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Monchita Cocina 🇵🇪
Перу
Добавлен 27 ноя 2006
🇵🇪 Soy Peruana, me gusta probar recetas de todo el mundo y de mi país, no soy cocinera pero me gusta mucho ir probando y adaptando recetas. Tengo un emprendimiento de cupcakes y postres en instagram @nuna.cakes, creado en pandemia. Trabajo en finanzas… pero este arte me atrapó justamente en pandemia, como se que a muchos y espero disfruten un poco lo que comparto y les sea útil.
Pie de pecana | Monchita Cocina
Es una muy rica receta, muy rápida si ya cuentan con la masa lista, pueden hacerla pies como muestro o en tartaletas, no es para nada complicada y los dejara muy bien con sus comensales. Espero que la disfruten como yo y mis amistades que han llegado a probarla.
Rellano:
- 300 gr pecanas picadas y mas enteras para decorar.
- 135 gr de huevo semi batido
- 150 gr de glucomiel o miel de maiz
- 30 gr mantequilla derretida
- 150 gr de azúcar blanca
- 15 gr esencia de vainilla
Opcional, rociarla en forma de lluvia con azúcar en polvo.
Musica: Journey 02
Músico: Xuxiao
Rellano:
- 300 gr pecanas picadas y mas enteras para decorar.
- 135 gr de huevo semi batido
- 150 gr de glucomiel o miel de maiz
- 30 gr mantequilla derretida
- 150 gr de azúcar blanca
- 15 gr esencia de vainilla
Opcional, rociarla en forma de lluvia con azúcar en polvo.
Musica: Journey 02
Músico: Xuxiao
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Sopa de Cebolla | Monchita Cocina
Просмотров 497 часов назад
Muy rica opción para tomar algo calentito, no soy fan de la cebolla, pero me encanto esta sopa. En su caso puede no licuarlas pero por mi misma la preferiría así y me encanto, la disfrutamos mucho en familia, espero que sea igual para ustedes si deciden hacerla. - aceite de oliva - 50 gr de mantequilla - 6 cebollas blancas tipo pluma - sal y pimienta - 1 cda ajo en pasta o molido - 1 hoja de la...
Pollo cremoso con tocino | Monchita Cocina
Просмотров 57День назад
Les sorprenderá esta receta, es bastante agradable, muy buenos comentarios y plaros limpios 😊, es una de las recetas favoritas de mi madre, la disfruta bastante, no es complicado ni trabajosa. Si tiene caldo de pollo clasico y no de cubito o sobre, mucho mejor, mucho mas sabor y ya no necesitaría más sal. Disfrútenla y me comentan que les pareció. - 6 tiras de tocino - 1 pechuga entera de pollo...
Papitas cocktail al horno con parmesano | Monchita Cocina
Просмотров 3621 день назад
Siempre que preparo esta sencilla receta brillo, le encanta a mi familia, la favorita de mi prima, aunque le encantan todas las recetas que puede probar 🥰 Les recomiendo para varias un poco el sabor de las papitas tan ricas que usamos para acompañar tantas comidas, brillaran. - papas cocktail. No hay una cantidad, en mi caso solo eramos dos, haga las que necesite. - 2 cdas de mantequilla o cant...
Sopa de espárragos | Monchita Cocina
Просмотров 8028 дней назад
Justo vimos la receta ayer mismo con mi mamá y me pidio que se la prepare, y tenia razón, es muy fácil y muy reconfortante al tomarla juntas. Pocos ingredientes y se puede diafrutar en muy poco tiempo. Recomendada 100%. - un atado de espárragos precocidos - 1.5 litros de caldo de pollo - 1 tz de leche fresca - sal y pimienta - 2 cdas de mantequilla - 6 cdas de parmesano - tostadas opcional Musi...
Coliflor Asada con Queso Guayanés | Monchita Cocina
Просмотров 51Месяц назад
Muy rica opción, puede asarla en floretes o en secciones planas y más grandes, ambas quedan deliciosas con esta mezcla de especias. Fácil y rapido de hacer, no necesariamente tiene que usar mozarella, pero si la elige, póngala rallada. Yo tenia queso guayanes y le quedo perfecto. - 1/2 coliflor - 50 ml de aceite, o cantidad necesaria - 1/2 cda pimienta - 1 cdta paprika o pimentón - 1 cdta ajo e...
Ensalada estilo caprese, con pesto genoves | Monchita Cocina
Просмотров 44Месяц назад
Mi ensalada favorita y la de quien la ha probado hasta el momento, muy simple y muy rica. Pueden hacer su propio pesto genoves, es muy fácil y rapido pero también en la actualidad se encuentran muchas marcas ya envasadas en el mercado, elija de su agrado si es que no tiene mucho tiempo para hacer su pesto. De las verduras usadas no hay medida exacta, depende de la cantidad de personas que estar...
Crema de pimientos piquillo | Monchita Cocina
Просмотров 253Месяц назад
Siempre es un placer preparar esta crema, es el acompañamiento perfecto para las comidas, papas o para dipear. Se vuelve el favorito de quien lo prueba, a mi madre le fascina, no es picante, es bastante sabroso. Si la prueban la harán seguido, es facil y rápido además. Ahora puedes encontrar los frascos del pimiento en varias marcas, ya no es tan difícil como antes. - 1 cebolla - 2 ajos - aceit...
Pastel de Ricotta y Arándanos
Просмотров 341Месяц назад
Muy suave y rico este pastel, en esta oportunidad hice mi queso en casa, es muy fácil, pronto lo grabaré para que puedan hacerlo. Antes se me hacía difícil conseguirlo o muy caro, ahora me parece tan fácil hacerlo que lo recomiendo mucho. Tienen que probar esta receta, recomendada 100%. - 10 cdas de mantequilla sin sal - 1 tz de azúcar granulada - 3 huevos temperatura ambiente - 1 tz queso rico...
Tarta de mango y maracuyá | Monchita Cocina
Просмотров 118Месяц назад
Muy rica combinación de acido y el dulce justo, me toca la maracuya naranja fuerte, es cosa del tipo de fruta, generalmente es de pulpa amarilla pero eso no significa que cambie el sabor en nada. Si les gusta el acido quedaran muy complacidos. Usen la masa de su preferencia, use la masa brisée q ya enseñé en un video. Disfrútenlo. - 300 gr de mango - 2 maracuyás, pulpa - 100 gr azúcar glas - 60...
Pasta en Salsa de Nuez | Monchita Cocina
Просмотров 30Месяц назад
Siempre que probé esta salsa me pareció deliciosa, aprendí a hacerla porque siempre me encantó y es tan simple que se las comparto para que lo puedan preparar. - 100 gr nueces - 1 cda de mantequilla - 1 cda de aceite de oliva - 1 1/2 tz de crema de leche - 2 dientes de ajo en pasta - 1 tz de parmesano y más para servir - 1 kilo de pasta de su preferencia Musica: Remastered Músico: Guitar_Obsess...
Pasta con Langostinos Picantes | Monchita Cocina
Просмотров 109Месяц назад
Es una pasta fácil de preparar, pueden usar langostinos precocidos que ya vienen limpios o los crudos asegurándose de limpiarlos bien. Esta vez solo use 1/2 cta de hojuelas de aji, porque no lo deseaba tan picante pero puede ponerle el doble o más a gusto. - 250 gr pasta cocida de su preferencia - 1 cda de aceite de oliva - 250 gr langostinos limpios - 1 cebolla pequeña picada - 1/2 cta hojuela...
Pasta con Ragu de Hongos | Monchita Cocina
Просмотров 84Месяц назад
Muy rica esta receta, es sencilla de hacer y deliciosa, no demora mucho si dejamos todo picado y listo para la cocción. Use portobellos y shiitakes o shitakes. Estos últimos se consiguen secos usualmente, deben remojarlos unos minutos para hidratarlos en agua caliente, reserven el agua usada, en esta receta si se necesita. - 250 gr pasta de su preferencia - 1 cebolla pequeña en cubitos - 1/2 za...
Coles de Bruselas Gratinadas | Monchita Cocina
Просмотров 1012 месяца назад
Muy rica la receta, originalmente no lleva cheddar, pero si la vida es más rica con queso, poque no usar más queso, y no me equivoqué, muy rica opción. Todo quedo delicioso y lo van a disfrutar mucho, muy rápida y fácil de hacer. A disfrutarla!! - 200 gr coles de bruselas - 1 tz de crema de leche - 1 huevo - 1/2 tz o mas de queso cheddar a gusto - 1/4 tz queso parmesano y más para gratinar - 4 ...
Ajies Rellenos | Monchita Cocina
Просмотров 362 месяца назад
Receta diferente, pero muy rica. La primera vez que la preparé, mi papá vivia y cuando vio la fuente en la mesa se puso muy sentimental y casi lloró. Habian pasado 40 años mas o menos desde que su mami falleció y me dijo, “ tu mamita me hacia esto “, quedo encantado y feliz con este plato. Hace poco lo perdí y es la primera vez que lo preparo sin el y me dio alegría hacerlo y recordarlo. ❤️ Est...
Farfalle a la Putanesca | Monchita Cocina
Просмотров 1262 месяца назад
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Brownie de chocolate con maní y turrón dulce | Monchita Cocina
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Orzo con Espárragos y Langostinos | Monchita Cocina
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Pasta en salsa de Nueces y Perejil | Monchita Cocina
Просмотров 1592 месяца назад
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Langostinos al Chimichurri | Monchita Cocina
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Pasta a la Toscana con Tocino | Monchita Cocina
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Quiche de Espárragos | Monchita Cocina
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Pescado al horno con Ensalada de palta | Monchita Cocina
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Champiñones al ajillo | Monchita Cocina
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Ravioles al horno con salsa roja | Monchita Cocina
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Orzo con espinaca y alcachofa al horno | Monchita Cocina
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Queso de Cabra Frito | Monchita Cocina
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Dulce Guerrero / Keke de Platano, Chispas, Pecanas y Nutella | Monchita Cocina
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Pollo y ciruelas horneadas con Housin | Monchita Cocina
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Hola amiga Monchita, se ve muy rica esa Coliflor, saludos
@@lacocinadenelo siii sale bien rico, saludos
Buena la sopa Monchita 🤤 gracias , saludos sonidero 💚💚💚💚
@@TabernaMaldita saludos sonideros!!!
Excelente moniquita
@@RomanArias-p2w gracias!!
Gracias por el contenido y el tiempo dedicado. 👍
Fácil ... Y rico... El tocino le debe dar rico gusto
Saludo sonidero Monchita que delicioso c ve 🤤 gracias por tus recetas 💚💚💚
@@TabernaMaldita gracias a ti!!
Se ven muy ricas 😋😊
Excelente!
Lo puedo hacer con pimientos frescos asi normales del mercado?
@@elizabethotiniano si soasalos en la sartén también, si lo haces a fuego directo, le sacas el quemado antes
Hola amiga Monchita, sus Coles se ven riquísimas, saludos
Exelente
@@RomanArias-p2w gracias Roman
Hola amiga Monchita, que deliciosos Ajíes rellenos preparó, saludos
Hola amiga Monchita, se ve que quedó muy rico su platillo, saludos
la probaré esta semana
@@CarlosWertheman gracias !!, me cuentas 😊
Hola amiga Monchita, se ve riquísimo su Brownie, saludos
Excelente muy apetitoso felicitaciones
Gracias monchita nunca había escuchado eso voy intentar hacerlas ❤
Se ve rico ❤
Hola amiga Monchita, se ve exquisita su preparación, saludos
Hola amiga Monchita, deliciosa pasta, saludos
Deliciosa y perfecto 👏👏👏👏👏
Hola amiga Monchita, que sabrosa quedó su pasta, saludos
Gracias Nelo 🫶
Hola amiga Monchita, riquísimo Quiché de Espárragos, saludos
Hola amiga Monchita, excelente receta, saludos
Hola amiga Monchita, se ve riquísimo su platillo, saludos
Gracias!!!
Deliciosa y perfecto 👏👏👏👏👏
Deliciosa y perfecto 👏👏👏👏👏
Hola amiga Monchita, se ven muy ricos sus champiñones, saludos
Deliciosa y perfecto ❤❤❤
Deliciosa y perfecto 👏👏👏👏
Bien venido a mí canal
Deliciosa y perfecto
👍🏾👍🏾👍🏾🔔🔔🔔🇪🇸🇪🇸🇪🇸229
Hola amiga Monchita, que deliciosos le quedaron sus Ravioles, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos.
Se ve muy rico ❤
Buenísimo Monchi 100% recomendado
Muy sabroso se ve muy bien bien video monchita
Sabroso exquisito
Tengo que probar ello!
Exelente
Gracias Monchita, se ve riquísimo, va perfecto 👌🏻 para hacérselo a mamá este día, Te mando Saludo sonidero con cariño 💚💚💚💚
Gracias!!!! Besos
Hola buenas buenaaaas
Betukita, besos
Gnochhi!!! Me encantan!!!!
Se ve delicioso !!!!
Se ve muy rico monchita ❤
MONCHITAAAA, SALUDO SONIDERO HERMOSA , GRACIAS X ESTA RECETA, YA NO TE COMENTE, PERO SI PUDE HACER LA OTRA RECETA EN LA FREIDORA, C ME QUEMO POQUITO D LAS ORILLAS PERO SI FUNCIONO 🤭 , BESOS BONITA 💚💚💚💚
Q buenoooo así se va probando, besitos!!!💋
Saludo sonidero MONCHITA hermosa, gracias x tus recetas tan diferentes y buenas, 💚, una pregunta, lo puedo meter a la freidora también? Se me antojo hacerlo 😅, BESOSSSSS💚💚💚💚
Sip, claro q se puede hacer en la freidora, el tiempo si miralo a la mitad, no estoy segura por la potencia, besotes sonideros
@@monialzam mil gracias, entonces si lo checare , vale besos 😘
Saludo sonidero Monchita hermosa, me encantan tus recetas 💚 gracias por compartirlas, besos mi bella 💚💚💚
Llegando y dejando mi like 👍🏼💖👩🏻🍳
Listo mi like Monchita 👍 se ven riquísimos 💖