齋藤文蔵
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成瀬と宇奈とと頂上対決
チェーン店のうなぎの食べ比べ動画、たくさんご覧いただいてありがとうございました。
「鰻の成瀬」のコメントをたくさんいただきましたが、私は成瀬の事を全然知りませんでした。
最近急激に店舗が拡大しているそうですね。
成瀬のビジネスモデルについてブログを書きました。
saitobunzou.blog.fc2.com/blog-entry-14.html
そこで、新進の成瀬と、歴の深い宇奈ととの頂上対決やってみました。
是非ご覧ください。
#鰻の成瀬
#宇奈とと
#名代宇奈とと
0:00 はじめに
0:22 オープニング
0:27 鰻の成瀬
3:58 幕間 ゆで太郎
4:43 宇奈とと
8:42 結果発表
10:14 おまけ 赤坂 ふきぬき
10:56 ご視聴ありがとうございました
関連動画:
夏だ!うなぎだ!食べ比べ 2024
ruclips.net/video/czmi0Sw9iWE/видео.html
夏なので、あちこちで鰻を食べてみた 2023
ruclips.net/video/T_NFkAVFhSI/видео.html
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すき家のシーフードカレー
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すき家のシーフードカレーが旨いというコメントをいただいて、食ってきました。優しいお味のおいしいカレーでした。 是非ご覧ください。 後半おまけは販売終了となった松のやの厚切りとんかつです。 0:00 前置き 0:07 オープニング 0:12 西九条 0:33 カレー到着 0:00 おまけ 松のやの厚切りとんかつ 4:32 ご視聴ありがとうございました アマゾンアソシエイト: 使用機材 DJI Pocket3: amzn.to/3KiRysq AT2020USB-XP: amzn.to/4aySpzJ
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Комментарии

  • @spk_69
    @spk_69 54 минуты назад

    宇奈ととは店舗間のクオリティ差が大き過ぎだよ 炭火焼きの本格的な店もあれば、すた丼と同じ店で販売してたり、単なるゴーストだったり、名前だけは同じだけど全く別物でしょ 単なるチェーン店だから仕方ないんだろうけど、クオリティ低い方の宇奈ととだと結構ガッカリするよ

  • @user-hw6xf2ln3f
    @user-hw6xf2ln3f Час назад

    疲れる動画です!

  • @user-og4iw3by2l
    @user-og4iw3by2l 4 часа назад

    うなぎの動画は伸びやすいね! 今度は高級なうなぎの食べ比べして🥺

  • @nyaa666
    @nyaa666 4 часа назад

    チャンネル登録者数1.4万人超おめでとうございます😊 うなぎの食べ比べ動画の再生回数もまた凄いですね!先日ゆで太郎の鰻も頂きましたが松屋と甲乙つけがたい準優勝で凄く美味しかったです😋 頂上対決の〆に相応しい「ふきぬき」高級感あって美味しそう&動画にはならないです告知ありがとうございます🤭

  • @D.D.D.999
    @D.D.D.999 5 часов назад

    宇奈ととでうな丼ダブルとうまきセットが自分の定番です。中国産というと抵抗がある人もいると思いますが宇奈ととの鰻は臭みを感じたことはないですね。

  • @user-yh9ot1me1q
    @user-yh9ot1me1q 6 часов назад

    うほっいい声

  • @user-vg7uw1if1n
    @user-vg7uw1if1n 6 часов назад

    宇奈ととのほうが歴史があるからでしょうが、やはり宇奈ととの勝利ですね。成瀬も今後成長する可能性がありますけど、いきなりステーキのような失敗の可能性もありますね。

  • @user-ui5lo5nf2d
    @user-ui5lo5nf2d 6 часов назад

    いつもの事ですが、美味しそうでしたね! 大阪と東京では、鰻の裂き方も、焼き方も、タレも違うらしいですね。 しかし、美味しかったら良しでしょうかね? 食べ足らずに、入ったゆで太郎。残念でしたね。 メインが大事なのは、当然ですが、付け合せの、漬物や吸い物もけっこう大事ですよね! また、楽しい動画を、お待ちして居ります。お身体お大事に!

  • @THOMAS999A
    @THOMAS999A 6 часов назад

    うまい棒も麺つゆドボンするかと思ったw

  • @wrfcy107
    @wrfcy107 6 часов назад

    このくらいで良いのかもですね 鰻屋さんこれでもかって敷き詰められててお値段もするし ひつまぶしもまるやさんはミニサイズがあって楽しめました

  • @azkoubou
    @azkoubou 7 часов назад

    山椒ってご飯にかけるのでは・・? 人それぞれの好みといわれても・・お寿司でシャリ+ワサビ+ネタの順番と同じなんですけどね 皆さんはどうですか?

  • @ppp9419
    @ppp9419 7 часов назад

    なか卯の鰻を食べたんですけど、臭すぎて食えませんでした…😢去年や一昨年より質が落ちてる気がします…一昨年は美味かったのにな…臭みを消すためなのか味も濃過ぎて不味いですね…

  • @user-wr9hn8gq8b
    @user-wr9hn8gq8b 7 часов назад

    今年の松屋の鰻本当に美味しいですよね。 なか卯は質が落ちましたよね。 ゆで太郎まだ行ってないので明日行ってきます!

  • @user-hs9ys7kk1f
    @user-hs9ys7kk1f 8 часов назад

    からよしの甘とろだれがたまらん

  • @rei-jf6lu
    @rei-jf6lu 8 часов назад

    初めまして!食レポ参考にさせていただきます! 関東住みですが関西風の香ばしい鰻が好きです。 宇奈ととが有りでしたら最近店舗数を増やしている鰻の成瀬のレポもお聞きしてみたいです┏○))ペコ

    • @rei-jf6lu
      @rei-jf6lu 7 часов назад

      頂上対決動画が上がってるのを知らずにコメント失礼いたしました ┏○))ペコ 成瀬気になってましたがあのお値段で小骨は考えてしまいますね。 大変参考になる動画ありがとうございました!

  • @ryo6976
    @ryo6976 9 часов назад

    4:38 打たれた時の江川

  • @toru2997
    @toru2997 10 часов назад

    鰻の成瀬は関東風とうたってますが、ホンマに蒸してるの?と思うほど蒸した鰻の柔らかさは感じませんでしたが、タレがあっさりしてきちんと焼いてる感じがしてる点が良かったです。宇奈ととの魅力はやはり鰻の量ですね。私はたいていうな丼ダブルをいただいてます。ただ美味しさはタレに深みがなく強い味であることと、牛丼屋のうな丼とあまり大差がない印象で、とても美味しいとまでは思いません。ただ両者とも、高級鰻屋に行けば軽く4,000円以上はすることを思うと本当に庶民の味方だなと強く思っています。

  • @s.a3294
    @s.a3294 10 часов назад

    成瀬美味しくないよ。決して割高とは言わないけれど、同じ金額で別の物食べるか、鰻食べるなら倍出してそれなりの店で食べる方が満足できる。

  • @yudetarobiyori
    @yudetarobiyori 10 часов назад

    途中にゆで太郎が入っているのがいいですねーw

  • @user-tw2ob5if6r
    @user-tw2ob5if6r 10 часов назад

    うなととはごはんが不味いのが残念😩

  • @hidenori02
    @hidenori02 12 часов назад

    おお~っ! ウナギがはみ出してる!!! 2店舗ともはみ出してますが、大阪流ですかね。 関東風、関西風うなぎって意識します? 味とか捌き方とか・・・ 関西風食ったことないんですがタレが甘目ですか? 山椒作戦素晴らしいです!

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      どっちも蒸しは入っていますね。 www.unagi-naruse.com/column/128 www.unatoto.com/kodawari/ 関西風は私もほとんど食ったことがないんです。甘めの所あるしそうでもない所もあると思いますよ。 私は関東風の蒸し工程が入る方が好きですね。 コメントありがとうございます。

  • @user-gl2zm2jt2c
    @user-gl2zm2jt2c 12 часов назад

    吉野家美味しんだけど販売店舗が限られるのが勿体ないです。

  • @user-lq6ny1co5u
    @user-lq6ny1co5u 12 часов назад

    お疲れ様でした

  • @user-wl5ef1qo4z
    @user-wl5ef1qo4z 14 часов назад

    参考になりました. 「まぶってます」と「だくっています」が理解できませんでした.映像との対比から「まぶされています」と「(たれが底に)溜まっています」と解しましたがそれでいいのでしょうか?

  • @1j191
    @1j191 14 часов назад

    昼外食しまくってますが、から揚げにフォーカスすると個人的にジョイフルの塩から揚げ定食がダントツですのでぜひ一度ご賞味ください!

  • @ryutahirayama40
    @ryutahirayama40 14 часов назад

    東京式の鰻が関西に進出していて受け入れられているのが驚きです

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      うなぎ、とんかつ、天ぷら、そば、寿司あたりは関東の方が旨いと思いますねー。 私は非常に気に入っています😀 コメントありがとうございます。

  • @katino.
    @katino. 17 часов назад

    成瀬が近くに出来たので行こうと思ってたけど、小骨を見て行きたくなくなってしまった 小骨は苦手なんだよねぇ

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      わかります。小骨はちょっとやっかいですよね😔 コメントありがとうございます。

  • @user-pv1xk3no9x
    @user-pv1xk3no9x 18 часов назад

    私の1位は大阪王将守口店の唐揚げ定食だけどコロナを考慮して唐揚げ弁当ですかね。

  • @user-qj7st5cg8k
    @user-qj7st5cg8k 19 часов назад

    この2店くらいの価格なら食べに行ける。まともなうなぎ数年食べて無い 牛丼屋のはイマイチ出し。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      牛丼屋のうなぎはお口に合いませんか。最近結構良くなっていますよ。 特に松屋がおいしかったので驚きました。 コメントありがとうございます😀

  • @109maydk-n6r
    @109maydk-n6r 19 часов назад

    鰻なんて10年以上食べてない、庶民の食べ物じゃなくて貴族の食べ物。食べられない訳じゃないけどお金の優先順位を考えると鰻は贅沢品。どうしても食べたくなったら鰻のたれだけ買ってご飯にかけて食べてますけど案外これで満足できる。鰻の食感は記憶が残ってるから頭で想像しながら、でも味は鰻なのでご飯で満腹になればうな重を食べた気持ちになれる。鰻のたれも高いから特別な日だけにしてる。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      松屋のうなぎは950円でそこそこおいしいですよ😀 うなぎのタレも結構うなぎの雰囲気あるからご飯にかけてもおいしいでしょうね。 コメントありがとうございます。

  • @user-sf7ji3be2u
    @user-sf7ji3be2u 20 часов назад

    自分も両方食べてみた感想で言うと成瀬はレトルトを湯煎で温めてたものでふんわり感はあったが小骨が口に残ったのが一番印象的でしたね。 宇奈ととは焼き温めている感じでしたがコゲ過ぎ感もなく小骨が気にならず食べられましたけど若干身が締まっていてしっかりした食感でした。 自分は両方の小骨と食感のいいとこ取りがあればなぁと思った次第です。 でも価格がリーズナブルなところが嬉しいと思います。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      やっぱり小骨が気になりますよねー、成瀬。 「うなぎという特別な食べ物を廉価で提供したい」という経営者の話はごもっともなんですが、それなのに小骨が目立つというのはどうなのかなと感じますね😔 宇奈ととは最後にちょろっと炭火で暖めているので、焦げ感がなかなか良いです。 コメントありがとうございます😀

  • @m.founda2077
    @m.founda2077 20 часов назад

    ウチの近所にも成瀬が出来たし勢いある感じですかね 気になっていたので今度行ってみます 宇奈ととはちょっと遠いんですよねえ…

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      成瀬は今すごい出店ラッシュみたいですね。 むかし「ロードサイドのハイエナ」と自称していた方のステーキハウスをなんとなく想い出しました😅 コメントありがとうございます。

  • @user-rb1cz9ub2z
    @user-rb1cz9ub2z 21 час назад

    左手はお重に添えてないと何か見た目が悪く感じます。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      ご指摘ありがとうございます。注意したいと思います。

  • @user-zu1tx8xi6i
    @user-zu1tx8xi6i День назад

    個人的には甲乙つけがたい内容です。 一品料理の無い成瀬は酒呑にとっては物足りずと思ってましたが、そうでは無かったw 先ずは喰ってみろですね。 今回もありがとうございました、朝からお口が鰻重です😂

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      宇奈ととは動画内にもちらっとメニューが写っていますが、サイドメニューがかなり豊富です。 成瀬はおそらく出せるメニューも限られていて、一品料理もあるにはありますが数少ないので飲みたい人には実際物足りないかもしれないです。 肝焼きとかくりから焼きとかつまみで食って飲んだりしたいですよね。 コメントありがとうございます😀

  • @ut5114
    @ut5114 День назад

    弁当屋のからあげも食べ比べして欲しいです!

  • @サウンドサンタクロース

    これぞ抜き打ちですね! 特に検査とか、調査とかでなく、庶民的な目線で利用してみた感想として内容は濃く伝わりました。 私的には、この映像から…宇奈ととさんは、リーズナブルなだけでなく内容的にも余計に好きになりました。 ゆで太郎さんも抜き打ちみたく、今回は常連さんにまで信頼を落としましたね。店舗が下手なのか?企業的なのか? 富貴貫さんは、赤坂 富貴貫さんの経営者さんが岐阜の富貴貫さんで修行をされて暖簾わけされたとか聞いています。手仕事が丁寧ですよね! この頂上決戦企画も捨てがたいと思います😅焼き方か、タレか、大きさか…?齋藤さんの味わい感覚がうらやましいですね🤭 ありがとうございました。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      宇奈ととは東京と大阪で行きましたけど、どこも入りやすい雰囲気で良い感じですね😀 昔から前を通って庶民的な感じが気になっていました。 ゆで太郎は外国の方が厨房に立っているので、細かいところが伝わりにくいのかもしれません。 ふきぬきは、文句なしでおいしかったです😀まあ、高いのでおいしくなかったらみんな怒り出すと思いますが😆 コメントありがとうございます。

  • @f8f892
    @f8f892 День назад

    酸っぱい漬物・・・梅干しですか?!

  • @user-ve1ij4qc9n
    @user-ve1ij4qc9n День назад

    頂上決戦で、鰻重食べ比べて、おまけでも、別の店で鰻重食べて、いいなぁ~色んな店の鰻重食べれて。🤤

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      いろいろネタを考えていて「今度は成瀬と宇奈ととで行こ!」と思い立ったら我慢できずに行ってしまいました😀 コメントありがとうございます。

  • @user-zo1kc8zn5g
    @user-zo1kc8zn5g День назад

    こんにちは。 一番の好物なので牛丼屋さん鰻に続いて楽しく拝見しました。両方やたら安くてビックリですが、宇奈ととさんは甘めと言うことでより食べたいのは成瀬さんかなあ。その甘いたれが池のようになっていたのもマイナス。あと、皮と身と一緒に食べたいので皮が粘り強いのはちょっと困るし。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      宇奈ととはタレがどっぷりたまってましたね😀 皮が粘り強いのは食べにくいので困りますねー。 コメントありがとうございます。

  • @dandybell9318
    @dandybell9318 День назад

    おいしい・・・。中国産ヨーロッパうなぎ。おいしくて安ければいいやん。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      さらに一段安い値段で美味しい吉野家とか松屋とかすごいなと思います。 コメントありがとうございます😀

  • @kurakuen8489
    @kurakuen8489 День назад

    是非、兵庫県西宮市の"きた八"の鰻丼を食べてみてください。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      西宮 きた八ですか。調べてみると相当な本格派ですね😀 コメントありがとうございます。

    • @kurakuen8489
      @kurakuen8489 9 часов назад

      ここのタレにはアルコールを飛ばした日本酒が使われてて、食べる前に匂いを嗅ぐと、いい匂いがします。またタレは少なめで鰻の味がよくわかります。

  • @user-ej1wq8up9l
    @user-ej1wq8up9l День назад

    成瀬夕方客無 ”いきなり”の二の舞か

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      希望を持ってフランチャイズに加盟された方がそうならないことを祈るばかりです。 気になったので成瀬のビジネスモデルについて調べました。フランチャイザーとフランチャイジーの間に誤解が無いことを望みます。 saitobunzou.blog.fc2.com/blog-entry-14.html 永田ラッパって言う人が結構煽っていたので、ちょっと責任あると思いますねー。 ruclips.net/video/rmWKIjVThNs/видео.htmlsi=PF6Yg2vcYPT3vaPr コメントありがとうございます。

  • @ponko-2
    @ponko-2 День назад

    宇奈ととの皮が厚いと言うことはヨーロッパウナギの特徴で成瀬の小骨が気になるはニホンウナギを大きく育てた事によるものと記事で見たことがあります。 ヨーロッパウナギの皮が苦手なので私は成瀬の方が好みかな。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      そうなんですねー。最後に出てくるふきぬきも結構皮が厚かったです。 そういう品種の違いがあるんですね。勉強になりました。 コメントありがとうございます😀

  • @tabuchi226
    @tabuchi226 День назад

    頂上ではない笑😅

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      ムッハー、それを言っちゃあ😅 コメントありがとうございます。

  • @user-ry3du7we4k
    @user-ry3du7we4k День назад

    頂上対決にワロタ

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      うはは、喜んでいただけて幸いです。 コメントありがとうございます😀

  • @user-wz8iq4mz3f
    @user-wz8iq4mz3f День назад

    本日近所に成瀬がオープン行ってみたくなりました

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      続々開店しているみたいですね。 近所にそこそこおいしいうなぎ屋ができると便利ですよね😀 コメントありがとうございます。

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 День назад

    学生の頃、ゼミのI.S先生を囲んで先生のお好きな鰻屋に行き、そこで食べた白焼きに、こんなうまいものがあるのかとたまげた記憶があります。鰻、うまいですよね。 牛丼屋の安い鰻から専門店までそれぞれのよさがありますね。 食べ比べ面白く拝見しました。

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      あー、大学の先生だから良いお店もご存じでしょうね。 蒲焼きより白焼きの方が味がよくわかりますもんね。 最近は牛丼チェーンのうなぎもバカに出来ないおいしさなので、毎年楽しんでいます😀 コメントありがとうございます。

  • @tubemimimi
    @tubemimimi День назад

    東海地方民です。 この手の店は関東発が多いですが東海地方は地焼き文化です 蒸しが入る関東焼きは味香りとも薄く感じて物足りなくあまり美味しく感じないのです しかし地焼きはそれなり良い鰻を上手な焼き手がしっかり焼いてタレもおいしくて初めて美味しく仕上がるので安いのはあかんのです 地焼きで安いチェーンあるにはあるのですが大体生臭かったりといまいちです

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      地焼きは難しそうですねー。 私は東京の石ばしで最初にうなぎに目覚めたので、蒸しの入ってるうなぎの方が好きですね。 コメントありがとうございます😀

  • @user-ll6vc5ln7o
    @user-ll6vc5ln7o День назад

    あーーーうなぎ食いて~~~!!

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      私は今年はかなり食べました😆 コメントありがとうございます。

  • @user-yj4qj2hu5m
    @user-yj4qj2hu5m День назад

    船場センタービルの近くまで来た事はありますが、船場センタービルの入口が何処か分かりません(T-T) 太古の昔(約35年前)にK鉄百貨店K都店7階で営業していた『かき久』の鰻が旨かったです。 この2店舗も行ってみたいです!

    • @bunzo64
      @bunzo64 11 часов назад

      船場センタービルは全てが入り口なのでどこからでも入れますよ😀 しかし「船場センタービル」とかすごいネーミングですね。高速道路下のエリアを使った長ーい雑居ビルですが。 コメントありがとうございます。