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北九州技の達人　久富　浩史さん【美容師】

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北九州技の達人　德永　日出登さん【調理師（日本料理）】

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北九州技の達人　立石　三稔さん【造園師】

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北九州技の達人　重松　司さん【調理師（西洋料理）】

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北九州技の達人　門脇　幸子さん【洋裁】

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北九州技の達人　道原　浩二さん【建具製作】

第12回　北九州技の達人
道原　浩二さん
建具製作＜有限会社道原建具＞
　お客様からの要望に応え、形にすることを大切にしており、機械の精度を上回る手先の感覚で、現場のわずかな歪み等にも合わせて建具を調整し、寸分の違いも出さない。
　福岡県知事賞を受賞したドアの作品は、組子の中でも高い技術が必要となる本捻組という技法で複雑かつ美しい組子を行う。また、変わり材を用いており、造形の美しさもさることながら、強度にも優れており、負担がかかる場所に設置しても長く使用できるものである。
　他にも、五面体と六面体を合わせた球体の照明など、非常に高い技術とアイデアを兼ね備えた作品を数多く制作し、高く評価されている。
また、子ども向けのおもちゃを制作し、地域の幼稚園や小学校等に寄付するなど、木製玩具の良さ、ものづくりの楽しさを普及しつつ、地域貢献も行っている。
北九州技の達人
www.city.kitakyushu.lg.jp/business/menu03_0206.html

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北九州技の達人　古森　弘一さん【建築家】

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第12回　北九州技の達人古森　弘一さん建築家＜古森弘一建築設計事務所＞　これまでに数多くの設計作品を発表しており、代表作である「福岡県弁護士会館(福岡市中央区）」「西法寺(八幡西区）」「明圓寺(福岡県飯塚市)」など一連の作品において、それぞれの地域環境を深く読み取り、その場所に即した新たな建築のあり方を提示している。　また、自然素材や自然光を用いた設計手法には定評があり、数々の受賞歴がある。（環境設備デザイン賞最優秀賞・建築九州賞（作品賞）・福岡県美しいまちづくり賞大賞・JIA環境建築賞優秀賞）　市内の大学において非常勤講師を務める他、建築を学ぶ学生や建築設計に従事する若い社会人に向けた「あさの建築塾」という勉強会を定期的に主催し、後進育成に尽力している。北九州技の達人 www.city.kitakyushu.lg.jp/business/menu03_0206.html

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北九州技の達人　久富　浩史さん【美容師】

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第12回　北九州技の達人久富　浩史さん美容師＜TRIBE.DREAD&EXTENSION＞　2001年頃から日本でクリッパーアートを始めたパイオニア。※クリッパーアートとは、バリカンを使って頭に模様を入れるヘアースタイルのこと。デザインの独創性があり、下書きなどはせず頭の中でイメージを組み立て、切りながら作っていくスタイルは他者には真似できない。髪の毛は場所によって生えている方向が違い、ズレが生じるので、思ったとおりの線を描くのが難しい。また、軟毛やくせ毛など難易度が高いどんな髪質でも対応できるのが強みである。　現在はシンガポールを中心としたアジア全域で、ヘアーショーやワークショップを行うほか、大会審査員を務めるなど、海外でも技能を惜しみなく発揮している。　斬新なスタイルを追求するヘアーサロンとして、国内外のメディアで紹介されており、成人式やお祭りの時期は予約が絶えない。...

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北九州技の達人　德永　日出登さん【調理師（日本料理）】

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第12回　北九州技の達人德永　日出登さん調理師（日本料理）＜株式会社古仙＞　技能の強みは包丁さばき。特に鱧の懐石料理や河豚の鉄刺の鶴仕立てを得意としている。日本料理は「だし」が命であると考え、江戸時代から伝わる「水塩」を使用して素材のうまみや香りを引き出し、食材と調和させるなど、味付けにこだわりを持っている。　また、日本料理の基本である包丁の技術に感銘を受け、鍛錬を続けて、室町時代から約６７０年続く日本庖丁道大草流の師範として日本料理の神髄となる儀式を習得している。現在も稽古に励みつつ、数多くのイベントでその技能を披露している。　全国の熟練技術者が日本一を競い合う技能グランプリ日本料理部門で敢闘賞（全国４位）、日本料理技能展金賞など、数多くの受賞歴を有する。真颯館高等学校で非常勤講師として後進の育成に努める他、親子地引網の体験を通して、子ども達に「命をいただく」大切さを教...

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北九州技の達人　立石　三稔さん【造園師】

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第12回　北九州技の達人立石　三稔さん造園師＜株式会社白翠園＞　自然の庭造りを心がけ、借景を取り入れた平庭づくりは雲の流れや日光の差し込みまで考慮し、樹木と周辺の景色を一体化させ、絵画のように作庭する芸術的な感性の持ち主である。　近年は難しいとされる壁面緑化の管理、維持に力を注いでおり、先駆者となるべく試行錯誤を重ね、積極的に取り組んでいる。　また、厚生労働省認定のものづくりマイスターとしても活躍しており、若年者への実技指導では、技術のみならず職人としての誇りや労働災害防止の重要性なども伝えている。技能五輪全国大会では、出場選手に道具の選び方から個々に合った実技指導まで、きめ細やかなサポートを行ってきた。現在は技能検定委員を務めるなど、業界の技能及び資質向上に大きく貢献しており、若手従事者からの信頼も絶大である。北九州技の達人 www.city.kitakyushu.lg...

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北九州技の達人　重松　司さん【調理師（西洋料理）】

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第12回　北九州技の達人重松　司さん調理師（西洋料理）＜Base　Café＞　調理師学校卒業後、ホテルにて宴会やレストラン料理等に携わる中で、ジビエ料理の面白さに目覚める。　その後、食品加工会社、ビストロなどで経験を重ね、独立開業し、ジビエ料理も扱うレストランカフェのオーナーシェフとして、気軽に楽しめるジビエ料理の美味しさや魅力を多くの方々に広めている。　ジビエは天然物であり、個体が生まれ育った場所、性別、年齢などによって、味も香りも千差万別である。食材に対しての深い理解で良い状態を見極め、食材に合わせた調理方法を実践することで、食材の魅力を最大限に引き出す技術を持っている。　北九州市料理検定の検定委員や各種コンクールでの審査員のほか、料理講習や勉強会を通じて若手の育成に努め、市内の高校で非常勤講師として活動するなど、積極的に技術知識の伝承に取り組んでいる。北九州技の達...

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北九州技の達人　門脇　幸子さん【洋裁】

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第12回　北九州技の達人門脇　幸子さん洋裁＜リフォーム洋裁＞　１９５９年から洋裁に携わり、基礎の縫製からカッティング、デザイナー、パタンナーと、洋裁全般に関する多くの知識や技術を習得してきた。１９９２年には工房かどわきを開業。優れた技術により顧客の信頼も厚く、オーダーメイドやリメイク、リフォームを手がけてきた。多くの経験により、メジャーを使用せずに自分の感覚で依頼主に合うよう採寸できることは、大きな強みである。また、難しいとされるセットインスリーブの袖付けにおいて、美しく仕立てる独自の方法を生み出し、後進にも広く伝授してきた。　現在は洋服のリフォームやリノベーションに力を入れており、古くなったものでも永く大切に着られるよう工夫を凝らし、講師としてもその技術を伝えている。　そのほか、洋裁体験教室において小学生や地域の方に教えるなど、洋裁の魅力を積極的に伝えている。北九州技の...

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技の達人　奥　博文【グラフィックデザイナー】

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第12回　北九州技の達人奥　博文さんグラフィックデザイナー　＜有限会社ナウイデザイン＞　グラフィックデザイナーとして市内で37年の実績を持つ。アナログとデジタルをまたいだハイブリッド世代の強みで、膨大な物件数で蓄積された深みのある知識を持ち、生来の器用さも相まって、発想から制作にかかる時間の早さに圧倒的な力を持つ。本人いわく「2次元デザインとはいえ、命が宿り、それはアナログの柔軟な発想から生まれる。それを高速で視覚化してくれるのがデジタルであり、今でもPCは単なる便利な“画材”にすぎない」と言う。　常に世代のデザイン傾向を注視しており、地元のクライアントとの信頼も厚く、長年の取引が続いているほか、地域のイベントのポスター制作などにも尽力している。また、若い世代に「自身の中にデザイナーの“タネ”がある」ことに気づかせる機会を模索している。　現在も本業以外で全国コンテストに積極...

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北九州技の達人　一田　雄二さん【自動車整備士】

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第12回北九州技の達人一田　雄二さん自動車整備士＜北九州日産モーター株式会社＞　電気系統の整備を得意とし、高い技術力と経験を持っており、日産自動車販売会社整備士の最高資格である「日産マスターテクニシャンＨＩＴＥＱ」を１５年連続で更新している。　また、所属する北九州日産モーター株式会社は、日産自動車が隔年で開催する「全国日産販売会社技術競技大会」において九州代表の常連である。一田氏は出場選手のトレーナーを務めており、平成２７年には全国優勝にも導いている。　新型車の技術の発展は目覚ましく、常に技術や知識の更新が求められる中、お客様に安心して安全にクルマに乗っていただくことをモットーに社内の整備士教育を担い、日々指導を行っている。社外では、自動車整備士養成校で、ＥＶなど新技術の講師としても活躍しており、後進育成に尽力している。北九州技の達人 www.city.kitakyus...

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【熱絶縁施工（保温保冷工事作業）】北九州マイスター　西澤末信　さん

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第13回認定熱絶縁施工（保温保冷工事作業）所属：有限会社西澤保温板金　市内外の数多くの工場、発電所、焼却場などの設備の配管や機器などに施す保温板金加工・施工において、複雑形状の保温箇所に対して長年の経験に基づく高い現場対応力を有しており、高品質保温板金施工を手作業で行う卓越した技能を有している。　保全工事における不具合箇所探求では、わずかな蒸気漏れ等をサーモ計や掌で微かな振動や表面温度の変化を頼りに、素早く修理箇所を見つけ、断熱復旧に対応する。　また、先代から継承してきた技術を現代にアレンジし、技術の向上を図るとともに、後輩の育成に尽力している。１９６４年生まれ。北九州マイスター制度の紹介 www.city.kitakyushu.lg.jp/san-kei/file_0112.html

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【製缶】北九州マイスター　髙橋宣敬　さん

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第13回認定製缶所属：富士岐工産株式会社　富士岐工産㈱が、国内シェアの大部分を占める転炉ガス回収設備（ＯＧ設備）におけるフード（ボイラ）製作の中核人物として活躍している。　長年の施工現場での実践を通じ、作業に必要な切断、機械加工、板曲げ、水管曲げ、組み立て、板取展開等の製缶スキルを身につけ、大型の水管構造物を高い精度で組み上げる卓越した技能を有している。　製造全体を俯瞰しながら作業を統率するリーダーシップも有しており、自身が得たノウハウを伝授するため勉強会を設けるなど、後進の育成にも尽力している。１９７４年生まれ。北九州マイスター制度の紹介 www.city.kitakyushu.lg.jp/san-kei/file_0112.html

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【治具研削加工】北九州マイスター　河野雄一　さん

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第13回認定治具研削加工所属：株式会社三井ハイテック　広く世界に認められている超精密金型の製作に従事している。超精密金型は高精度に加工された数百点以上の部品を正確に組み立てるため、寸法精度と位置決め精度が重要となるが、このために必要となる治具研削盤を用いた精密加工を確立し、マニュアル化するなど、ノウハウを後進に伝えている。　機械精度だけでは対応できない1/1000㎜（1ミクロン）の精度の加工を、人間の五感を最大限に駆使し、研削加工時に発せられる火花や音、被加工物の面粗度を見極め、ミクロン単位の調整を行う技能は、業界でもトップレベルである。１９６５年生まれ。北九州マイスター制度の紹介 www.city.kitakyushu.lg.jp/san-kei/file_0112.html

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三宮洋さん【北九州市】

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第11回　北九州技の達人三宮洋さん樹木医　＜株式会社三宮造園土木代表取締役＞　「樹木医として樹木保全の視点」と「街路樹診断士として樹木の危険度の視点」の双方を駆使して活動している。本市を中心に九州各県において活躍し、活動場所は市街地にとどまらず、ロープクライミング技術（ロープを使用し木に登る技術）により、郊外の高木や災害現場など作業車が入れない場所にも広がっている。　樹木の危険度診断技術と樹勢回復技術の向上により、樹木のみならず、これを取り巻く自然生態系を保護・保全・再生・創出し、健全な状態で次世代へ引き継ぐことを目指している。　また、樹木に関係する様々な資格を有し、後輩樹木医、街路樹診断士の技術向上や街路樹剪定士の剪定指導など、後進の育成にも取り組んでいる。北九州技の達人 www.city.kitakyushu.lg.jp/business/menu03_0206....

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兼竹剛史さん【北九州市】

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第11回　北九州技の達人兼竹　剛史さんかわらぶき　＜株式会社北部屋根総業代表取締役＞　かわらぶき現場作業に平成７年から従事し、現在は瓦施工会社を経営している。　和型かわらぶきは特に瓦の割付けが大変重要で難しく、その優劣が屋根の品質にかかわってくるが、長年の経験と知識に基づき、大型台風や地震にも耐え得るかわらぶきの実現する技能を有している。また、通常の瓦施工だけでなく、近年では施工できる職人が減ってきている寺や神社の屋根修理にも取り組んでいる。平成２８年には、(一社)全日本瓦工事業連盟主催の全国の１級かわらぶき技能士が参加する「全瓦連技能グランプリ2016」に、初出場で優勝（国土交通大臣賞受賞)した。この大会で九州内の職人が優勝するのは初の快挙となった。　同業者の技能検定試験の実技指導や若手後継者の現場指導を通して技能伝承を図るとともに、大学や高校での出前授業などに努める...

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林淳司さん【北九州市】

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林淳司さん【北九州市】

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山口彰さん【北九州市】

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山口彰さん【北九州市】

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坂本マスオさん【北九州市】

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坂本マスオさん【北九州市】

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森山真一さん【北九州市】

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第11回　北九州技の達人森山真一さん調理師（日本料理）　＜株式会社食彩アシストMORIYAMA 代表取締役社長＞　調理の独創性と包丁さばき・盛り付けの調和の技能を強みとする。　　全国の熟練技術者が日本一を競い合う技能グランプリ日本料理部門で第２位入賞や、厚生労働大臣表彰など、数多くの受賞歴を有し、その技能は業界内外に認められている。　また、傷みが速く保存が難しかった魚である鮟鱇（アンコウ）の保存食「鮟鱇の肝の味噌漬け」を考案し、地産地消の逸品に仕上げるなど地域産業にも貢献している。　日本料理の基礎技術が出来れば、おのずと独創的にできるようになる、との思いを胸に、職人の育成に努め、技能五輪全国大会出場者へ料理指導や日本料理の講師を行うなど、後進の育成にも取り組んでいる。北九州技の達人 www.city.kitakyushu.lg.jp/business/menu03_...