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요리채널_화덕남
Южная Корея
Добавлен 25 май 2013
해보고 싶던
해보고 싶은
음식을 하는.
해보고 싶은
음식을 하는.
꽃빵과 영양부추잡채볶음! 중식조리! #부추잡채
#영양부추#부추잡채#고추잡채#잡채
안녕하세요!
이번에는 개인적으로 좋아하는 요리에요!
고추잡채처럼 강한 소스를 쓰지않고
슴슴한 맛을 내는 부추잡채요리입니다🥰
재료 :
영양부추 소고기채 대파 팽이버섯
간장 소금 조미료 후추
맛있게 드세요!
insta : hwahooo
안녕하세요!
이번에는 개인적으로 좋아하는 요리에요!
고추잡채처럼 강한 소스를 쓰지않고
슴슴한 맛을 내는 부추잡채요리입니다🥰
재료 :
영양부추 소고기채 대파 팽이버섯
간장 소금 조미료 후추
맛있게 드세요!
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우육탕면 드세요! 우육면 레시피 #아롱사태 #우육탕면
Просмотров 9 тыс.3 года назад
#우육탕면#우육면#아롱사태 안녕하세요! 아롱사태로 우육탕면 끓여봤어요! ㅈㄴ맛있어요❤️ 재료 : 소고기 대파 마늘 실파 고수 고추기름 육수 : 간장 굴소스 노추간장 대파 마늘 건고추 감사합니다! insta : hwahoo
마늘소스 장육냉채 레시피! #아롱사태수육 #오향장육
Просмотров 3,8 тыс.3 года назад
#장육냉채#아롱사태#오향장육#아롱사태수육 안녕하세요! 정~말 오랜만이에요!🥲 아롱사태를 이용해서 중식스타일 수육을 해봤어요! 오향장육에서 오향을 빼버린 레시피에요! 영상에 빠졌지만 쌍화탕도 들어갔었는데 아주 괜찮았습니다! : 재료 사태 대파 마늘 오이 간장 노추간장 (쌍화탕) : 소스 마늘 두반장 설탕2 식초2 참기름1 고추기름2 감사합니다! insta : hwahooo
40년 내공 인생 누룽지탕 #우삼겹누룽지탕
Просмотров 7094 года назад
#누룽지탕 #우삼겹요리 사실 오는 해 서른입니다. 맛있게 드세요. - 재료 우삼겹 새우 대파 양파 호박 감자 흑목이버섯 누룽지 버터 간장 후추 굴소스 노추간장 조미료 물전분 - 냉장고에 있는 재료 막 넣고 끓여도 되는 레시피에요! insta : hwahooo
새우탕면 레시피!! #에그누들 korean food cooking
Просмотров 9 тыс.4 года назад
#새우탕면#에그누들#건면 안녕하세요! 오늘은 새우탕면 레시피에요! - 재료 : 새우 청경채 버섯 대파 궁금한 점 댓글 남겨주세요!😌
이연복쉐프님 튀김반죽 레시피!! - 마요네즈새우! 기억해 721!
Просмотров 99 тыс.4 года назад
#현지에서먹힐까#튀김반죽#마요새우#크림새우 - 튀김반죽 레시피! 고구마전분7 감자전분2 옥수수전분1 계란 기름 - 마요네즈소스 마요네즈 설탕 식초(레몬즙) 연유&생크림 있다면 추천! 맛있게 드세요.! ^^
물전분 조리법 - 중식조리기능사 , 중식조리산업기사 , 중식요리사
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
#물전분#전분물#중식조리기능사 간만입니다.! 물전분 사용법입니다 ! 농도마다 다른 전분활용법이에요. 중요한건 물과전분의 비율입니다! 간단하지만 중요한 팁도 있답니당. 🔥
하얀색 마파두부 레시피(麻婆豆腐), 연두부요리 - mapo doufu white style
Просмотров 2634 года назад
#麻婆豆腐#마파두부#연두부요리 두반장이 필요없는 하얀색 마파두부요리에요! 개인적으로 훨씬 담백하고 좋았어요.(맵찔이) 재료 - 두부 대파 팽이버섯 다진돼지고기 소금 후추 간장 매운고추 고춧가루
새로운 갈비찜 레시피!!! : 탕수갈비 #糖醋排骨 korean food cooking
Просмотров 8264 года назад
#탕수갈비#갈비찜#빙탕#얼음설탕 오늘의 요리 탕수갈비! 1. 갈비를 삶는다 2. 갈비를 바싹 볶는다 3. 설탕시럽물에 조리기 4. 소금설탕식초로 간맞추기 - 볶다보면 식초맛이 많이 사라진다! 5. 맛있엉. *빙탕대신 설탕으로 사용해도 좋아요
진주완자(珍珠丸子) - 찹쌀과 고기로 만드는 오밀조밀 찹쌀만두+_+!! korean food cooking
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#딤섬#딤섬만들기#진주완자#찹쌀요리 오늘은 돼지고기소를 찹쌀에 둥글둥글 굴려서 만드는 진주완자라는 요리에요! 재료 - 찹쌀 다진고기 대파 계란 전분 쉬운데 고퀄주의
마라관자 - 매콤짭짤 관자요리 레시피! #두반장 korean food cooking
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
#마라관자#관자요리#키조개관자#마라 오늘은 마라관자요리에요. 재료 - 관자,산초,대파,마늘,브로컬리 소스만들기 두반장, 대파마늘 간장과 맛술 물이나 육수넣고 후추,조미료,노추간장 색맞추기 전분처리!
등심고기를 부드러운 안심처럼 만드는 방법. #흑후추소고기 #고기연하게하는방법 #고기부드럽게하는방법 korean food cooking
Просмотров 6 тыс.4 года назад
#고기부드럽게 #흑후추소고기 #고기연하게 재료 - 소고기등심, 대파, 양송이, 홍파프리카 고기밑간 - 소금 계란 노추간장 전분 기름 낮은 온도에 기름에서 익히기 ^^!
탕수육은 이렇게 하세요.! #항정살탕수육 , #탕수육소스레시피
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#탕수육#탕수육소스#항정살탕수육#탕수육반죽 오늘은 아주아주 기본적인 정석적인 탕수육을 해봤어요.! 감자전분의 반죽과 설탕식초물의 소스입니다.!!! 두둥 물4, 식초2, 식초1의 소스로 만들어봤어요, 감사합니당
지삼선 - 지삼선 레시피. 가지튀기고 감자튀기고 - #굴소스요리 korean food cooking
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#지삼선 #굴소스요리 #가지요리 지삼선 레시피
집에서 만드는 울면 레시피! #울면 korean food cooking
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#울면#우동 울면 만들기 흑목이 애호박 양파 마늘 새우 오징어 계란 ㅎㅎㅎ🥰
세상사람들 어향가지 다 알게 해주세요🙏 - 어향가지 레시피 korean food cooking
Просмотров 10 тыс.4 года назад
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구름둥둥 게살스프 만들기 #게살요리 korean food cooking
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마늘브로콜리볶음 레시피! - 슴슴하고 아삭아삭한 브로콜리요리 korean food cooking
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요리사의 짜파게티. #화덕남야식 korean food cooking
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홍소육 레시피! 동파육의 친구??🤔 빙탕. #홍샤오로우 红烧肉 . korean food cooking
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오징어짬뽕이 왔어요! 짬뽕 맛있게 끓이는 기본적인 팁! korean food cooking
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모두 여름준비 하셔야죠??🔥 새콤새콤 오이냉국수 레시피! #열무김치 korean food cooking
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해물쟁반짜장. 집에서도 똑같이! 더 맛있게 할 수 있다!👍🔥 #韩式炸酱面
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스팸계란볶음밥 만들기! #볶음밥레시피 korean food cooking
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계란후라이 예쁘게하는 세가지 방법. #간장계란밥 korean food cooking
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칠리새우! 깐쇼새우! 말린토마토소스를 이용해서 만들어보자. korean food cooking
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목살카레, 수란톡톡. #목살카레 korean food cooking
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빠네크림파⭐️ 밀키트리뷰 #빠네파스타 korean food cooking
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
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고추볶음밥! 입니다. #볶음밥레시피 korean food cooking
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
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해삼채 한번 삶아야 되나보네요 그냥 불려서 사용하니 약간 찌린내 나던데 삶으면 찌린내 안나요??
회사에서 실수로 눌렀는데 갑자기 지삼선 해서 놀램
쟁반짜장은 해물이 들어가야 기존 한그릇짜장면보단 엄청맛있음당^^
진짜 수요가 적은 울면 우동도 거의수요가 적던시절 울면의 특유는
맛없게생겼네
이건ᆢ탕수육ᆢ 옥수수전분이 7 감자2 고구마전분1입니다?
오향이 없다
영상 시청한 대로 하고 애호박이 없어서 그것만 빼고 했는데 너무 맛있었습니다 감사합니다
이채널왜이제야보게되었나ㅜㅜ 웍하고 부르스타 어디꺼에요 요리가취미인데 배워보게요
궁금한게 타분야 기능장 자격증 있어도 응시가능한가요??예를들면 전기기능장 있으면 조리기능장 응시가능한지 궁금
되겠냐
이건 방구석 고든램지가 와도 깔게 없다
한국에 있어는데 제일 좋아해던 면식입니다!❤
야 누구도 알려주지않았던 재료인데 고맙습니다
다른건 몰라도 도마가 정말 맘에 드네요
안녕하세요 MBC <안싸우면 다행이야> 프로그램입니다! 다름이 아니라 저희가 해당 영상을 [출처: 요리채널_화덕남 ] 기재 후 자료 협조 요청 가능하실지 문의 드립니다! 확인 후 회신 부탁드리겠습니다 감사합니다:)
와~~~ 개맛잇어보인당 ㅠㅠ 해먹긴 귀찮지만~~~~ 누가해주면 잘 먹을 자신있음^-^
휘핑크림도 적당히 너어도 정말 괜찮아요
전분은 뭘쓰나요?감자전분써도되나요?
넵 감자전분 입니다!
마늘.생강은 안들어가나요?
궁금한게 있는데요 한식기사만 따고 4년한식집에서 일해도 일식기능장시험 응시자격요건이 주어지나요??
마요네즈가 너무 커서 깜놀 ㅋ
2,3일에 한번식먹는 최애요리로 매우굿!~~~
경력확인은 어떻게 하나요??
물 300ml 정도 필요할까요??
2:08 조미료는 미원을 쓰면 되는건가요?
맞습니다. 감사합니다
살 안 빠지는 분은 "닥터래시오"와 "해인감비환"을 같이 드셔보세요~! 저도 원래는 살이 안 빠지는 체질이었는데 이 방법으로 거의 20키로 정도 뺐습니다~!!
닭캐슈청경채버섯대파고추배추마늘준비 대파썰고나서 마늘썰기 배추고추썰기 청경챠썰기 버섯썰기 닭썰기 닭에간하고물녹말에 섞기 닭고기 반만볶기 대파마늘고추 고추기름 간장 맛술 야채투여 굴소스후츠 소금후추 술 닭투하 물전분 투하 캐슈투하
대파마늘건고추볶오 간장 휘휘두르고 야채투하해산물투하후 해물육수 투하 후추소금으로 간하고 설당굴소스노추넣고 전분물투하 마지막 참기름고추기름 노추대용으로쓸만한거있어요?
노추간장은 색감을 위해서기 때문에 생략하셔도 됩니다! 맛의차이도 크지않습니다
돼지고기 어디부위 쓰신건가요?? 삼겹살로 해도 될까요?
와 피만드는 법 신기하네요 감사합니다
남편이 자영업자인데 제가 조리를 맡아서 9년을 했다면 그것도 경력이 인정될까요??
그냥 마지막에 파랑 오징어만 넣음 안될까요? 이미 맛있는 스프다 보니ㅎ
고맙습니다😊👍🏻👍🏻👍🏻화이팅입니다👍🏻👍🏻👍🏻
우와 정광작 쓰시네요 반가워요
크림새우네요.
와 넘 맛나보여요!!! 설탕이 안들어가면 맛 없을까요?ㅠ
그래도 괜찮지요! 질좋은 양파를 써보세요!
오징어 다리 위쪽을 왜 버리노 눈깔인가 주둥이 제거하고 나머진 써야지 손질 잘못 배웠네~
양식기능장 응시하려면 실무경력이 양식쪽에서만 일한 경력만 해당되나요? 아니면 중식이나 한식쪽에서 일한것도 경력에 해당이되나요?
모든경력포함이에요. 기능장은 타이틀이 한중일양식 나뉘는게 아니고 조리기능장 하나에요. 양식전공이시면 1차실기 한식보시고 2차실기 양식선택하셔서 응시하실거에요. 화이팅입니다
기능장을 목표로 갖고있는데 현재 양식기능사는 있거든요 필드에서는 중식,양식을 했었고요. 질문드리고싶은게있는데요. 1.산업기사 자격증은 경력1년 채워야 필기를 응시가능한건가요? 2.제과제빵기능장 타이틀이 있는데 양식은 따로 양식조리기능장이 없고 통틀어서 조리기능장이라고 하는건가요? 3. 시험이 1차2차로 나뉘는건가요? 양식만 시험보는게 아니고 다른 종목도 봐야하는건가요? 질문이 너무 길었네요..조리기능장에대한 정보가 많이 없다보니 죄송해요ㅠㅠ
@@해밀-q5u 1번은 잘모르겠네요ㅎㅎ, 대신 산업기사없어도 기능장 바로 응시가능입니다 2번은 네맞습니다 통틀어서 조리기능장이에요 3번 한식실기 필수에 중일양식 복어 선택이에요.
@@요리채널_화덕남 감사합니다!! 기능장 바로 응시가능한건 기능사자격취득후 실무경력 7년되면 가능하다는거죠?? 화덕남님은 기능장 어떻게되셨나요?
네 7년맞아요. 저는 아직 기능장 취득하지못했어요. 현업이 바쁘니 어려움이 큽니다. 넷상에 기능장정보가 정말 많이 없어요. 카페같은곳도 알아보시면 도움이 되실거에요. 화이팅입니다!
우와 정광작 쓰시네요 간지난다
레시피 참고해 만들어 먹었어요. 정말 맛있어요. 내가 만든 게 맞나 싶을 만큼 맛있었네요. 짜장을 전에 실패해 본 경험이 좀 있는데 면 양에 따라서 간 맞추는 게 쉽지 않더라고요. 근데 맛이 덜하다고 간장이나 설탕 많이 넣으면 백프로 망해요. 간장향이 강하거나 단맛으로 춘장맛을 다 덮어버려셔 늘 먹던 짜장맛이 절대 안 나더라고요. 맛이 부족하면 미원이나 굴소스, 춘장을 더해서 간을 해 본 다음 그래도 부족하다 싶을 때 간장과 설탕을 아주 조금씩만 더하며 맛을 보세요. 레시피 고맙습니다.
맞아요! 많은 매장에서 미원과 설탕으로 대부분 간을 하긴해요. 대단하십니다!
소고기 와 부추는 같이 먹는게 아니라고 동의보감에 나와있음. 음식의 상호작용이 잘못되면 독이 된다는 말이 있다는 걸 염두해 두시길.
양 계량 좀 적어주세요 춘장은 1tbs인가요?
전분넣고 텁텁함룬 어떻게 잡나여? 온도가 문재 잇나요?
요리가 끓고있거나 너무 뜨거우면 전분이 바로 뭉쳐요! 물전분에 물을 더해서 연하게 해서 2~3번 나누어서 해보세요. 다 하고나시면 참기름 파기름 고추기름 등으로 기름코팅을 하면서 좋은 향을 더해주세요
앞부분 가지칼집낼때 도마에 도도돗 도도돗 찍히면서 자국남네요 ㅎㅎㅎ
있는재료로 벌써3번째 해먹습니다. 덮밥으로 먹는데 저도 남편도 아주만족합니다. 손쉬운 레시피 넘 감사해요^^
감사합니다! 행복하세요!ㅎㅎ😌
국자 3연벙
먹어보질못해서 무슨맛인지는 모르지만 이영상보고 구독눌러요
재료가 정말 부담없을 정도로 간단하게 들어가면서 전문집 요리보다 멋지니 저같은 똥손 초보자가 배우면서 하기에 정말 좋습니다. 감사합니다
가지에 칼집 저렇게 넣는거 신박하네요 또 하나 배웁니다^^
조리기능장 실기 출제범위를 알 수 있을까요?
책으로 독학해서 작년에 다녀왔었는데요. 책에도 없는항목들이 있었습니다. 대부분 학원에서 나눠주는 쪽지로 공부하시더라구요. 답변늦었습니다. 화이팅!