Adriana Meschke
Adriana Meschke
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Como eu seco os meus biscoitos | Adriana Meschke
Qual a temperatura ideal, qual o momento certo e como fazer em fornos de cozinha.
Tudo isso eu falo no vídeo de hoje :D
Para mais dicas, siga meu Instagram: @adrianameschke
Meu ebook de bicoitos de mel: bit.ly/2ZdiZdd
Sobre mim:
Com 13 anos de experiência no mercado da confeitaria artística, Adriana é especialista no ramo de decoração de biscoitos, onde utiliza diversas técnicas de pintura, dentre elas o aquarelado.
Há alguns anos já vem ministrando cursos e workshops. Já participou do CBBD (Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados), onde ministrou o Workshop de Vitral sobre biscoitos.
Hoje, tem cursos e produtos online, além de atender desde consumidores finais até lojas de empórios.
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Комментарии

  • @alem.m9845
    @alem.m9845 День назад

    Pode assar com palitos menores ( vai ocupar menos espaço na assadeira dando espaço para mais biscoitos ) e introduzir uma parte de uns centímetros a mais como que se fosse o Palio inteiro. Claro que vai depender da espessura do biscoito, e muito cuidado para não quebrar o biscoito na hora de remover o pedaço menor de palito. Após assar Remover o pedaço pequeno de palito Pega um palito inteiro molha com o glacê real e introduz no local perfurado. O glacê no palito vai servir colo cola fixadora. Espero ter colaborado com uma ideia ❤💡

  • @Cris-ot7go
    @Cris-ot7go 24 дня назад

    Adriana tenho forno elétrico da Electrolux. Vc sabe qual função eu coloco para a secagem?

  • @edivaldalopes5776
    @edivaldalopes5776 Месяц назад

    A fimagem ficou muito ruim,nao da pra ver nada direito,vc pondo os palitos,a espessura da massa,ficou muito distabte a câmara

  • @confeitariapuraemocao1581
    @confeitariapuraemocao1581 Месяц назад

    Adriana e quando seca e ele amassa o glacê e pq não secou direito ?

  • @docevidabolos6556
    @docevidabolos6556 Месяц назад

    Boa noite! Adriana não entendo a parte que vc fala que decora, leva ao forno pra secar, volta com ele e decora de novo, é isso mesmo? Por favor, me tire essa dúvida, obrigada!

  • @socorrolima1946
    @socorrolima1946 2 месяца назад

    Embalagem é muito importante ❤

  • @anacro9944
    @anacro9944 5 месяцев назад

    O biscoito não vai ficando furo demais, cada etapa assa, assa também o biscoito

  • @yaialasantos7691
    @yaialasantos7691 5 месяцев назад

    Colocamos os biscoitos pra secar o glacê com o forno ligado por 15 minutos. Não vai assar ainda mais os biscoitos?

    • @aneoliveira9303
      @aneoliveira9303 5 месяцев назад

      Precisa estar em 50 a 70 graus... por 15 a 20 min. Essa temperatura vai apenas secar seu glacê

  • @lainearaujo2611
    @lainearaujo2611 9 месяцев назад

    Mas também seca Natura,sem forno.

  • @silvanavazdelimamendes3855
    @silvanavazdelimamendes3855 10 месяцев назад

    Meu forno elétrico Muller e vou começar agora com biscoito decorado

  • @mariareginasizino6961
    @mariareginasizino6961 Год назад

    Adriana como fazer aquele papai noel de bolacha decorado

  • @gilmarabrito3182
    @gilmarabrito3182 Год назад

    Sim. Mais para quem não tem este forno

  • @cristianegama8744
    @cristianegama8744 Год назад

    Pode usar em cima do cupcake

  • @quesia1797
    @quesia1797 Год назад

    Eu tenho dificuldade com os olhos, mas vou conseguir tenho ctz. Vídeo essencial, obg.😍

  • @TomCarp8
    @TomCarp8 Год назад

    Por anos usei forno, dá super certo mesmo. O unico inconveniente é que você precisa estar perto dele. Então desidratadora é melhor porque você pode levá-la para qualquer canto. E hoje em dia existem desidratadoras enormes, com capacidades grandes, fora que secam muito rapido. Eu super recomendo desidratadora. .

  • @vanildadutradossantos9552
    @vanildadutradossantos9552 Год назад

    Bom dia linda sua embalagens mas para mantecal caseiro em qual embalagens usar por favor me responda em caixa papel ou plastica

  • @angelakatiabaraban409
    @angelakatiabaraban409 2 года назад

    Vc merece todo sucesso que Deus te abençoe grandemente por compartilhar sua esperança com nosco

  • @angelakatiabaraban409
    @angelakatiabaraban409 2 года назад

    Que Deus abençoe sempre vc é 10

  • @soniareginafarinhas
    @soniareginafarinhas 2 года назад

    amei suas explicações...tirou dúvidas de tdo que acontece ...obrigada ...🌹

  • @saraperdoes
    @saraperdoes 2 года назад

    Adriana como chegar nesse preto? Só o corante gel preto fica assim?

  • @saraperdoes
    @saraperdoes 2 года назад

    Show de explicação. Obrigada

  • @fabi4275
    @fabi4275 2 года назад

    Espetacular 👏👏👏 Deus abençoe

  • @isabellacarvalho001
    @isabellacarvalho001 2 года назад

    O meu biscoito ficou no forno com convecção a 70 graus por uma hora e não secou. O que aconteceu? Eu tinha de deixar a porta aberta?

  • @raquelleise
    @raquelleise 2 года назад

    Melhor explicação que encontrei, parece que todo mundo dá informação pela metade... Muito obrigada por sua generosidade!!! 🙏🏻❤️❤️❤️❤️

  • @liliancosta2523
    @liliancosta2523 2 года назад

    Fiz uns ontem mas não fiz contorno, não gostei e ainda está molhado. Ficou muito rente a camada. 😭

  • @sitioebenezerateaquinosaju2716
    @sitioebenezerateaquinosaju2716 2 года назад

    A melhor forma até agora. Parabéns. Poderia passar a receita do teu biscoito? Sou a Carla do RS. Quero fazer para páscoa e vender. Desde já agradeço por responder.

  • @lucilenejeronimoluz4494
    @lucilenejeronimoluz4494 2 года назад

    Passa a receita da massa

  • @anacarolinasilvestrow2265
    @anacarolinasilvestrow2265 2 года назад

    Obrigada pelas informações. Só uma dúvida...se leva o biscoito ao forno a 50 graus a cada etapa da decoração não corre o risco do biscoito passar do ponto e ficar duro demais?

  • @ateliedebiscuitlucianapeace
    @ateliedebiscuitlucianapeace 3 года назад

    Ola Adriana. porque vc virou o biscoito? pode fazer assim com todos?

  • @3voldemortlord
    @3voldemortlord 3 года назад

    Poxa , faz um.video falando sobre validades e armazenamento please. Bjos

  • @mineiaflores3097
    @mineiaflores3097 3 года назад

    Olá Adriana, voce pode ne dizer qual o ponto desse glace?

  • @danielemoro8527
    @danielemoro8527 3 года назад

    Adri primeiramente obrigada pela explicação, meu forno é elétrico ele baixa temperatura até 50°, minha duvida é se mantenho porta aberta ou fechada pra secar? Desde já agradeço pela atenção 😊

  • @arlindoa.pereira2941
    @arlindoa.pereira2941 3 года назад

    porque o glace descola do doce de natal seca mas não figa grudado solta tudo

    • @arlindoa.pereira2941
      @arlindoa.pereira2941 2 года назад

      entendi eu seco agora na rua sol ou vento seca bem mas não fica crocante e no forno ja fiz de varios jeitos ele seca fica muito bom mas depois de um tempo descola tudo mas vou tentar no forno menos quente e menos tempo obrigado só que eu entendi da minha experiencia e que nõ pode ficar muito tempo e nem muito quente

    • @rafaelsiqueira7130
      @rafaelsiqueira7130 Год назад

      Tá colocando glucose no glacê real ?

  • @jeachemistry1
    @jeachemistry1 3 года назад

    Obrigada pelas informações

  • @jeachemistry1
    @jeachemistry1 3 года назад

    Obrigada por compartilhar suas dicas

  • @andreiadias4489
    @andreiadias4489 3 года назад

    Dica muito top!!! Gratidão

  • @Mara-fh1vy
    @Mara-fh1vy 3 года назад

    Maravilhoso 👏👏👏👏👏👏

  • @elaineandrade173
    @elaineandrade173 3 года назад

    Ótimas orientações. Posso fazer esse mesmo processo com Biscoitos feito com amido de milho ?

  • @perlaroseno3092
    @perlaroseno3092 3 года назад

    Legal Adriana, mas voce poderia pelo menos ter deixado na descrição as lojas que vc compra as latas ,os tubos né? Amada, e essa etiqueta de nutrição, eu tenho que fazer onde? Desde já agradeço a atenção. Sucesso.

  • @mariaaparecidafromholz6417
    @mariaaparecidafromholz6417 3 года назад

    A camara ficou longe não tem como ver vc trabalhando, umapena.bom dia

  • @luciacarrara8862
    @luciacarrara8862 3 года назад

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💕💕💕

  • @claudioandrade273
    @claudioandrade273 3 года назад

    Quanto tempo depois da secagem eu posso embalar?

    • @TomCarp8
      @TomCarp8 3 года назад

      Seria melhor esperar ele entrar em temperatura ambiente depois de levá-lo para secar. Eu geralmente deixo os biscoitos no forno fechadinho (desligado) a noite toda e na manhã seguinte já embalo tudo. Mas se vc perceber que o biscoito já entrou em temperatura ambiente e se o glacê estiver realmente seco, é seguro embalar no caso de você estar com urgência para entregar pro cliente ou mesmo querendo adiantar o seu lado.

  • @alinegomes4058
    @alinegomes4058 3 года назад

    Oii, obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco. Só pode ser palito de churrasco ou pode ser aquele de vai nos de chocolate?

  • @Maria-ud1bu
    @Maria-ud1bu 3 года назад

    Vc já passou a receita da massa de seu biscoito ? E os moldes, vc tem indicação de lojas para comprar?

  • @Maria-ud1bu
    @Maria-ud1bu 3 года назад

    Vc já passou a receita de seu biscoito aqui?

  • @Maria-ud1bu
    @Maria-ud1bu 3 года назад

    Eu estava procurando por isso.

  • @margaretechaves6008
    @margaretechaves6008 3 года назад

    Olá Adriana. Que saco é este que você usa e qual glacê você usa?

  • @gleicivieira9557
    @gleicivieira9557 3 года назад

    Então dá tempo decorar vários biscoitos pra depois ir ao forno?

    • @TomCarp8
      @TomCarp8 3 года назад

      Dá sim. Geralmente eu decoro a quantidade que cabe em uma assadeira grande, levo pro forno e vou decorando mais um tanto. Dai quando acabo de decorar uma segunda remessa, já passou ai o tempo de tirar do forno a primeira. E assim vc vai fazendo.

  • @evagomes4796
    @evagomes4796 3 года назад

    Essa professora e top demais

  • @alexiavieira7141
    @alexiavieira7141 3 года назад

    Estava procurando mesmo por você, Gratidão 👏👏😊