- Видео 52
- Просмотров 102 211
Поваренная книга
Канада
Добавлен 21 ноя 2011
Привет, меня зовут Сергей. Я очень люблю вкусную еду. А любишь вкусно поесть, люби и вкусно готовить. И это моя поваренная книга.
Baked Potatoes: Three Delicious Fillings
Бекон с луком
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
бекон - 150 гр.;
лук репчатый - 100 гр.;
сыр - 50 гр.
Тунец с кукурузой
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
Тунец консервированный - 40 гр.;
Кукуруза - 40 гр.;
Майонез 20 гр.;
Яйцо - 1/2 шт.;
Чеснок - 1 зубчик.;
сыр - 50 гр.
Сметана и укроп
Тунец с кукурузой
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
сметана 20% - 2 ст.ложки;
укроп.
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
бекон - 150 гр.;
лук репчатый - 100 гр.;
сыр - 50 гр.
Тунец с кукурузой
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
Тунец консервированный - 40 гр.;
Кукуруза - 40 гр.;
Майонез 20 гр.;
Яйцо - 1/2 шт.;
Чеснок - 1 зубчик.;
сыр - 50 гр.
Сметана и укроп
Тунец с кукурузой
Ингредиенты:
картофель - 1 шт. (250гр.);
масло сливочное - 15 гр.;
сыр пармезан - 15 гр.;
сметана 20% - 2 ст.ложки;
укроп.
Просмотров: 2 436
Видео
Steak pie
Просмотров 216Месяц назад
Ингредиенты: Начинка: Говяжий жир (растительное масло) 85 гр.; Говядина 1 300 гр. (говядина 900 гр., говяжьи почки 400 гр.); Лук репчатый 180 гр.; Грибы шампиньоны очищенные 400 гр. (неочищенных 500 - 600 гр.); Мука 25 гр.; Вустерский соус 25 гр.; Горчица 25; Грибной кетчуп 15гр. (грибная приправа); Лавровый лист - 2 шт.; Веточки тимьяна; Веточка розмарина; Пиво темное 250 мл.; Бульон 250 мл.; ...
Samsa: Savory Meat-Filled Puff Pastries
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
Ингредиенты на 16 шт. Тесто: Растительное масло 70 гр.; Яйца куриные 2 шт.; Мука 800 гр.; Масло сливочное 160 гр.; Вода 400 гр.; Соль 10 гр. Начинка: Говядина 800 гр.; Свиное сало 400 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Молоко или сливки 90 гр.; Соль 10 гр.; Черный перец, кориандр, зира. Яйцо куриное 2 шт.; Кунжут
Stuffed Dried Mini Bagels
Просмотров 1752 месяца назад
Ингредиенты: Сушки (не сладкие) -250 гр.; Молоко - 1 л.; Фарш свиной - 500 гр.; Майонез - 150 гр.; Сыр - 150 гр.
Quiche Lauren
Просмотров 6333 месяца назад
Ингредиенты: Мука 200 гр.; Сливочное масло 120 гр.; Молоко 40 гр.; Соль. Куриное филе 300 гр.; Лук 600 гр.; Грибы сушеные (свежие) 30 (250) гр.; Сливки 30% 200 мл.; Яйца 2 шт.; Сыр 150 гр.; Растительное масло 50 гр.
Shepherd's Pie
Просмотров 3,5 тыс.3 месяца назад
Ингредиенты: Картофель - 1 кг.; Масло сливочное - 35 гр.; Молоко - 200 гр.; Сыр пармезан - 50 гр., Соль. Сыр чеддар - 100 гр. Фарш говяжий - 1 кг; Лук репчатый - 150 гр.; Морковь - 150 гр.; Зеленый горошек - 200 гр.; Томатная паста - 40 гр.; Мука - 30 гр.; Вустерский соус - 2 ст.л.; Растительное масло - 40 гр.; Бульон - 400 гр.; Соль, специи.
Pasta Carbonara
Просмотров 1614 месяца назад
Быстро, вкусно, не сложно. Ингредиенты: Макароны (спагетти) 200 гр.; Гуанчали (жирная саленая свинина вяленная или подкопченная) 150гр.; Сыр (пекорино романо (овечий сыр), пармезан или любой твердый сыр) 150 гр.; Яичный желток (яйца) 4 (2) шт.; Чеснок 2 зубчика; Черный перец горошком; Соль. Энергетическая ценность на 100гр.: 241 Ккал; Белки: 10,7 гр.; Жиры: 9,7 гр.; Углеводы: 20 гр.
Quick Chicken with Green Beans
Просмотров 2184 месяца назад
Один из вкусных рецептов с минимальными затратами сил и времени. Ингредиенты: Куриная грудка 150 гр.; Замороженная стручковая фасоль 120 гр.; Куриное яйцо 1 шт.; Растительное масло 25 гр.; Соль, зелень и специи. Энергетическая ценность на 100 гр: 180 Ккал. Белки: 16 гр.; Жиры: 12 гр.; Углеводы: 2,7 гр.
Potato Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce
Просмотров 1724 месяца назад
Ингредиенты: Ньокки: Картофель - 250 гр.; Сыр пармезан - 50 гр.; Мука - 50 гр.; Яичный желток - 1 шт. Соус: Лук - 100 гр.; Грибы сушеные (свежие) - 15 (200) гр.; Сливки 30% - 250 гр.; Растительное масло - 30 гр.; Соль.
Fish Baked with Vegetables and Cheese.
Просмотров 1535 месяцев назад
Ингредиенты: Рыба (филе) - 500 гр.; Лук - 400 гр.; Морковь - 200 гр; Корень сельдерея - 200 гр.; Масло растительное - 40 гр.; Майонез - 130 гр.; Сыр моцарелла - 150 гр.; Сыр твердый (для корочки) - 200 гр. Пищевая ценность на 100 гр.: 185 Ккал; Жиры: 12,5 гр.; Углеводы: 5,5 гр.; Белки: 13,3 гр.
Бигус (Бигос)
Просмотров 2925 месяцев назад
Ингредиенты: Свинина грудинка - 150 гр; Говядина - 150 гр; Копченые сосиски - 300 гр; Капуста - 600 гр; Лук - 200 гр; Морковка - 200 гр; Томатная паста - 80 гр; Растительное масло; Соль; Специи.
Мусака, овощная запеканка с мясом
Просмотров 5376 месяцев назад
Ингредиенты: Для мясного соуса: лук репчатый - 60 гр морковь - 60 гр фарш - 500 гр томаты в собственном соку -500 гр растительное масло - 15 гр соль Для баклажанов: - баклажан 800 гр - Соль Для картофеля: - картофель 700 гр - Соль - растительное масло 40 гр Для соуса бешамель: - 500 мл молока - 30 г сливочного масла - 30 г муки - Щепотка мускатного ореха - Соль - 200 г твердого сыра Энергетичес...
Теплый салат, идеально на ужин / Warm salad
Просмотров 3468 месяцев назад
Теплый салат, идеально на ужин / Warm salad
Пышные блины с Мачанкой по-белорусски / Pancakes from Belarus and machanka
Просмотров 2,8 тыс.9 месяцев назад
Пышные блины с Мачанкой по-белорусски / Pancakes from Belarus and machanka
Russian Siberian pelmeni (dumplings)
Просмотров 2,8 тыс.11 месяцев назад
Russian Siberian pelmeni (dumplings)
Это точно очень вкусно!
Это точно стоит потраченных усилий)
Классная идея!❤
Серега, крутой рецепт!
Бабку делал много раз и хочу заметить что вкус и качества сильно зависит от сорта и процента крахмала в картошке
Ваша самса ничего не имеет общего с караимскими которые делали в Симферополе. Да и самса у вас не очень то!!!!
Здравствуйте, я то не готовил именно крымскую самсу. Просто её вкус отправил друзей в воспаминания о студенческом време. А вот очень она или не очень, для точного определения рекомдую попробовать приготовить.) На вкус она очень даже очень.
Это было вкусненько, единственное что возникла небольшая сложность на этапе запихивания в картоху начинки, там пришлось повозиться немного чтобы картошечка не развалилась, но в целом все хорошо закончилось после того как я обернула каждую картошину в фольгу как на видео. Микроволновочный способ приготовления отлично работает. Спасибо за рецепт :)
Большое спасибо за обратную связь.
Мое почтение, как белорус белорусу. Никогда не пробовала запекать овощи в микроволновке, надо изучить этот способ, особенно если на вкус это не влияет. Сырная шампка выглядит бомбезно. Не фанат кукрузы, а вот с ветчинкой можно попробовать. Может даже на новогодний стол. Спасибо :)
Вариант с тунцом и кукурузой тоже очень хорошо. А самый простой со сметаной и укропом - прямо открытие. Теперь сам даже не знаю, что предпочитаю.)
Кукурузу можно заменить на фасоль или зеленый горошек.
выглядит очень кайфово, но для меня это формат праздничного блюда :D кстати можно и попробовать на новый год сделать, почему бы и нет. Спасибо :)
Могу предложить этот рецепт для холодных зимних выходных. Блюдо сытное и согревающее. Пусть рецепт и долго готовится, но времени повара он не так много требует, сам там себе тушится и выпекается.
Я уже догадался, почему без почек )))
Когда пробовать будем? )
Ингредиенты: Начинка: Говяжий жир (растительное масло) 85 гр.; Говядина 1 300 гр. (говядина 900 гр., говяжьи почки 400 гр.); Лук репчатый 180 гр.; Грибы шампиньоны очищенные 400 гр. (неочищенных 500 - 600 гр.); Мука 25 гр.; Вустерский соус 25 гр.; Горчица 25; Грибной кетчуп 15гр. (грибная приправа); Лавровый лист - 2 шт.; Веточки тимьяна; Веточка розмарина; Пиво темное 250 мл.; Бульон 250 мл.; Соль/Перец Петрушка 10 гр. Тесто; Мука 500 гр.; Говяжий жир (сливочное масло) 270 гр.; Петрушка 10 гр.; Разрыхлитель; Соль; Мука; Яичные желтки.
❤
Как можно было наблюдать за процессом работы, если субтитры мешали видеть все что делалось на столе.
Спасибо. Даже не задумывался об этом. Обязательно учту в следующих видео.
Аумаля или жумяля
Точно не аумаля, но очень похож процесс приготовления. Это используется как соус, при приготовление а не самостоятельное блюдо. А вот что такое жумяля гугл не знает. Поделитесь пожалуйста подробнее.
@Sergey-cookbook татарская и башкирская кухня
Сергей , вы умничка, замечательный рецепт! Никакого занудства, просто супер!
Мне нравится ваш канал уважаемый Сергей! Буду и дальше вас смотреть! И готовить по вашему рецепту!
Спасибо за рецепт. Удачи вам.Сегодня приготовлю.🎉
Спасибо Вам! Буду рад узнать как у Вас получилось это блюдо.
Рецепты супер!Я желаю вам продвижение канала и побольше подписчиков!
Спасибо.
Сегодня попробовала , наверное твою первую любовь бульбаша. Я бы сказала, что это не картофельный пирог, а супер калдун. Не понимаю, почему до сих пор видео с этим блюдом до сих пор отсутствует. Вкусно невероятно! 🤭ЛБ призналась, что блюдо ваше личное изобретение. Очень ждём рецепт
Очень вкусно! Круто! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт и хорошую подачу
Добрый день, какой замечательный пирог, вкусный и красивый, выглядит очень аппетитно, спасибо что поделились рецептом, дружеский лайк, удачи и всего самого наилучшего, хорошего вам дня🥰🥰😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Огромное спасибо. После такого теплого комментария, кажется, нашлось вдохновение на новые видео. Ещё раз огромное спасибо.
Молодец! Чётко, лаконично! Дальнейших успехов! Спасибо за Ваш труд!
Ставим лайк!))) Очень интересный рецепт)
Чеснок отсутствует, и форма не соответствует. Они должны быть подлиннее и тоньше. Налепили каких-то бочонков. Ерунда!!!
🙌 класс
Молодец! Очень красивый пирог получился! Непременно попробую такой приготовить!
Очень вкусно! Быстро! И несложно! Спасибо за рецепт!
Ну....,что сказать?М о л о д е ц👍💯Будь здоров дорогой 👍💯🙏
Практически,картофельная запеканка.
Фактически, можно назвать видом картофельной запеканки, главное отличие в большом количестве добавляемой жидкости в начинке и отсутствии нижнего слоя картофеля, из-за чего начинка получается очень сочной.
То это за соус вустерский
Согласно wikipedia: Ву́стерширский соус, ворчестерширский или ву́стерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир) - кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.
Вы прямо читаете мои мысли :D Недавно думала что хочу попробовать приготовить такой пирог - а тут вот пожалуйста, рецепт) На выходных обязательно попробую. Спасибо!
Здравствуйте. Разрешите поинтересоваться. Пробовали ли приготовить? Получилось?
Да задолбали, лапша, паста для чистки обуви😅
О! Привет, защитникам великого и могучего.)))
@@Sergey-cookbook я еще зациклилась на слове "шкурка" - это на нашем трасянском)) рецепт хороший
Обязательно приготовлю понравился рецепт 🤤👌👍
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Советую всем попробовать !😊
Ничего вкуснее не ела! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Блюдо довольно вкусное, и несложное в приготовлении. Всем советую)
Блин, жареные пельмени, как только не называют, форму, лепку поменяли и вуаля - пасикунчики😂
Очень интересно узнать ваше мнение про вареники и чебуреки.)
😂
Чеснок где?Они должны быть чесночными
Обязательно сделаю
Сергей видио ролик отличный,вы в рекомендациях!
Спасибо
Выглядит очень аппетитно
А от чего у Тебя бешеные глаза? Или как...?
Наркоман, наверное. Или ежик за пятку укусил. Или видел инопланитян и позналв все об этом мире.)))))) Можете предложить свой, не менее анекдотичный, вариант.)))
Всем добрый) Какая вкуснятина!! За уши не оттащишь! Спасибо за рецепт!!!😊
Вау
По больше б таких рецептов с историей, а то одни шашлыки да шашлыки..
Интересно! Вкусно! Полезно! Круто! Спасибо за рецепт!!!
Очень круто!) Соединение кулинарии и истории смотрится выигрышно! Интересный формат!
Сегодня готовили по твоему рецепту, укроп хорошо добавляет аромат