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ガングロじじい
Добавлен 17 май 2021
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コメント失礼します。たくあん用の大根干し方について教えてください。本日、畑から収穫した大根20本干しました。明朝の気温が氷点下2℃になるらしく、ダメージが無いかとても心配です。寒さ対策は必要でしょうか？必要な場合、対策を教えていただきたくよろしくお願いします。
コメントありがとうございます😊 霜が降るような日は夕方、毛布をかけます、でないと大根がシミができてしまいます
我が家も、来週くらいに沢庵用の大根を収穫して、洗って干す予定です 今年は120本くらい、栽培しました〜
おおー。 ダンディーな方ですね😊！
キャビン付６条ですかぁ～乗りがいありますね！まだSR45でうちも頑張っています。値段が上がってよかったですね☺
ありがとうございます😊 コンバインは9年目になります、毎年、メンテナンスして大切に使ってます！
元気で頑張っていますね コンバインと共によく働きますね 次を楽しみにしています
ありがとうございます😊 まだまだ、頑張ります♪
親父が生きてる頃田舎に帰るとチタケを仕入れてくれる親戚が居てもう県内じゃ取れなくなってきて福島産のチタケを良く買ったりもらったりしてたな！チタケと茄子を砂糖で炒めて醤油入れただけなのに出汁出て美味しい！自分は歯触りも好きだったな！
もう栃木じゃチタケ取れないって聞いたな！うちの親父がチタケうどん好きだから田舎に帰ると商店やってる親戚がチタケ仕入れてくれて良く食べてたな！うちの方はチタケと茄子と砂糖入れてたな！ダシはチタケから出るから鰹出汁とかは入れてなかった！土浦煮干しも好きだから良く仕入れてくれてた😊
コメントありがとうございます！ 栃木県内もまだまだ採れる場所は沢山あります！ でも普通の人は分からないところです🤭 是非美味しいちたけうどんを食べて下さい！
賑やかな連休田植え、お疲れさまでした。孫が来ると元気が出ますね☺ うちのほうはホタルイやクログワイ生えてきました。
手前に刃を向けるの怖くてできない。さすがマキ割り４段!
青色申告指導、ようやく終わり、JGM帰りに東屋見てきました。 超立派な建屋でびっくりしました。なかなか一緒になりませんが、また寄りますね。
ありがとうございます😊 ぜひ、今度ゴルフ⛳️行きましょう
ありがとうございます😊 これからも色々作って行きます✌️
東屋？完成おめでとうございます🎉 無口で頑張られましたね。曲がりの無い柱、棟木等、全て曲がりが有りませんね。ガングロさんの性格が出てますね((笑))
ウーム、きな粉や大豆や味の素やダシの素を入れるのは初めて見ました。 とても勉強になります。 私も、20kgくらい仕込みました。当初、なかなか水が上がらず気を揉みましたが、その後、水が上がってきたので、一安心。 後は寝て待つだけです。
それは良かったです😊家のたくあんは、いつもの年のように美味しくできました〜 我が家では昔から大豆ときなこは入れてます 決め手は麦焼酎です（笑）
あと、大切なのは大根の重さに対する塩、とざらめ砂糖の量かな〜？ 我が家では毎年、大根の重さを測って塩、ざらめ砂糖を同じにするので、毎年、同じ味のたくあんができます😊
@@gangurojijiihonnin 様 なるほどですね。私の場合、今回はちょっと糠の量が多すぎたかなと思っています。
かならず、麦焼酎を散布して下さい👍 酸化しなく、いつまでも酸っぱくなりません‼️パリパリです
@@gangurojijiihonnin 様 ありがとうございました。 来年、いや、今年の12月にはやって見ます。
ありがとうございます😊 今夜も、みんなで、美味しくたくあん食べてます 焼酎を噴霧すると殺菌作用で酸化しなく酸っぱくならないです 干し柿も、焼酎を噴霧するとカビないです👍
M家の裏技！！すごい！！麦焼酎とは知りませんでしたね（笑） 今ごろ、ちょうど美味しく漬っているとでしょう。
ありがとうございます 次回な漬ける動画も見ていただければ幸いです😊
黒ボクの大根、真っ直ぐですね。砂目ではほとんど青首😆 漬けるの大変でしょう。お疲れです、しもつかれ用大根だけは作ります。
私もついさっき大根洗って干してきました。 はじめての沢庵作りです。 たった20本でも大変だったのに86本もなんて凄すぎます🙌 お疲れ様です。
コメントありがとうございます！ 初めての沢庵作りすごいですね✨ 20本も本当すごいと思います😊 お互いお疲れ様でした！ですね！
本日、2023.12.1 大根を１２本抜き、干し始めました。あと１２本ありますが、明日、やります。 いよいよ、たくあん漬けのシーズン到来ですね。
出来上がったら、ぜひ見に来てください😊
しいたけ🍄美味しそうですね。寄りま～す☺ 基礎からすべてDIY！いや、いつから大工さんですか(笑)
ありがとうございます、頑張って管理します
技術を伝えるって素晴らしいと思いました。
連休は田植日和でしたね。苗半作、しっかりした苗で、前年を上回ること請け合いですね😊
田植えお疲れ様です。楽しそうですね😂
ありがとうございます 頑張って田植えします
ありがとうございます なんとか5、6日で田植えします✌️
お疲れさまでした🙇 連休後半は天気が崩れると言ってますね😢田植え大変だ❕
力仕事🏋ドライバーより正確？な薪割りですね。田植まで頑張りましょう！！
ありがとうございます まもなく種まきですね〜
薪割り！裏方さんは大変ですね。 新調したテントでのタコめし、美味しそうでしたよ🍚
ありがとうございます ぜひ遊びに来て下さい😊
チェンソーは何ですか？
ありがとうございます チェンソーは新ダイワとゼノアを使い分けてます
それ知らない人多すぎ！ねばいから割るうらからわらない！割れないのは回し割りだし木の目をみてヨキを入れる！
コメントありがとうございます😊 次回、今年の薪割り動画をアップしたいて思ってます 良かったら見て下さい
コメントありがとうございます 大根は重さを測って塩、粗目砂糖を決めると安定した味になります 麦焼酎の霧吹きも、たくあんがパリパリして酸化しないで酸っぱくなりません、参考になれば幸いです
大豆とかつお節と本だしを使うのは初めて見ました。いろいろなやり方があるものですねぇ。
木って根本の方からだと割れやすいって初めて知りました
コメントありがとうございます 田舎なので子供の頃に親父と祖父に教わりました、竹は上から割ると綺麗に割れます
とても参考になります。 これ、11月頃でしょうか。夜はシートのようなものを何かかけますか。霜や雨のときはどうするんでしょうか。 雨の当たらないところにとりこむのでしょうか . 私も最近、たくわん漬けを始めました。北関東なので11月上旬には霜が降るので、毎日夜は室内に取り込んでいます。 この大根はたくわん専用種だと思いますが 、品種は何でしょうか。9月上旬まきで何日くらいでこのサイズになりますか。 私は今年、 耐病干し理想大根 を9月9日に種まきし、11月21日に収穫したら、大きくなりすぎていました。 65日くらいで収穫してもよかったかなと反省しています。
ありがとうございます😊 品種は理想大根です、干してるのは屋根の下で、夕方、霜が当たらないようにシートをかけてます こちらも、北関東です 今年も、12月10日にたくあん漬けました
ちなみに11月23日です
@@Marhava2023 続編のたくあんの漬ける動画も見ていただけたら、ありがたいです
@@gangurojijiihonnin 様 見ました！
焼き芋にして🍠食べました〜 芝刈り、誘って下さい😀
※山のサツマイモ、甘そうですね😊裏山で芝刈りしていました。
コメント失礼します。☺ユンボはバケットだけで土を掘るとアームに負担がかかるのでアームとブームを上手く使えば楽に掘れますよ。砂利とかの山から掘削するときは排土板を砂利の山の方にするといいですよ。☺
コメントありがとうございます！ わざわざアドバイスまで頂き嬉しいです✨今後に活かしていきます！
今年の稲刈りも終わりましたね。お互い、お疲れさまでした。まあまあでした。 あとはゴルフ三昧！！ですね🏌♂
ありがとうございます 稲刈りお疲れ様でした〜 ゴルフ誘ってください⛳️
初めから姫がいないと寂しいですね。 ダイナマックス‼️凄い武器ですね。アッというまに刈ってしまいますね👀‼️ お疲れさまでした🙇
おかげさまでで今年の稲刈りも終わりました〜 お変わりないですか？ 自分はなんとか生きてます😀
baby japan $?
色々楽しんでますね☺️楽しそうですね
ありがとうございます😊 ぜひ遊びに来て下さい
サウナすごいですね❗２９日に道路からチラッと見えました。
ぜひ、サウナ入りに来て下さい 気持ちいいですよ、薪のサウナ最高です
宿泊費を教えて下さい
コメントありがとうございます。現在、プライベートキャンプ場となっており、公共施設では無い状態です(*^^*)
もう年です
昔は腰をかがめて田植えしてたので機械は楽ちんですねー 僕はすぐに腰が痛くなります… あとチラッとしか映ってなかったけどガングロじじいの奥様もお元気そうで何よりです(^^)
機械はありがたいです
こないだ草を刈ったのにもう伸びてきて恐るべし… 蚊もブユもいないのは良いですね！ 僕は虫刺されに弱いのでブユに刺されて病院送りになったことが２回あります笑 ユンボ初登場！ やはり土木機械はカッコいい。 F1マシンとはまた違うカッコよさがあります。 甥っ子くんも男の子なので機械をカッコいいと思っているはず笑
ヤンマーのトラックがロボットみたいに変形してカッコいいです！ ガングロじじいはさすが車幅感覚がバッチリ笑 甥っ子とても可愛いですね。 お姉ちゃんも元気なようで何よりです(^^)
あの広さを一人で刈るのはたいへんですねー。 草刈り機だって何気なく扱ってるけど結構重いだろうし。 さすがに木は自分では切れませんでしたね笑
草刈りは毎日のようにやってますから
お久しぶりです！ たつやです。 ガングロじじいもさすがに筋力が落ちたみたいですね。 でもその分スリムになった気がします。 僕はすっかり中年太りしたのでうらやましいです！
ガングロじじいさま！おはようございます そして初めまして この度はチタケの動画がおススメに入って きましたので、拝見いたしました🙇♂️🍵 チタケのナス炒め煮込みうどんorお蕎麦は おいしいですよね😋 ではこれからもよろしくお願いいたします🤲 あとGOODボタンとチャンネル登録をしておき ましたよ👍
ありがとうございます😊 昨日はチタケうどんでした〜