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Top Italian Chef - Channel - Alta Cucina
Добавлен 2 июл 2014
L'eccellenza della cucina professionale per ristoranti, pasticcerie e amatori.
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Ristorante Capriccio a Manerba del Garda di Giuliana Germiniasi, Stella Michelin-
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Un video in collaborazione con Acqua Panna. Si ringraziano espressamente: Piatti "Su misura" Royale, Lampade dixpari e Franciacorta Romantica
Ricette on board Fritto di scampi
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Oggi lo Chef Dante Daga ci presenta una frittura di scampi molto speciale
Ricette "a bordo" di Chef Dante Daga
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Oggi lo Chef Dante Daga ci presenta la nuova serie di ricette facili e veloci pensate per poter essere preparate nella cucina della vostra barca o anche a casa. Eccovi le prime due idee a sorpresa che vi faranno fare bella figura con i vostri amici. ECCEZIONALMENTE IN QUESTA PREMIERE LO CHEF DAGA RISPONDERA' IN DIRETTA ALLE VOSTRE DOMANDE!
Ricetta tortelli bicolore al tartufo nero dello chef Luca Montersino
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Luca Montersino esegue un test con una farina ricca dei fibre, impastando i tortelli all'uovo
Ricetta del risotto con burro di mandorle, gamberi, e aceto balsamico - Chef Luca Montersino
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Luca Montersino prova l'aceto Balsamico di Modena in una sua ricetta classica.
La ricetta del babà di Luca Montersino
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Luca Montersino prova le farine di Matilde Selezione Top Italian Chef
Quale farina scegliere? I test di Igles Corelli
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Lo Chef Igles Corelli mette alla prova una farina integrale ricca di fibraLa ricetta delle lasagne cacio e pepe realizzata dallo chef Igles Corelli. Un piatto facile da realizzare ma molto speciale. Una ricetta unica del famoso chef con 5 stelle michelin tatuate sul suo braccio, Realizzabile da tutti con grande successo. ISCRIVETEVI AL CANALE per seguire tutti i test e le ricette dei grandi Che...
Ricetta della pastiera napoletana dello chef Antonio Cuomo con una farina molto particolare.
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Antonio Cuomo ha provato per Top Italian Chef una farina Molino Denti nuovissima e speciale dal nome che lascia stupiti.....
Test farina tipo 1- W 380
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Simone Perata dello storico Ristorante "A Spurcacciun-a" ha testato per una sua ricetta tipica, la farina Molino Denti Infibra Selezione Top Italian Chef la Farina e le sue impressioni sono state...
ANTONINO ESPOSITO - Show cooking
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I GRANDI EVENTI DI TOP ITALIAN CHEF - ANTONINO ESPOSITO con Mariano Sessa (era in diretta) presso Denti Lab di Molino Denti - "La mia filosofia di Pizza" - Ha condotto: Irene Colombo.
LORETTA FANELLA - Showcooking
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I GRANDI EVENTI DI TOP ITALIAN CHEF - LORETTA FANELLA (era in diretta) presso Denti Lab di Molino Denti - Le sue originalissime ricette dolci e salate - Ha condotto: Irene Colombo.
IGLES CORELLI - Show cooking
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I GRANDI EVENTI DI TOP ITALIAN CHEF - IGLES CORELLI (era in diretta) presso Denti Lab di Molino Denti - Ricetta Cannolo Croccante - Ha condotto: Irene Colombo.
Perata Tiranini TestDrive Farine
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Simone Perata Chef dello storico ristorante Ligure "A Spurcacciun-a", prova la farina Infibra del Molino Denti selezionata da Top Italian Chef e la proverà preparando una ricetta che non vi aspetterete....
Igles Corelli - TEST DRIVE Top Italian Chef - Farine
Просмотров 3233 года назад
Il pluristellato chef Igles Corelli ha testato per noi le farine Molino Denti Selezione Top Italian Chef e il suo giudizio è stato.....
Antonio Cuomo - Test Drive Panna Prima Blanca
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LIVE - LORETTA FANELLA in "COOKING PROFF SHOW"
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Ricetta del Babà al rum - I tutorial professionali dello chef Monica Travini
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Ricetta dei biscotti al tè verde- I tutorial professionali dello chef Loretta Fanella
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Giorgio Servetto per Talent Italian Chef
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Massimiliano Catizzone e Guido Mori per Talent Italian Chef
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Fabiana Scarica per Talent Italian Chef
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Federico D'Amato per Talent Italian Chef
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E c ha ragione
Perché scrivete la ricetta del babá, ma poi in realtà la ricetta non c'è?
Dare come titolo, La ricetta del babà...ma dovè!?
È possibile avere le giuste quantità della ricetta?
Ricetta molto interessante ma questa musichetta da Indiana Jones e il gambero maledetto anche no! Specialmente perchè è importante la spiegazione che lo chef fa delle tecniche
Una domanda perché l'impasto della pasta fresca scurisce il giorno dopo ?
È imbattibile
Fantastico, super. Gentilmente potresti indicare un riso che non richiede tostatura
Spettacolo
Uno dei miei preferiti perché oltre ad essere bravissimo è anche molto preparato e professionale i miei sentiti complimenti 👍👏
Test drive ok! Luca Montersino top! Ma non si può sentire tutta quella musica ad alto volume che copre ciò che lo chef ci sta spiegando e poi ci fa vedere il riso solo alla fine!
Allora, chapeau alla competenza da chef, ma la competenza linguistica gliela insegno io: un profumo puó essere 'inebriante', 'spettacolare' é improprio trattandosi dell'olfatto, sebbene un poeta potrebbe usare questa 'immagine' in un contesto sensoriale, poetico piú ampio. Cmq, complimenti come sempre❤
Brodo in scatola 😂 ma questi cuochi moderni, burro di mandorle? Io polentone uso il burro di malga.
Carissimo Luca il burro di mandorle, lo vendono bello e pronto? Altrimenti il tuo risotto rimane il sogno nel cassetto 😅🤗😋
👌💯
Le dosi non ci sono 😢
Il più grande, sempre.
Sempre il numero uno degli chef!!!
Complimenti
Come fare burro di mandorle?
Lo proverò grazie
GRAZIE MONTERSINO SEMPRE PIÙ INNOVATIVO ,LE SUE RICETTE CAPOLAVORI DA GUARDARE E DA ASSAGGIARE !,!!
Grazie Luca é pazzesco ,il tuo risotto
Ottimo risotto un piatto Alta qualità bravo sceff
Ma che senso ha mettere una musica così invadente nel video di uno che cucina?
Attenzione chef: la ricotta non e' un formaggio.
E le dosi?
Perfectalmente
Bravo
)
Adoro Montersino da lui ho imparato un sacco di cose incredibili es la crema pasticcera veloce, Ve la consiglio Top
E vero e le dosi? Io il burro lo sempre messo freddo di frigo...
Mi piace
Ingredienti?
Ingredienti?
A fine video esce la lista.
Ingredienti?
che misura la teglia quadrata..grx
Qual e il senso di fare vedere una ricetta e non dare le dosi?
Perchè sta alla fine del video
Quali sono le dosi?
È una versione tutta personale o ha un suo perché l'aggiunta del tuorlo? ? così come le dosi che di solito sono tutti di pari peso.Il punto è che le varianti ben vengano ma ci dovrebbero essere dei "dizionari"della pasticceria di base, , così non si perdono le tradizioni pur essendo aperti alle innovazioni
spettacolari :)
Ecco come valorizzare i frutti della terra ligure.Complimenti Chef!
Fabiana Scarica eccellenza della Costiera Sorrentina