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recetas de cocina nerja
Испания
Добавлен 11 окт 2007
Tonkatsu: Tonkatsu (Japanese-style breaded pork chop).
Ingredientes:
2 chuletas de cerdo. 1 huevo. 50 g. de Panko. 2 cucharadas de harina de trigo. Aceite vegetal. Un poco de sal y pimienta negra.
Para la salsa tonkatsu:
2.5 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins). 2 cucharadas de kétchup. 2 cucharadas de salsa de ostras. 1 cucharadita de azúcar blanco.
Preparación:
Hacemos unos cortecitos entre la parte de la grasa y la carne de la chuleta de cerdo. (La carne y la grasa tienen distinta elasticidad, con los cortes evitaremos que se deforme al freír) Con la ayuda de un martillo para ablandar carne o con la parte de atrás del cuchillo damos unos golpes para que quede más tierna. Salpimentamos las dos caras y listo para empanar. Enharinamo...
2 chuletas de cerdo. 1 huevo. 50 g. de Panko. 2 cucharadas de harina de trigo. Aceite vegetal. Un poco de sal y pimienta negra.
Para la salsa tonkatsu:
2.5 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins). 2 cucharadas de kétchup. 2 cucharadas de salsa de ostras. 1 cucharadita de azúcar blanco.
Preparación:
Hacemos unos cortecitos entre la parte de la grasa y la carne de la chuleta de cerdo. (La carne y la grasa tienen distinta elasticidad, con los cortes evitaremos que se deforme al freír) Con la ayuda de un martillo para ablandar carne o con la parte de atrás del cuchillo damos unos golpes para que quede más tierna. Salpimentamos las dos caras y listo para empanar. Enharinamo...
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Panko Japonés: Panko Japanese breadcrumbs.
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Panko pan rallado japonés. Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde. Preparación: Quitar la corteza del pan de molde. Romperlo en trocitos y picarlo en una picadora hasta obtener unas migas no demasiado pequeñas. Si no queréis usar la picadora, también se pueden sacar las migas del pan doblando el pan y con la ayuda de unas tijeras dando pequeños cortecitos. Ponemos las migas en una bandeja co...
Pollo Chino con Miel: Chinese Honey Chicken
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Ingredientes: 4 clara de huevo. 90 gr de maicena. 80 ml de agua. 500 gr de pechuga de pollo. Aceite vegetal. 110 gr de mayonesa. 90 gr de miel. 2 cucharadas de leche condensada. Preparación: En un recipiente grande añade las claras de huevo y bate hasta que queden cremosas, sin que lleguen a montar. Después añade la Maicena y el Agua y mezcla bien hasta que quede una tempura suave y sin grumos....
Arroz frito con curry estilo Thai: Thai style curry fried rice.
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Ingredientes: 200 g de arroz cocido. 150 g. de calamar y langostinos. 2 huevos. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. 5 g. de cilantro y cebollino. 1/2 cucharada de curry en polvo. 2 cucharadas de salsa de soja ligera. Unas gotas de salsa de soja oscura (opcional). 1 cucharadita de sal. Un poco de pimienta negra. Preparación: En una sartén con un poco de aceite freímos el calamar y cuando cambie de co...
Hojaldre con Jamón, Queso y bacón: Puff pastry with Ham, Cheese and bacon.
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Hojaldre con Jamón, Queso y bacón. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre rectangular. 200 g de jamón cocido en lonchas. 200 g de queso para fundir en lonchas. 100 g de bacón. 1 huevo Preparación. Precalentamos el horno a 200º durante 15 o 20 minutos. Extendemos una lámina de hojaldre. Batimos 1 huevo y pintamos todos los bordes con una brocha para unir después las dos láminas. Ponemos una fila de...
Aperitivo fácil para Nochevieja: Easy chicken appetizer for New Year's Eve.
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Aperitivo fácil para Nochevieja. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. Pollo desmenuzado. ½ rulo de queso de cabra. 4 trozos de tomate seco. 1 cucharada y media de mostaza. 1 cucharada y media de miel. Preparación: Extendemos una lámina de hojaldre y formamos unos círculos con un cortador. Los colocamos separados en una bandeja de horno con papel de hornear. Pintamos con aceite de oliva y ponemos...
Ostras de hojaldre: Puff Pastry Oysters:
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Ostras de hojaldre: El entrante ideal para estas navidades. Diferente, original. Ingredientes: Una lámina de hojaldre. Perlitas de mozzarella. Lechuga. Aguacate. Salmón ahumado. Mayonesa. Pimienta negra. Preparación: Cortamos el hojaldre con un molde redondo. Doblamos una parte como en el video, introducimos en el horno precalentado a 180 gr unos 10 minutos hasta que cojan color. En un bol mezc...
Pinchitos de bacón con queso mozzarella: Bacon skewers with mozzarella cheese.
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Marisco y pescado al ajillo especial Nochevieja
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Hojaldritos rellenos para Nochevieja: Stuffed puff pastries for New Year's Eve:
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Arroz con cigalas y almejas: Rice with crayfish and clams.
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Empanadillas de contramuslos de pollo: Chicken thigh dumplings.
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Suquet de pescado y marisco: Fish and seafood stew.
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Vieiras a la Gallega receta Navideña: Galician style scallops Christmas recipe.
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Lenguado al horno con salsa de almendras: Baked sole with almond sauce,
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Aperitivo de Navidad Bolitas de queso de cabra: Christmas appetizer. Goat cheese balls.
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Arroz meloso de contramuslos pollo: Chicken thigh rice.
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Pollo en salsa de setas y chorizo: Chicken in mushroom and chorizo sauce.
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Hojaldritos navideños de queso brie: Christmas brie cheese puff pastries
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Langostinos con mayonesa de mango Navidad: Prawns with mango mayonnaise. Christmas.
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Panna cotta de turrón de Jijona, postre navideño. Jijona nougat panna cotta, easy Christmas dessert.
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Medallones en salsa de tomate natural: Medallions in natural tomato sauce
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Merluza con langostinos en salsa tierramar:Hake with prawns in earth sea sauce.
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Hojaldre de salmón receta Navideña: Salmon puff pastry Christmas recipe.
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Mantecados Navideños: Christmas Shortbreads.
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Huevos rellenos de marisco y salsa cocktail Navidad: Eggs stuffed with seafood and cocktail sauce.
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Gracias por compartir
o merluza...vaya engaño
eso no es rape, es rosada
Que sabroso, saludos
y el jamon?
16 like wow looks fantastic 👍👌 delicious ❤❤❤❤
muy bueno, geniooo!!!
perfecto! sigue asi muy buen chef
Jjaja japones dice jajja y salsa bbq😂😂
estilo japones dijo
No es barbacoa, es teriyaki
Eso no es panko, como se nota que no sabes de nada
Muy buena receta amigo...💚💚💚 Saludos
Una receta deliciosa, me encanta 😋👍
Se ve muy delicioso saludos
Que rico compañero, ese pollo con miel me encanta 😋
Que rico pollo amigo...💚💚💚 Saludos
Que delicia compañero, ya en pasar mañana ya a la rutina 😅😅
Hola amigo Nerja, si se ve riquísimo su Aperitivo, saludos
Hola amigo Nerja, riquísimo Hojaldre, saludos
exelente hojadre muy rico y facil , muchas gracias amigo . like
Rica empanada compañero, 👍👍
Con todo eso si ago puchero pero mi cara no lo comeria con toda esa combinación noooooo
Wow , that really looks great ! will try it out ! thank you for that recipe , WOW, what a wonderful and delicious recipe , looks so incredible , your preparation it's too good ,,, you are a master chef ! I have no words to show your talent , you have magic in you hands , stay bless stay safe , Happy cooking , mouthwatering recipe is looking so fabulous.
Que rico compañero muy apetecible 😋 feliz año nuevo
Gracias por esta deliciosa receta 😋 Feliz Año 🙂👍
Igualmente
Muy ricas amigo...💚💚💚 Saludos
Qué rico, para dejar a los invitados 😮😮 😅😅 buena idea compañero
Nice 🎉
Que delicia de pinchos compañero, 👍👍 deben quedar tremendos
Muy ricos canapes amigo...💚💚💚 Saludos
Muy riquisimo ese pescado amigo...💚💚💚 Saludos
Que rico al ajillo😋😋
Nice 🎉
Solo se parece a un buen completo 😅
Esos aperitivos se ven deliciosos amigo...💚💚💚 Saludos
Deliciosos croasanes salados 😋
Una delicia para el fin de año 😋👍
Se ven riquísimos esos aperitivos 😋👍
Que rico compañero 😋😋
Yummy 😊😊😊
Delicioso arroz compañero, 😋😋 un táper para aquí me pido yo, feliz navidad
gracias, igualmente
Muy grasosa
Muy buena receta! Gracias saludos desde México diciembre 2024
Gracias saludos
Esas empanadillas tienen una pinta increíble, riquísimas 🎄😋👍 Feliz Navidad 🙂🙂
Igualmente
Deliciosas empanadillas de pollo, se ven riquisimas
Pues no , las patatas mozárabes no son así ...
👍🏻👍🏻👍🏻😃😃😃
Qué ricas, las especies marroquí son muy aromáticas seguro están buenísimas compañero 👍👍
Buena pinta
ASMR, la verdad, gracias tio!
Eso tiene que estar súper delicioso amigo...💚💚💚 Saludos