vie des musulmans... Donc le calendrier lunaire composé de 12 mois de 29 et 30 pour un total de 354 jours est utilisé depuis 15 siècles par les musulmans... Effectivement l'attraction de la lune sur la terre est a l'endroit de l'agriculture mais pas que... Les marées hautes et basses sont dues à la lune... Et bien d'autres situation que seul Dieu en est Maître... Avec toute ma gratitude de m'avoir donné l'opportunité de partager ce qui précède avec vous je ne suis pas le propriétaire...veuillez accepter mes sincères remerciements.. Bien à vous...
Bonsoir Farouk, Merci beaucoup d'avoir apporté votre contribution en commentaire sur ma chaîne. C'est instructif et je pense que nous pourrions en effet pousser très loin les recherches sur l'utilisation de la lune dans notre humanité. Vous n'avez pas à être gêné de parler du Coran, ses textes ont tout autant de valeur que la Bible ou les autres textes sacrés. Il est vrai que je ne connaissais pas cet aspect du Coran, qui me semble en effet moins marqué dans les textes catholiques. Ma chaîne étant dédiée plutôt à la viticulture et à l'agriculture, j'ai plutôt posé des questions à Michel Gros, qui étaient relatives à la mise en pratique du calendrier dans le quotidien des humains. Mais j'ai tendance à penser à mon humble niveau que la science actuelle nous a tout doucement éloignés de notre capacité à observer les cycles et la nature et surtout de notre essence divine, mais ça c'est un autre sujet :-) Bien à vous. Marie-Antoinette
Bonjour, merci pour cette vidéo. Je trouve regrettable que Mr Gros, bien qu'il parle de R.Steiner, fondateur de l'agriculture biodynamique, ne cite pas Maria Thun qui a, en 1963, publié un calendrier de ce type et dont tous les calendriers lunaires actuels s'inspirent. Le "calendrier des semis" est toujours édité et il est légitime de ne pas promouvoir la concurrence...
Bonjour, merci de l’avoir visionnée. Sur le moment de notre échange, il n’y a peut être pas songé. Mais c’est aussi bien sûr un calendrier qui fait référence.
Pas grand chose à voir avec la vie d'artiste...
Un artiste du vin tout simplement 😉
Et pourquoi sans sulfites ça fait peur??quelqu'un pourrait m'expliquer ...ça tourne vinaigre sans sulfites?
Le vins contient des sulfites naturels qui protègent à minima. Les sulfites évitent les déviances bactériologiques du vin en bouteille ou dans son contenant. On en ajoute pour une meilleure protection (c’est ce qui fait parfois mal à la tête quand il y en a trop). Ne pas en ajouter c’est intéressant pour préserver le goût du vin, mais cela nécessite qu’il ne subisse pas de variations de température (pas au delà de 14 degrés Celsius) avant d’être consommé. Le processus doit donc être très bien maîtrisé, pour ne pas avoir toutes ces mauvaises odeurs ou faux goûts dans certains vins sans sulfites non maîtrisés.
J,adoré ,votre père , Quelle merveille, mais je m,aime pas le vin ,désolé 🍷