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답글이 너무 늦어서 죄송합니다. 네 오트밀을 분쇄하여 가루 형태로 사용하신다면 같은 양을 하심 될 거 같아요^^

안녕하세요^^ 반죽을 잠깐 냉동 시키는 것은 반죽하면서 녹아버린 버터와 많이 점성이 생긴 반죽을 차갑게 굳게 하기 위해서에요. 그러면 구웠을때 더 바삭한 식감을 낼 수 있어서요^^ 저도 전문가가 아니지만 제 생각에는 오래 냉동 보관하셔도 상관 없을거 같긴 하지만 그럼 맛이 좀 덜하지 않을까 싶은 생각이 들어요^^ 원래 한두시간만 냉동에 두셨다가 굽는건데 전 시간을 아끼기 위해 전날 반죽해서 넣어두고 다음날 아침에 구운거거든요^^

@@susunc 그러면 스콘을 완성한 후 냉동보관하면 되는 건가요?

@@한비-q6l 그게 더 괜찮을 것 같긴 합니다. 미리 구워서 냉동 보관 하셨다가 나중에 에프에 살짝 돌려서 드시면 다시 바삭하게 드실 수 있을거 같아요^^

@@susunc 감사합니다! 맛있게 만들어볼게요❤️

오트밀은 아무거나 상관 없으세요. 요즘은 마트에 오트밀 종류가 많은데 그중에서 퀵오트는 귀리를 잘게 분쇄해 놓은거라 빨리 불기 때문에 바로 드시기가 좋아요. 식감은 좀 더 부드럽고요 씹는 맛이 좋으시고 전 날 오버나잇 오트밀로 주로 드실 거라면 그냥 일반 오트도 상관 없으세요 ^^

네 그렇죠. 일반적으로 저탄고지 하시는 분들이 많이 사용 하시는 식재료 입니다. 그렇지만 아몬드에는 단백질도 풍부하고 몸에 좋은 지방이기 때문에 너무 과하게만 섭취하지 않으시면 몸에 좋은 식재료입니다. ^^

감사합니다. 간단한 레시피 또 올려 보겠습니다 ^^

맛있고 건강하게 만들어 드셔 보세요^^

스테비아때문이 아닐까요? 저는 마트에서 파는 설탕대신 스테비아(근데 성분이 에리스리톨97프로)넣고 치즈케잌했다가 두조각먹고 한5분쯤 후에 속 울렁거려서 토했어요…ㅠㅠ

베이킹파우더에 알루미늄 프리 제품이 아닌걸로 사용하시면 쓴맛이 느껴져요...조금 넣을 때는 잘 안느껴질 수 있는데 스콘같은 류들은 ㅠㅠ 알루미늄 프리 아니면 쓴맛이 좀 느껴져요!

(후기) 깜빡하고 스테비아.소금을 안넣었고요... 버터는 식물성 오일로 대체했고 반만 넣었어요 그리구 요거트대신 아몬드브리즈를 넣었습니다! 그.결과..... 아아아아주 담백한 플레인스콘이 완성되었어요! 전 에어프라이기루 했고요 170도 25분했는데 겉바 속촉이됬어요ㅠㅠㅠ 너무너무맛있게 에프로도 잘 만들어집니다!!!! 초초초간단하고 탄수적은 맛있는 건강한스콘레시피 감사해여😀

오~~정리해주셔서 감사합니다. ㅎㅎ

제가 다음에는 에프에 돌려보고 알려드릴게요 ^^ 오븐이랑 비슷할거 같긴해요

네네 감사합니다. 저도 스콘은 버터가 너무 많이 들어가서 좀 꺼려지는데 건강한 레시피 많이 올려 볼게요^^ 좋은 하루 되세요 *

반갑습니다 맛있게 만들어 드셔 보세요 ^^

아 그건 제가 안해봐서 잘 모르겠지만 가능할 것 같긴 합니다! 나중에 저도 해보고 또 영상 만들어 볼게요 ^^ 좋은 하루 되세요~

안녕하세요^^ 버터는 완전히 다 녹이지 않았구요 냉동상태였어서 렌지에 10-20초 정도만 살짝 녹여주었습니다 ^^ 실온에 잠깐 꺼내두셨다면 그냥 반죽과 함께 손이나 스크래퍼로 으깨 주시면서 섞어주시면 됩니다 ~^^ 완전 액체 상태로 녹여서 하시면 반죽이 너무 질어져서 스콘의 바삭한 식감이 덜 하실 거에요~^^ 그럼 오늘도 좋은 하루 되세요~

네 감사합니다!! 도움 되셨으면 좋겠어요~~~ 다이어트 우리 모두 파이팅입니다!

정리 감사합니다 ^^

네 묽은 요거트를 넣으시게 되면 아몬드 가루로 점도를 조절해 주시면 될 것 같아요^^ 묽기와 반죽의 점성을 봐주시면서 넣으시면 되세요~^^

아하! 그러네요 왜 기름 바를 생각을 못했을까요 ㅜㅜ ㅎㅎㅎ 꿀팁 감사해요~~^^ 다음엔 물 적게 넣고 꼭 성공해 볼래요 ㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되시길 바랄게요~~^^ 밥솥 떡 레시피 저도 기대하고 있을게요~~~~

잘 봐주셨다니 감사합니다. ☺️🌿

편집 칭찬 넘 감사합니다 ^^ 제가 아직 유튜브 시작한지도 얼마 안되고 홍보(?)도 안하다보니 그런거 같아요ㅎㅎ 그래도 넘 재밌어서요~ 앞으로 꾸준히 해보려 합니다 자주 놀러와 주세요 ^^ 그럼 좋은 하루 되시구요~~

안녕하세요 :) 저도 베이킹 전문가가 아니라 정확한 답변은 아니라는 점 양해 부탁드려요 ^^ 스콘은 차가운 상태에서 빠르게 반죽해야 하는 특성이 있기도 하구요. 밀가루로 반죽할때는 너무 오래 휴지 시간을 두면 밀가루가 녹으면서 밀가루 냄새가 많이 나기도 한다고 해요. 근데 저는 아몬드가루로 했기 때문에 말씀하신 것처럼 꼭 냉동 숙성을 시킬 필요는 없긴 하지만 미리 반죽해두고 먹을때 바로 구워먹기 위해서 해둔 점도 있답니다 ^^ 그래도 아몬드 스콘이라해도 반죽이 너무 물러지거나 질어지면 맛이 떨어지니까 바로 반죽하셔도 손에 온도로 인해 버터등이 녹아 물이 생길 수 있기 때문에 30분정도는 냉장고에서 휴지시간을 가지신 뒤 구워 드시는게 훨씬 좋은 맛을 낼 것 같아요 ~ 그럼 좋은 하루 되세요:)

답신 주심 넘 감사드림니다. 잘 이해 되었습니다 샘덕분에여 .

접어 먹는 김밥도 맛있어 보이더라구요! 넘 맛있게 해드셨겠어요~^^ 다음엔 저도 김밥으로 도전해봐야겠어요~~ 그럼 좋은 하루 되시구여 자주 놀러와 주세요 ^^